十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

朋友請食飯帶我去食棉花糖壽喜燒，冇諗過旺角嘅橫街小巷中暗藏左咁高級嘅壽喜燒專門店勁得意！現場有棉花糖機，仲有”小鮮肉”職員即場製作棉花糖🤭 之後睇住個棉花糖係個窩入面加入特製壽喜燒醬汁，然後慢慢溶化，感覺真係好療癒☺️壽喜燒由職員主理，確保唔會因為唔識煮而浪費左咁靚既A5和牛。和牛食得多，平時通常食多兩件已經會好漏，但今次食呢個鹿兒島A5和牛真係一啲都唔漏 仲非常之嫩滑！！餐廳用日本蘭王蛋打咗個泡沫，將和牛放落去沾碗蛋汁 口感更加有層次，淡淡既泡沫絕對唔會搶左和牛既鮮味，真係おいしい🤤食完和牛就用淨返既壽喜燒醬汁加上湯煮埋個野菜拼盤，野菜吸收咗壽喜燒同和牛既精華 全部都好鮮甜好鍾意食串燒嘅我 去到日本餐廳每次都忍唔住一定會點串燒，冇估到壽喜燒專門店嘅串燒都唔錯，牛舌彈牙得黎又夠腍，雞胸肉直程係出色，燒得好香，但又保持到肉質好嫩滑雖然呢餐唔平，不過無論Mocktails又或是跟餐嘅甜品柚子雪糕都好有質素，絕對值得試一次…查看更多

晚餐嚟到一間喺旺角嘅壽喜燒專門店。第一次嚟，估唔到喺巷仔嘅入面竟然有間咁嘅餐廳，上咗一樓，推開門之後佢哋嘅裝修風格好日式，係比較高級嘅裝修。我哋叫咗一個壽喜燒二人前($898)-前菜-野菜盛盒-鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼(每人3片)-烏冬或飯-甜品落咗單之後，店員好快已經將牛肉，配菜，同埋個爐放上枱面，擺得靚靚咁俾我哋打卡。之後仲有個最大重點，就係棉花糖，成舊放上個爐上面，之後再淋壽喜燒醬汁，之前食過係用糖，但係佢哋呢度用棉花糖，效果同平時食嘅壽喜燒一樣咁好味，而且仲好有特色。之後店員就逐塊牛肉燒俾我哋，仲會詢問我哋想要嘅生熟程度，牛肉每一片都好大塊，好肥美，牛肉沾滿壽喜燒嘅醬汁，甜甜地又鹹鹹地，真係好好味，仲要配埋佢哋唧出嚟嘅蘭王蛋泡沫，又滑又香。食完牛肉之後，就將野菜同埋烏冬一齊放落去煮，份量啱啱好，兩個人食完之後都好滿足。訂枱嘅時候有備注到生日，個套餐本身都有甜品，我上網睇平時應該係兩球雪糕，點知佢哋突然拎咗個迷你蛋糕出嚟，好貼心，而且好好食。呢個壽喜燒都幾高質，唔使過遷就食到，性價比好高，絕對推薦。…查看更多

綿花糖壽喜燒是這店的招牌菜，我們選了「壽喜燒二人前」（$898), 店員會先為我們即席製作一個綿花糖球，再把它放左鍋中，將他們家自家製的壽喜燒醬汁一同加熱攪拌，當棉花糖溶化後令湯底帶有甜甜的醬油味。然後就可以逐塊加入高品質的「鹿兒島A5黑毛和牛西冷肉眼」，只需要輕微煮一下，就可以享用帶雪花狀肉脂，入口柔軟，牛汁豐富的壽喜燒和牛。沾上日本蘭王雞蛋漿的和牛，更見嫩滑。每set 的和牛的份量約有360g, 足夠二人食用。享用完和牛後，便可加湯煮季節野菜盛合，有數款菇類和蔬菜，還有豆品，和蟹棒。甜甜的湯底和野菜組合的味道很夾。最後吃個吸收了牛肉精華的讚岐烏冬，彈牙好吃。套餐還包括了自家製甜品，是晚的是雲呢拿雪糕。除了壽喜燒鍋物，我們還點了串燒。牛吞芯軟中帶勁，火喉燒得剛好，牛汁不錯。素菜拼盤串燒，有南瓜、秋葵、冬菇，經調味後燒，又有另一番風味呢！另外亦需一讚這家的特調飲品，我們點的「青之海」和「熱情林檎」，兩款夏日風味十足，果味清甜，還附有果肉。…查看更多

偶爾想食好西，同朋友去咗旺角豉油街嘅「十侍」，試咗佢哋嘅A5和牛壽喜燒，係一次幾唔錯嘅用餐體驗。我哋點嘅係【鹿兒島黑毛和牛A5二人前】($898)。主角A5和牛用一個雅緻嘅木盒呈上，附有來源證明，單係賣相已經感受到店家嘅用心。和牛嘅油花分佈得好均勻，睇得出品質相當唔錯。食法幾有心思，店員會先喺鍋中間放一舊好似雲咁嘅棉花糖，再淋上壽喜燒汁，睇住棉花糖慢慢融化，視覺上幾得意。湯底因為咁而帶有微微嘅焦糖香氣，甜度比傳統嘅壽喜燒汁嚟得柔和。店員會幫忙煮第一塊和牛，火候控制得啱啱好。牛肉喺甜醬油中輕燙後，蘸上新鮮嘅日本蘭王蛋漿，口感非常滑溜。和牛嘅油脂香氣喺口中慢慢散開，肉質軟嫩，牛味濃郁得嚟，又同帶甜嘅醬汁、蛋漿好夾，味道層次幾豐富。套餐配嘅野菜盤份量都好足，有娃娃菜、冬菇、金菇、豆腐等。蔬菜吸收咗煮過和牛嘅湯汁精華，食落特別鮮甜。之後我哋追加咗稻庭烏冬 ($46/2客) ，麵條掛湯，作為主食嘅結尾恰到好處。另外，我哋亦試咗幾款串燒。素菜拼串 ($68) 有翠玉瓜、秋葵等，燒得幾香口；雞橫膈膜 ($46) 係比較少見嘅部位，口感爽脆，值得一試。飲品點咗兩杯Mocktail，「熱情林擒」同「青之海」，味道清新，可以中和返壽喜燒嘅濃郁感。最後嘅甜品係雲呢拿雪糕，簡簡單單為呢一餐作結。整體嚟講，呢度嘅食物質素同用餐體驗都令人滿意。人均消費大約$600，雖然唔係平價之選，但如果想同朋友搵個地方，靜靜地享受一餐精緻嘅和牛料理，呢度會係一個唔錯嘅選擇。…查看更多

我哋今次叫咗個【鹿兒島黑毛和牛A5二人前】($898)，主角一上枱已經令我心心眼！🤩 個木盒裝住啲和牛，儀式感十足，仲附送埋出世紙，證明係正宗嘅鹿兒島A5黑毛和牛最特別嘅係佢哋個開鍋儀式！店員會先放一大舊雲朵咁嘅棉花糖☁️入鍋，然後將壽喜燒汁淋上去，睇住個棉花糖慢慢融化，變成甜甜哋嘅湯底，真係超治癒又IG-able！😍 之後店員會幫手煮第一塊牛，確保你食到最完美嘅熟度。塊和牛喺充滿牛油同棉花糖甜香嘅壽喜燒汁裡面輕輕灼幾秒，再蘸埋日本「蘭王蛋」蛋漿…肉質嫩滑到基本上唔使點樣咬，已經喺口腔入面融化咗，牛味超濃郁之餘仲帶一絲絲棉花糖嘅焦香甜味，加埋香甜嘅蛋漿，真係食到舔舔脷！🤤個套餐除咗和牛，仲包埋一個超豐富嘅野菜盛合🥬、前菜同甜品。啲蔬菜，好似娃娃菜、冬菇、金菇咁，索晒甜甜鹹鹹嘅壽喜燒汁，超好味！另外我哋都散叫咗啲串燒試下，個素菜拼串 ($68) 燒得好香， zucchini 同秋葵上面有木魚絲，好惹味。估唔到雞橫膈膜 ($46) 都有得食，口感爽脆，值得一試！🍻飲品方面叫咗兩杯 mocktail，「熱情林擒」同「青之海」，賣相好靚，味道都好清新，正好解膩。最後嘅自家製甜品係雲呢拿雪糕 🍨，奶味香濃，但又唔會太甜…查看更多