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2023-12-07
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為慶祝媽媽生日，選擇了這間以「片皮鴨」馳名的連鎖中菜餐廳，包括上海菜、京菜菜式選擇等，食物質素大有保證！🏠餐廳： #古琴雅苑 (利舞臺廣場)📍地址： 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖烤北京填鴨 $218/半隻以半隻來說，片出的鴨也算頗多，外皮烤得香脆不會老，皮肉比例平均，用熱熱的餅皮包著鴨，再包著京蔥、哈蜜瓜、青瓜、醬汁等，好味非常！古琴酸菜魚 $288/例因為家人不吃辣的關係特意叫少辣少酸，出來感覺都不錯，尤其湯汁喝出酸菜味道又不會太辣！而且魚片份量都很非常多，足夠4-5人吃用，無骨入味易咬口，認真不錯！風味松子魚 $258上海菜考廚師刀功的一道佳餚，松子魚，糖醋醬汁控制得非常好，特別惹味！魚身炸得香脆，每塊魚肉切得平均，也是必吃菜式！瑤柱蛋白炒飯 $118為了配搭酸菜魚及松子魚特意叫的炒飯，有蔥有蝦仁，正正常常！餐廳位置不多，平日晚上來吃都滿座，最好一定要訂位才來。
🏠餐廳： #古琴雅苑 (利舞臺廣場)
📍地址： 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖
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烤北京填鴨 $218/半隻
以半隻來說，片出的鴨也算頗多，外皮烤得香脆不會老，皮肉比例平均，用熱熱的餅皮包著鴨，再包著京蔥、哈蜜瓜、青瓜、醬汁等，好味非常！
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古琴酸菜魚 $288/例
因為家人不吃辣的關係特意叫少辣少酸，出來感覺都不錯，尤其湯汁喝出酸菜味道又不會太辣！而且魚片份量都很非常多，足夠4-5人吃用，無骨入味易咬口，認真不錯！
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風味松子魚 $258
上海菜考廚師刀功的一道佳餚，松子魚，糖醋醬汁控制得非常好，特別惹味！魚身炸得香脆，每塊魚肉切得平均，也是必吃菜式！
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瑤柱蛋白炒飯 $118
為了配搭酸菜魚及松子魚特意叫的炒飯，有蔥有蝦仁，正正常常！
餐廳位置不多，平日晚上來吃都滿座，最好一定要訂位才來。
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