古琴雅苑 (利舞臺廣場)

營業中

休息中

唔好食, 小籠包啲皮厚到, 個碟鮑魚同張相差好遠, 隻片皮鴨細隻到。仲老點你買現金券600蚊 埋單先至知可以用300蚊， 另外嗰300蚊仲要7月12號之前用曬 ，根本搵笨，千祈唔好幫襯

我爸爸同屋企人好鍾意食片皮鴨，古琴雅苑招牌烤北京填鴨聞名而久，師承北京百年老店「全聚德」，選用頂級北京填鴨，以傳統掛爐烤製，配上秘製蜂蜜黃梅醬、京醬、哈蜜瓜、京葱及青瓜等配料，食出北京烤鴨正宗原味道。所以父親節今次呢度慶祝。真係酥脆皮薄餡靚，絕對唔可以錯過！我自己都食唔停口另外佢哋承傳淮揚菜的工匠精神，嚴謹挑選上乘食材，運用精細的刀工，精心烹調道道淮揚名菜。其中我哋食左南翔小籠包，古琴鴨肉炒飯，至尊拼盤包括上海餚肉，雲耳，醉雞醉雞等，金銀絲炒鱔糊，其中鴨肉炒飯粒粒分明鑊氣充足，非常有口感！小籠包皮薄多汁，好鮮味！甜品方面，我哋叫咗杞子桂花糕同高力豆沙！杞子桂花糕非常清新，唔會太甜，高力豆沙鬆軟鬆軟有口感！本身屋企係上海人，特別鍾意食淮陽名菜！佢哋父親節其間做緊套餐優惠，2人4人6人8人12人，全家人一齊慶祝都冇問題！

就嚟父親節🥰想帶屋企人食餐好既 又私心想食烤鴨 🦆就帶咗佢哋呢間出名食片皮鴨嘅中菜廳🙈平日嘅晚市座無虛席 而且父親節期間 如果光顧套餐/北京烤鴨 免費送紅酒一支🍷呢到環境好乾淨 座位十分寬敞 坐得好舒適 而且食物份量好足 價錢又唔貴 鍾意食中菜嘅可以去試吓🤣-松花皮蛋拌豆腐 -花雕醉雞 -蔥油海蜇拌黃瓜呢三款開胃前菜都好出色 涼拌皮蛋豆腐 冰冰涼涼 豆腐香滑 配埋皮蛋粒 口感一流🙌🏻好岩依家既天氣食 花雕醉雞略嫌花雕味不足 但啖啖肉 一啲都唔鞋 既份量都好多 真系好滿足！🦆烤北京填鴨片皮鴨的配料有青瓜、京蔥與甜麵醬 包埋一齊食 香甜又解膩🥰 片皮鴨肥瘦均勻 烤得岩岩好 一啲都唔騷 油脂感豐富 皮脆肉嫩 底層既鴨肉厚身 滿滿既油脂感 將片皮鴨及配料捲起來食 真系好滿足😍 餅皮厚薄適中 好軟熟煙韌！🐟風味松子魚店員一上枱會幫我地切開 四個人食都綽綽有餘 外層炸得好香脆 酸甜無比 食落啖啖肉 好開胃！🎋乾扁四季豆 🐮農家醬爆牛肉四季豆炒得好香 好淋有咬口 配埋肉碎好惹味～醬爆牛肉微辣 炒得香口入味 牛肉好嫩🙈 🐟香菜鮮魚羮 🍝上海粗炒麵鮮魚羹味道比較淡 啖啖既魚肉 暖胃無比！上海粗炒好大份

媽咪又想食中餐，但又唔想飲茶食點心同上海野，就搵下利舞臺附近有乜食，搵到午餐都有得食片皮鴨，梗係要試下重點坐得又舒服，有卡位又有圓枱選擇，餐廳闊落企理師傅即場片鴨，都算薄身，而且鴨一點也不鞋口，啖啖脆香味，原來是用了古木炭火烤製嘅北京烤鴨，醬料方面自製蜂蜜黃梅醬，再配青瓜、京蔥、哈蜜瓜，加上自家製嘅薄餅皮一齊食用，味道口感層次提升！另要試當中的鴨皮，小小的一口，再沾上糖食用，香鬆脆❤️至尊拼盤一次過滿足哂五個願望，再加上同餐牌一樣，性價比超高，樣樣都愛食，多人少人一齊食飯，叫個拼盤又多五樣食物，水晶肉最出食餐廳仲做緊父親節優惠，又有兒童餐，顧及爸爸同小朋友需要腰果露帶有黑糖，而且極滑❤️

還有兩個星期多就到父親節，這間餐廳推出了雙親節套餐，今日就帶妹妹先來試試菜，這裏最出名的是北京烤鴨，當然要試試看！父親節設有多款不同套餐，由二人到十二人可以選擇。᪥北京烤鴨這裏的北京烤鴨有別於平日吃的，京式造法很特別，先上了鴨胸最嫩滑的部份,是廚師推介，鴨胸片蘸白沙糖，將鴨胸點上砂糖入口即溶，喚醒了味蕾。這裏用了青瓜京蔥哈密瓜作為佐料。哈密瓜清新，另配上了京醬秘製蜂蜜黃梅醬，真的是很特別，完全不像我平日吃的。᪥至尊拼盤至尊評判，包含了計時粉皮,醉雞,肴肉，酸拍青瓜和齋，款款也很精緻。特別喜歡肴肉，是小朋友至愛。᪥乾扁四季豆四季豆香口美味，每一條也平均地沾上了欖菜肉碎的味道，有鑊氣的小炒，真的是吃完一條又一條。᪥上海粗炒肉片雜菜加上海粗麵和醬汁，有彈牙，整體來說是小朋友至愛的菜式，既開胃又吸引。᪥香蕉高力豆沙吃了一頓飯，仲要叫個甜品作完美配搭，外脆內溫暖的香蕉高力豆沙，豆沙份量不算太多，這樣不會太膩。

古琴雅苑 今日同屋企人來古琴雅苑食烤鴨🦆。北京烤鴨$195 / 半隻特別喜歡佢地烤鴨～入口皮脆肉嫩配上青瓜、京蔥、哈蜜瓜😃以秘製蜂蜜黃梅醬和京醬夾住煙韌餅皮口感層次豐富😎👏🏻。至尊拼盤$198一個價錢食到～5種餐前小食👍🏻性價比高～開胃又美味。雞絲粉皮。拍開洋黃瓜。花雕醉雞。四喜烤麩。揚州水晶肉。招牌擔擔面 $88麵質有嚼勁～口感好好～而且掛到湯～配上濃香花生味湯底～好味 。小籠包$78 即叫即蒸～上碟新鮮熱辣～啖啖肉～薄薄餅皮包住帶肉汁肉餡～正。鮮肉鍋貼 $68粒粒飽滿～煎得香脆～好香口。京蔥鮮肉餡餅 $42即叫即煎～外脆內嫩就快到父親節～諗到同屋企人去邊到食飯慶祝未呢？ @zithergarden推出左雙親節套餐優惠💕即日起至6月30日～ 不論堂食定外賣都有訂座/套餐優惠推廣～有興趣可到 @zithergarden了解詳情❤️📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖 @古琴雅苑 Zither Garden #古琴雅苑 #北京烤鴨 #父親節 #hkfoodie #hkkol #kolhk #foodie #foodies #foodiegram #美食 #美食推薦 #美食日記 #

六月又到父親節，中菜總是滿足到全家人胃口，今次就來到位於銅鑼灣利舞臺廣埸的古琴雅苑。餐廳裝修以木色系為主，一洗中菜館的俗套老氣，散發典雅的東方韻味。透過鏡面反射來延展空間感，予人明亮開揚的觀感。茶錢每位 $13，餐前小碟收費為$16一碟。慶祝父親節，由即日起至6月30日，堂食凡惠顧精選4人/6人/8人套餐，贈送紅酒Santa Mia Cabernet Sauvignon乙支。數量有限，送完即止，還有訂座優惠，午市2-3位贈花雕醉雞、4位起贈至尊拼盤，晚市2位贈腰果露、3位起贈四喜烤麩。餐牌選擇繁多，供應一系列京滬淮揚美饌。至尊拼盤 $198夏天吃冷盤清涼又開胃，一道至尊拼盤就已包羅花雕醉雞丶揚州水晶肉丶雞絲粉皮丶四喜烤麩及拍開洋黃瓜，試齊多個款式。花雕醉雞的醇厚酒味與雞肉的鮮嫩相結合，酒香濃郁而不苦澀。揚州水晶肉混和蹄肉與膠質，集齊Q軟彈滑的多變層次，吃時蘸以少許黑醋，亦可平衡豬肉的膩滯感。烤麩是以生麵筋為原料，多氣孔有點像海綿，徹底吸收了甘甜醒胃的醬汁。意大利黑醋骨 $98天氣悶熱，胃口難開，最宜吃一些味道帶酸甜的菜式，黑醋骨色澤較深，相比起糖醋排骨醋味更濃醇。排骨煮得入味，肥瘦適中

「這個沾糖快！」忽然大腦產生一個疑問：「片皮鴨係咪即係北京填鴨？」表嫂快速解答：「那是兩碼子的事！」未介紹，表嫂是西安人，也是吃貨滿腹食經，特別是大中華各派各菜系問她總有新知識落袋一頓飯滿桌的餸菜但和她聊吃的就是令我愈聊愈肚餓平常我們吃到的片皮鴨是粵式的與北京填鴨同是烤鴨從調味、製作、刀工至蘸醬都有差異在她口中，後者更講究也更滋味「京式的調味不濃重，吃原汁原味不填料，還有切的是皮肉相連，粵式片得很隨便，有時候只有皮，有時又大大塊肉，味道又得濃，鴨味根本突出不來！」不是馬後炮，這次吃的是烤北京填鴨真的也如她所說鴨片厚薄適中皮肉相連鴨皮酥脆金黃，說烤得好就是蜂巢形狀鴨肉肉質夠嫩滑很驚訝脂肪比預期少但又不是瘦到乾柴小小片配埋大蔥絲、蜜瓜絲、甜麵醬與酸梅醬加上薄餅不太厚重，夾起來也感覺不太heavy 至於另一小碟的「鴨胸皮蘸白砂糖」也是傳統吃法，油脂度蠻高但配甜砂糖能稍稍騙過大腦但個人認為太邪惡還是兩三片止步另外這個套餐很抵deal也是二人價三人份量鴨以外有小食拼盤啦、涼拌啦菜啦、澱粉啦、甜品啦不過我們太想吃酸菜魚了於是不理實況貪心地硬要追加幸好沒失望，連咀剔的她都讚酸度與湯底都很好大大盤魚肉

古琴雅苑位於銅鑼灣利舞台，地點方便，之前食過灣仔店覺得唔錯，所以就試下銅鑼灣店烤北京填鴨(半）配上6小碟，分別有黃梅醬、京蔥、青瓜、沙糖、甜醬 & 蜜瓜，北京烤鴨一早已經烤好，當然唔可以同即烤既媲美，味道同肉質都尚算不錯，但就係欠缺左新鮮烤好個種酥香南翔小籠包小籠包個皮搓得好薄身，入面有好多湯汁，當然唔少得蘸埋大紅浙醋一齊食，豪無違和感蜜汁燒火方一道傳統既江浙菜，主要材料有金華火腿、通心白蓮同蜜汁，火腿經過多工序既調配後變得咸味平均，但個味道唔算好出色，用荷葉包夾住一塊火腿、蓮子、同少計蜜汁一齊食，味道甘甜咸香，如果個蜜汁杰身返少少會更加好高力豆沙香蕉新鮮即炸既蛋白好鬆化，入面入豆沙同香蕉，甜度岩岩好，一款經典既中式甜點銅鑼灣店感覺較細，但都坐得幾舒服，雖然有點似食快餐既感覺，但味道尚算不錯，價錢亦都合理，不妨一試

平時禮拜日都會選擇同屋企人去飲茶，但係有時都飲到悶，所以就想試吓啲其他嘢啦，所以今日就帶埋啲小朋友去古琴雅苑。呢度出名片皮鴨，所以就叫咗半隻，再加上海炒年糕同埋雲吞雞。我哋鍾意佢嘅片皮鴨，皮夠脆，仲跟埋有蜜瓜同埋橙醬，感覺好清新。雲吞雞啲雲吞好好味，雞有雞味，同埋最重要啲湯夠熱！上海炒年糕唔會太油同太鹹！味道剛剛好，小朋友食都好啱！雖然顏色好似淡色左，但係balance得好好，唔會有死咸。小朋友仲覺得啲年糕好滑，好好食！

琴晚8點鐘喺呢到同朋友食生日飯共7人，食物已經普通，食完野後有幾位朋友去左廁所，個姐姐收左我地d野，就直接拎d碟同刀出黎，去廁所嘅朋友當時已經叫佢等等先，隔左陣，d朋友去廁所未齊人，問都冇問就咁放個蛋糕放上枱，生日個位朋友全左係到睇到自己嘅蛋糕，而我同另一個朋友眼都凸埋，我真係冇見過咁樣放蛋糕上張枱………………………………………………………………………………仲要問都冇問，當時只係9點左右。

又係一間適合多人食飯嘅中菜由於湊大我嘅老人家係位上海人對滬菜一直有個獨特嘅情意結細個成日食嘅上海年糕同銀針粉市面上已經賣少見少😩今次介紹呢間主打片皮鴨半隻嘅份量已經夠四人份餅皮夠熱而且好薄咁就唔會好快飽值得一提嘅係除咗京葱青瓜砂糖甜麵醬呢間會有哈密瓜同黃梅醬俾人做配搭唔會得鹹味之餘仲會減輕咗油膩感😋餐入面嘅其他選項有機會會唔同但我想重點推介嘅松子魚就一定係膽嚟🙌🏻身為魚類愛好者本身對呢味餸已有好感佢整到可以平衡到酸同甜/炸魚同魚肉入口食到係即炸冇話翻炸或者攤凍過個人認為真係做得好出色🥹💯嗰晚食嘅開邊京醬蝦都唔錯🍤唔夠膽講一定係新鮮虎蝦至少佢嘅解凍溶雪程序做得幾好👍🏻但醉雞同上海粗炒我覺得係期望之下兩樣嘢都好普通同埋唔入味🤫如果再多啲人食嘅話推介大家試埋蜜汁燒火方同東坡肘子😋腰果露同杞子桂花糕都一般唔洗留肚到最尾🤭四人餐係 HKD 2000 有找嗌套餐嘅話價錢已經包埋加一散嗌嘅嘢會另外計返加一埋單嗰陣大家異口同聲感覺幾抵🤣因為差唔多係飽到反艇直頭想打包

我哋一行13人星期六晚到銅鑼灣分店用餐，服務態度不太好之餘，食物質素強差人意。剛剛坐低沒多久已經吹下單，茶壺內竟然冇茶葉，紅酒杯污糟，叫職員更換一隻，其實都不用多問直接換就可以，為何還要再在客人面前在燈光下照一照，這個動作是質疑客人的判斷嗎？ 房間內完全沒有空氣流通，問職員可否調校一下冷氣，她說冷氣是中央的，不能調校，而且是按照政府規定24度……..無言。整晚沒有人幫客人換碟…….. 7:45需要還枱，7:15連續兩三次入來問我們有沒有需要再下單last order……..根本沒有給我們時間空間看餐牌……..食物質素差到一個點….鐵板牛肉爆京蔥完全沒有鑊氣，而且上台的時候已經不太熱，小籠包皮太厚沒有肉汁…..鹹蛋黃蝦球，隻碟就大，嚟到嘅時候感覺似人哋食淨…… 主打嘅片皮鴨，客人睇都冇睇過就已經切好上台？？松子魚淋到，完全沒有魚的質感……炒飯油又多而且都係唔夠熱…….埋單三千幾蚊都唔知食咗乜…..一肚氣……….從我的iPhone傳送

被安排坐在門口但明明很少客人，地下很滑，大姐叫我們將就一下。桌上的小菜明顯放了太久酸得很，四處都是醋和水的味道，桌子太細令飯菜沒辦法放好，多次示意卻只見小哥稍顯禮貌幫忙換餐盤餐碟，茶壺難以操作，容易倒漏，茶水並沒有更換的意思令熱水都涼了。北京填鴨很細份，皮很油，肉皮已經分開，可見放了很久，其賽螃蟹不但不熱而且不碎。服務員左眼望右眼，只是站在一旁觀看乘客進食，並無意介紹菜品，整體用餐並不暢快，實在不像在中菜館應有的表現。

成日都聽朋友講利舞臺「古琴雅苑」食物唔錯，今日特別訂咗枱過嚟試吓。酒樓地方唔算大，人唔係好多，我哋六個人坐長卡位，食中菜嚟講唔係好方便。🥢楊州水晶肉：晶瑩剔透，食落一啲都唔肥膩，頭盤開胃小菜🥢烤北京填鴨(全隻)：出名片皮鴨，所以第一時間就試吓，食完半隻再上另半隻話唔想凍喎。大碟連肉的是一般包薄餅皮食法；細碟全皮是點沙糖一口食的，都幾香口😁🥢蜜汁燒火方：火方唔夠香、太硬，只得蜜糖味。不過小朋友覺得用包包住，好玩又好食喎🥢風味松子魚：魚炸得香脆鬆化，個汁酸酸甜甜好開胃😋🥢清炒鱔糊：點講呢…食唔出係鱔，又無味🥢四喜烤麩：訂位送的，前菜囉值得一提係個茶「荔枝玫瑰茶」好香👍🏻