十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

營業中

休息中

棉花糖和牛壽喜燒，品嚐和牛的高級享受，配合日本生雞蛋，放入滾熱辣嘅湯底入面，絕對係關西風壽喜燒的靈魂！蛋液包裹牛肉，增添滑嫩感，同時降溫鎖住肉汁，風味更濃郁。 壽喜燒湯底甜鹹平衡，醬料包含：醬油 + 味醂 + 清酒 + 棉花糖，鹹中帶甜，非常惹味。蔬菜加持：大蔥、豆腐、香菇等煮出自然鮮甜，湯底越煮越醇厚，最後煮烏冬，超滿足！ 餐廳保留經典的壽喜燒鐵鍋、生雞蛋蘸料，維持日式風味。 再加上嶄新創意「棉花糖」，棉花糖的甜度可控（可按喜好調整數量），年輕人更易接受，同時吸引相機食先一族。 棉花糖讓湯底甜得更自然、更有玩味。配合頂級和牛，在甜鹹湯底中發揮出油脂的極致甘香。 由煮食過程到入口的滿足感，都充滿驚喜！ 最後，來一道甜品「柚子雪糕」，入面有好多新鮮柚子肉，清心滋潤，雪糕非常香滑，使整個晚餐畫出完美句號。

棉花糖和牛壽喜燒之所以咁好味，關鍵在於甜鹹交融的湯底 + A5和牛的極致油脂 + 棉花糖的創意加持，將傳統壽喜燒提升到一個更濃郁、更治癒的層次！棉花糖的魔法，儀式感滿分，棉花糖在熱湯中慢慢融化，當中的蔗糖與壽喜燒醬油結合，形成更圓潤的甜味，比直接加糖更柔和，且帶微微焦糖香。而且視覺效果吸睛，打卡一流，食慾大開！ 和牛的極致享受：入口即化，和牛油花細密如霜，肉質柔嫩，油脂甘香與壽喜燒甜醬超夾！ 仲有日本證書說明出產地，保証是來自鹿兒島的A5黑毛和牛除此之外，套餐包含一份蔬菜拼盤，有：豆腐、蟹柳、芋絲、金菇、冬菇、娃娃菜等等。來品嚐「棉花糖壽喜燒」，記得要必試「生雞蛋+ 吸湯蔬菜 + 精華雜炊」，這就是完美享受啊！飲品「檸檬汁菠蘿汁藍橙糖漿梳打水」及「熱情果薑汁蘋果汁梳打」賣相精美，打卡一流。

喺旺角一間隱世嘅樓上鋪，我發現咗一間高級日式壽喜燒餐廳，餐廳佈置都係日本風，環境幾靚。一入座叫咗個套餐，前菜係香甜嘅南瓜同埋蘿蔔。之後重頭戲登場：一盒附有認證證書嘅鹿兒島A5和牛，油花分布勻稱，色澤吸引，真係未煮已經流口水。壽喜燒鍋入面有多款新鮮蔬菜、蟹柳棒同埋彈牙烏冬，但最令人驚喜嘅係佢哋嘅獨門醬汁——甜味居然嚟自棉花糖！店員會喺你面前將一大團棉花糖慢慢澆溶入鍋，視覺效果十足，香氣亦即時飄出。而且，店員係煮牛嘅時候會過嚟幫你煮，問你想要熟啲定無咁熟，專業地幫你控制火候、幫手將和牛煮至最佳熟度，確保每一啖都入口即化，但其他時間會避席，比返私人空間比你同朋友，呢點值得讚。我哋仲加點咗幾串串燒，包括鮮嫩多汁嘅牛舌，再配埋兩杯清爽嘅mocktail，完美中和咗壽喜燒。最後甜品係煙韌嘅糯米糍，為豐富嘅一餐畫上甜美句號。如果你喺旺角想搵間又有氣氛又有質素嘅日本料理餐廳，呢間壽喜燒真係必試之選。

一家人去完日本食完sukiyaki都好掛住個味🥹所以就book左十侍嘅棉花糖壽喜燒🐮同老公拍拖去食好西🙈店舖係比較暗黑系座位亦都唔算好多 但都坐得舒適鹿兒島和牛🐮係有証書嘅黑毛和牛連蔬菜擺盤都好靚🥗仲有甜品都好正鹿兒島黑毛和牛評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻和牛肉質脂肪分布均勻😋一入口即化，肉質細膩，油花豐富，口感滑嫩🤤蔬菜擺盤🥗評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻除左靚和牛，壽喜燒嘅蔬菜亦同樣重要，新鮮蔬菜，香菇、豆腐、大蔥、烏冬吸收湯汁嘅味道，每一啖都充滿吸收醬汁嘅甜味同鹹味，新鮮蔬菜新鮮。日式串燒評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻有牛舌、雞肉、菇、南瓜同秋葵，每樣都燒得啱啱好，牛舌嘅肉質濃厚肉香，南瓜唔係過燶，軟硬適中，雞肉亦好鮮嫩多汁，炭火嘅熏烤味令到串燒更香口。仲有兩杯mocktail🍹好fresh好好飲，同壽喜燒真係好夾，最後仲有柚子味雪糕😋入面仲有柚子食，真係更加有驚喜，令到整體感覺都好滿足😌

剛剛去完日本, 仲未夠喉, 返到嚟即刻搵返間壽喜燒填補空虛！用 OpenRice book 枱好鬼方便！（唔係告白嚟㗎）十侍 雖然喺旺角豉油街, 但個入口就喺後巷, 一出𨋢門, 見到一個紅色盔甲日本將軍守門口, 氣勢磅礡！同樓下入口形成強烈對比！佢哋餐牌嘅套餐, 主要係兩個人或者四個人嘅份量, 我哋三個人, 唔需要我哋叫四人餐, 只要叫個二人餐追加牛肉都可以😍棉花糖壽喜燒已經唔係啲咩新鮮事, 但做得好, 先至可以脫穎而出！呢度啲師傅手勢純熟, 所有牛肉都幫你燒曬, 全程唔使自己旭手👍👍👍牛肉雪花紋理好鬼靚, 每塊都係用膠紙獨立包裝, 唔會黐埋一嚿, 仲好細心咁有一張明信片放喺牛肉上面, 介紹牛肉嘅來源產地👍明確知道自己食緊乜。A5鹿兒島黑毛和牛, 入口即溶, 有豐富牛肉味, 但唔係好肥膩, 師傅仲好細心問你想食幾熟, 每個人都可以有自己嘅選擇😍配菜都好豐富； 有油豆腐可以索曬啲味； 豆腐輕輕煎過, 煮完之後都可以保持形狀； 仲有四條高質蟹柳, 煮完之後都仲好靚仔！如果可以再多啲蔬菜就好啦。澱粉質可以揀飯或者烏冬, 用飯嚟送和牛一流, 烏冬可以放入個鍋裏面索返啲味😋最後仲有杯雪糕, 雖然

迷上咗食壽喜燒，搵到呢間好特別嘅棉花糖壽喜燒。我哋叫咗個二人餐再另外加咗串燒。一上枱已經見到好啱打卡，巨型棉花糖好靚，每樣嘢擺盤都好靚。鹿兒島和牛有晒證書，後面係明信片，可以拎返屋企留念。人餐總共有6塊和牛，店員仲會幫手煮埋。整得啱啱好，配埋蘭王蛋。和牛油脂好靚，牛肉味濃郁，配埋蛋漿啱啱好。配菜方面，有稻庭烏冬，豆腐，菜，菇，悠揚，芋絲。超級豐盛，好細心同我哋講解邊樣嘢要煮耐啲，咁樣就會入味啲。仲叫咗幾串串燒，日本青椒唔會太辣，雞軟骨爽口，特色雞雞肉，唔係度度有得食，仲有蜂蜜燒菠蘿，酸酸甜甜。甜品仲有柚子味雪糕，清新解膩，仲食到粒粒柚子肉。飲方面揀咗兩杯，賣相好精緻，味道都幾特別。熱情林檎，蘋果汁加熱情果汁，配埋梳打，酸酸甜甜，好啱女仔飲。另一杯，青之海，楠楠地綠綠地，仲有香茅同菠蘿，都係加入咗梳打。

好食到想share比大家🥺 支持本地餐廳💪🏻✨以日本武士為主題的裝潢令人印象深刻⚔️，巨型武士雕像與傳統燈籠🏮營造濃厚和風氛圍，是打卡用餐的好去處📸【招牌棉花糖A5和牛壽喜燒】$898/二人份🍬獨特的棉花糖融化過程極具觀賞性💫，隨著特製醬汁倒入，棉花糖逐漸融入湯底🍲，形成甜度適中且帶有焦糖香氣的獨特風味。【鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼 (360g)】🥩🌟油花分布均勻，肉質細膩，360g份量十足，入口即化 🥚 搭配日本蘭王雞蛋：蛋香濃郁，提升整體口感【前菜】🎃 南瓜：口感綿密細緻，自然甜味突出🥒 大根：清脆爽口，有效中和油膩感【季節野菜盛合】🥗精選時令蔬菜🌽🥕🍄，充分吸收壽喜燒湯汁精華，鮮甜味美。【讚岐烏冬】🍜選用日本進口烏冬，麵條彈牙有嚼勁，完美吸附濃縮後的湯汁✨【自家製椰子雪糕】🍨🥥內含新鮮椰肉顆粒，椰奶香氣濃郁，冰涼口感為餐點畫上完美句點❄️【串燒拼盤】🍢🐮 牛舌芯：厚切處理，口感彈牙🐔 雞橫膈膜：特殊部位，風味獨特🥦 素拼串：包含秋葵、南瓜、冬菇，外脆內嫩【特調飲品】🍹🔵 青之海：以藍柑橘糖漿調製，清新怡人❤️ 熱情林檎：結合蘋果與百香果，酸甜開胃💰 消費總額：$1300（兩位，含10%

今日同朋友去咗旺角呢間人氣壽喜燒店，一入門口就被巨型武士公仔震撼到🗡️ 燈籠陣+和風裝修，打卡一流📸 即刻同大家分享吓今次食咗咩好嘢！ ————————————————— 🎃【前菜】南瓜 + 大根 ✨短評：清甜開胃！南瓜軟糯香甜，大根爽脆解膩，為之後嘅和牛盛宴做好準備~ 🍲【招牌棉花糖A5和牛壽喜燒】$898/2人 ✨視覺效果滿分💯！💖 店員會先放棉花糖落鍋🍡 ➕ 倒入秘製壽喜燒醬汁🔥 睇住棉花糖「雪雪聲」融化超治癒！湯底甜度溫柔得嚟帶焦香，同一般壽喜燒好唔同～ 🥩【鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼 (360g)】 大理石紋靚到發光✨！西冷部位油脂甘香，肉眼部分柔嫩到筷子一夾就斷😱 全程有人幫你燒超方便，配🥚日本蘭王蛋黃液滑到溜入口～ 🥬【季節野菜盛合】 吸晒甜湯精華好好食🤤 🍜【讚岐烏冬壓軸登場】 湯底煮到濃縮後落烏冬🍜，掛汁能力100分！煙韌口感+甜甜哋嘅湯，食到最後一滴都唔放過～ 🍨【自家製椰子雪糕】 驚喜位係雪糕裏面有椰子肉粒 🥥 一啖落去有濃郁椰奶香，咬到椰肉果粒，口感即刻昇華～食完熱辣辣壽喜燒嚟個冰涼甜品，perfect池！🍢【串燒】 🐮牛舌芯 $58

放工同朋友諗住食啲好嘢慶祝吓上網見到呢間壽喜燒好似非常吸引決定試吓星期三嚟到竟然全場爆證明質素有保證叫咗二人餐壽喜燒呢度嘅壽喜燒超級特別 店員會先即場整一大粒棉花糖 然後放喺壽喜燒鍋上面 我同朋友已經忍唔住係咁影相之後店員會幫我哋用壽喜燒汁，用咗棉花糖 跟住開始幫我哋煮牛肉呢度嘅牛肉係用日本鹿兒島A5和牛 一嚟到已經見到個油花好靚 最特別竟然係佢哋嘅和牛仲有埋證書！我哋分別叫店員煮全熟同埋半熟 我哋比較之下，覺得半熟更加牛味突出 佢哋配搭日本最高級嘅生食用蛋蘭王 和牛搭配濃郁嘅蛋汁 完全係食到停唔到套餐可以揀選白飯或者烏冬 我哋就各揀咗一個 白飯用嚟配和牛真係一流 而烏冬就可以放落去壽喜燒汁入邊煮 吸晒啲汁真係好正而套餐配搭嘅蔬菜都非常新鮮 仲有我最愛嘅蟹柳 吸晒啲汁同樣咁正套餐甜品係椰子雪糕 椰子味好濃郁 用來做飯後甜品一流我哋仲買咗啲串燒嚟試吓和牛舌芯肉質鮮嫩 而且非常多肉汁黑豚五花肉 都唔錯 肥瘦相近 燒到油脂非常香總結呢度嘅壽喜燒質素非常高 有機會真係好值得一試👍🏻

全港獨家棉花糖壽喜燒‼️超特別嘅壽喜燒 竟然即場整一大嚿棉花糖放喺你面前 超級岩打卡😍店舖入邊嘅牛肉採用 日本鹿兒島A5和牛 肉質肥而不膩 完全係入口即溶😍壽喜燒二人前 $898🥢サーロイン リプロース鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼 360g 店員會幫你將將超巨型嘅和牛片按個人喜好煮食唔同嘅熟度 和牛油脂分布超級靚 肥而不膩 完全係入口即溶🤤🤤🤤🥢和牛搭配上佢哋自家製嘅棉花糖壽喜燒汁 淡淡嘅甜味更加帶出和牛嘅香氣😍🥢再配埋套餐附送嘅蘭王生蛋 完全係人間美味🥹濃郁嘅蛋味配上油香 完美溶化喺口腔入邊🥢套餐可以揀選白飯或者烏冬 叫二人餐建議一個白飯一個烏冬白飯用嚟搭配和牛壽喜燒超級下飯🫶🏻而烏冬就會放落壽喜燒嘅醬汁再煮 吸晒啲醬汁更加正！🥢季節の野菜盛合套餐搭配嘅蔬菜盒 有勁多唔同款類嘅蔬菜 同壽喜燒汁超級夾！連菜都食到一條都唔剩！🥢套餐甜品: 椰子雪糕椰子雪糕非常濃郁 而且帶有一粒粒嘅椰子粒 口感層次非常分明🥢串燒和牛舌芯 $58 - 厚切和牛舌 一咬落去就爆曬汁黒豚五花肉 $52 - 肥瘦相間嘅五花肉 油脂非常豐富 師傅亦都燒得非常香雞肩嫩肉 $42 - 屬於極罕有部位 雞肉非常嫩滑雞橫膈膜

這次"十侍"美食之旅真的讓人回味無窮！晚餐先從開胃菜開始，有汁煮蘿蔔和南瓜，非常醒胃，馬上讓人期待接下來的美食。乳酸蘇打清新解膩，而熱情果薑汁特飲也以酸酸甜甜的口感給予味蕾不同的享受。主角當然是鹿兒島A5黑毛和牛，簡直就像棉被一樣大塊，吸收了棉花糖煮的壽喜燒汁。除了一般和牛的雪花油香，入口滿滿更是牛肉味，讓人一次又一次地忍不住回味。肉質本來就很軟嫩，搭配蘭王蛋，滑上加滑，真的停不下來！壽喜燒汁也讓人讚不絕口，配上時令野菜，尤其是油豆腐、冬菇和旺菜，它們吸收了滿滿的汁，真的非常入味。微微燒過的豆腐也非常嫩滑。串燒部分，牛舌帶有微微的焦香，內裏卻保持嫩滑。而稀有的雞肩嫩肉也是嫩滑多汁，令人驚艷。秋葵的皮脆卻不會讓內裏滑潺潺，南瓜甜美，最後冬菇香味濃郁，更是畫龍點睛。最後一道甜品以雲尼拿雪糕完美收尾，又滑又濃，仲有粒粒雲尼拿籽添。這頓飯真的是每道菜都讓人驚艷，完美的美食體驗！

之前喺日本食完壽喜燒，過左一排勁想食。估唔到喺香港搵到一間勁高質嘅壽喜燒—位於旺角嘅十侍‼️🔶鹿兒島A5黑毛和牛壽喜燒（2人份）套餐包括前菜，鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼360g, 季節野菜盛合，日本蘭王蛋，讚岐烏冬/飯，同埋甜品。✨最特別嘅一定系十侍用棉花糖取代砂糖，當加入壽喜燒汁嘅時候，見住棉花糖慢慢溶化，勁治癒🥰店員會幫手煮牛肉，可以揀自己想要熟嘅程度。🥩十侍選取嘅鹿兒島A5黑毛和牛更係有埋證書認證，每塊都好大塊，油脂分佈平均，入口即溶，充盈牛味，吸收左壽喜燒汁，鹹甜啱啱好，加入埋蘭王蛋漿，令肉質更細滑，好滿足🤤🍲季節野菜利用壽喜燒汁來配搭時令野菜，包括油豆腐、冬菇與旺菜，這些蔬菜吸足了汁液嘅香味，尤其是豆腐，略微燒過後更加滑嫩，非常入味。🍜我哋仲揀咗讚岐烏冬，烏冬吸晒d醬汁，入味得黎又彈牙。🧆開胃前菜&飲品🍹前菜提供汁煮蘿蔔與南瓜，醒胃開幕，為膳食奠下完美基調。飲品部分，乳酸蘇打以其清新帶領胃口，而熱情果薑汁特飲酸酸甜甜，補足膳食嘅層次感。🍢串燒除左壽喜燒，我地仲叫左串燒！牛舌嘅表面焦香，內裡嫩滑有牛味，稀有部位的雞肩嫩肉多汁，秋葵的外皮脆而內裏不滑，南瓜的甜美與冬菇的香味濃郁，串

同事請食生日飯〜但由於同事係懶鬼，叫我想食啲乜就自己直接book 枱再通知佢🙈🙈激死！不過都好啦，想食啲咩自己揀，一間佢揀左我唔鍾意食嘅野仲慘🤣🤣一直鍾意食壽喜燒嘅我，最近成日見到social media啲壽喜燒和牛外賣套餐都流晒口水🤤 難得有人請，就搵壽喜燒餐廳啦用OpenRice 比我搵到哩間夠曬近公司，放工行過對面就係✨✨預約嘅時間remark咗慶祝生日，唔知係咪咁所以我地兩人預約都安排左房比我地坐，超級細心 好有feel👍🏻揀左個二人壽喜燒套餐✨✨服務員會放到靚靚咁比您相機食先，之後每一個步驟都會幫您整好同埋細心講解，啲牛好靚，入口即溶但又唔會覺得好膩，服務都好好。最後仲送左一件蛋糕有happy birthday 牌比我哋，咁好服務態度嘅餐廳真心值得推介會再介紹朋友來✨

今次同朋友二人第一次來點了一個二人壽喜燒set 800幾蚊原本都有d擔心太貴但店員會幫我地燒牛肉（鹿兒島A5和牛）仲會問我地想食生d定熟d棉花糖壽喜燒第一次見，真係幾特別糖粉溶入壽喜燒醬汁甜度岩岩好店舖裝修日式燈籠和門口有一個武士裝修幾有日本風味如果唔夠飽，可以再追加串燒推介牛舌和雞橫隔膜（寫明極罕有）雞泡魚肝亦很彈牙，不會乾爭爭如有機會，會再帶朋友來吃但座位唔算多，如果想食，建議先book位總結呢間餐廳食壽喜燒都係一個幾好體驗

如果你鍾意壽喜燒，又想試下新嘢，推薦大家試下呢間！佢哋嘅醬汁好特別，係用棉花糖嚟增添甜味，超級ig-able 至於食材，叫咗鹿兒島A5黑毛和牛，肉質超嫩，脂肪分佈均勻，一咬落去已經知道係頂級牛肉，點上蛋汁，中和咗甜味，超好食。最重要係佢哋用嘅肉都有證書，食得放心。套餐配咗野菜烏冬鍋，配搭多款蔬菜，烏冬夠煙靭，掛到汁，同和牛好夾。另外仲嗌咗串燒，每款串燒都好入味，唔會過火，保留住原材料嘅鮮味。推介牛舌，鍾意牛舌嘅記得試下!! 我哋仲叫咗兩杯mocktail，味道好fresh，係近期飲過最正嘅👍全程都有員工幫手碌，坐定定等食就得xd 成個用餐體驗好舒服，非常適合同朋友慢慢享受美食。Overall呢間壽喜燒食材好高質，味道有驚喜，環境都坐得好舒服﹐張枱好闊落，係食壽喜燒嘅好選擇，絕對值得encore