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2016-09-30
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秋風起，牙癢癢的很想吃辣，酸辣最對胃口了，立即想起上海餐館裡面的酸辣湯，於是放工後便到了天后的上海弄堂吃晚飯。這家店對於我來說是歷史悠久，據了解它應該在我小學時代已經在了，能屹立至今實在難得。這並非是我第一次光顧，其實已經來了很多次，算是其中一個飯堂，食物質素相當平穩又有實力，應該要開個時評給它的。這次晚餐我點了以下:涼拌海蜇作為頭盤它絕對可以打開我的味蕾；濃濃的麻油味很開胃，海蜇爽口清涼，當中還混了白蘿蔔絲，增加口感。淡淡的蘿蔔味道一點都不搶味，而且跟麻油味相當配。這個涼拌海蜇的醋味甚少，好像沒有加醋一樣，但味道依然出眾，不錯。蔥油拌麵別人常說點蔥油伴麵最不值的，只有幾條蔥加麵條，什麼都沒有就收你幾十大元，可是我覺得能否嚐到條面質素，點最簡單的蔥油拌麵是最好不過了，加上蔥油拌麵最吸引之處就是能夠自己調味，加黑醋和辣醬，混和乾燒蔥一起吃麵，才是最好味的。這碗麵的麵條不錯，打得很幼，吃下去亦很滑身，而蔥條煎得很香口，配上調味吃真是一流，吃一碗覺得不夠喉哈哈。讚！酸辣湯餛飩餛飩是一貫的大粒，所以只點了五指。餛飩餡料是白菜豬肉，白菜清甜。酸辣汁百吃不厭，辣度適中，我最喜歡這裡的酸辣湯是因
這次晚餐我點了以下:
涼拌海蜇
作為頭盤它絕對可以打開我的味蕾；濃濃的麻油味很開胃，海蜇爽口清涼，當中還混了白蘿蔔絲，增加口感。淡淡的蘿蔔味道一點都不搶味，而且跟麻油味相當配。這個涼拌海蜇的醋味甚少，好像沒有加醋一樣，但味道依然出眾，不錯。
蔥油拌麵別人常說點蔥油伴麵最不值的，只有幾條蔥加麵條，什麼都沒有就收你幾十大元，可是我覺得能否嚐到條面質素，點最簡單的蔥油拌麵是最好不過了，加上蔥油拌麵最吸引之處就是能夠自己調味，加黑醋和辣醬，混和乾燒蔥一起吃麵，才是最好味的。這碗麵的麵條不錯，打得很幼，吃下去亦很滑身，而蔥條煎得很香口，配上調味吃真是一流，吃一碗覺得不夠喉哈哈。讚！
酸辣湯餛飩餛飩是一貫的大粒，所以只點了五指。餛飩餡料是白菜豬肉，白菜清甜。酸辣汁百吃不厭，辣度適中，我最喜歡這裡的酸辣湯是因為它沒有加豬紅，而且湯裡面的配菜特別大件，例如荀條，木耳，冬菇等等。
棒棒雞最後覺得有點意猶未盡，才點這個棒棒雞。點的時候我沒有深究材料是什麼，以為是辣的雞而已，怎料原來是麻將粉皮來的…恕我見識淺，實在不知道名為棒棒雞的原來是粉皮。這個粉皮相當有嚼勁，亦很滑身，分量亦不少，缺點在於醬汁單調無味，整碟粉皮就只有麻醬，而且已經被粉皮原有的水份混淡了（應該是用來煮粉皮的水沒有瀝乾），這個有點遜色。
整體來說我對這頓飯是滿意的，雖然最後的棒棒雞有點預料之外，但其他送菜都不錯，價錢可以，會繼續來的。
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