一遊

營業中

休息中

冇諗過諾士佛臺除咗酒吧之外仲有高級嘅日式居酒屋喎，今次朋友介紹呢間日本嘢好食得嚟又高質 點都要嗌返杯酒意思意思嘅，我哋嗌咗杯荔枝西柚燒酌同埋巨峰燒酌梳打，荔枝西柚燒酌酸酸甜甜得嚟又有啲果肉咬下，巨峰燒酌梳打唔會太甜好易入口 凍蕃茄沙律個沙律汁係舖頭自家製嘅，我覺得有啲似蛋黃嘅味道，番茄凍冰冰好開胃 時令魚刺身（ 左口魚薄切）左口魚唔適宜太厚切，如果唔係食落會有筋，薄薄一片點埋酸汁已經可以帶出魚嘅鮮甜味 海膽吞拿魚卷呢個卷物面頭係海膽，跟住係吞拿魚同吞拿魚蓉，海膽好新鮮冇苦味，夾住昆布碎食好有鮮味，成個配搭得好唔錯 去居酒屋食飯唔少得嗌串燒，我哋就嗌咗幾串，有煙肉捲車厘茄，明太子雞肉，雞肉京蔥，牛舌，燒活鰻同雞翼，全部唔使特別調味，加少少檸檬汁已經好夠味，燒得唔會乾好好味，我最鍾意個燒活鰻，個皮燒到好脆肉又好嫩 手打稻庭冷烏冬可以按自己喜好將鵪鶉蛋，紫菜碎，蔥同薑蓉加落冷麵汁入面點，烏冬彈牙又凍冰冰，我哋好快就清哂喇 #foodie #一遊 #尖沙咀美食 #諾士佛臺 #居酒屋 #串燒 #打卡 #拍拖好去處 #hkig #hkfoodieblogger #hongkonger #foodb

假日約咗朋友喺尖沙咀行街睇戲 之後就周圍去覓食，見到有之前喺灣仔合和中心食過嘅一遊日本料理，水準保證，所以今次嚟尖沙咀分店試下一遊尖沙咀店位於諾士佛台1號 平時有飲開嘢嘅一定會知喺邊度，可以斜路直上又得，或者喺美麗華商場平台出都可以入到去環境好優美，有日本feel，可以坐吧枱，普通枱，仲有房添，店員細心服務有禮，上菜都會因住個次序去上溫泉蛋沙律三文魚鬆豆腐首先係兩個前菜，溫泉蛋加埋沙律仲有啲好似粉絲口感好似海蜇咁嘅，夾埋一齊加埋醬汁，好惹味好開胃之後嗌咗個時令刺身五點加炙燒真鯛，刺身有帶子赤蝦赤身拖羅劍魚腩，刺身肥美好新鮮，仲有真鯛，燒過魚皮，令魚油味更加出明太子意粉蟹肉炒飯之後就嚟到主食，今次冇嗌壽司，嗌咗個明太子意粉同埋蟹肉炒飯，同友人不約而同都認為好有中式嘅味道，明太子鹹鹹地辣辣地，加上少少漬物，感覺上有少少食緊雪菜肉絲炆意，而蟹肉炒飯更有中式嘅蟹肉蘆筍炒飯嘅感覺，加咗薑加咗蛋，用埋日本米就更上一層樓啦豚肉蕃茄卷 燒活鰻 明太子雞肉豚肉蘆筍卷 厚燒牛舌 大蔥雞肉卷串燒啱啱好熱辣辣，最鍾意嘅就一定係活鰻，佢唔會話好腥，亦都食到鰻魚嘅嗰種香味，好厚身好彈牙最後都叫咗一個海鮮茶碗湯，用

好後悔朋友介紹，話係同apm一杯同一集團，點知伏伏伏，個炸豆腐乾身硬的很難食，個海膽飯超油又吾好味，服務員一個字差。吾知點解尼個集團的人員都這樣，基本上總結所有如前評，不單一遊嫌多，而係極後悔黎過！

尖沙咀諾士佛臺上面好多好野食未發掘完～今次約埋班frd一齊來這裡吃飯～聊聊天。趕在某些特殊日期，先吃一下日本料理吧😊😊店面裝修都是日式風格，很精緻！入口處就有一個玻璃鏡，特別有氛圍感！餐廳裡面空間很大，是居酒屋🏮的風格😆很適合和朋友一起放鬆聊天！🥙前菜：八爪魚沙律💰108南瓜沙律（蓮藕）💰72胡麻三文魚💰點了三個前菜，每一樣都很有特色！八爪魚🐙的口感很棒！配上酸酸甜甜的醬汁，特別開胃🤤；南瓜沙律也是，甜甜的口感😝；三文魚應該是稍微熟一點的，配胡麻汁很好吃👍伊藤和牛薄燒💰398之前真的沒吃過這個和牛🥩！口感也太好了吧！而且包著蔥一起吃，一起入口！滿滿的油脂味道，但一點都不肥膩🥰🥰蔬菜餅💰78新鮮煎的蔬菜餅口感脆脆的，味道也很好！極上壽司十件💰380拖羅、海膽、池魚、扇貝、金目魚、金雕魚、赤蝦等☺️有不同款式的刺身壽司🍣，每款刺身都有不同的口感，每一款都好新鮮，加上留有手溫既壽司飯😝👍生薑豚肉石頭飯💰92用石頭煮既飯，生薑🫚配搭豬肉和特質的醬汁，特別香，攪拌後還有一些飯焦😚😚很香口很好吃串燒拼盤：豚肉露筍串💰38雞中翼💰30燒雞皮蝦💰88燒魷魚💰38特別香！旁邊還有五香粉，可以按照自己口味添

星期六約了朋友吃飯～一行四人到尖沙咀諾士佛台喝一杯🍺，聚聚舊～選了一家日式餐廳，食物相當有水準🫶🏻我們點了：Onsen egg $88@4$22@1 ，性價比不錯，溫泉蛋熟成度剛剛好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)配上自家調漿汁～咸咸甜甜，正～fried cheese w sea urchin $95整體感覺非常香脆！海苔卷住芝士🧀️海膽，邪惡至極(*ˉ︶ˉ*)外脆內軟！ Crab croquette$88外脆內軟滑(*ˉ︶ˉ*)A. Pan Fried Flatfish W/Plum S $178比目魚味道非常鮮甜🤤配上特製醬汁好好吃！Uni crabmeat Roll $245超正！ 啖啖海膽，超綿軟滑溜⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄值得encore ! Soft shell crab w advoc $238滿滿的材料！相當紮實的口感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)Tuna tataki $280 非常新鮮，加上酸酸甜甜的調味，非常開胃。Cheese w omelette$68芝士厚玉子，熱辣辣、香噴噴，還有流心芝士，超邪惡！串燒🍖Grilled pork and tomato $76@2豚肉包住車厘茄，烤的恰到好處

呢間餐廳我好耐之前同舊公司d舊同事來過食farewell飯，當時大家都稱讚話好好食，估唔到咁耐之後再返嚟，啲嘢食一樣保持到咁好味！呢度真係好適合同朋友飲返幾杯杯，位置好方便咁樣喺尖沙咀嘅諾士佛臺，呢到好有feel。呢到玉子燒好出名，個個都話一定要叫，除咗恐龍蛋未，佢個蘿蔔蓉都完全冇苦澀味，配埋一齊食好正。我今次第一次食鴨胸蕎麥麵，佢個湯底青得來都好夠味，蕎麥麵唔會整得太軟，鴨胸熟度剛剛好。來呢到當然要飲酒啦，我地今日叫左黑啤同apricot sour，每人都飲左幾杯好開心。

呢間餐廳以前成日來，但疫情呢幾年都冇來過，今日難得同朋友來聚舊，好高興食到有高水準嘅野食。呢到不論環境，裝修定分為都好適合同朋友一起來。 我地今晚都叫左好多野，每樣野都好高質，睇來以後要繼續多啲帶其他朋友嚟！我覺得其中一個必點嘅，就係海膽油甘魚卷，食得出好新鮮，同埋口感好好！另外一樣就係帆立貝，晶瑩剔透，加上少少青檸味，好清甜！另外串燒都好出色，尤其個鰻魚同牛舌，除咗調味整好，牛舌更加係厚切！軟殼蟹沙律醬十分之清新，軟殼蟹玄學蟹都好大隻！

收工和同事一起食dinner，一直留意到這間吃日本料理，而且裝修風格也不錯。八爪魚沙律💰108南瓜沙律（蓮藕）💰72胡麻三文魚💰很少見三文魚和胡麻醬搭配在一起，竟然意外的還不錯。三文魚是炙燒過的，淋了胡麻醬，如果喜歡青檸的味道，也可以擠一點青檸汁。伊藤和牛薄燒💰398牛肉燒的剛剛好，非常嫩滑。中間裹著一些香料，一口就能吃出牛肉的香味。蔬菜餅💰78香脆可口，表皮酥脆，但是裡面還是很好的保留了蔬菜原有的口感。極上壽司十件💰380拖羅、海膽、池魚、扇貝、金目魚、金雕魚、赤蝦等☺️用料十分足，而且都很新鮮生薑豚肉石頭飯💰92新鮮熱辣的上桌，服務員會幫忙攪拌，石頭飯當然是咬趁熱吃才好吃😋串燒拼盤：豚肉露筍串💰38雞中翼💰30燒雞皮蝦💰88燒魷魚💰38串燒是非常考驗廚師掌握火候的技術，他們烤的也是剛剛好，不會太老，而且很好的保留了材料原有的風味。飲品：黑啤💰66 & 荔枝燒酌梳打💰54 海鹽荔枝梳打💰42📍 尖沙咀諾士佛臺1號4樓

位置尖沙咀美麗華旁邊嘅諾士佛臺，喜歡同朋友出去飲嘢嘅你一定唔陌生。今日就黎到個度一間居酒屋，飲下酒嘆下日本菜。芝士厚玉子 - 香滑玉子中間係熱呼呼流心芝士，好吸引八爪魚沙律 - 本身都好鐘意食八爪魚刺身，配上特製蕃茄蓉柚子醬汁，酸酸甜甜，零舍開胃白身魚薄切 - 深海池魚切成薄片，每片都晶凝通透，鮮味非常蟹肉忌廉球 - 外層金金脆身，內裡係滿滿嘅蟹肉忌廉，非常飽滿壽司十貫 - 最喜歡左𩶘魚、北海道帆立貝、池魚王、拖羅同牡丹蝦壽司海膽油甘魚卷 - 火炙油甘魚油香十足，包住清爽嘅青瓜，互相平衡。面頭配上鮮甜海膽，值得推薦串燒 - 鹿兒島黑毛豬串 - 黑毛豬香味十足蕃茄豚肉串 - 蕃茄清甜多汁，同豚肉互相平衡鹽燒牛舌 - 口感爽彈鹽燒活鱔 - 肥美，唔腥

尖沙咀諾士佛臺除左酒吧出名，都有好野食架。今日就黎到一間居酒屋。✨八爪魚沙律鮮甜彈牙八爪魚片配上蕃茄蓉柚子醬汁，好清新，係開胃嘅前菜。✨白身魚薄切以巧手刀工將池魚切成薄片，鮮甜爽滑柔嫩。蘸上柚子醋及連同昆布一齊食更美味。✨蟹肉忌廉球外層炸得金金黃黃，每粒都大大粒好飽滿。內裡係非常creamy嘅蟹肉忌廉餡，非常足料。✨芝士厚玉子厚厚嘅玉子包住熱辣辣嘅香濃流心芝士☺️✨特上壽司十貫廚師特別揀選左𩶘魚/北海道帆立貝/吞拿魚腩/池魚王/三文魚籽/拖羅/牡丹蝦⋯等等，鮮味十足。✨海膽油甘魚卷油甘魚經過微微火炙，油香十足。配上鮮甜海膽。好味🥰✨串燒蕃茄豚肉串/鹽燒牛舌/鹿兒島黑毛豬串/鹽燒活鱔/京蔥雞肉，一共五款。尤其喜歡蕃茄豚肉串，多汁蕃茄同豚肉平衡得好好；燒活鱔亦好香。✨海鹽荔枝梳打✨梅子燒酎梳打✨巨峰燒酎梳打✨杏子燒酎梳打

日本餐廳竟然可以無熱茶供應，要茶就要另外俾錢真係第一次聽😅 我哋叫咗串燒、刺身同熟食，個Deluxe 刺身連海膽、拖羅都冇件，仲要一碟成五舊水嘅刺身竟然要客人幫手拎， 我哋食緊野嚟唔切拎就刺身師傅遞落嚟張枱度，卒之整瀉碟豉油，點解唔係樓面去幫個客呢？ 點解係要個客幫手去拎？ 點解要個師傅拎比個客？ 之後再上其他食物，樓面見到豉油倒瀉晒，都冇人攞條布嚟抺，咁嘅服務係唔係咁嘅檔次嘅日本餐廳應有？ 最後，我發現依間餐廳竟然碌咗我兩次卡，好彩我上網去查見到，究竟呢間餐廳有冇搞錯啊？絕對唔抵食，唔會推介！

今日想同男朋友搵間居酒屋happy hours一吓，經過諾士佛台 遠遠就見到呢一間🤩我哋冇訂位上去博一博，竟然有位唔使等🤭傳統日式裝修風格🎏一入門口已經好有去咗日本嘅感覺，我哋叫咗支較易入口嘅sake🍶然後就叫幾款小食送吓酒，蟹肉煎薄餅🫓真係見到有一絲絲嘅蟹肉㗎🦀入口卜卜脆脆食多幾件都唔會膩。滑蛋牛肉豆腐鐵鍋煮🥣熱騰騰很香濃，裏面有肥牛🐮嫩豆腐，菌菇喝起來很鮮甜，一大片肥牛放入嘴中，很滿足❗️炸雞香蔥汁🐥尼個就麻麻哋喇，炸雞有啲乾，但係個香蔥汁就幾好味嘅😅海膽厚燒玉子👍🏻呢個真心強烈推介💓厚厚一層玉子包住海膽的軟糯香甜，一口咬下去就已經感覺到海膽嘅香氣，口感層次多多，唔點醬油都覺得好好味😍每一啖都好滿足😍現場見到有好多枱都有叫厚燒玉子，唔通係鎮店之寶？總結就是好吃和很有氣圍的居酒屋🏮服務態度熱情，真的很讚👍🏻👍🏻

約咗朋友食飯，九龍區不外乎，旺角、尖沙咀、太子幾個旺區，想食日本 #居酒屋 🏮，朋友揀咗一遊，上次食過灣仔合和分店，今次就試下尖沙咀，刺身 熟食 串燒，樣樣都有水準。一遊，位於尖沙咀美麗華商場附近，喺正諾士佛台1號，閑時有飲開嘢嘅朋友仔應該唔會好陌生。商場旁邊有一個出口，通去平台斜路位，左手邊一出就係諾士佛台一號。當然斜路位直上都得😛不過我好懶。餐廳位於四樓，電梯一出，環境昏暗幽靜，就好似去咗日本旅館咁。江戶前嘅裝修設計，什具特色。可以揀bar枱或者普通枱，另一邊偏廂for一班朋友。ఌ刺身五點 + 灸燒真鯛 師傅會揀時令嘅幾款刺身，今晚有赤身 拖羅 帆立貝 劍魚腩 同 牡丹蝦，每款兩件，最鍾意係帶子同埋牡丹蝦，非常鮮甜同埋新鮮，另外拖羅都好肥美。店員另外介紹今日嘅時令海鮮，隻燒過嘅真鯛，肉質細緻柔軟，味道淡雅得來有少少甜，輕輕燒過會令佢多一層魚油香味。前菜ఌ溫泉蛋沙律ఌ三文魚肉鬆豆腐朋友未到先食兩個前菜，溫泉蛋沙律上有少少脆卜卜，類似粉絲嘅素海蜇，以柚子汁做調味，味道比較淡口。日本豆腐，向來嫩滑，都冇咩投訴，加少少三文魚松增加咗佢嘅口感。串燒ఌ 豚肉蕃茄卷ఌ蘆筍卷ఌ厚燒牛舌ఌ明太子雞肉

一遊係位於諾士佛台嘅居酒屋，大家見到我呢排成日都去居酒屋，今次有比較都冇傷害，因為今次真係高質！😎😎番茄燒比目魚口感好豐富。魚肉鮮嫩多汁，入口即化，令人回味無窮。佢嘅調味汁亦好恰到好處，帶出魚肉嘅鮮味同香氣，令整道菜更加美味。🐟🐟🐟一遊沙律非常清新，蔬菜新鮮爽脆，帶有微微的甜味。配上特製的沙律醬，增添了豐富的層次感。最特別嘅係加咗珍珠同埋麻糬😋😋😋Toyo roll用自家製嘅班戟皮，包住飛魚子，牛油果同埋鰻魚，非常創意嘅一道卷物。😋燒雞肉丸子口感鮮嫩多汁，肉質細緻，每一口都帶來濃郁的雞肉香氣。燒得剛好，外層微微焦香，內裡保持了肉汁的鮮味，絕對是一道令人回味的美食。🐔🐔🐔燒牛舌牛舌肉質嫩滑，每一口都帶來濃郁的牛肉香氣。燒烤的過程令牛舌肉更加香脆，保持了內裡的鮮嫩。🤪🤪🤪刺身有三文魚，吞拿魚腩，牡丹蝦，加拿大海膽，八爪魚同埋深海池魚，呢度嘅刺身可以話喺呢度亮點之一，全部都非常新鮮，處理手法亦都好到位，一流！😛😛😛

Crab croquette香脆炸蟹肉球，蟹味突出，真材實料Fried vegetable eggcake韓式野菜煎餅，煎得幾香，點埋個精神醬汁食，更好食🤪Spaghetti alla carbonara 超多汁既卡邦尼意粉，煙肉係厚切，蛋味香濃！Grilled squid燒魷魚筒，魷魚鬚部份有微微脆口，中間位置彈牙，唔會太乾身～SUN SET酒味較濃～ 但有少少甜味，易入口d🤩Yuzu sake柚子燒酒，燒酒味突出，後勁會飲到淡淡既柚子味