上海弄堂菜肉餛飩 (電氣道)

營業中

休息中

今晚經過電氣道，見到上海弄堂菜肉餛飩，就突然想起好似某個網站曾經介紹過。所以，就決定入去試下啦！位於天后呢間店舖，比較細，目測現埸枱櫈既數目應該坐到大約十多人侍應安排我地坐一張近門口既枱，冷氣唔多夠，又成日開門關門杯茶飲落茶味唔夠濃，偏淡。花雕醉雞 雞，鮮嫩，而且好有酒味不過就肉少多骨，如果係雞批位就好啦上湯腿茸津白食落津白都幾鮮甜，腿茸味都滲入左津白度不過，略嫌津白淋左啲呢間叫餐廳個名都有菜肉餛飩，冇理由唔叫架Wow，餛飩皮好薄喎餡料足夠上湯好飲麵身都幾彈牙雖然今晚既服務同環境都一般，但啲野食都算可以啦

正苦腦上堂前食咩嘅時候，咁啱經過上海弄堂，於是就決定入去食個晚飯。睇完餐牌之後，決定散叫，我叫咗醉雞菜飯，朋友就叫咗雲吞擔擔麵，然後我哋再叫咗個韮黃炒鱔糊 share。醉雞肉質嫩滑，皮下更有一層薄薄嘅啫喱狀精華，仲要好好彩分配到雞脾，配埋個菜飯，Yummy! 雲吞擔擔麵用嘅係上海雲吞，不但雲吞皮好滑，而且肉餡超飽滿，配上微辣惹味嘅擔擔麵，正! 韮黃炒鱔糊嘅鱔肉一啲都唔腥，連我呢啲咁怕食腥味嘅，都唔駛加胡椒粉，而且韮黃帶出咗黃鱔嘅香味，加埋爽口嘅芽菜，真係飯都食多幾碗呀! 另外，全晚店員不時會主動添加熱茶，服務態度值得稱讚，小店有咁嘅食物質素同服務態度，全日又不設加一，有下次! 

I always come here for my dandan noodle fix because the noodles are just right and not too soft with a strong peanut taste in the broth.The jellyfish here is healthy as it is paired with Chinese radish and it is not oily.Also had the Wuxi ribs which had a punchy sweet and sour taste.The dumplings are good because I love the way the broth is crystal clear and oil-less that I end up drinking it.Had two different ones, a vegetable one and a pork one.The vegetable one was really tasty because the ve

一碟上海粗炒又咸又多油又細碟收$76！小籠包仲細過粒蝦餃，𥚃面一丁點湯都冇乾爭爭，還有茶錢每位收$3，其店員態度差面黑黑廚師踎在隔離舖門口吸煙，結賬仲拒收毫子⋯⋯毫子不是錢呀？你們配收客人小費嗎？

坐低未夠一個鐘，明知我地成台野未食晒，都仲有要走黎又叫人埋單先又收野，見我地都仲未走，就又里又路又話有客book左台。。要轉台。。。。明明成間鋪計埋我地得果2台咁大把仲有大把位。。。。。總之對呢間野得一個感受，就係服務態度極之差！以後唔會再去！！

上海人，對吃向來有著高要求，味濃，夠香是必要的。身為上海人的我，在香港數十年，偶會想念當地的傳統美食，隨著時代步伐，現在吃一些上海招牌美食，不再是夢！來到上海弄堂就是想再回味上海的風味。弄堂在上海話中有點像後巷的意思，時代變遷之下也漸漸減少這種風土城鄉，看到弄堂二字吸引我進行用餐。事不宜遲，看看有什麼好吃！第一味菜，我毫不猶豫地點了一客烤夫，這是上海的名菜，烤夫煮冬菇云耳落醬油香炒，烤夫冷吃和熱吃都可，而烤夫要煮得入味不難，但要冬菇香味也滲入烤夫，要經歷師傅的炒功和時間，這次的作品，烤夫咬口有汁，菇味也能滲入！不錯之選！然後有烤夫，自然令我點一客麵，因為烤夫伴麵，向來是我最愛之選，這客麵對愛吃辣的我來說，可說是滿分之作，因為辣度很强，伴口涼凍烤夫，難得享受！略微挑剔可說是麵條略為糊了。上海人對獅子球就是有種情意結，獅子球在上海學校的飯堂，是極受歡迎的食物，幸運地這次的獅子球，肉汁，味道也甚香濃！來到小籠包，這是不能不選的一道菜，小籠包要做到好，一定不是易事，皮薄多湯肉質鮮美，才能作一籠高質小籠包。這次小籠包皮薄多湯是做的！能夠在咬口之下看著湯如雨下地流落湯匙里，再一口把湯汁吸乾，咬口肉

天后區惟一一間上海菜館，價錢頗貴，附近北角港運城的擔擔麵連小籠包才$44，這裡的雲吞擔擔麵就已經要$58。不過味道還可以，湯水夠多，麵條幼，加上小辣都尚算好食，惟花生醬就略嫌少了一點。另外再點了一籠小籠包，皮十分厚，在上海食過的小籠包即使是最廉價的都沒有那麼厚皮，難道我在上海食的不是正宗上海菜？不過汁夠多，這點還可略作補足。至於服務態度方面，可能服務我和朋友的是老闆娘，又或者看了這裡的批評後稍作改善的關係，故服務態度未算很差。

朋友吃了幾次這間上海菜，我則是首次嘗試。我們點了一客排骨擔擔麵、炸銀絲卷及八隻菜肉雲呑。排骨擔擔麵普通。排骨尚算香口不油膩，但像豬扒及肉質較乾。擔擔麵有麻香味，店員會很貼心詢問食客需要什麼辣度。炸銀絲卷超級推介！製成品像炸饅頭，但每一塊都可以看到層次分明的銀絲，口感不會太硬又有點鬆軟，配以煉奶吃十分美味。而且價錢便宜，$20而已。菜肉雲呑還可以，擺盤十分精美，湯也不錯喝頗鮮甜。總括來説，雖然地方淺窄，但員工服務態度好，食物也不錯吃，價廉物美，十分推薦。

下著雨路過想著帶回飯店吃，在外頭左看又看，喜歡上海菜的我們有些障礙，最後想喝湯便選了擔擔麵。入內點餐後才發現原來主打是餛飩啊！失算！外帶的包裝很用心，湯碗內部有雙層隔住麵與湯。湯整體很濃郁，滿滿的花生麻醬香，加上一些微辣。細細的麵不會太軟，很好吃。肉燥也給得很足量，相關有飽足感，下次一定要再去試試餛飩~~

秋風起，牙癢癢的很想吃辣，酸辣最對胃口了，立即想起上海餐館裡面的酸辣湯，於是放工後便到了天后的上海弄堂吃晚飯。這家店對於我來說是歷史悠久，據了解它應該在我小學時代已經在了，能屹立至今實在難得。這並非是我第一次光顧，其實已經來了很多次，算是其中一個飯堂，食物質素相當平穩又有實力，應該要開個時評給它的。這次晚餐我點了以下:涼拌海蜇作為頭盤它絕對可以打開我的味蕾；濃濃的麻油味很開胃，海蜇爽口清涼，當中還混了白蘿蔔絲，增加口感。淡淡的蘿蔔味道一點都不搶味，而且跟麻油味相當配。這個涼拌海蜇的醋味甚少，好像沒有加醋一樣，但味道依然出眾，不錯。蔥油拌麵別人常說點蔥油伴麵最不值的，只有幾條蔥加麵條，什麼都沒有就收你幾十大元，可是我覺​​得能否嚐到條面質素，點最簡單的蔥油拌麵是最好不過了，加上蔥油拌麵最吸引之處就是能夠自己調味，加黑醋和辣醬，混和乾燒蔥一起吃麵，才是最好味的。這碗麵的麵條不錯，打得很幼，吃下去亦很滑身，而蔥條煎得很香口，配上調味吃真是一流，吃一碗覺得不夠喉哈哈。讚！酸辣湯餛飩餛飩是一貫的大粒，所以只點了五指。餛飩餡料是白菜豬肉，白菜清甜。酸辣汁百吃不厭，辣度適中，我最喜歡這裡的酸辣湯是因

細細間舖唔係好多台！有D窄！我好鐘意食炸嘢,所以首先叫咗炸銀絲卷😋😋香菰烤䴲非常入味又唔鹹😋😋獅子球好淋呀😆😆😋😋肉汁軟嫩，入口馬上容呭😋😋😋！去得上海舖，一定要試吓小籠包啦！有肉汁埋囗位唔會太厚😋😋！炸銀絲卷香菰烤䴲獅子球小籠包

小妹係上海妹,對飽飽餃餃情有獨鍾,是晚一人晚餐,經過呢間上海弄堂就試下先!小棠菜豬肉雲吞,一碗8粒,皮薄,豬肉同小棠菜既比例合理,有肉汁,唔會乾爭爭,好味!$48有8粒,係天后算係咁啦！

好耐冇去天后搵食, 咁啱有朋友移民回流搬咗去柏景臺, 就諗住嚮附近食晚飯, 然後返去飲紅酒, 嘆夜景. 有上海食家朋友話上海弄堂好食, 好有家庭風味, 於是一行三人就決定去試下. 我地唔算大食, 但見價錢又唔係貴, 就想食嗰啲全部叫晒. 味道非常好, 與我平時食開嗰啲大型連鎖上海食店好唔同, 呢道好似去咗上海朋友屋企開飯, 上海媽媽或上海師奶煮嘅餸, 完全冇嗰啲方程式食味! 我地叫咗:海菜肉餛飩 - 真係一口葱花豉油湯跟餛食得出小堂菜同肉係手刴，飩一齊食，味道竟然可以如此compliment each other!雪菜肉絲炒年糕 - 一D都吾油，年糕極有米香，雪菜又吾太咸，好掂！雪菜毛豆炒干絲 - 呢個餸好有健康味道，毛豆吾太生，朋友隨後再叫一份外賣比食齋嘅家姐。酸辣湯 - 完全食到每樣料嘅味道，吾會好似一pat餬，遍甜少少，有浙醋味 😋😋肴肉 - 好似有煙薫嘅spam, 有咬口，吾會一咬就散哂。干煸四季豆 - 嗱，呢D就真係干煸，D豆吸咗油後再慢煮再吸埋D肉汁味，吾似有D地方D豆仲係青綠色有豆腥味，讚！菜胆獅子頭 - 老實講，到呢味已好飽，但個fat meatball is so

一入食堂先黎個四眼黑面女人招呼，態度極不禮貌，一個人下午茶點了一麵一小籠包一酸梅湯共$101，到結帳那個女人好似全世界欠左佢一樣(當時得兩枱客，相信唔關多野做事)入正題，麵湯同水一樣無味，無特品，小籠包子個樣正常，咬一口先發現一滴湯都無，係四個都無！仲衰過去酒樓啲縮水籠包，人地仲起碼有味道，喱間野都係算把啦！

經同事批准, 今日又去試新野*上海弄堂*既然菜肉餛飩出名, 當然要試試, 其實好普通....個湯底唔係太差既, 但個餡冇咩特別, 唔覺得有咩值得咁出名另外叫左個無錫小骨配菜飯, 無錫小骨個味好淡, 一D都唔入味, 菜飯就正常既由於想試多D野, 都叫多左個小籠包, 個皮好厚, 個餡一D味都冇...正唔正宗就唔知, 但D野都幾唔好食下...態度好差....明明有好多張吉既2人枱, 係都要我地坐人地隔離(隔離係呂方同個女人坐緊, 佢勁唔高興) 之後又要我地將張枱拉出拉入....一陣又話我地阻住人, 一陣又話我地阻住條路....叫兩杯豆漿, 又要分一前一後咁斟...全程就但係我後面講D客是非....聽到煩....