京都勝牛 (AIRSIDE)

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啟德AIRSIDE 知道是新商場，又有好多美食店舖，地鐵一出就係附近都好方便，行街之餘再去搵下食，見到京都勝牛個餐牌每樣好吸引，好主食、甜品同特色飲品入到餐廳有著日式和風感 ，有卡式座位非常闊落好舒服四品牛魔御膳 $328四品有菲力牛、穀飼西冷、醬味薄牛及翼板牛京都牛排以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度 有咖哩醬、青唐辛子味噌、牛扒汁、鹽、和風醬油、wasabi 餐跟可白飯、椰菜及味噌湯。翼板牛 每牛薄薄炸漿，入口酥脆內嫩鎖住鮮嫩板牛汁菲力牛油花較少,肉質結實又軟嫩醬味薄牛是全熟，醬油醃製，肉質軟嫩夠味道穀飼質鮮嫩，帶有剛剛好的脂肪，口感豐富又有咬口勝牛壽喜燒鍋膳$188熱騰騰一鍋送上來，牛肉份量真的多又大大片非常滿足個壽喜燒湯底好香濃夠甜味都好豐富 有菇菌 、娃娃菜 、豆腐、 芋絲配上生蛋飯一起吃，真的味道好夾好有飽肚感草莓小豆雪糕三文治 $58好特別甜品，外皮脆脆包住雲尼拿雪糕一起食好滋味好有滿滿飽肚感 特濃抹茶小豆流心蛋糕 $52喜歡食抹茶一定夠滿足，夠香濃大粒紅豆同鬆軟抹茶蛋糕好美味甜密乳酸(巨峰、奇異果、乳酸) $45巨峰乳酸梳打味道，仲有

🌟京都勝牛🌟位於啟德Airside，係一家源自於🏯日本京都嘅🥩吉列牛嘅專門店！餐廳闊落而且整潔✨，吉列牛出品高質美味😋！🥩四品牛魔御膳 $328包含四款精選部位嘅吉列牛！有超軟嫩嘅菲力牛，有肉香又有油花嘅翼板牛，Juicy嘅榖飼西冷，同埋醬味薄牛！吉列牛以猛火短煎60秒，呈一成熟嘅狀態，吉列炸衣薄而脆！可自由煎至自幾喜愛嘅生熟程度，配搭多款調味料，口味多變，點整都咁好食！御膳跟齊白飯、京椰菜、味噌湯，仲可以Refill！♨️勝牛喜燒鍋膳 $188餐廳嘅壽喜燒鍋膳，湯底充滿醬甜同埋菜甜，牛肉索滿湯底嘅精華，肉甜同埋旨味突出，Dip埋蛋食更加滋味！🍮沖繩黑糖雞蛋布丁 $58採用日本蛋製作，以沖繩黑糖做嘅焦糖層同埋糖漿，份外甜美！🧁特濃抹茶小豆流心蛋糕 $52蛋糕嘅抹茶味真係特濃，加埋雪糕嚟個冰火！🍹藍莓巨峰乳酸梳打 $48餐廳供應多款特色梳打，清爽消暑！🥃柚子烏龍清酒雞尾酒 $68簡單得嚟又好飲嘅Highball！

今日去咗AIRSIDE食京都過江龍吉列牛專門店，晚市真係好旺，7點幾到已經要排隊，好彩早少少入座❤️揀左佢既招牌四品牛魔御膳，一次過食到西冷、菲力、翼板同醬味薄牛四款! 佢既吉列牛係用190度高溫快炸60秒，外脆內嫩，仲可以自己用熱板調校生熟度!最正係配7款蘸料，特別鍾意鰹魚和風露同咖哩醬，配牛好夾👍朋友唔食炸野, 揀左勝牛壽喜燒鍋膳都好好味，湯底甜鹹適中，牛肉油花靚，蘸日本蛋食超滑, 再配埋入面既豆腐、粉絲同菜🥰新出甜品有驚喜！草莓小豆雪糕三文治外脆內凍，加埋紅豆同焦糖醬，口感豐富!沖繩黑糖布丁:用日本蛋整, 蛋香濃郁，甜度剛好😋飲品揀左佢新出既白桃菠蘿冰茶同巨峰奇異果乳酸，冰茶好解膩，乳酸酸甜開胃😊呢間餐廳食物好有水準，唔怪之得晚市咁多人幫襯👍

約咗朋友到啟德Airside食晚飯，今次我哋試了💛京都勝牛💛的日式定食，非常美味😋店員服務周到，非常有禮貌，今次我哋分別點咗兩款套餐🧡四品牛魔御膳 $328完美呈現日式炸牛扒的精髓！外層酥脆，內裡保持三成熟的粉嫩口感，還可自行在熱盤上煎至理想熟度，增添香氣，還有不同的調味配搭炸牛扒。套餐包含四款牛肉：💖醬燒薄切牛：經獨家醬汁醃漬，肉質軟嫩多汁，層次分明💖翼板牛排：肉質細膩，油脂分布均勻💖菲力牛：嫩度極高，幾乎無脂肪，輕咬即釋放鮮甜💖穀飼西冷：肉質結實，油花適中，兼具彈性和濃郁肉香，令人回味🧡吉列吞拿魚頰肉山藥泥丼 $168呢款係新菜式，吞拿魚頰肉裹上薄脆炸衣，搭配綿密山藥泥，口感豐富，吞魚肉鮮嫩與山藥的細滑完美融合，簡單卻充滿驚喜仲有白飯、椰菜、味噌湯無限續加💕，服務貼心滿分！🍮沖繩黑糖雞蛋布丁 $58布丁散發濃郁的黑糖香氣，蛋香醇厚，入口順滑，甜而不膩，絕對是甜點控的必點之選！🍓草莓紅豆雪糕三明治 $58這款甜品是視覺與味覺的雙重享受！香草雪糕外裹酥脆炸衣，搭配軟糯的草莓雪糕，溫差口感令人驚嘆。綿密紅豆泥甜而不膩，淋上濃郁焦糖醬，甜蜜層次再升級🍹新品飲品 椰子抹茶紅豆冰 $48清新

📍京都勝牛｜炸牛排專門店 關西風味直送香港！🥩九龍城除咗泰國菜，仲有呢間來自日本京都嘅人氣炸牛排店「京都勝牛」！主打關西風脆炸牛排，金黃酥脆嘅外皮包住粉嫩牛肉，絕對係肉食控必試～🥩 京勝豚・牛二味御膳 ($193)一次過試勻招牌炸牛排同炸豬排！牛排選用美國牛肉，外層炸衣超薄脆，內裡保持半生熟狀態，肉質軟嫩多汁～豬排同樣出色，厚切得嚟唔乾柴。套餐跟埋日本米飯、味噌湯同咖哩醬，撈飯食超正！🍲 牛肉鍋燒烏冬膳 ($158)烏冬彈牙，湯底清甜帶微微醬油香，牛肉片份量足，仲有蔬菜、溫泉蛋等配料，暖胃又滿足～🌟 整體評價雖然價錢中上，但食材質素對得住價位，尤其炸牛排真係有水準！環境充滿日式居酒屋風情，服務亦周到。✔️ 必試：炸牛排御膳✔️ 貼士：記得蘸特製醬汁或溫泉蛋提升風味✔️ 人均：$200左右想喺香港食到正宗關西風炸牛排？京都勝牛絕對值得一試！下次會再encore佢哋嘅黑毛和牛系列～ 😋

🥳想食呢間又bookmark左好耐喇😍今日約咗個好耐冇見嘅朋友見面❤️就有籍口黎試吓嚕😋🐮四品牛魔御膳：呢個有4款不同牛肉🥩款款都唔錯👍有穀字西冷🐂翼版牛🐮味薄牛🐄菲力牛🔥外皮香脆🔥我最近喜歡翼版牛💕上枱嘅時候牛肉係半熟🥩我哋將佢哋放喺熱板度烤多兩下✅烤熟多小小就啱啱好喇🥳🦐鰻魚大海老御膳：呢隻大海老真係不得了💯隻蝦外皮香香脆脆🔥咬落口隻蝦爽口彈牙😍拼埋鰻魚一齊食勁好味又大件❤️好味道🤤🍰特濃抹茶小豆流心蛋糕：蛋糕上面鋪滿甜甜嘅紅豆🫘側邊仲有個雪糕🍧同埋香甜嘅士多啤梨🍓大滿足😌🇯🇵沖繩黑糖雞蛋布丁：做型同係日本食一樣✅蛋味濃郁又大杯❤️🍹紅豆宇治抹茶：🈶️苦澀帶回甘嘅韻味🍵加埋下有好多粒粒我最愛嘅紅豆添🫘不🉐️了呢👍🍷菠蘿白桃蒟蒻冰茶：好有咬口嘅菠蘿白桃蒟蒻冰茶✅味道清甜👅好爽呀❤️

今日同朋友去咗啟德Airside行街，中午我同朋友就決定去食京都勝牛，呢間主打預御膳同鍋膳，有好多唔同嘅選擇，仲有每兩個月轉一次嘅季節限定。餐廳裝潢好日式，牆上掛住優美嘅日式紙傘及紙扇，環境都好闊落。四品牛魔御膳 $328套餐入邊有四款牛，分別係醬味薄牛、穀飼西冷、菲力牛同翼板牛。醬味薄牛外層炸到好脆，食落好似牛肉餅。餐廳會準備煎pan俾我哋煎另外三款牛，每款大約煎幾秒就可以，牛肉充滿肉汁，加上香脆嘅炸皮，令到口感更加豐富。隔離仲有唔同嘅醬汁，分別係味噌醬、咖喱、燒汁、鹽同埋芥末，我自己最鍾意味噌醬，同牛肉特別夾。隔離仲有啲椰菜絲、飯同麵豉湯，呢三樣都係任添。熟成厚切豚，柚子胡椒御膳 $148豬扒好大件，外脆內軟，肉肥瘦均勻，脂肪位入口即溶。隔離有兩款醬，分別係柚子胡椒同埋下一站黃芥末。除咗呢兩款特別啲醬汁，仲會有平時嘅炸豬扒醬，每一款都有獨特嘅風味，令到豬扒嘅鮮味更突出。呢個set都有任加嘅珍珠米、麵豉湯同埋椰菜絲，非常滿足！奇異果熱情果梳打 $48梳打好夠氣，味道好Fresh，熱情果同奇異果味道都好夾，入邊仲有啲籽同奇異果肉增加唔同嘅口感。紅豆宇治冰抹茶 $36抹茶味道濃郁，奶味香

呢間餐廳主打日式吉列牛扒🇯🇵為咗還原日本總店味道，以日本技術乾麵包糠、麵粉同雞蛋調配炸漿，再以190度高溫快炸60 秒，內裡維持3分鮮嫩熟度🥩💗四品牛魔御膳($328)四品牛魔御膳有齊菲力牛、翼板牛、穀飼西冷同醬味薄牛4款唔同牛肉部位🐂牛排炸得金黃香脆，內裡維持3成熟，可自行以熱鍋再煎香🔥醬味薄牛採用秘製醬汁醃製，食落帶香甜醬香；菲力肉質最為細嫩鬆軟；穀飼西冷肉質軟腍且肉味重；翼板牛肉味最濃而且肉質較有嚼勁，悲傷小姐最鍾意呢個部位❤️附上七種蘸料，包括玫瑰鹽、Wasabi、七味唐辛子、鰹魚和風露、咖哩醬、招牌牛排醬同日式溫泉蛋，變奏出不同口味🧂另外套餐仲提供白飯、椰菜沙律同麵豉湯，全部都可以任添🍱💗吉列蔥吞拿魚腩卷御膳($148)嚴選刺身級吞拿魚腩蓉，以海苔包裹，再沾上麵包糠炸至金黃酥脆，同內裡綿滑嘅魚蓉形成口感對比，再蘸上wasabi醬油一齊食🍤御膳亦附有白飯、味噌湯同椰菜絲沙律🍱💗沖繩黑糖雞蛋布丁($58)雞蛋布丁採用日本蛋製成，口感紮實挺身，蛋味濃郁，配搭沖繩黑糖醬，甜而不膩🍮💗草莓小豆雪糕三文治($58)雪糕三文治嘅外層係炸到金黃香脆嘅麵包🍞內𥚃包住冰涼嘅雲呢拿雪糕，同時感受冷熱

位於啟德Airside既京都勝牛，係嚟自日本京都嘅吉列牛專門店🇯🇵除咗吉列牛之外都有其他款式嘅御膳同鍋膳，即使平日晚市都好快滿座，睇嚟幾受歡迎💁🏻‍♀️🍴黑蒜油吉列豚角丼（$148）呢個係季節限定既食品，吉列豚角外皮金黃香脆👄豚角肥瘦分明，肉質軟嫩😋淋上特製嘅黑蒜油🧄帶蒜蓉嘅焦香，幾惹味👍🏻🍴四品牛魔御膳（$328）四品牛包括：醬味薄牛、穀飼西冷、翼板牛同菲力牛。吉列牛已經預先整到三成熟，可以根據個人喜好用鐵板加熱🔥調節到自己喜歡嘅熟度。各款牛肉肉味突出👅個人比較鍾意西冷，肉質軟腍。有多款醬汁配搭吉列牛，白飯🍚椰菜同埋麵豉湯係可以無限加添，啱晒意猶未盡嘅朋友仔😆🍴特濃抹茶小豆流心蛋糕（$52）蛋糕濕潤軟腍，抹茶味道濃郁🍵帶茶既甘香，配雪糕同埋紅豆更加夾👐🏻🍴草莓小豆雪糕三文治（$58）吉列炸衣包住雲呢拿雪糕🍦內冷外熱，連埋酸甜嘅草莓雪糕同綿密既紅豆一齊食，甜而不膩😋🍴藍莓巨峰乳酸梳打（$48）食到新鮮藍莓果肉，🫐混合乳酸甜度適中，幾清爽👍🏻🍴山楂荔枝乳酸（$38）係期間限定嘅飲品，山楂配上荔枝，酸甜開胃👅

今日就同朋友去咗食京都勝牛四品牛魔御膳共有四款吉列牛, 包括穀飼西冷, 菲力牛, 翼板牛, 及醬味簿牛, 吉列簿身香脆, 穀飼西冷牛肉肉味香濃, 配撘咖喱, 醬油等醬汁, 多重滋味勝牛壽喜燒鍋膳壽喜燒湯底微甜, 配搭冬菇，豆腐等配料, 牛肉油花分怖平均, 沾上蛋汁, 口感滑嫩草莓小豆雪糕三文治酥脆既吉列外層夾住雲呢拿雪糕，配撘草莓雪糕同紅豆，口感豐富特濃抹茶小豆流心蛋糕超香濃抹茶味, 蛋糕質地柔軟，入口即化奇異果熱情果梳打味道酸酸甜甜, 好開胃紅豆宇治冰抹茶抹茶味道濃郁, 入口順滑

主打吉列系列嘅餐廳《京都勝牛》環境舒適，店員服務主動又細心ღ 四品牛魔御膳 牛魔王有福～呢款可以一次過試到四款吉列牛😌穀飼西冷肉質軟嫩，菲力同翼板肉味濃郁又有咬口，而醬味薄牛香濃入味每款肉本身炸到三至五成熟，想要再熟啲，可以自己再用煎pan煎一煎ღ 吉列蔥吞拿魚腩卷御膳係季節限定御膳✨吉列外皮金黃酥脆，內餡嘅吞拿魚腩油脂甘香，食落肉質嫩滑，搭配蔥香，增添咗不少層次感，令人回味無窮每份御膳會有漬物、京椰菜同味噌湯京椰菜、味噌湯同白飯仲要係無限refill，而且店員會主動問你要唔要refillღ 沖繩黑糖雞蛋布丁用上日本蛋，入口充滿蛋香布丁🍮口感軟滑，香甜可口ღ草莓小豆雪榚三文治用上酥脆嘅吉列外皮包住雪糕外暖內凍嘅口感加上味道酸甜可口嘅草莓雪榚口感層次豐富ღ 熱情果蝶豆花有氣特飲ღ藍莓巨峰乳酸有汽特飲

之前喺日本食過呢間號稱關西第一嘅吉列牛原來啟德Airside都有分店 都幾多人幫襯入座左一陣就全場坐滿喇四品牛魔御膳嚟呢度當然要食佢嘅招牌吉列牛啦心大心細想試多幾個部位嘅我地就揀左四品牛魔可以一次食到西冷 菲力 翼板同醬味薄牛職員話佢地係高溫快炸 牛肉保持三成熟另外有附鐵板俾我地燒到心水熟度嘅一啖咬落去 個麵衣真係好酥脆 牛肉好軟嫩幾款當中我最鍾意翼板 好嫩又有油香配左幾款醬汁 日式咖哩好香幾惹味泡菜辣雞鍋膳呢度除左吉列之外 仲有幾多鍋物選擇泡菜辣雞鍋好開胃 味道少辣送飯一流所有御膳同鍋膳都係白飯沙律任加 食到好飽但係幾飽都好 一定要食甜品叫左特濃抹茶小豆流心蛋糕&沖繩黑糖雞蛋布丁抹茶小豆蛋糕味道好濃 可惜焗耐左 唔太流心雞蛋布丁超正 好滑好濃蛋香味 黑糖味唔怕太甜特飲嘅造型啱晒打卡 呢兩杯梳打都有熱情果酸酸甜甜咁 感覺好refresh

今日去咗airside一間好有特色嘅日本餐廳，佢係日本一直人氣高企。而家開到嚟香港啦。餐廳主打吉列牛系列同鍋物。四品牛魔御膳 ：四品中其中包括醬味薄牛、穀飼西冷、翼板牛、菲力牛。全部靚牛肉外皮炸得酥脆仲有各種唔同嘅醬汁可以選擇，個餐跟白飯、京椰菜及味噌湯，仲可以追加勝牛喜燒鍋膳：壽喜燒鍋裏面有多種蔬菜🥒醬汁濃郁，加入大件靚牛肉🥩煮幾秒就可以撈起啦，將牛肉放入滑蛋裏便食感覺超正。個餐附白飯、京椰菜及味噌湯，仲可以追加草莓小豆雪糕三文治雪糕香濃，配上小豆的微甜，口感獨特沖繩黑糖雞蛋布丁布丁滑順，黑糖香氣撲鼻藍莓巨峰乳酸有氣特飲藍莓新鮮粒粒都好甜，但係杯嘢飲本身就唔會太甜👍🏻紅桑子有氣特飲紅桑子特飲，口味清新都唔會太甜

日本食過一次，出名現炸黃金60秒，所以食到特別酥脆，今日行airside見到都開咗，忍唔住都要入去試吓💕四品牛魔御膳（$328）一次過試晒4款靚牛，有齊醬味薄牛，翼板牛，穀飼西冷同菲力牛。五成熟岩岩好，可以自己根據喜好再燒熟啲都得。重可以配搭調味醬汁京勝牛鍋膳 ($158)炸肉丸波波配搭大量蔬菜原來可以咁夾架季節限定特飲紅桑子有氣特飲（$48）紅桑子清甜，有氣梳打好啱夏天飲奇異果熱情果梳打（$48）賣相搶眼，又清涼解喝沖繩黑糖雞蛋布丁（$58）除咗濃疥蛋香外，每啖都充滿黑糖焦香味草莓小豆雪糕三文治($58)口感外脆內軟，草莓雪糕勁香甜

🌟🍴 【啟德 • 京都勝牛 】 🍴🌟 📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B129號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 四品牛魔御膳 🥩🔥呢個牛魔御膳真係牛肉控嘅天堂！😈 四款唔同部位嘅牛肉，切得薄薄嘅，入口即化，油脂香濃得黎唔會太膩。🥰 每款牛肉都配咗唔同嘅醬汁，有蒜蓉、黑椒同日式醬油，食落層次好豐富！仲有小份嘅野菜同飯，份量啱啱好，食完好滿足！😋 如果你同朋友想食得豪邁啲，呢個御膳絕對係首選！💪勝牛壽喜燒鍋膳 🍲✨壽喜燒鍋簡直係冬日暖心之選！❄️ 勝牛嘅湯底甜甜鹹鹹，日式醬油同黑糖嘅味道好平衡，煮出嚟嘅牛肉片軟嫩多汁，吸晒湯底精華！😍 仲有豆腐、粉絲同菇類，全部都好入味！最正係可以點生蛋汁，牛肉沾一沾，滑溜溜嘅口感真係無得彈！🥚💦 當晚我哋一邊煮一邊傾計，氣氛好chill！😎草莓小豆雪糕三文治 🍓🍨🥪呢款甜品係驚喜之作！😲 外層係軟綿綿嘅麵包，夾住一層草莓雪糕同甜甜嘅紅豆蓉，食落清新又唔會太甜。🍓 草莓嘅酸甜同紅豆嘅香濃好match，雪糕冰涼涼，啱晒飯後解膩！😋 咬落去仲有啲微脆嘅口感，感覺好似喺日本甜品店食甜品咁！🌸 推介畀鍾意日式甜點嘅朋友！💕沖繩黑糖雞蛋布丁（日