喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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休息中

上湯水浸蜆蜆肉夠多 亦鮮嫩多汁 湯汁用蜆肉熬煮出嚟 飲落鮮甜可口 蜆肉下亦有大量嘅粉絲 食落鮮甜超滑豉椒炒青囗離遠已經聞到非常香 超新鮮青口肉質肥美飽滿 同豆豉和辣椒超夾 完全係有勁彈味蕾的效果 想再食多碟餐廳出名避風塘辣蟹 但係今次因為同行朋友唔食蟹 所以無試到 下次會再嚟過！

今日同屋企人去咗銅鑼灣嘅喜記食海鮮，估唔到海鮮都好新鮮同埋大份而且小菜都好有鑊氣💫屋企人都食得好開心話好好食，下次會再去🥳🦐椒鹽瀨尿蝦啲蝦超級大隻，調味好夠椒鹽味重，蝦肉好彈牙。🌟招牌蟹油炒麵炒麵乾身，有蟹油香味，食落唔會太油膩，食完一啖好想再食。🐟椒鹽白飯魚炸醬唔會太厚，白飯魚多肉，椒鹽調味啱啱好，成道菜非常香口。⭐️咕嚕肉啖啖肉之餘，唔會太酸，粉漿亦都唔會太厚。調味酸酸甜甜非常開胃。

呢日行經老子號喜記，兩公婆又忍唔住去食海鮮。呢度裝修古色古香，乾淨企理，喺度食嘢好有氣氛，每次用餐都好愉悅。椒鹽瀨尿蝦:蝦肉鮮嫩多汁，外層酥脆可口，調味恰到好處，不會太鹹也不會太辣，讓人一口接一口停不下來。蝦子肥美飽滿，咬下去餘香瀰漫，非常美味！黃金大蝦:黃金大蝦炸得金黃酥脆，外層散發著誘人的鹹蛋香氣。蝦肉緊實彈牙，經過油炸後保持住了鮮甜的口感。鹹蛋黃碎粒的加入則為這道菜增添了更多層次，可以說是香酥鹹甜兼備。上湯水浸蜆:上湯水浸蜆看起來清爽可口。蜆肉飽滿肥美，在清淡的高湯中淡淡浮現出鮮甜的味道。加入的粉絲為這道菜增添了些許Q彈的口感，和蜆肉相得益彰。

🔺招牌避風塘炒辣蟹首先賣相當然非常澎湃震撼，大大隻蟹在中間，配上底下大量的炒料非常香。蟹肉非常鮮甜，辣辣的更加能夠帶出蟹肉本身的鮮味。我也喜歡有一個隱藏吃法 - 把白飯裝進蟹蓋內，再撈一些炒料一起吃變成避風塘蟹肉炒飯😎🔺椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦在我印象中時吃起來去殼比較麻煩的，但這裡已經切好一件件非常方便。瀨尿蝦超特大size，非常飽滿多汁，配上椒鹽更加是無得輸。上面的炸蒜和辣椒乾又多又香，非常惹味🔺黃金大蝦大蝦裹上一層衣服再拿去炸，令蝦的肉汁鎖在裡面，咬開時更加美味。表面的鹹蛋黃醬不會太多，薄薄一層可是黏得剛剛好，所以每一口都有鹹蛋黃的鹹香味🔺生炒骨份量非常大碟，而且排骨很多，炸衣不會很厚，肉質不乾。非常喜歡這裡調配的醬汁，酸甜平衡拿捏得剛好，配上菠蘿令整個果香味更出

在香港能夠食到正宗避風塘炒辣蟹可以去食 『喜記避風塘炒辣蟹 』（大$1180｜中$980｜小$780）招牌避風塘炒辣蟹整隻蟹形式呈現，由辣椒、蒜頭、蔥和其他調味料被炒至香脆與蟹肉完美結合的一道受歡迎菜式。蟹肉鮮嫩多汁，搭配辣椒，每一口都充滿了辣味和海鮮的鮮甜。呢度菜送飯一流，即刻胃口大開！辣味、鮮嫩的蟹肉和獨特的風味絕對是你會想試的！這裡還有不少少菜都十分出色，例如有椒鹽白飯魚，生炒骨。。。 都是不錯的菜式

上星期日去咗銅鑼灣嘅喜記避風塘炒辣蟹食小炒，非常有風味！因為我哋都鍾意食海鮮，所以就叫咗三款地道小炒，分別係椒鹽瀨尿蝦 、招牌避風塘炒辣蟹同埋豉椒炒蜆。先講講招牌嘅避風塘炒辣蟹，佢嘅醬汁非常濃郁，而且鋪滿咗辣椒，非常入味，但又唔會遮蓋咗蟹肉嘅鮮甜味，而且啖啖肉又多汁，非常惹味。而椒鹽瀨尿蝦方面，佢嘅size比想象中大，而餐廳已經切咗一舊舊，非常方便食，蝦嘅肉質厚身彈牙，食落啖啖椒鹽味，好入味！豉椒炒蜆嘅醬汁亦都做得非常好，唔會好咸，每隻蜆都係開嘅而且蜆肉嘅味都好鮮，證明好新鮮！另外值得一提蜆肉冇沙，食材處理得好好。總括而言，呢間餐廳適合鍾意食海鮮同大排檔小炒嘅朋友食！

之前同事介紹呢間炒蟹同其他小菜都好正，今次同2人人數少，決定試下其他菜式，又真係出色喎😲辣酒煮東風螺呢個辣酒煮嘅東風螺湯底辣辣地好正，東風螺嘅肉質好有咬口幾Q彈，咬落去好過癮。湯汁有啲酒香同辣椒嘅味道，香辣中帶有微微酒嘅甜味，令人食得好開胃。上湯水浸蜆一個字“鮮”！蜆肉夠鮮嫩多汁，帶有天然嘅鹹香味，湯汁白白哋顏色睇得出用蜆肉熬煮出嚟。加上有大量嘅粉絲配搭住，索哂啲湯食起嚟更加滑😋豉椒炒蜆蜆肉鮮甜而且份量都幾多，火喉炒得啱啱好，保留住佢嘅鮮味同口感。豉椒醬香辣鹹香，好搭配蜆肉嘅鮮甜，增加咗層次，食落去有啲微微嘅辣味同豉椒嘅香氣，好開胃。避風塘一口牛牛肉炸得酥脆，外脆內嫩。肉質嫩得嚟而唔柴，但咬落去都有口感。避風塘煮法有大量炸蒜同辣椒粉，搭埋牛肉食，層次感更突出，炸蒜夠脆身食落好爽！椒鹽白飯魚酥脆嘅白飯魚夠哂咸香，放入口即化。椒鹽調味又係邪惡嘅送酒菜，即刻叫多左2支啤酒🤣

銅鑼灣美食林立，其中一間必定係喜記避風塘炒辣蟹，最返就同好友去左佢地喺銅鑼灣嘅分店😍之前去都必定嗌招牌菜避風塘炒辣蟹，不過今次想食下其他🥰🧿椒鹽瀨尿蝦一向都好鍾意食椒鹽瀨尿蝦，大大隻，啖啖肉，仲好彈牙，好惹味，我連D薄脆嘅殼都𡁻埋 😋👍🧿豉椒炒青口師傅炒得好有鑊氣，青口夠大隻，豉油椒味好香，未食聞到已流口水🤤🤤🧿酥炸美國生蠔（兩隻起）外炸得酥脆，蠔肉飽滿Juicy，最少嗌兩隻，唔怕忍唔住食太多熱氣😜🧿招牌蟹油炒麵呢個由蟹油嚟炒嘅麵，又係好香，簡單用芽菜韮菜炒，已經好好食，果然係招牌菜👏🏻茗茶每位$8小食每碟$20喜記避風塘炒辣蟹🦀(銅鑼灣店)📮銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室☎️24886665@heekee481#喜記避風塘炒蟹 #喜記 #銅鑼灣美食 #香港必吃 #香港吃甚麼 #探店 #小炒#港式小炒 #港式味道 #避風塘炒蟹 #避風塘 #蟹 #中式料理 #中菜 #粵菜 #海鮮 #香港美食 #必食推介 #海鮮套餐 #套餐優惠 #限定優惠 #訂座優惠 #打卡 #香港必打卡

✨️招牌避風塘炒辣蟹✨️嚟得呢間鋪食當然要食佢地個避風塘炒辣蟹啦，蟹嘅份量有大、中及小供選擇。上碟已經見到好大份，蟹鉗勁大隻。拆蟹肉出嚟食再配埋周邊嘅惹味炸蒜及辣椒食都唔會俾個辣搶左蟹嘅鮮味，辣得幾過癮，非常惹味✨️椒鹽瀨尿蝦✨️瀨尿蝦一樣都係幾大條，仲已經砌好左一段段方便食。上碟時已經聞到好香椒鹽味，配埋辣椒及蔥頭炒到鬆脆，而且蝦肉都幾爽彈✨️上湯水浸蜆✨️一如前兩碟餸都係份量多，蜆肉食落無沙，湯亦算鮮甜，粉絲索晒上湯，朋友都忍唔住好快清晒如果想同朋友一齊食辣過下癮，又想坐低慢慢傾下計，真係幾唔錯嘅選擇。大家都要留意會收返小食及茗茶錢。

喜記係當地知名的海鮮餐廳，瀨尿蝦都好出名，有好多明星都幫襯過豉椒炒蜆係加咗啲海鮮醬去炒，甜甜地，啲蜆好新鮮，隻隻都好肥美～上湯水浸蜆，材料好足、又新鮮，飲落冇味精味炒麵就正正常常，豉油味濃

🦀 招牌避風塘炒辣蟹必點菜色!! 蟹肉超甜超入味,, 加上避風塘炒法，令味道更有層次 即叫即炒, 超級新鮮,上面加左大量蒜酥同辣椒, 鹹香十足, 非常脆口😋🐟 椒鹽白飯魚入口脆卜卜, 每條略帶椒鹽香, 可口惹味🦐 椒鹽瀨尿蝦炸後變得好酥脆, 加埋椒鹽同蔥蒜, 超惹味🌶️ 豉椒炒蜆 | 豉椒炒青口蜆肉大大粒, 全部都開殼食落無沙, 炒得好入味, 而青口每隻都充滿豉椒味 正😄

我最近有幸光臨位於銅鑼灣嘅「喜記避風塘辣蟹」,品嚐咗佢哋嘅一系列特色菜式,實在太讚了!首先要提到嘅就係佢哋嘅招牌菜「避風塘炒辣蟹」。蟹肉肥美多汁,配合獨特嘅避風塘醬汁,香辣可口。餐廳特意將蟹肉切成大塊,咬落去十分爽口,而且完全唔會令人感到過於油膩或過於辣。每一口都可以感受到蟹肉嘅鮮甜,加上避風塘醬汁嘅濃郁香氣,實在是過癮至極!另一道菜式「菠蘿咕嚕肉」同樣叫人難忘。肉質鮮嫩汁多,配合入口即化嘅大塊菠蘿,味道清脆爽口,相當平衡。我最鍾意呢道菜嘅創新味道,好似微酸微甜,剛剛好唔會過於膩人。我亦試咗佢哋另一道精彩菜品「上湯水浸蜆」。蜆肉肥厚彈牙,湯底清甜鮮美,感覺好舒服。湯汁唔會太濃郁,反而帶來一股清新感覺,正正迎合我對清淡美食嘅喜好。最後但同樣值得推介嘅,就係「椒鹽白飯魚」。魚肉鮮嫩,外層炸得香脆,而且椒鹽醃製過嘅滋味剛剛好。搭配白飯一同食,口感豐富飽滿,絕對係一道值得一試嘅美食。喜記避風塘辣蟹嘅環境亦同樣出色。餐廳裝潢簡單大方,散發着濃濃嘅懷舊氣息,感覺好舒適。而服務員亦態度親切周到,令我感受到貼心周到嘅用餐體驗。總括而言,「喜記避風塘辣蟹」絕對係銅鑼灣一間值得一試嘅特色餐廳。佢哋嘅招牌菜

🟡招牌避風塘炒辣蟹（中$980）🟡椒鹽白飯魚🟡椒鹽瀨尿蝦🟡上湯浸白菜仔✨茗茶每位$8✨小食每碟$20招牌避風塘炒辣蟹，肉質飽滿彈牙，濃郁的蟹膏好正！辣度恰到好處，！令人回味無窮。椒鹽白飯魚和椒鹽瀨尿蝦同樣令人驚喜。白飯魚的外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，搭配上椒鹽調味！送飯真係一流！瀨尿蝦的肉質飽滿，椒鹽調味突出了蝦肉的鮮甜。上湯浸白菜仔清新爽口，食咁多炒嘢炸嘢，叫返碟菜即刻平衡返！期待下次帶埋屋企人過嚟！

帶親戚去食飯，其實我自己好想食避風塘辣炒蟹，不過佢哋唔食辣又對蟹敏感，於是就下佢哋叫其他海鮮小菜，都一樣精彩。上湯水浸蜆，非常大鍋，有香蔥同大量粉絲，上湯一浸就可以，蜆肉鮮甜量多。招牌醉鮑魚，兩個字：好吃！醉汁調味濃淡適中，鮑魚肉質爽彈，忍唔住啜埋啲汁。椒鹽白飯魚+ 椒鹽焗鮮魷：炸嘢我哋最鐘意，食到停唔到口，白飯魚酥炸完卜卜脆；鮮魷外酥內軟；椒鹽好熱氣又好惹味。黃金大蝦，又係大大隻，足稱，金沙咸蛋裹住成隻蝦，連個殼都要啜埋唔好放過。生炒骨，正常發揮，配三色椒同洋蔥，勝在個咕嚕汁，同埋份量多。又係好飽的一餐。中菜館黎講，坐得舒服又多海鮮菜式，一大班人食最合適不過。

父親節快到，今年決定提早跟父親慶祝，到訪位於交通便利的銅鑼灣「喜記避風塘炒蟹」享用中菜，店內環境舒適衛生-黃金大蝦肥大肉厚，鮮甜爽彈，炸漿厚薄適中，沙沙的口感，鹹蛋黃味道濃郁-避風塘一口牛份量十足，以大量蒜粒、豆豉、乾蔥及辣椒等炒成，一口牛肉嫩緊緻，非常惹味又富層次感-椒鹽白飯魚炸漿夠薄，炸得金黃，入口香脆帶椒鹽香，可口美味，作為小食一流-上湯水浸蜆份量充足，加入粉絲作伴，蜆肉鮮味無沙，吸湯後的粉絲令我喜歡