十八夢

餐廳走夢幻表演風，紫色燈光和投影打造出沉浸式體驗，彷彿置身電影場景。餐廳空間寬敞，約8000平方呎，舞台區有駐場歌手或活動表演，氣氛熱鬧又放鬆。座位分佈靈活，有卡位、圓桌和VIP房，適合朋友聚會或公司活動。牆上的藝術裝飾和燈光設計超適合拍照，每個角落都像社交平台打卡點，特別吸引年輕食客。食物方面，十八夢主打Fusion菜，結合西式和亞洲元素，味道均衡。試了迷你海鮮拼盤，包含生蠔、帶子和海蝦，食材新鮮，生蠔帶濃郁海水味，帶子厚實爽口。香煎日式八爪魚配薯蓉是亮點，八爪魚外脆內嫩，薯蓉細滑，搭配醬汁帶點微酸，開胃又不膩。冬陰功大蝦意粉辣度適中，蝦肉彈牙，湯汁酸辣惹味，意粉煮得彈牙，令人滿足。

今日約左個老Best　Happy Friday　Night，網上見到呢個餐廳有live好吸引！入到去，見到ｄ座位全部向台，個觀感幾好！今晚既主題係「那些年陪伴我們的失戀歌」，係ting ho & Travis! 成個氛圍好正！隨著音樂會開始，逐道逐道菜上精選海鮮冷盤：入面有海螺、生蠔、大蝦、鮑魚及帶子，食材都算新鮮！紅酒燉和牛頰肉配薯蓉：燉到頰肉帶少少黏嘴的膠質感，夠淋身同入味，配埋truffle薯蓉，好滿足！鮑魚risotto：鮑魚煎到兩邊金黃，Risotto用左墨魚汁煮，口感似cream濃稠，米心有少少硬而咬落又幾煙韌鍾意livehouse既話，黎chill下飲下酒食下飯都幾開心，幾有驚喜

最近朋友生日，想給他一個特別又難忘的生日，網上見到位於銅鑼灣這間結合音樂、舞台、美食的餐廳😍可以一邊品嘗美食，一邊欣賞音樂劇🎶每星期五、六都有不同主題表演🎤Meta Stages 5-Course Dinner Set Menu $680/位前菜火炙紅蝦•甜蝦蓉•醋漬牛蒡•紅桑子果蓉紅蝦很新戲，肉質爽口彈牙，配上甜蝦蓉令蝦味更濃，下層的牛莠及紅桑子果蓉很開胃。森林雜菌松露忌廉湯口感很creamy，松露味香濃👍🏼北海道帶子•三文魚子•豆豉味噌燴意大利粉很有創意的一道菜，融合了日式與西式風味。大大粒的鮮甜北海道帶子、三文魚子的爆破感、豆豉味噌的濃郁發酵香氣，三者意想不到很夾😳大蝦海膽意粉海膽控必食！一上枱已聞到陣陣海膽香氣，大蝦🍤爽口，每隻都沾滿了海膽醬，很惹味😍而彈牙的意粉亦做到掛汁效果，海膽醬汁很creamy，必點！烤法國春雞•法國芥茉籽蜜糖烤春雞金黃酥脆的外皮，帶有微微焦糖甜味，並帶有微微炭烤香氣。春雞肉質細嫩，保持了肉汁。芥末籽蜜糖醬甜中帶辣，層次豐富，很惹味。Meta Stages Signature Dessert Platter全晚高潮到了🥳甜品上菜🤩如果慶祝生日真的點這個甜

十八夢 Meta stage 地址：銅鑼灣登龍街18號V point 6樓🍸銅鑼灣十八夢係一間好有主題，好用心嘅餐廳，每星期都會有唔同嘅節目提供俾食客觀賞，做到多重感官享受！一般餐廳只會俾到食客味蕾嘅享受，但十八夢最少做到視覺，聽覺，味蕾嘅享受😍非常用心！每星期嘅live show主題都唔一樣👍絕對有新鮮感😊！今日嘅主題就係《雙生之聲》 有兩位女歌手唱歌👍，同埋一位鋼琴師即場演奏！可以一邊食住美食，一邊聽住歌，真係好享受😊！前菜係魚子醬多士😋😋超級好味嘅魚子醬，配上多士，簡直完美！清酒煮蜆，蜆肉大大粒！好鮮甜，份量又多，聽住好歌慢慢品嚐，特別正！魚子醬帶子意大利飯，超級好味嘅飯😍帶子好大粒！而且魚子醬好多，同意大利飯既味道勁夾！最後唔少得係餐廳嘅甜品set，打卡一流😊勁靚，仲有煙火效果👍👍真係非常靚，又靚又好味@meta_stages#香港 #香港旅游 #香港餐厅 #香港生活 #香港探店 #香港酒吧 #香港夜生活 #香港livehouse #香港留学 #magicmike #铜锣湾 #香港旅遊攻略

位於銅鑼灣V point嘅十八夢，唔止係食嘢咁簡單，而係一個令人難忘嘅用餐體驗！🍽️餐廳嘅裝修充滿儀式感，特別適合打卡慶生📸每星期五六都有唔同主題嘅show，今個星期嘅主題係「重遇音樂」，講述追夢故事，並融合中西音樂🎶。唔單止駐場歌手唱歌好聽，現場嘅鋼琴同小提琴演奏都聽出耳油🎻而歌list全部都係大家耳熟能詳嘅歌，大家都聽到非常有共鳴！本身對有駐場歌手嘅餐廳食物質素冇抱太大期望，但呢度嘅嘢食係出奇地好食！前菜我哋叫咗泰式牛肉串燒🍢同魚子醬，味道非常正！主菜方面，蟹肉意大利飯搭配帶子同蝦，味道鮮美🍚🐚；燒羊架亦好香口，唔可以錯過！🥩最後，甜品拼盤色彩斑斕，點上蠟燭簡直打卡一流🎂 #香港餐廳 #香港探店 #香港酒吧 #香港夜生活 #香港livehouse #銅鑼灣 #香港旅遊攻略 #香港必到 #十八夢 #metastages

十八夢慶祝三周年推出特別優惠，決定來這裡慶祝生日將用餐與舞台表演相結合，打造一個充滿藝術與美食的空間以劇院為主題，天花板懸掛著雲朵裝飾和華麗的吊燈每逢星期五、六都有不同表演，有幸欣賞到精彩的「重遇音樂迷你音樂劇」泰火辣烤串羅望辣醬牛肉烤得外焦內嫩，口感層次豐富焗鱈魚脆片搭配牛油果醬、番茄莎莎、酸忌廉和車打芝士醬，酥脆香濃松露及森林野菌忌廉湯湯色濃郁，入口絲滑溫暖南瓜蟹肉燴意大利飯帶子鮮甜，蝦肉彈牙，大蜆和墨魚子增添海鮮風味烤澳洲穀飼羊架肉質嫩滑，羊肉的鮮香令人滿足Meta Stages Signature Dessert Platter木盤上擺滿各式甜點搭配旋轉木馬燈飾，視覺效果極佳

為咗幫朋友慶祝生日，我哋揀咗Meta Stages，一間有現場音樂演出嘅餐廳。由頭盤到甜品，每一道菜都見心思，味道亦相當有驚喜。最先上枱嘅泰式牛肉串燒非常惹味，炭香滲入牛肉，口感嫩滑。之後嘅炸鱈魚Nachos超出預期，香脆中帶魚鮮，配搭得創新又唔失平衡。蟹肉燴飯同羊架都係主菜亮點，尤其羊架，煎得香脆，肉嫩無羶味，一試難忘。但整晚最難忘嘅，唔止係食物，而係氣氛。餐廳有現場表演，小提琴師技巧高超，拉奏時情感豐富，一曲接一曲，好似將成個空間都包圍住，仲有鋼琴伴奏同歌手輕唱，成晚聽住live music食飯，真係好享受。甜品環節特別有心思，為咗幫壽星慶生，餐廳送上特製嘅Meta Dessert Platter。除咗甜品精緻好味，最搶眼係中間一個飛天鞦韆音樂盒，會旋轉仲播住音樂，浪漫得嚟又有童話感，真係好靚，壽星女見到都忍唔住不停影相！一晚美食加上音樂陪伴，令成個生日飯變得特別又難忘。

琴晚同一個鐘意音樂🎤🎹🎻同美食🍽️嘅朋友慶生🎉🎂，聽講銅鑼灣有間餐廳定期搞唔同主題嘅show🎞️，啱啱琴晚係《重遇音樂》迷你音樂劇🎬，感覺好正，即刻book咗位同朋友一齊去chill！🪩一入到去，環境好有vibe💃，燈光同佈置都好有格調，仲有紅色羽毛裝飾❤️🪽，影相打卡一流！ 我哋試咗幾款菜，啱晒我哋嘅胃口～🍴📌烤鱈魚脆片🐟鱈魚脆片烤到金黃香脆，沾兩款醬汁更惹味話說佢含豐富蛋白質同維生素D、B12同鐵食得健康又有營養，啱晒我哋呢啲注重飲食嘅人📌泰式酸辣豚肉串🐷🍢之後試咗泰式酸辣豚肉串，酸酸辣辣好開胃豚肉燒得香口，調味好正，食完即刻想再encore一串！📌磨菇湯🍄🍲磨菇湯好濃郁又creamy，磨菇味好香暖笠笠咁飲落去，超舒服～📌煎比目魚炒黑椒意粉🐟🍝比目魚煎得啱啱好，外皮微脆，魚肉嫩滑黑椒意粉炒得夠鑊氣，辣度啱啱好，食到停唔下來 📌香煎豬鞍架配大啡菇🐷🥩香噴噴嘅豬鞍架夠厚身，唔會煎到乾柴，好易切開口感佳而且肉質鬆化，脂肪紋路適中肉質juicy多汁，味道濃郁配菜大啡菇都好入味，食得出用心📌Mega Stage Signature Dessert Platter🎂甜品環節係全晚高潮！✨✨✨佢哋嘅

🩵 Crab Cocktail Toasts滿滿既魚子醬加埋蟹肉絲，直頭可以用餡包住個薄吐司食，好滿足😛🩵 SAUTEED CLAMS大大粒蜆肉！鮮味十足！🩵 Mushroom Soup上枱已經聞到好濃郁既磨菇味🥰 好足料既磨菇湯😗🩵 Halibut Fillet Spaghetti香煎麵包糠比目魚炒意粉，中西合璧！魚肉滑身厚肉～ 配搭脆口既麵包糠，層次好豐富～ 意粉炒得好入味，唔錯！🩵Pork Rack好juicy既豬鞍扒🤤 超級多汁，完全唔會鞋口，調味唔算濃，食到食材本身既味道👍🏻🩵Meta Dessert Platter好岩打卡既甜品拼盤😍 好睇又好食！

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間特色餐廳，餐廳定期聯同藝術文化單位合作，為藝術工作者提供表演平台，之前嚟過欣賞猛男show表演，今次嚟食晚飯，撞啱當晚有演出活動，一邊睇表演一邊用餐，好有氣氛🦐Mini Seafood Platter $196🙋🏻‍♂️表示個拼盤有生蠔，鮑魚，大蝦，帶子同螺肉多款新鮮海鮮，生蠔清爽鮮甜，大蝦肉質彈牙，螺肉爽口，配上黑魚子味道更提鮮🦪Abalone Risotto $248🙋🏻‍♂️表示意大利飯以墨魚汁煮成，飯粒有咬口，充滿鮮甜墨魚汁味，配上煙韌嘅鮑魚，味道鮮甜，個飯仲加入脆米提升口感層次🥩Wagyu Beef Cheek $288🙋🏻‍♂️表示和牛牛面肉厚切，口感超軟腍，帶有濃郁牛味，配上香軟creamy薯蓉同粟米芯，翠玉瓜等配菜，非常推介👍🏻📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

最近去咗十八夢用餐，係一間好有特色的餐廳！除了有精緻的 dinner set，餐廳更定期推出不同的菜式，最近有三週年優惠，逢星期五六都有不同表演，令我充滿期待。呢晩係夢想主題，表演者唱歌跳舞，氣氛非常歡樂！蘑菇湯濃郁而滑順，鹹蛋黃薯條的味道令人難以忘懷，外脆內軟，鹹蛋黃的香氣撲鼻而來豬肉串燒的肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，讓人一口接一口牛面頰黑松露薯蓉更是絕配，濃郁的黑松露香氣與紅蘿蔔、蘆筍的清新口感相得益彰，令人驚喜。豬胺配番薯蓉，厚切扒juicy，用了姜蔥味道恰到好處，讓整體餐點提升了層次。甜品拼盤真是視覺與味覺的雙重享受！拼盤有多款擺設, 用了一次性煙花 ，啱晒打卡！ 有紅莓泡芙、雜莓乳酪、芝士蛋糕和檸檬味馬卡龍等，每一口都帶來驚喜。總的來說，十八夢不僅菜色多樣，服務也相當周到，值得再去用餐！

-舞台燈光效果十分專業，可近距離與歌手互動-服務團隊主動調整上菜節奏配合演出時段 菜式🔸 Mushroom Soup ($88)蘑菇濃湯質地綿密，味道合格。 🔸 Crab Cocktail Toasts ($158)冷食開胃菜，蟹肉沙拉鮮甜，底層多士脆度足。 🔸 BEEF RIB EYE CAP ($548)五成熟火候精準，焦脆外層與粉紅肉芯形成對比，肉質軟滑，油脂香氣突出。🔸 Crab Meat Risotto ($208)燉飯米芯保留Al dente口感，海鮮味濃而不膩，屬穩妥飽肚之選。 - 人均消費約$550（未含飲品），價位反映體驗附加價值，食物屬中上水平，對得住價格。- 適合重視氛圍感、尋求「可食可拍」社交場合的消費者。

開心仔😍‼️話說尋日朋友仔帶左我去呢排好Hit、不定期有猛男show睇既🌟18夢🌟度見識下😜聽講餐廳成日都有唔同主題推出，梨多幾次都好難悶親🤣我地去個日既主題系《細說當年》，餐廳結合左大量懷舊情懷元素，駐唱歌手再利用音樂娓娓道來，等我地系享受晚餐既同時仲直接沉浸式咁體驗埋一場穿越時光既藝術盛宴。女主唱既歌喉仲要相當唔錯，有種帶你入局嘅魔力，聽到我哋好陶醉🤩我地仲食左：⬇️⬇️✨烤法國鵪鶉髀 . 西班牙帕特隆青椒 🫑 ✨ $158法國鵪鶉髀肉多骨細又夠嫩，烤到焦香冒油令肉既甜味更加放大，超好食😍充滿鹽香既西班牙帕特隆青椒🫑椒皮夠薄冇草味，一啖一個好過癮😜✨香草汁煮大蜆 ✨$148充滿着白酒同香草香味既大蜆粒粒都肥美飽滿又冇沙，啖啖肉咁好滋味🤘🏻✨磯煮鮑魚 . 墨魚汁繪意大利飯 ✨$248磯煮鮑魚爽滑彈牙，口感好好👍🏻加上軟硬適中、粒粒分明既墨魚汁繪意大利飯一齊食，鮮味即時系口腔大爆炸，正到不得了👊🏻✨烤乳豬 . 脆糖菠蘿🍍 . 百香果醬✨$468皮脆肉滑又多汁既烤乳豬肉味香濃，香料味唔算好重，系小妹偏愛既味道👅至於脆糖菠蘿個焦糖皮好夠薄同脆，咬落去真係會聽到咔嚓聲，甜甜酸酸勁解膩🫰🏻🛑十八夢

一直都有留意十八夢除左猛男show之外💪🏻仲有唔同既音樂唱歌表演🎤今日係One take off既《那些年陪伴我們的失戀歌》聽到好多耳熟能詳嘅失戀歌曲今場表演時間約2.5小時～舞台佈置、現場音響、燈光相當專業好似置身於一個迷你音樂會🥂座位闊落，坐得超舒服尤其係卡位睇Live show係一流🥳✨Crab Cocktail Toasts✨Mushroom Soup✨Beef Rib Eye Cap✨Crab Meat Risotto 食物賣相唔錯!四道菜式，對於我哋兩個人已經夠飽最鍾意係Risotto🤤米飯有嚼勁，調味香口又唔膩

銅鑼灣嘅十八夢，做緊三週年優惠，逢星期五同六都有表演，朋友介紹話食物都唔錯，今日放工就嚟chill 下。餐廳環境真係靚，入到去感覺好高雅好舒服，服務員親切有禮。精選海鮮冷盤有蠔、海螺、鮑魚、蝦同帶子。每一樣海鮮都好新鮮，特別鐘意蠔，爽口鮮甜又唔腥。海螺同鮑魚嘅口感都好好，搭配酸酸醬汁，滿足！南瓜蟹肉燴意大利飯好好食嘅一個意大利飯，輕煎過嘅帶子帶子好軟嫩，蝦肉都好新鮮，飯嘅硬度剛剛好，仲有大蜆同黑魚子，添上咗一絲奢華感。78°慢煮澳洲”射”和牛臉類肉牛肉煮煮得滑嫩，入口即化👍👍配上綿滑松露薯蓉，好正。配搭小粟米同甘筍好清爽，平衡一下肉嘅膩感。原來除咗西式裝潢外，餐廳仲有另一個中式懷舊打卡位👍👍，可以一路打卡一路嘆下午茶