# 🥢【旺角「十侍 Juji」壽喜燒體驗】鹿兒島A5和牛＋棉花糖壽喜燒＝完美滋味 ❤️ 今日同老婆放工後去咗旺角豉油街新開嘅一間樓上壽喜燒店——**十侍 Juji**，主打鹿兒島A5黑毛和牛壽喜燒。間舖一入去已經俾人一種高級感，好似去咗日本食懷石料理咁，連氣氛都特別靜謐舒服。 ---## 🍶 環境與氣氛 入到去嘅第一個感覺就係——**高質又唔拘謹**。 裝修偏向現代日式風，牆面用咗深色調配搭柔光燈，配上實木枱椅同靜靜地播緊嘅日系輕音樂，氣氛好靜謐。 有一邊係**吧台位**，另外亦有**廂房**，聽店員講廂房消費要四千起，適合生日或者慶祝場合。整體環境真係幾有格調。 ---## 🍲 棉花糖壽喜燒二人套餐（$898） 呢個套餐真係視覺同味覺雙重享受。 一開始上枱嘅係前菜——蓮藕片同昆布絲，味道清爽開胃。 之後店員就拎出一個好大團嘅**棉花糖**，放落壽喜燒鍋上面。加熱後棉花糖會慢慢溶化，變成帶甜味嘅壽喜燒汁，香味好迷人。 主角當然係 **鹿兒島A5黑毛和牛**！油花分佈超均勻，真係雪花咁靚。 每片肉薄得嚟有厚度，入口油脂喺口中慢慢溶開。 值得一讚係店員會根據客人鍾意嘅生熟程度代煮，佢哋嘅手勢好準——**肉唔會煮過火，每片都啱啱粉紅色**，口感嫩滑得嚟又香氣四溢。 蘸醬方面用咗**日本蘭王氣泡蛋漿**，聞落有蛋香，食落滑溜又爽口，油脂同蛋香融合得啱啱好，真係冇得彈。 蔬菜盤都係誠意之作，有香菇、金菇、豆腐、冬菇、蔬菜、腐皮、蒟蒻絲等，用壽喜燒汁煮完之後，每樣都吸晒啲甜香汁，好入味。 碳水部分亦唔馬虎，提供咗**真打讚岐烏冬**同**日本米飯**二揀一（我哋兩樣都要），烏冬彈牙、白飯亦煙韌有米香，撈少少汁都好好食。 ---## 🍢 串燒加點 除咗壽喜燒，仲想試佢哋啲燒物，就加咗幾串： - 紫蘇雞肉 - 雞腎 - 牛舌心 - 黑豚五花腩 上枱時已經好講究，用個迷你炭爐保溫。 **牛舌心**我要大大力讚一句——口感煙韌得黎爽口，配少少鹽就凸顯晒肉味；**五花腩**外脆內軟，油香滿滿；雞腎爽口無異味；紫蘇雞肉味道清新，紫蘇香平衡晒油膩感。 ---## 🍹 飲品同甜品 飲咗兩杯無酒精特調： - **青之海（Aoi Umi）**：酸酸甜甜帶少少鳳梨味，好清新。 - **熱情林檎（Netsui Ringo）**：蘋果汁加熱情果糖漿，有層次感，好啱配和牛。 最後甜品係**自家製芒果雪糕**，食落滑得嚟帶一陣花奶香，似芒果布甸同雪糕嘅融合版——味道濃郁又唔膩，為個餐畫上完美句號。 ---## 🧑🏻🍳 服務體驗 呢度嘅服務真係要俾滿分💯。 每位店員都好細心，唔單止會講解每款食材，仲會幫你親手逐片肉放落鍋煮、撈汁、上碟。 整個用餐過程完全唔需要自己動手，好似享受私人定制晚餐咁，體驗真心一流。 ---## 💴 總結 兩個人埋單 **$1320（含加一）**，以整體質素嚟講非常合理。 無論係食材質素、環境、服務都屬五星級。 🔥 **推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5/5）** **推薦食法：** > 先食和牛 → 再撈蛋汁 → 最後用烏冬收汁。 **必試項目：** > 棉花糖壽喜燒、鹿兒島A5黑毛和牛片、蘭王蛋汁、牛舌心串 📍 **地址**：旺角豉油街21號C 1樓（近旺角地鐵站A出口） 📞 **電話**：2870 0618 💡 **小貼士**：廂房要預約，生日/慶祝可要求特別佈置。 ---> 一句講晒——「十侍 Juji」唔止係食壽喜燒咁簡單，而係一場視覺、味覺同服務嘅高質享受。下次慶祝紀念日，一定會再嚟。💑…Read More
