古琴雅苑 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

🐾古琴雅苑🐾今日去咗仔銅鑼灣試吓朋友強烈推介嘅中菜餐廳，風格優雅嘅古琴雅苑，令人一試難忘🤤🤤🍴北京烤鴨半隻🍴今次就點咗佢嘅招牌菜，北京烤鴨配上嬤嬤皮。烤鴨片10分香脆，而且充滿油香味，配上爽口清新的配菜，香口而不油膩。而且在配菜中更加選用了哈密瓜片，十分有特色。🍴農家醬爆牛肉🍴牛肉份量超多，超級抵。配菜種類很多，有翠綠感，醬汁濃味，食落夠惹味。🍴高湯嫩雞煨麵🍴湯底非常濃郁，充滿雞味。食得出真係用好多雞去熬呢個湯底，而且麵條有彈性。◆．◆．◆．餐廳資訊◆．◆．◆銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖

聚會出嚟食飯我話想食片皮鴨朋友就推介左呢一間餐廳，喺銅鑼灣利舞臺8樓嘅古琴雅苑，位置好方便，時代廣場地鐵站一出就係。好彩朋友一早book咗枱，個晚成個場見到都係full既。餐廳環境好舒服，而且枱與枱之間嘅距離都唔會好迫，好適合一家人慢慢聚會傾吓計。必食烤北角填鴨，我哋得三個人所以淨係點咗半份，我覺得份量啱啱好，鴨肉好嫩，皮就好香口，而且配料好多，我就鍾意夾埋青瓜同甜醬，加埋一齊食好清新。南翔小籠包（6件）皮薄餡多，食既時候d湯汁爆出黎好Juice。金腿濃湯津白湯底好多好清甜，菜亦都好新鮮。紅油抄手抄手有辣嗰個香味，但識落又唔會太辣，岩岩好。瑤柱蛋白炒飯蝦好多同大大粒，而且配合埋瑤柱同埋蛋白炒，所以好香口，飯粒粒分明又唔會太油。

環境幾好，啲職員都幾好服務同有禮貌不過就勁sales佢個現金券🤣因為買現金券係平，但迫使你半年要去3次，就唔係好好🤣3個人，訂枱送左個烤夫，好食北京填鴨好食，好多配料松子魚就麻麻地，炸粉厚啲，食既時間唔夠脆，可以唔試小籠包幾好食，可以一試金華火腿津白，我覺得清清地都幾好，我朋友就覺得無味🤣瑤柱蛋白炒飯，粒粒分白有口感，我喜歡，但我朋友話佢啲瑤柱絲得唔夠細🤣🤣茶可以選桂花烏龍，好飲會再去食

《古琴雅苑 - 銅鑼灣》一直都以為呢一間上海中餐廳只得尖沙咀有，估唔到而家已經有三間分店啦👍🏻每次去都必定會點片皮鴨架我😍今次我同一班姊妹淘到訪佢位於銅鑼灣既分店，四個女仔食曬成隻鴨真係好厲害呀🤣當然，除咗片皮鴨之外，我哋仲叫咗其他菜式啦💁🏻‍♀️烤北京填鴨 $428叫原隻填鴨既好處就係可以隨心所欲地食佢啲鴨卷餅，有兩大籠薄餅可以慢慢食，仲有成五款配料醬汁可以用黎夾個鴨添，一鴨多食好正🥰佢個皮燒得好脆食到我地好滿足，平均每人都食到最少六件鴨以上，不過少吃多滋味，食得多會有少少漏😎所以呢個份量剛剛好💁🏻‍♀️雞絲粉皮 $88正宗既麻醬風味，絕對唔係用普通日式既芝麻醬製成，食得到好香既花生醬同芝麻香味，個粉皮煙煙韌韌好掛醬，配合埋青瓜絲既爽口真係好好食👍🏻見到Bear 超鍾意狂食💁🏻‍♀️金腿濃湯津白 $95呢個我指定要order 的，湯津白最適合就係等我地食左好多油膩野後食清清口腔，個金華火腿湯好鮮甜，浸泡住清新既津白，食落清清地幾解膩💁🏻‍♀️南翔小籠包 $82食上海野又點可以唔叫小籠包呢，佢一客六件，個皮帶點煙韌但又唔會太厚，有點咬勁，入面包住滿滿既肉汁同鮮肉，點醋食係基本的😉👍🏻要叫💁🏻‍

🦆烤北京填鴨 $218哩度既招牌菜式，有唔同既配料，京醬、蜂蜜黃梅醬、大蔥、青瓜、哈密瓜同砂糖，最特別係仲有幾塊入口即溶的鴨胸片，沾滿砂糖非常脆口。片皮鴨鴨皮酥肉嫩，肉質嫩滑多汁，鴨香滿溢，令人食過不停😋🥟南翔小籠包 +$68個人認為個小籠包皮有少少過厚，但係即叫即蒸，肉汁滿瀉，幾鮮甜。🥒蔥油海蜇拌黃瓜 $88呢個配搭一定好食！再加埋佢哋啲海蜇都好新鮮👍🏻🍌高力豆沙香蕉 $72熱辣辣，比起平時出面啲高力豆沙，佢哋有香蕉做內餡，香蕉軟糯，豆沙香甜，係一個好出色嘅上海甜品。

🌮 烤北京填鴨(半隻) $195-$218鴨肉厚度剛好，皮肉相連，瘦多帶少少肥，個皮微脆，光澤感好好，肉質夠嫩又juicy，油香爆棚，至於餅皮夠晒薄身，煙煙韌韌，配料都好齊全，有晒京蔥、青瓜、哈密瓜、砂糖、京醬、蜂蜜黃梅醬，夾埋食真係好好味，油脂中帶清新< 5/5 >—🍡 南翔小籠包(6件) $78-$82皮薄餡靚形容佢就冇錯，即叫即整，上菜時熱辣辣，一咬開就爆汁，啲肉汁好鮮甜，肉都好大粒，鮮甜好味< 4.5/5 >—🧆 宮保雞丁 $138-$152雞粒嫩滑，同出面好唔同，而且俾勁多腰果，炸得好香脆，成個餸都唔會太乾或者太濕，火候控制得啱啱好，辣度適中，非常惹味，但價錢就進取咗啲< 4/5 >—🍖 意大利黑醋骨 $98個黑醋汁調得好好，酸酸甜甜好開胃，仲有拉絲嘅效果，但啲肉就偏韌咗少少，份量就中規中矩< 3.5/5 >—四喜烤麩 $78-$82微甜好開胃，經openrice訂座3人起就免費送< 4/5 >—🌯 雞絲粉皮 $75-$78粉皮細細塊好易食，滑捋捋，麻醬啱啱夠每塊粉皮都沾到，可以少返啲，雞絲都多，

古琴雅苑推出夏日嚐鮮餐牌，有唔同選擇，唔洗再煩惱食咩。鴨皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。每一口都散發出濃郁的鴨香，讓人回味無窮。配上薄薄的餅皮、蔥絲和甜麵醬，口感更加豐富。粉皮筋道滑爽，搭配嫩滑的雞絲和鮮美的雞湯，味道十分鮮美。這道菜清爽又開胃，是一個不錯的選擇作為前菜。小籠包皮薄餡多，裡面包著鮮嫩多汁的豬肉和湯汁。一口咬下去，湯汁四溢，口感極其鮮美。最後是瑤柱蛋白炒飯。色澤金黃，米粒飽滿，瑤柱的鮮香和蛋白的滑嫩完美融合在一起。每一口都帶來滿滿的滿足感，是一道美味又營養的主食選擇。

1. 我哋訂咗兩人，被安排坐喺角落頭位而且好近另一張6-8人檯，所以非常應聲，基本上勁嘈，連對方講咩都難以聽到，餐廳座位安排佈局上應有所改善2. 經OpenRice訂座送合桃露，我哋一早叫咗上甜品，等咗20分鐘加叫咗侍應三次，仍然未到，加上等候時隔離勁嘈，於是唔食埋單走人

💡好味的北京填鴨知道朋友一直都鍾意食烤鴨，所以就帶佢黎古琴雅苑試下正宗北京填鴨，師承北京「全聚德」，選用上乘北京填鴨，味道當然很好，而且菜式款式有好多，唔想諗就可以試下佢地夏日嚐鮮套餐，不同價錢都有。另外，餐廳裝修都雅致，座位闊落，適合同一班朋友聚會。🍽花雕醉雞🐔上到台已經聞到好香酒味，酒香咸鮮，而且肉質嫩滑，好開胃的一個冷盤。🍽烤北京填鴨🦆當然要試下佢招牌菜式，首先送到不同的配料，有京醬、蜂蜜黃梅醬、大蔥、青瓜、哈密瓜及砂糖，最特別係仲有幾塊入口即溶的鴨胸片。片皮鴨鴨皮酥肉嫩，肉質嫩滑多汁，鴨香滿溢。而且半隻鴨足份量已經夠2-3人食用，好抵食。🍽爆火鮑魚小炒肉呢個鑊氣十足，炒得好香，鮑魚好有彈性，仲好淋，容易咬，小炒肉帶點油脂香，加入左辣椒及豆豉，令到味道辣辣地，更惹味。🍽南翔小籠包即叫即蒸，熱辣辣，小籠包皮薄餡多，入面個湯汁仲要勁多 ，好鮮甜。🍽金腿濃湯津白 🥬份量都幾多，翠嫩的娃娃菜配以金華火腿，而湯汁浸透著娃娃菜，令到娃娃菜食落解甜得黎又帶點鹹香。🍽上海炒年糕 年糕炒得十分入味，十分煙韌，另外加入左冬菇、肉絲、椰菜，令到口感更豐富。

爸媽超鍾意中菜，古琴雅苑片皮鴨咁出名一定要帶佢地試下，餐廳裝修充滿時尚感及具空間感，檯櫈就保留傳統氣息，比人一種舒適感覺。值得一提就係職員好有禮貌，每次上菜都會輕輕介紹菜式，收拾檯面都好快手。北京填鴨烤北京填鴨半隻嘅份量已經足夠三個人分享，佢去嘅鴨唔會切得太厚。同時油脂充足，食嘅時間啖啖油香。鴨肉有少少肉汁，我好欣賞佢嘅餅皮因為非常薄身，唔會因太厚而食唔出片皮鴨嘅香。另外青瓜、蔥絲、哈密瓜都係可以無限添加，醬汁方面除左有京醬，仲有蜂蜜黃梅醬好特別，鴨皮鴨肉微脆好好食。農家醬爆牛肉入面除左有牛肉，仲有蝦乾、韮菜、雲耳，材料豐富，啲牛肉好大片咬落香軟，醬汁帶咸香惹味，送飯真心好正!之後仲簡左個菜清一清，金腿濃湯津白係好選擇。份量大碟夠幾個人食，娃娃菜上面有金香火腿肉，菜吸曬啲精華，每啖都好香口。腰果露做甜品，入口香滑滋潤，都幾大豌又未算好甜😊長輩會好like

芯芯太喜歡食北京填鴨，所以今日食粵式菜👨‍👩‍👧位於銅鑼灣 #古琴雅苑 地方好大，裝修環境好有古色風味🌟宜家訂座會有優惠📲贈四喜烤麩一碟🍽️味道似係齋來的，做前菜不錯👍🏻十分開胃。玫瑰茶亦都非常特別，味道好清新。不是太濃郁感覺。🪄烤北京填鴨（半隻）🪄砂鍋雲吞雞🪄揚洲水晶肉🪄爆火鮑魚小炒肉🪄木桶包菜飯烤北京填鴨✨選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐。配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，蘸著秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料。口感好豐富，烤鴨皮脆肉嫩！食到停唔到口😍還有「夏日嚐鮮」的爆火鮑魚小炒肉✨辣得很惹味，炒得好香口！愈食愈滋味。夏日炎炎食真係唔錯選擇。

太耐無食填鴨，今晚跟朋友即興食吧，位於利舞台，方便，好彩朋友細心，電話訂位，平日時間都聽到話今晚滿座🥰餐前小食-芹菜條及酸羅白條，開胃爽脆酸甜玫瑰花荔枝茶-好香玫瑰花味，飲落好清新，果晚店員都加左好多茶比我地😆油糟鴨半隻-填鴨超正，油份適中，皮香肉嫩，配料有，青瓜絲，哈密瓜絲，京蔥，黃梅醬，砂糖。同填鴨醬。簿餅片每層有牛油紙隔住，唔會痴住咁整爛，簿餅片唔厚，推介加砂糖進食，唔會過油膩，反而入口即化。花雕醉雞-皮好光滑，肉好軟滑，皮同肉中間有層啫喱，其實係醉汁，酒好香，回味鐵板蔥爆羊肉-羊肉及大量配菜炒，令到羊肉羶味減小及散發香味，羊肉咬口不錯。整體不錯，但要食晚市都要訂位安心。

一直都好中意食北京片皮鴨，今次終於可以同朋友黎試下古琴雅苑出名既片皮鴨啦。✨烤北京填鴨（半）呢到既片皮鴨係多肉既個一種，有齊砂糖、醬汁、大蔥、青瓜、哈密瓜等配料。最特別既會特登片出幾塊入口即溶既鴨胸片比你點糖食，入口鬆化，鴨香滿溢。佢嘅皮烤得金黃酥脆，皮底下嘅肉質嫩滑多汁，同時又帶有香料嘅味道，真係一絕！✨古琴酸菜魚呢個餐廳嘅酸菜魚唔會太酸太辣，反而充滿花椒既香味。酸菜魚做得好入味，而且魚肉好新鮮，口感爽滑。酸菜同魚嘅結合，味道酸酸辣辣，好開胃！如果你鍾意鍋類菜式，咁呢個一定值得一試！✨津白雲吞鴨架湯雲吞皮薄餡多，湯底清香鮮甜，仲有好多豆腐同黃芽白，似落好鮮美。湯嘢係足料入味，又好滋補。食完一碗，真係令人心滿意足！

之前喺灣仔食過這間「古琴雅苑」食北京填鴨覺得不錯，今日就帶屋企人到銅鑼灣分店試下。餐牌上有很多特色京邑菜，樣樣都好想食🤤烤北京填鴨烤填鴨的料理方式使鴨肉更加鮮嫩多汁，而烤製令表皮酥脆，每一片都切得好薄非常美味。搭配蒸皮及一些甜酸醬汁及其他配菜口感一流。意大利黑醋骨是一道以豬肋骨為主要食材菜式，使用黑醋和一些香料調味，味道獨特，醇厚香濃，配搭埋白飯一齊食，食唔停口。金銀炒鱔糊主要是以鱔魚肉為主要食材，魚肉好滑又有營養，加入芽菜和韮王一齊炒口感鮮美，古琴鴨肉炒飯使用鴨肉和一些蔬菜米飯炒製而成，調味適中，口感香醇，飯炒得好香好惹味，飯粒粒粒分明。

父親節就到啦😘大家諗好去邊度慶祝未❤️推介🍴銅鑼灣利舞臺呢間特色精緻中菜真係平日嚟都有好多人要排隊等位如果想父親節嚟就快啲打電話book定位啦❤️😝我地一家人都好鍾意食🦆 烤北京填鴨連埋鴨卷餅同烤鴨配料 包埋食好香，鴨皮脆脆地 搭埋醬同蔥 味道好好👍宮保雞丁🍗唔算太辣 雞肉嫩滑 仲有好多腰果 好送飯😋木桶包菜飯🍚好香 食落清清地 好開胃上海粗炒麵麵條炒得好香 麵條彈牙 加上蔥花仲更加香口高力豆沙香蕉🍌好好味呀 😝香蕉軟糯 豆沙香甜 一啖落肚就想再食多幾個☺️呢度嘅食物唔錯 人均200至300左右啱晒帶父母過嚟聚餐慶祝🥳記得book定位啦😉