十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

原本只係想試下和牛，點知全程驚喜不斷無論服務、環境定食物都正到喊！裝修真係好有格調，唔似一般壽喜燒店咁吵雜重點係個棉花糖壽喜燒上桌時一舊大大嘅棉花糖鋪喺鍋面！打卡好出片！淋上自家製醬汁後慢慢融化，甜味同醬汁嘅鹹鮮融合煮和牛時仲會帶住淡淡奶香，視覺同味覺都好震撼！2人前嘅鹿兒島45黑毛和牛西冷肉眼套餐和牛雪花紋均勻到好似畫咁放喺棉花糖醬汁裡涮幾秒就熟，入口即溶油脂香同醬汁甜香爆棚，蘸埋日本蘭王雞蛋泡沫滑溜溜咁，完全唔會腥，只係覺得鮮甜！前菜季節野菜盛合好清新，雜菜新鮮爽脆，解膩一流串燒拼盤牛舌芯切得厚身，咬落彈牙多汁，黑椒味好香黑椒五花腩肥而不膩，焦香十足雞掌肉同雞上腿肉嫩滑到唔使咬太耐連彩椒都烤得好入味，完全唔會輸畀專門嘅串燒店！飲品方面，青之海菠蘿汁混合小小檸汁，清新解膩薑味蘋果汁暖身又香，兩款都好搭壽喜燒！整體嚟講，呢間店無論食材、服務定環境都值回票價特別鍾意佢嘅棉花糖壽喜燒，創意又好味…Read More

# 🥢【旺角「十侍 Juji」壽喜燒體驗】鹿兒島A5和牛＋棉花糖壽喜燒＝完美滋味 ❤️ 今日同老婆放工後去咗旺角豉油街新開嘅一間樓上壽喜燒店——**十侍 Juji**，主打鹿兒島A5黑毛和牛壽喜燒。間舖一入去已經俾人一種高級感，好似去咗日本食懷石料理咁，連氣氛都特別靜謐舒服。 ---## 🍶 環境與氣氛 入到去嘅第一個感覺就係——**高質又唔拘謹**。 裝修偏向現代日式風，牆面用咗深色調配搭柔光燈，配上實木枱椅同靜靜地播緊嘅日系輕音樂，氣氛好靜謐。 有一邊係**吧台位**，另外亦有**廂房**，聽店員講廂房消費要四千起，適合生日或者慶祝場合。整體環境真係幾有格調。 ---## 🍲 棉花糖壽喜燒二人套餐（$898） 呢個套餐真係視覺同味覺雙重享受。 一開始上枱嘅係前菜——蓮藕片同昆布絲，味道清爽開胃。 之後店員就拎出一個好大團嘅**棉花糖**，放落壽喜燒鍋上面。加熱後棉花糖會慢慢溶化，變成帶甜味嘅壽喜燒汁，香味好迷人。 主角當然係 **鹿兒島A5黑毛和牛**！油花分佈超均勻，真係雪花咁靚。 每片肉薄得嚟有厚度，入口油脂喺口中慢慢溶開。 值得一讚係店員會根據客人鍾意嘅生熟程度代煮，佢哋嘅手勢好準——**肉唔會煮過火，每片都啱啱粉紅色**，口感嫩滑得嚟又香氣四溢。 蘸醬方面用咗**日本蘭王氣泡蛋漿**，聞落有蛋香，食落滑溜又爽口，油脂同蛋香融合得啱啱好，真係冇得彈。 蔬菜盤都係誠意之作，有香菇、金菇、豆腐、冬菇、蔬菜、腐皮、蒟蒻絲等，用壽喜燒汁煮完之後，每樣都吸晒啲甜香汁，好入味。 碳水部分亦唔馬虎，提供咗**真打讚岐烏冬**同**日本米飯**二揀一（我哋兩樣都要），烏冬彈牙、白飯亦煙韌有米香，撈少少汁都好好食。 ---## 🍢 串燒加點 除咗壽喜燒，仲想試佢哋啲燒物，就加咗幾串： - 紫蘇雞肉 - 雞腎 - 牛舌心 - 黑豚五花腩 上枱時已經好講究，用個迷你炭爐保溫。 **牛舌心**我要大大力讚一句——口感煙韌得黎爽口，配少少鹽就凸顯晒肉味；**五花腩**外脆內軟，油香滿滿；雞腎爽口無異味；紫蘇雞肉味道清新，紫蘇香平衡晒油膩感。 ---## 🍹 飲品同甜品 飲咗兩杯無酒精特調： - **青之海（Aoi Umi）**：酸酸甜甜帶少少鳳梨味，好清新。 - **熱情林檎（Netsui Ringo）**：蘋果汁加熱情果糖漿，有層次感，好啱配和牛。 最後甜品係**自家製芒果雪糕**，食落滑得嚟帶一陣花奶香，似芒果布甸同雪糕嘅融合版——味道濃郁又唔膩，為個餐畫上完美句號。 ---## 🧑🏻‍🍳 服務體驗 呢度嘅服務真係要俾滿分💯。 每位店員都好細心，唔單止會講解每款食材，仲會幫你親手逐片肉放落鍋煮、撈汁、上碟。 整個用餐過程完全唔需要自己動手，好似享受私人定制晚餐咁，體驗真心一流。 ---## 💴 總結 兩個人埋單 **$1320（含加一）**，以整體質素嚟講非常合理。 無論係食材質素、環境、服務都屬五星級。 🔥 **推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5/5）** **推薦食法：** > 先食和牛 → 再撈蛋汁 → 最後用烏冬收汁。 **必試項目：** > 棉花糖壽喜燒、鹿兒島A5黑毛和牛片、蘭王蛋汁、牛舌心串 📍 **地址**：旺角豉油街21號C 1樓（近旺角地鐵站A出口） 📞 **電話**：2870 0618 💡 **小貼士**：廂房要預約，生日/慶祝可要求特別佈置。 ---> 一句講晒——「十侍 Juji」唔止係食壽喜燒咁簡單，而係一場視覺、味覺同服務嘅高質享受。下次慶祝紀念日，一定會再嚟。💑…Read More

朋友請食飯帶我去食棉花糖壽喜燒，冇諗過旺角嘅橫街小巷中暗藏左咁高級嘅壽喜燒專門店勁得意！現場有棉花糖機，仲有”小鮮肉”職員即場製作棉花糖🤭 之後睇住個棉花糖係個窩入面加入特製壽喜燒醬汁，然後慢慢溶化，感覺真係好療癒☺️壽喜燒由職員主理，確保唔會因為唔識煮而浪費左咁靚既A5和牛。和牛食得多，平時通常食多兩件已經會好漏，但今次食呢個鹿兒島A5和牛真係一啲都唔漏 仲非常之嫩滑！！餐廳用日本蘭王蛋打咗個泡沫，將和牛放落去沾碗蛋汁 口感更加有層次，淡淡既泡沫絕對唔會搶左和牛既鮮味，真係おいしい🤤食完和牛就用淨返既壽喜燒醬汁加上湯煮埋個野菜拼盤，野菜吸收咗壽喜燒同和牛既精華 全部都好鮮甜好鍾意食串燒嘅我 去到日本餐廳每次都忍唔住一定會點串燒，冇估到壽喜燒專門店嘅串燒都唔錯，牛舌彈牙得黎又夠腍，雞胸肉直程係出色，燒得好香，但又保持到肉質好嫩滑雖然呢餐唔平，不過無論Mocktails又或是跟餐嘅甜品柚子雪糕都好有質素，絕對值得試一次…Read More

晚餐嚟到一間喺旺角嘅壽喜燒專門店。第一次嚟，估唔到喺巷仔嘅入面竟然有間咁嘅餐廳，上咗一樓，推開門之後佢哋嘅裝修風格好日式，係比較高級嘅裝修。我哋叫咗一個壽喜燒二人前($898)-前菜-野菜盛盒-鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼(每人3片)-烏冬或飯-甜品落咗單之後，店員好快已經將牛肉，配菜，同埋個爐放上枱面，擺得靚靚咁俾我哋打卡。之後仲有個最大重點，就係棉花糖，成舊放上個爐上面，之後再淋壽喜燒醬汁，之前食過係用糖，但係佢哋呢度用棉花糖，效果同平時食嘅壽喜燒一樣咁好味，而且仲好有特色。之後店員就逐塊牛肉燒俾我哋，仲會詢問我哋想要嘅生熟程度，牛肉每一片都好大塊，好肥美，牛肉沾滿壽喜燒嘅醬汁，甜甜地又鹹鹹地，真係好好味，仲要配埋佢哋唧出嚟嘅蘭王蛋泡沫，又滑又香。食完牛肉之後，就將野菜同埋烏冬一齊放落去煮，份量啱啱好，兩個人食完之後都好滿足。訂枱嘅時候有備注到生日，個套餐本身都有甜品，我上網睇平時應該係兩球雪糕，點知佢哋突然拎咗個迷你蛋糕出嚟，好貼心，而且好好食。呢個壽喜燒都幾高質，唔使過遷就食到，性價比好高，絕對推薦。…Read More

綿花糖壽喜燒是這店的招牌菜，我們選了「壽喜燒二人前」（$898), 店員會先為我們即席製作一個綿花糖球，再把它放左鍋中，將他們家自家製的壽喜燒醬汁一同加熱攪拌，當棉花糖溶化後令湯底帶有甜甜的醬油味。然後就可以逐塊加入高品質的「鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼」，只需要輕微煮一下，就可以享用帶雪花狀肉脂，入口柔軟，牛汁豐富的壽喜燒和牛。沾上日本蘭王雞蛋漿的和牛，更見嫩滑。每set 的和牛的份量約有360g, 足夠二人食用。享用完和牛後，便可加湯煮季節野菜盛合，有數款菇類和蔬菜，還有豆品，和蟹棒。甜甜的湯底和野菜組合的味道很夾。最後吃個吸收了牛肉精華的讚岐烏冬，彈牙好吃。套餐還包括了自家製甜品，是晚的是雲呢拿雪糕。除了壽喜燒鍋物，我們還點了串燒。牛吞芯軟中帶勁，火喉燒得剛好，牛汁不錯。素菜拼盤串燒，有南瓜、秋葵、冬菇，經調味後燒，又有另一番風味呢！另外亦需一讚這家的特調飲品，我們點的「青之海」和「熱情林檎」，兩款夏日風味十足，果味清甜，還附有果肉。…Read More

前排約咗朋友食飯，我見旺角有一間新開嘅棉花糖壽喜燒，睇相好似唔錯，🤭所以就帶咗朋友去食，開下眼界😍呢度佈置得好好有日本特色👍🏻侍應帶我哋坐吧枱，店員會直接服侍我哋食壽喜燒👍🏻值得一讚！✨鹿兒島A5 黒毛和牛套餐✨原來棉花糖壽喜燒上面就係有一層軟綿綿嘅棉花糖包住，店員倒醬汁落去，棉花糖就會慢慢溶化，覺得好新奇有趣😆牛肉配埋甜甜地嘅棉花糖醬汁，仲有蘭王蛋嘅蛋漿，入口即溶超正💪🏻個餐仲有烏冬同埋蔬菜配埋，連埋啲醬汁食好入味！份量都幾多，食完好飽好滿足🤭另外仲有5款串燒，包括雞胸、雞腿肉、翠玉瓜、秋葵、冬菇，用嚟送壽喜燒一流，最鍾意係食雞胸肉，好入味👍🏻另外都仲嗌咗兩杯Cocktail，酒精濃度唔係好高，仲甜甜地，啱晒我哋女孩子👍🏻最後仲有柚子雪糕食添，好滿足的一餐，嚟緊冬天係食壽喜燒嘅季節，要再幫襯多次😆👍🏻…Read More

這間壽喜燒在香港🇭🇰很出名個個都贊不絕口 說很好吃！🤤所以今天跟朋友來吃一吃！點了個壽喜燒二人前！它家最出名的就是棉花糖壽喜燒！故名思義 就是 用烤棉花糖作湯底一部分！非常有趣特別！鹿兒島黑毛和牛A5 西冷肉眼 (360g) 光澤度高、油脂分布平均、和牛厚薄適中！配搭打好的日本蘭王雞蛋漿🥚真的是超好吃！😋壽喜燒甜度剛剛好😍 停不了口！跟餐還有季節性野菜拼盤和烏冬！🔥🔥職員還說和牛證書是送給客人的🤣🤣串燒：·牛舌 燒到剛剛好 很好吃有點味道👅！· 豬腩肉 燒得好香口！油膩感拉滿！·冬菇·青椒仔·絲瓜青之 海 -是杯葡萄特飲！有啲薑味！熱情林擒 -是杯熱情果蘋果特飲！椰子味雪糕吃得出有椰絲在裡面！好味！十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店📍：旺角豉油街21C號Station 21 1樓…Read More

原本只想試下和牛，結果全程被戳中喜好，環境、食物、服務統統拉滿分，食完直接列入必二刷清單📝.🍶高質靜謐日式環境現代日式裝修好有格調，深色牆面配柔光燈，實木桌椅加輕柔日系音樂，安靜唔吵雜，坐得好舒服～有吧台同廂房，廂房適合慶祝聚會，整體高質又唔拘謹，打卡好出片📸.🍲棉花糖壽喜燒太震撼二人套餐$898抵到爆！超大團棉花糖鋪滿鍋面，淋醬加熱融化，甜香混住醬汁鹹鮮，視覺味覺雙驚喜✨鹿兒島A5和牛雪花均勻似畫，店員代煮火候剛好，粉紅色肉質入口即溶，油脂香爆棚～蘸日本蘭王雞蛋泡沫，滑溜溜超鮮甜，完全唔腥👍.蔬菜盤配料好足，煮完吸滿甜香醬汁，烏冬彈牙、米飯煙韌，撈汁食超正，每樣都唔踩雷～.🍢串燒牛舌心煙韌爽口、黑豚五花腩外脆內軟，紫蘇雞肉清新解膩，迷你炭爐保溫好貼心，燒物水準好高😋.🍹無酒精特調+椰子雪糕收尾青之海酸甜清新、熱情林檎層次感滿滿，配和牛超搭～自家製椰子雪糕滑嫩濃郁，收尾剛好解膩✅.店員全程細心服務，解說食材、代煮分碟，唔使自己动手，體驗感一流，細節滿分💯真心推介嘅高質壽喜燒店，無論打卡定聚餐都好適合，和牛控必沖‼️…Read More

前排放工約咗朋友食飯，佢提議去食壽喜燒🤭知道旺角附近都有一間好hit嘅棉花糖壽喜燒，心諗棉花糖壽喜燒咁得意？所以想去開下眼界！💛鹿兒島A5 黒毛和牛套餐舖頭店員會親自為我哋煮壽喜燒，原來壽喜燒上面係有一層軟綿綿嘅棉花糖包住，爐一開着，店員再倒醬汁落去，棉花糖就會隨着醬汁慢慢溶化，成個過程好療癒💛店員亦都好細心問我哋鍾意食幾成熟嘅牛👍🏻我同朋友都鍾意食半熟嘅狀態，點埋蘭王蛋嘅蛋漿超正好鮮嫩💪🏻聚餐仲有烏冬附送，烏冬吸埋頭先壽喜燒嘅醬汁，真係好入味仲好滑溜🥹另外仲食咗五款串燒：雞胸、雞腿肉、翠玉瓜、秋葵、冬菇全都是水準之上👍🏻店員仲幫我哋擺喺炭爐上面保溫！翠玉瓜亦十分有驚喜，好鮮甜！另外我哋都嗌咗兩杯Cocktail，朋友同我都一致認為Cocktail甜甜地唔難入口，仲好開胃，要黎送壽喜燒一流👍🏻最後以自家製柚子雪糕作結，雪糕入面好多柚子粒，口感豐富🤭身為壽喜燒狂魔嘅我下次都要再嚟幫襯😍…Read More

今次叫左佢既二人套餐，包左一set 6塊鹿兒島黑毛和牛,一份壽喜燒配菜一份烏冬，兩杯飲品，兩隻日本蛋，聽落好似唔多野，但其實係飽到兩個人都食唔哂的!首先佢既壽喜燒鍋底汁係用左佢特色既棉花糖做法，先燒左棉花糖之後，用淨低既焦糖加強並鎖住左汁既香味。然後佢會係你面前，一塊一塊既和牛幫你燒到你所需想既熟度，我自己就最鍾意食5成熟既和牛啦。 和牛連埋日本蛋汁食，和牛既油脂香同埋棉花糖壽喜燒汁香同蛋汁混合埋一齊食，滿滿既香味，加上入口即溶既感覺真係無得輸。食完一塊之後，佢會再睇你幾時需要食下一塊再幫你燒，保證你每次都係食到岩岩煮好既和牛。食哂和牛之後，佢會加水落鍋到然後再煮壽喜燒配菜同埋烏冬，配菜款式好多，包括有豆腐，腐皮，椰菜，蒟蒻絲，蟹柳，金菇，大菇等等，佢地係壽喜燒汁煮過既情況下，非常入味! 烏冬亦都非常出色，非常滑。飲品方面今次我地分別叫左杯蘋果同菠蘿特飲，都非常有特色，鍾意飲甜野既可以試下蘋果特飲，而唔想飲咁甜既話菠蘿特飲酸酸地，都可以一解和牛既膩感。成個套餐都唔駛一千蚊，性價比極高，而且環境非常好，有獨立房坐4-6人，如果問我既話，係我係香港食過感受最好既壽喜燒。…Read More

旺角樓上高質壽喜燒！A5和牛＋流心蛋漿 + 棉花糖完美組合🔥今日同老公撐枱腳，去咗旺角豉油街一間樓上壽喜燒店，一入去就覺得環境好舒服，裝修走高端路線，枱與枱之間有空位，坐得唔逼~店員服務態度十分好，由帶位到介紹菜式都好細心，抵讚！我哋叫咗個二人餐，再加幾串串燒試吓。個餐主打特選鹿兒島黑毛和牛A5級，一上枱就見到啲雪花分布好靚，好似藝術品咁！店員會幫手燒，問清楚你鍾意幾成熟，確保每塊肉都保持最嫩滑嘅狀態。牛肉一入口，油脂香即刻爆發，點埋日本蘭王蛋漿，又滑又濃郁，真係「冇得頂」！套餐嘅蔬菜籃都好新鮮，吸收晒壽喜燒汁嘅甜味，煮耐啲都唔會爛。澱粉有真打稻庭烏冬同日本米飯，烏冬滑溜，米飯香糯，撈汁食真係飽到上心口！串燒方面叫咗四款：紫蘇雞肉、雞腎、牛舌心同五花腩。用炭燒爐仔上枱，保溫得好好，尤其係牛舌心，爽口得嚟又唔韌，燒得啱啱好！至於飲品，我哋試咗青之海同熱情林檎，兩杯都偏向清新，層次分明，解膩一流。成餐飯食落好滿足，如果係生日或者慶祝紀念日，呢度絕對係不錯嘅選擇。店員服務貼心，由頭幫你燒到尾，可以專心同身邊人傾偈，享受美食。下次再嚟旺角，一定會再食～…Read More

呢度嘅signature係將即場捲嘅大棉花糖球燒到溶化，再加入和牛同壽喜燒汁，好特別。 鹿兒島黑毛和牛油花似大理石紋咁均勻，大大塊涮幾秒夾起，肉質嫩滑得黎帶點彈牙，入口即融。 棉花糖嘅甜味同蛋汁提升咗和牛嘅香氣，有日本食嘅感覺。豆腐同蔬菜其實都係重點，樣樣新鮮爽甜，尤其是油揚同烏冬吸哂精華湯汁，係壽喜燒嘅完美收尾。串燒都做得唔錯。 雞胸肉肉質juicy水潤，少少柚子胡椒食落清爽解膩。 牛舌芯燒得香口，爽彈有肉汁。…Read More

偶爾想食好西，同朋友去咗旺角豉油街嘅「十侍」，試咗佢哋嘅A5和牛壽喜燒，係一次幾唔錯嘅用餐體驗。我哋點嘅係【鹿兒島黑毛和牛A5二人前】($898)。主角A5和牛用一個雅緻嘅木盒呈上，附有來源證明，單係賣相已經感受到店家嘅用心。和牛嘅油花分佈得好均勻，睇得出品質相當唔錯。食法幾有心思，店員會先喺鍋中間放一舊好似雲咁嘅棉花糖，再淋上壽喜燒汁，睇住棉花糖慢慢融化，視覺上幾得意。湯底因為咁而帶有微微嘅焦糖香氣，甜度比傳統嘅壽喜燒汁嚟得柔和。店員會幫忙煮第一塊和牛，火候控制得啱啱好。牛肉喺甜醬油中輕燙後，蘸上新鮮嘅日本蘭王蛋漿，口感非常滑溜。和牛嘅油脂香氣喺口中慢慢散開，肉質軟嫩，牛味濃郁得嚟，又同帶甜嘅醬汁、蛋漿好夾，味道層次幾豐富。套餐配嘅野菜盤份量都好足，有娃娃菜、冬菇、金菇、豆腐等。蔬菜吸收咗煮過和牛嘅湯汁精華，食落特別鮮甜。之後我哋追加咗稻庭烏冬 ($46/2客) ，麵條掛湯，作為主食嘅結尾恰到好處。另外，我哋亦試咗幾款串燒。素菜拼串 ($68) 有翠玉瓜、秋葵等，燒得幾香口；雞橫膈膜 ($46) 係比較少見嘅部位，口感爽脆，值得一試。飲品點咗兩杯Mocktail，「熱情林擒」同「青之海」，味道清新，可以中和返壽喜燒嘅濃郁感。最後嘅甜品係雲呢拿雪糕，簡簡單單為呢一餐作結。整體嚟講，呢度嘅食物質素同用餐體驗都令人滿意。人均消費大約$600，雖然唔係平價之選，但如果想同朋友搵個地方，靜靜地享受一餐精緻嘅和牛料理，呢度會係一個唔錯嘅選擇。…Read More

我哋今次叫咗個【鹿兒島黑毛和牛A5二人前】($898)，主角一上枱已經令我心心眼！🤩 個木盒裝住啲和牛，儀式感十足，仲附送埋出世紙，證明係正宗嘅鹿兒島A5黑毛和牛最特別嘅係佢哋個開鍋儀式！店員會先放一大舊雲朵咁嘅棉花糖☁️入鍋，然後將壽喜燒汁淋上去，睇住個棉花糖慢慢融化，變成甜甜哋嘅湯底，真係超治癒又IG-able！😍 之後店員會幫手煮第一塊牛，確保你食到最完美嘅熟度。塊和牛喺充滿牛油同棉花糖甜香嘅壽喜燒汁裡面輕輕灼幾秒，再蘸埋日本「蘭王蛋」蛋漿…肉質嫩滑到基本上唔使點樣咬，已經喺口腔入面融化咗，牛味超濃郁之餘仲帶一絲絲棉花糖嘅焦香甜味，加埋香甜嘅蛋漿，真係食到舔舔脷！🤤個套餐除咗和牛，仲包埋一個超豐富嘅野菜盛合🥬、前菜同甜品。啲蔬菜，好似娃娃菜、冬菇、金菇咁，索晒甜甜鹹鹹嘅壽喜燒汁，超好味！另外我哋都散叫咗啲串燒試下，個素菜拼串 ($68) 燒得好香， zucchini 同秋葵上面有木魚絲，好惹味。估唔到雞橫膈膜 ($46) 都有得食，口感爽脆，值得一試！🍻飲品方面叫咗兩杯 mocktail，「熱情林擒」同「青之海」，賣相好靚，味道都好清新，正好解膩。最後嘅自家製甜品係雲呢拿雪糕 🍨，奶味香濃，但又唔會太甜…Read More

近年壽喜燒店開到成行成市，鍾意今晚嘅體驗好有儀式感，原盒靚靚和牛加出世紙，寫明產地品種、性別等等，加即場捲出嚟做湯底嘅棉花糖，成件事放埋一齊好日本好職人，打卡一流。鹿兒島黑毛和牛貨真價實，除咗有產地證明書，每一塊都放得好靚，由店員好似日本和服阿姐咁認真烹調。 油花同厚度、大細都好完美，煮得啱啱好五成熟，點埋蛋漿非常滿足，軟腍牛味濃。野菜盛盒都有誠意，每一款都感覺到係日本食材，豆腐、油揚、蟹柳、雜菌都新鮮高質。壽喜燒汁唔會太甜，最後加埋讚岐烏冬索晒啲精華，非常滿足。…Read More