勁餃笑

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係近期食過最高質、最有誠意既餃子店🥰🥰佢地以匠人精神堅持每日為客人帶來新鮮食材、新鮮現絞、新鮮現包、新鮮現煮的傳統及創意手工餃子，不加味精，健康之選👍🏻👍🏻唔只餃子，佢地既麵食、小食、甜品，都一樣好好味，好驚喜😍😍推介❤️湯餃雙併10隻🍲一定必自家熬製嘅雞湯，以雞殼，雞腳，蔬菜等熬最少五小時而成，為了增添甜度，還加了原個蜜瓜放進湯中，熬出來的雞湯味濃而不濁，不死鹹，好好飲🥲🐷黑松露粟米豬肉餃豬肉每朝由最近的紅磡街市訂貨直送，有鮮肉的鬆口感覺，夠新鮮👍🏻👍🏻 黑松露味濃郁🌿大葉雞肉餃 係第一次食到用日本紫蘇葉整嘅餃子🥹🥹超級香，味道好清新 ，配埋雞肉好正煎餃雙併10隻煎餃一大排上台好靚，煎香左既🐮大蔥牛肉餃 及🦐鮮蝦帶子豬肉餃，鮮蝦配帶子粒為餃子餡，好食到停唔到口🍜胡麻醬拌麵拌麵可選 拉麵/扁麵/冷麵，拉麵面質彈牙有口感，胡麻醬香濃又唔會油膩另外推介💕🌶️自家製辣菜脯🫚涼拌日本山藥🥟麻甩餃 🦐醉蝦🥬涼拌菠菜🦪花甲粉絲➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 勁餃笑 (紅磡)紅磡德民街36號地

俾個店名吸引咗入去。店內裝修用上淺木色調，有很公仔和餃子造型裝飾，環境很整齊清潔。唔知食咩好水餃套餐很適合第一次去，未知邊一隻餃子最啱口味的人，呢個套餐入面就會有隨機的餃子口味。我點了10隻的，餃子上枱有五款口味，每款兩隻，我當天有韭菜豬肉餃/芝士辣雞餃/鮮蝦帶子豬肉餃等…推介芝士辣雞餃，芝士是可以拉絲的，又夠辣。麻辣雞絲拌麵和醉雞翼很好吃，雞翼很入味，一份有四隻，加配價$23很抵食。我自己更加喜歡煎餃，煎餃煎得很脆很香口，煎大蔥牛肉餃和煎鮮蝦帶子餃，兩款都唔錯。店內有個位可以自己去拎調味料，煎餃可配檸檬汁或者醋中和一下熱氣嘅感覺。自家製辣菜圃就配湯餃同麵一流。

煎餃套餐 $112煎大蔥牛肉餃同煎香蔥豬肉餃各有8隻, 都煎得好香口, 2者要揀1款我會鍾意大蔥牛肉多啲, 香氣每隻既餡都多無偷工減料…真材實料 😛花膠雞絲湯麵 $35我叫左轉扁麵同少麵驚食唔哂🤣雞湯比較黏口充滿骨膠原, 但絕對唔係味精黎因為食完唔口渴✌🏻醉雞翼、月見雞肉串醉雞翼酒味唔會太濃烈，如果驚酒味既你相對容易接受, 雞翼都偏向大隻月見雞肉串雞肉鮮嫩, 沾埋生雞蛋醬好惹味, 絕對可以encore多一串麻辣雞絲拌麵轉左做拉麵, 拉麵軟嫩彈牙, 雖然正常辣但都比想像中仲辣啲, 但又辣得過癮既🤣而且份量黎講都唔少

咁岩今日行左成日紅磡，順便係度等朋友過黎，晚飯都打算係紅磡食埋先反屋企，所以行經過揀左間餃子店黎食。我叫左個鮮蝦帶子煎餃套餐加配生菜，雞肉串同自家制金羅漢果白茶🩷🩷🩷🩷🩷呢個餃子個餡好足料，見到有粒小柱帶子同蝦粒再配搭埋香甜既粟米粒同豬肉餡口感十分豐富。同埋食左個日式雞肉串甜甜地帶點燒汁味，同埋蠔油生菜都非常新鮮清甜。最估唔到個自家金羅漢果白茶又幾好飲喎，因為平時一聽到羅漢果肯定有啲苦澀味，不過我見到個名咁特別，所以叫黎飲下。點知又幾好飲，佢係幾清甜帶小小回甘味，可能係用左金羅漢果原因，所以佢冇黑色嗰隻羅漢果咁重苦澀味。我地一人再叫左一個花甲粉🩷🩷🩷🩷唔知係咪食咗餃子先個原因，所以食花甲粉無咁濃味。佢係比較偏清既雞湯味再加啲蔥花辣椒調味，中意無咁濃味既人一定中意食，同埋佢啲花甲多鮮甜無沙，而且下面墊住金菇同粉絲吸曬啲花甲鮮味，好正。再加埋佢自家製既辣菜甫十分惹味。又發掘左間好食小店，呢間餃子店啲餃子真係好好食。同埋啲醬料又可以自己按照個人口味去調製，個裝修風格勁可愛，好多最當紅既公仔😍

今日去朋友屋企開party，落車之後就喺附近買外賣上去食。見到呢間餃子店好多人出入，加上個名叫勁餃笑，買嚟試下。佢呢度嘅餃子有分湯餃或者煎餃，我地2款都想試下，所以就揀咗十隻白菜豬肉餃同埋六隻韭菜豬肉煎餃。佢餃子即點即製所以都要一段時間去等。我哋仲加咗個花膠雞絲湯麵同埋皮蛋醬拌麵。小食就揀咗醉雞翼。平時食嗰啲醉雞翼通常都係得個表皮有味或者味道好淡佢呢度嘅反而係非常之濃郁嘅酒香味，雞皮QQ，肉又夠嫩。餃子好足料，而且餡料好新鮮，韮菜香特別香濃，係新鮮韮菜先有咁嘅效果。煎餃外皮煎得香脆。湯餃煮嘅時間岩岩好，肉餡料食起嚟仲係好嫩有肉汁。另外都要一讚佢嘅麵食都好唔錯，花膠雞絲湯麵真係有大大片花膠，而且湯底好味，冬天食夠滋潤。個皮蛋醬撈麵食落係濃郁嘅皮蛋壓成醬，鍾意食皮蛋嘅人一定好滿足。呢間小店真係用心製作，推介!

間店門面及店內都乾淨企理，一入去店員面無表情的放下一張QR code，掃碼點餐點了餃子+雞湯麵，等了約十多分鐘先上了一個麵，店員沒有講餃子分開上，我翻了一翻啲麵，冇餃子，原來係淨麵，咁我估係分開上啦，就等下，再過了差唔多10分鐘，餃子來了，開餐，面質一般可以接受，我點的是雞湯麵，味偏淡但我個人覺得幾好味，似係自己屋企煮嘅湯，主角餃子就一般水平以下，或者咁講，對比我在其他連鎖非連鎖店食過嘅，質量低小小，而且其中有一隻有一塊不細的尖骨，咬到隻牙痛咗一陣，同店員反映有呢個問題，個店員完全沒有回應，到最後埋單走人，同個收銀員講有件咁嘅事，佢話會係肉嘅問題，咁我都明嘅，吾會係有人刻意放啲碎骨入去餡料到，但係店家接到客人反映問題，係咪應該主動回應一下會好啲呢，吾好完全吾理當冇事發生，希望你哋越做越好啦，香港需要呢啲地方小店，加油！

今天我去紅磡開會，順便來到「勁餃笑」享用美食。這家餐廳的環境相當精心設計，每項裝飾都別具心思，讓人感到舒適愉悅。我點了湯餃套餐，共有10隻餃子，味道非常不錯。 **鮮蝦帶子餃**：這款餃子濃郁鮮香，搭配韭菜和豬肉餃，口感清新，讓人一口接一口。 **雞湯麵**：拉麵的湯底非常清甜，但我發現麵量有點多，對我來說稍微多了些，建議可以少點麵，這樣更能享受湯頭的滋味。最後，我還點了一杯**蘋果雪梨水**，清潤解渴，非常適合搭配餃子。整體來說，「勁餃笑」不僅食物美味，環境也很舒適，是個適合聚會和會議後放鬆的好地方。

紅磡嘅 「勁餃笑」餐廳將「餃子」發揮到極致，唔單止餃子款式多到選擇困難，連裝飾都係餃子主題，就連筷子托都係可愛嘅餃子造型！再加上店內擺滿咗各種動漫模型，氣氛輕鬆又有趣，啱晒朋友聚餐或者影相打卡。 韭菜豬肉水餃拼椰菜豬肉水餃（10隻）（$52）我哋點咗幾款餃子，水餃方面試咗 韭菜豬肉水餃拼椰菜豬肉水餃，皮薄餡靚，入口爆汁，韭菜豬肉味道濃郁，而椰菜豬肉就清甜啲，兩款都好有層次感。大蔥牛肉煎餃拼大葉雞肉煎餃（10隻）（$58）煎餃方面揀咗大蔥牛肉煎餃拼大葉雞肉煎餃，外皮煎得金黃香脆，牛肉餡嫩滑又帶少少大蔥嘅香氣，而大葉雞肉餡則清香中帶少許日式風味，同樣好味！ 胡麻醬伴麵（跟餐+$20）主食試咗胡麻醬伴麵，麻醬超濃郁，拌勻麵條後每一口都充滿濃香芝麻味，份量啱啱好。醉雞翼（跟餐+$23）小食方面，醉雞翼醃得好入味，酒香突出但唔會太濃，雞翼肉質嫩滑，成為我哋嘅心水推介。月見雞肉串（跟餐+$23）另外，月見雞肉串配埋生雞蛋食，蛋香同雞肉嘅燒汁香味融合，真係絕配！ 自家製蘋果雪梨水（熱） （跟餐+$10）自家製羅漢果白茶（凍） （跟餐+$10）飲品方面，自家製蘋果雪梨水（熱）帶住陣陣果香，飲完暖

📍紅磡小有名氣嘅餃子店，用小店形式經營但係都幾有心機，連個筷子座都係用咗餃子造型！湯餃同煎餃都係同價，兩款都嗌咗八隻試吓($48)，煎餃揀咗黑松露粟米豬肉同香蔥豬肉，兩款嘅味道都比較濃，好適合嚟去煎。湯餃就揀咗大葉雞肉同鮮蝦帶子豬肉，個湯係用咗粟米紅蘿蔔湯，清清地幾滋潤，雞肉餡個質地比較粉身，我哋都鍾意豬肉多啲。另外加購咗個皮蛋醬拌麵($25)，叫咗小辣都幾辣，睇落啲醬唔多，但係撈晒嚟食都好夠味。呢度仲有幾款甜品餃子，跟隔籬枱叫咗糖不甩餃（$42)試吓，真係好似平時食開咁點花生椰絲碎食，煎餃入邊仲有麻糬，軟軟糯糯都幾夾！

喺黃埔睇完戲之後都夜晚9:00，朋友晏晝先食完buffet，夜晚想食啲輕啲嘅嘢，咁就揀咗食餃子。我就成日未食過嘢，所以除咗叫餃子之外就叫買咗碗花膠雞絲湯麵。朋友點咗醉雞翼，京蔥牛肉餃拼大葉雞肉餃。我就點左芝士辣雞餃拼黑松露豬肉餃，跟住交換嚟食。 醉雞翼好入味，汁跳得好好，唔會有花雕嗰種苦澀味，但係肉就嚡咗少少。咁多款餃子最鍾意黑松露豬肉餃真係好香，其次就係京蔥牛肉餃，大葉雞肉都香，但係兩款雞肉餃子都比較乾，始終個油分唔係多，不過就感覺健康啲。但係就唔係好鍾意佢兩款雞肉餃子都加粟米，唔係唔鍾意粟米，但係覺得唔一定要咁樣配。最後試埋佢個麵，我嗌咗扁麵，原來係類似啲上海麵咁，其實好怕食上海麵。即係煮得唔好就會有種粉粉地口嘅感覺，但係佢又淥得唔錯。雞絲就預咗佢係煲湯嗰啲嚟㗎啦，所以冇特別期望個花膠就純粹上咗色無餵過同埋有啲硬。但係個雞湯就超好飲好濃厚，一啲都唔肥膩，加埋少少菜譜送埋d麵，最後啲湯全部飲晒。事次用餐為自費。

店主應該係個貓奴，一入門口已經見到好多貓貓Figure同公仔😻本身想要湯餃，但同時想試個芝士辣雞餃，因為淨係可以煎，所以就決定要煎黑松露粟米豬肉餃拼芝士辣雞餃。之後再加個雞湯麵轉菜底就一次過滿足晒我兩個願望啦～🥰辣餃真係有少少辣，但係味道好新奇開胃煎餃令佢更香口松露餃一咬開已經聞到好香松露味值得一讚嘅係加埋新鮮粟米粒粒飽滿增加甜度。特登叫多個雞湯麵就係想試埋佢個湯底，絕無添加味精，濃濃的顏色和住家味道，超好飲！醉雞翼好入味, 試埋期間限定熱蘋果雪梨水好足料成個人滋潤晒~😋😊

今次同朋友仔嚟到紅磡德民街「勁餃笑」食手工餃子🥟，佢地會送自家製菜脯，仲可以免費任加嚟食，口感爽口，而且辣得過癮！餐廳以日式風格裝潢，木色作為基本主調，令人感覺溫暖又舒適。今次叫咗以下嘅美食： 湯餃雙拼 （大蔥牛肉餃 & 黑松露粟米豬肉餃）大蔥牛肉餃入口香滑，餃皮通透，咬開後，滿滿嘅牛肉香味，非常好食；黑松露粟米豬肉餃有咬口，粟米粒粒飽滿又鮮甜，調味剛好！花膠雞絲湯麵份量十足，花膠口感非常軟腍，養顏之選！煮蜆（期間限定） 蜆肉鮮甜，有大量金菇同粉絲，煮得好入味，辣得惹味！關東煮🍢以雞湯做湯底煮製，令到呢個關東煮非常美味，食材豐富！飲品蘋果雪梨水（季節限定），味道清潤益胃，非常香甜，健康之選；羅漢果白茶香氣清新，味道甜香，茶味清甜回甘。

同朋友一齊嚟咗呢間名字幾得意嘅餃子店🥟諗住食個餃子🥟晚餐🤣湯餃/煎餃 【6隻$40 8隻$48 10隻$52】第1個湯餃套餐 （10隻）白菜豬肉餃 併 韭菜豬肉餃；第2個湯餃套餐（10隻）香蔥豬肉餃 併 大葉雞肉餃 +$6 ：全部餃子🥟基本上都大大隻脹卜卜可以食得好飽🤩跟餐加 $15 蠔油時蔬：呢日嘅時蔬係生菜，新鮮幾爽脆🤣跟餐加 $23 醉雞翼：雞翼肉質幾結實🤣跟餐加 $23 月見雞肉串：雞肉裏邊好似撈咗少少雞軟骨脆脆哋🤣跟餐加 $10 自家製 羅漢果白茶（凍）：凍冰冰，甜甜哋，叫咗兩罐🤣

近排去開黃埔睇中醫，就順便係果邊食飯今日見到間平平地，細細間，而且好多人排隊既餃子店價錢真係好平，選擇又多韭菜豬肉餃+香蔥豬肉餃韭菜豬肉餃-韭菜好多香蔥豬肉餃-蔥同豬肉比例十分好胡麻醬拌麵$20份量都多，超值醉蝦$33去左蝦殼，浸得好入味羅漢果白茶清甜帶茶香自家製辣菜團好有口感，條條都好爽口，辣度適中大蔥牛肉餃+椰菜豬肉餃大蔥牛肉餃-大蔥同牛肉好夾椰菜豬肉餃-椰菜份量吾多，但爽甜醉雞翼$23酒香入味

自問已經食過香港好多間餃子舖，但都要講一句呢間真係數一數二咁好食，以後去紅磡黃埔有多一間飯堂👍🏻唔算排咗好耐隊就入得，鋪面好日式用咗好多木嘅設計，牆上面仲黐咗好多好cute嘅貓仔。Menu有好多選擇除咗餃子之外，仲有小食麵食同甜品。我哋叫咗八隻湯餃套餐，韭菜豬肉餃拼大葉雞肉餃，再加購涼拌菠菜。餃子好大粒，而且個皮好煙靭，肉嘅份量亦好多。湯底飲落唔似味噌湯，有老火湯嘅感覺忍唔住一啖接一啖👏🏻另一款就試八隻煎餃餐，芝士辣雞餃拼黑松露豬肉餃，再加購勁高人氣嘅花膠雞絲湯麵。老闆仲推薦一定要試佢哋自家製嘅辣菜脯。兩款煎餃口味都好特別，黑松露味好勁，而芝士辣雞嗰個勁有韓式風味。再配埋辣菜脯一齊食，更有咬口。最驚喜嘅係湯麵好濃好好食，特登嗌咗多蔥，再食埋大大嚿花膠，我會為咗呢碗嘢而再嚟🫶我哋叫咗兩款嘢飲都係舖頭自家製，分別係洛神花茶同埋金羅漢果白茶。包裝勁cute，飲落好養生，正啊！其實仲想試埋佢個甜品，可惜已經太飽，下次再訪一定要食🎉