一方堂居酒屋

營業中

休息中

上星期又去咗尖沙咀嘅樓上居酒屋尋寶之前食過另一間樓上日式餐廳都幾好味😋所以今次都好期待，好彩冇令我哋失望😁.芝士豆腐沙律 $58水牛芝士同豆腐都切到一粒粒肉眼睇真係分唔清楚🤣水牛芝士濃郁得黎好Creamy🤩豆腐又好水嫩 加埋啲芝麻醬超級好味又開胃！👍🏻.一方堂奈良卷 $128招牌菜式之一 打卡必點📸綠色嘅薄皮包住醋飯同忌廉芝士上層仲有蟹籽、三文魚、吞拿魚生粒🐟集合甜、酸、鮮、辣(加左少少芥末)口感非常豐富！色、香、味俱全！.鮟鱇魚肝 $58之前係壽司郎食過覺得唔錯加上朋友話鮟鱇魚乾唔係度度有得食所以我哋今次都叫咗黎食蒸熟左既魚肝加上酸汁蘿蔔蓉同埋蔥粒全部配料都好清新加上呢度嘅魚肝俾壽司郎既更加滑身入口即溶唔會膩🤤.甲羅燒蟹道樂 $98蟹膏配日本蛋、蟹籽同蔥，味道濃郁🦀中意佢配法包同醋飯都好好味😋最後一啲蟹膏都唔放過要慢慢挖黎食.免治雞肉串 $38雞肉同雞軟骨比例恰到好處雞軟骨唔會太硬、咬到卜卜聲爽脆得黎有雞肉平衡返👍🏻配埋美味自家調製月見汁😋.秋刀魚刺身 $188秋天時令魚一年四季得呢個時候最啱食刺身夠哂肥美、油脂豐潤配合薑蓉同酸汁，令刺身更清爽😍.飲品啤酒有買一送一好抵飲！菠蘿梳打

今日同朋友行街，見到呢一間叫做一方堂嘅日式居酒屋。睇睇吓俾佢啲食物吸引咗就膽粗粗上去試吓，估唔到都有驚喜啵。講吓環境先，一入到嚟餐廳環境非常舒服，裝潢非常有特色，靜靜哋地方又夠大，環境很好。再嚟入重點講一講餐牌先，價錢普遍嚟講同出面嘅居酒屋差不多，但嘢食嘅選擇相對多少少，令我呢啲有選擇困難症嘅人有少少煩惱。首先我哋叫咗一個刺身盛合（$368），內容有吞拿魚，甜蝦，帆立貝，赤背，海膽同埋兩款唔知道咩嘅魚刺身。呢一個盛合嘅刺身都非常之新鮮，吞拿魚好厚身口感一流，甜蝦同帆立貝非常鮮甜。海膽係令我最印象深刻嘅一款，色香味俱全，鮮味同甜味都好出。呢一盤刺身點埋豉油簡直係yi之棒！唯一可以改善嘅地方就係Wasabi唔太辣。再嚟叫咗一個炸芝士波波。炸芝士波波比起出面嘅大粒啲，一啖咬落去啲芝士爆曬出嚟非常好食。跟住因為本人偏愛鰻魚，叫咗兩件鰻魚壽司。鰻魚非常之後厚身，壽司飯亦都有落心思調味好足。一啖放入口非常之滿足又好食。跟住見到個餐牌有個切片和牛有幾得意，所以叫嚟試吓先。上枱時，佢將牛扒切到一條條形狀，雖然口感冇咁足，但係勝在入口即溶。調味方面都做得好好，再配上牛扒醬汁，簡直係食過返尋味呀。見未夠飽

:好耐冇去尖沙咀厚福街 呢到真係勁多好野食🤣呢日就試左呢間上樓居酒屋🤤🔸刺身拼盤刺身有三文魚 牡丹蝦 油甘魚全部都係即叫即切 大大片魚油香 夠肥美🤤🔸鮟鱇魚肝魚肝唔係到到地方都有 比較少見 所以二話不說叫黎試下入口柔軟 味道香濃 配埋醬油 非常咁夾🔸串燒：雞軟骨 牛舌 三文魚腩 白鱔呢到既串燒燒得唔錯 幾香口 唔會過鹹唔係個種"呢一味勁多七味粉 攪到食唔出食材味道"個隻串燒🔸松島魚餅魚餅煎得好香口 口感彈牙不錯的一道菜式👍🏻🔸甲羅燒蟹道樂我好鐘意食 #甲羅燒 🤤而呢到既甲羅燒偏甜口味 蟹膏香口 撈埋蛋黃葱花等 配埋法包咁食 食到差d想叫多個法包🙈🔸北海道豚肉炒麵炒麵都係熱辣辣咁上台豚肉大大片，唔好睇佢好飲細細碟咁 份量都好足 2個人食剛剛好

唔想食太貴又想食得豐富行經日式居酒屋就試下。包括前菜鮟康魚乾很少吃鮟康魚乾覺得感覺很特別，很少吃的人可以一嘗！沙律是黑松露蕃茄沙律。新鮮的蕃茄上面點綴了黑松露，令整個菜式昇華了不少！番茄十分新鮮，而沙律菜在旁可以中和黑松露的感覺～～整體配合十分開胃，作為沙律剛剛好！三品刺身盛有三文魚，甜蝦和帆立貝。很厚切也很新鮮，每一口都充滿魚香！串燒有雞頸肉和鹽燒黑豚腩。燒得剛剛好，很入味。也有檸檬片在旁。仲有揚物南蠻炸雞或吉列廣島蠔，兩選一。我們選擇了吉列廣島蠔，果然炸得剛剛好，蠔也十分之新鮮，下次再來可以試試炸雞，感覺上兩個菜式也十分之好吃！而最後也有迷你牛肉稻庭烏冬十分之足夠，也很飽肚，牛肉煮得剛剛好，稻庭烏冬彈牙。飲品我們選擇了波子汽水，有童年的感覺。忌廉泡芙也10分好吃甜度剛剛好，可以做這個精選二人的完美結束

尖沙咀厚福街有唔少樓上舖餐廳，其中藍馬商業大廈9樓就有間居酒屋🏮餐廳雖小五臟俱全，串燒、刺身、壽司🍣、一品料理都有齊哂～壽司盛合揀咗上壽司10貫，有5款壽司各有2件：三文魚、油金魚、赤身、帆立貝、左口魚邊🔟～不得不提個醋飯，唔會搶咗個魚生嘅味道而又唔需要點醬油👍🏻牛舌👅唔會好騷，配搭沙律醬有解漏感🙃甲羅燒蟹道樂🦀除咗配麵包之外，仲有2嚿醋飯，幾新穎嘅食法🆕月見免治雞肉棒🐥係我每次去居酒屋必點串燒之一，份量算大，點生蛋食口感更滑溜，軟骨比較少，反而我喜歡💕牛肉串燒🐮冇筋，唔會咬唔開，肉汁豐富枝豆🫘味道有點樸素，冇乜鹽，勝在夠大碗，送啤酒一流🍻2位埋單700蚊唔洗，仲有啲食唔哂🙊

⏩️雲糖壽喜燒壽喜燒鍋居然可以搭配棉花糖?! 一路望住棉花糖慢慢溶化，好治癒呀~ 初初都會好奇棉花糖會唔會令壽喜燒鍋更加甜，但我發覺棉花糖好均勻咁融入湯底，又唔會令到佢有死甜既感覺，整體甜度適中，令我對餐廳既壽喜燒留下深刻印象！牛肉片大大塊非常新鮮，質地嫩滑，口感極佳。每片牛肉都保持左原有既肉汁同鮮美口感，又帶有陣陣壽喜燒汁既甜味。配料同蔬菜吸左壽喜燒汁，有股自然淡淡既甜味，能夠令味道更加豐富。⏩️忌廉芝士鰻魚卷鰻魚卷係誠意之作，每舊都用左兩三塊鰻魚鋪蓋住，仲有飛魚籽做toppings，一啖咬落去同忌廉好夾！⏩️七味墨魚咀墨魚咀裹住薄薄一層炸漿，完全無油膉味，食落好爽口彈牙，仲有少少七味粉提味，好過癮！⏩️左口魚邊壽司 、帆立貝刺身左口魚係我必點item，炙燒過既左口魚魚油味更多香，無得輸~ 帆立貝亦都好鮮甜厚身，唔錯既選擇！⏩️雞翼、露筍豚肉串燒物叫左雞翼同露筍豚肉串，岩岩燒好上碟真帶點燒烤味，只需要少少鹽就已經可以帶出食物最raw最原始既味道！

🔺漬物2款$28日式經典漬物 牛蒡健康之餘富有醬油的甜味，口感爽脆辣味噌蒜頭完全不辣，辣醬的甜辣平衡剛好，吃不停口🔺一方嚴選刺身盛合$468刺身款式非常多種，而且都很新鮮海膽非常香甜，入口即溶，搭配附送的海苔一起吃很美味帆立貝和牡丹蝦又大又鮮甜赤身厚切又鮮味池魚油脂味香濃又不會很腥最驚喜的是拖羅 - 經過類似熟成的技巧所以外層有點像熟吞拿魚的味道和口感，再咬進去就有拖羅的油香滲透出來，帶點煙燻味的作法非常好吃🔺鵝肝多士$88鵝肝煎得非常香，裡面還是粉紅色的medium程度，咬下去油脂就在口腔裡爆開，而多士很好的把油膩感收起，同時豐富了口感🔺魚鰤風魷魚$108只是看見是魷魚就下單啦，而也是今晚最愛之一用錫紙包著拿去焗的方法，令醬汁完美鎖在裡面，同時保持魷魚的口感魷魚完全不乾，口感很彈牙煙韌，魷魚的鮮味被魚鰤風醬汁加以提升，吃下去有點像龍蝦湯/海鮮湯的味道還有雜菇和金菇吸汁，大愛🔺月見免治雞肉棒$38雞肉棒的肥瘦比例剛好，還有雞軟骨增加一點口感和膠原蛋白，外層的燒汁屬於比較多的style，甜味重一點🔺雞腎串$28口感爽脆，調味簡單卻惹味🍹海量 藍桔什果乳酸梳打$56

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍尖沙咀區：一方堂✿前排👧🏻想一個人自己食下好西😽見到有間尖沙咀居酒屋幾chill之前都已經食過唔錯，今次第二次到訪！✿✨！！菜式推介！！✨ 🥩銅燒安格斯牛扒定食 $168牛肉幾好食～味道真係唔錯，而且肉質鮮嫩✨同埋燒得幾香口先會過老～個人覺得要加錢配烏冬🥰因為佢嘅烏冬都係幾高質，同埋幾好食！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編評價✨👧🏻： 第二次到訪依然幾鍾意呢間餐廳💗💗✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗價錢：💗💗💗地點方便：💗💗💗💗💗餐廳服務：💗💗💗💗餐廳整潔：💗💗💗💗CP值：💰💰💰 回頭率：75%✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡地址📍 尖沙咀厚福街12-12A藍馬商業大廈9樓✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡👧🏻👦🏻我哋係一對成日周圍食嘢嘅couple，希望可以分享更加多好食嘅嘢俾大家！😋💗✨#852foodie #hkfoodie #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #h

尖沙咀厚福街出名多美食 這次跟朋友去試一下位於商業大廈的日式居酒屋 餐廳運用了不同日式料理名字的復古牆貼作為裝飾 具有特色風格 食材方面有串燒、刺身外 還有特色小食跟飯麵類。🍢🍡串燒秋葵 💰20冬菇 💰22鹽燒黑豚肉 💰38一方嚴選刺身盛合 💰468包括中拖羅、牡丹蝦、赤貝、帆立貝、海膽 跟 鮮魚兩款 刺身厚切鮮甜 魚刺身肥美 帶魚油香 海膽色澤亮麗 分量多 帆立貝厚身 這價錢吃到多款刺身 抵食甲羅燒蟹道樂 💰98蟹膏配上蛋黃跟蔥花混在一起 蟹膏味濃烈 咸咸甜甜 跟脆法包和壽司飯吃可口 一方堂奈良卷 💰128用薄薄的皮包著集錦魚刺身、魚籽 底層是壽司飯加芝士 賣相特別之餘 口感層次超豐富 刺身的鮮甜 魚籽的爽口感 再配上濃芝士香味 超滿足 北海道豚肉炒麵 💰88鐵板炒麵熱騰騰 醬油味香口 豚肉分量多而大片 跟椰菜、蘿蔔絲一起炒 增添口感

合桃小女子。甜合桃再加上小魚乾，合桃與小魚乾營養成分豐富，而且味道香口，是飯前必點的一個小前菜。刺身拼盤。餐廳都有標明刺身日本縣的來源地。三文魚腩。肉質鮮嫩、油脂豐富，每一口都充滿滑順的口感和豐富的口味。中拖羅：吞拿魚都是帶有微酸的味道，和其他的魚刺身味道就是不一樣。牡丹蝦。新鮮橙紅色外殼，個頭不大但蝦味濃郁。帶子新鮮。肉質柔軟、口感滑順，具有淡淡的甜味和海洋香氣。海膽。份量不少，有兩種不同的海膽，配上紫菜，入口即溶非常滿足。黑豚肉串燒。在日本九州地區尤其受歡迎。豬肉質嫩滑多汁。它具有細膩的紋理和適中的油脂含量，使得烤熟後的肉質更加美味。淡淡的鹽味能夠提升肉的風味，增加層次感。日式豚肉炒麵。有豐富的肉香和鮮甜的味道，除了豬肉和日式拉麵外，配菜有椰菜絲，蘿蔔絲，洋蔥等。加入醬油、味醂和其他調味料，使得整道菜的味道更豐富多樣。麵條與醬汁充分結合，使得每一口都能品嚐到鮮甜的味道。鮟鱇魚肝。是一總比較少有的獨特菜式，具有濃郁的風味，有些人形容它為「深海的黃油」。它的口感柔軟，配上小量的醬料，兩舊剛好份量不多不少。軟芝士三文魚卷物。結合了多種不同的口感。三文魚提供了柔軟、嫩滑的質感，而芝士則帶來

厚福街有好多好嘢食，比我搵到呢間高質居酒屋😋環境舒服，刺身同熟食都有水準👍🏼▫️鱈魚干 - 佐酒小食👍🏼▫️刺身盛合🫶🏼海膽：兩大片，好清甜冇腥臭味，配紫菜，可以自己包黎食，紫菜都脆🫶🏼真鯛：清爽無筋🫶🏼鰹魚：氣味香濃，不愧為海中和牛🫶🏼油甘魚：油脂香口🫶🏼深海池魚：齒頰留香🫶🏼帆立貝：上乘水準🫶🏼甜蝦：好大隻，爽滑全部刺身食完都有餘韻口中擴散，唔會有海鮮腥味，證明食材品質優良，夠新鮮，而且好厚切👍🏼性價比好高！▫️金馬倫芝土卷將麵包包住芝士炸，夠脆香，芝士味濃郁😋▫️大蝦天婦羅炸衣唔厚，食落爽脆彈牙▫️雞軟骨串燒得好好，食落有嚼勁，仲有油脂香▫️三文魚腩串燒到連皮都脆卜卜，魚腩好嫩滑▫️北海道豚肉炒麵鐵板上可以保持熱度，豚肉片大塊，醬燒味濃郁，炒麵幼身，配洋蔥、椰菜好好食！

🔹️午餐到位於尖沙咀厚福街 "一方堂居酒屋" 主打串燒、壽司、刺身、燒物等🍣🍡🫕環境舒適寧靜🎶🎵 尤如置身日本似的🍶 服務高效率, 價錢親民💰🥢午市定食🍱🔸️味噌湯🥣鹹度温和, 開胃之選🥄🔸️豚肉生薑燒烏冬🐖🍱以份量滿滿豚肉, 肉質嫩滑, 濃郁洋蔥生薑味, 定食可配白飯或烏冬, 烏冬口感幼滑😋😋🔸️網燒安格斯牛扒定食配烏冬🥩🍱牛扒肉質鮮嫩唔韌, 配上醬汁更能帶出鮮香味道Yummy👍🔸️餐茶烏龍茶🥃充滿茶香夠冰凍熱檸水🍋清新消濟

約朋友當日去下日式居酒屋啦🥸位於地鐵站距離3分鐘，店內裝飾日系選擇多～雖然我地唔食生，但見到餐牌刺身都係北海道九州出品😎✨️我地呢日就串燒為主～✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼🧄前菜🫑青椒仔 無過分的調味，係健康之選！雞肉棒🔅$38大大條點埋蛋漿食 口感好好，價錢同其他居酒屋比好合理性價比高之選喲🎀雞軟骨西京牛舌 🔅牛舌燒得剛好肉質柔軟柔軟，推介唷蕃薯天婦羅有4大塊的蕃薯🍠蕃薯有高膳食纖維之餘卡路里低，食多少少都唔怕～味醂魚乾 🔅甜甜的點埋蛋黃醬，share送酒一流🤭✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼整體性價比都高，環境坐得舒服係小聚好選擇。✍️🏻一方堂居酒屋尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

無意中找到一個日本料理愛好者的聚集地，將日本的美食文化呈現在每一道菜品之中😎無論是新鮮的食材還是精緻的烹調技巧，都讓人感受到了日本料理的魅力，難怪這麼多香港人喜歡食日本菜✨七味墨魚咀新鮮的墨魚咀經過烹煮之後，外皮炸得酥脆，內裡卻是嫩滑，加入了七味粉之後增添了一陣陣獨特的辣味🤓刺身拼盤刺身選用當季的經典水產，Toro、、深海池魚、金鯛魚、海膽等等🤤海膽入口軟滑即溶，帶有啖啖的海水鮮味，魚翅撈飯聽得多，海膽撈飯都真係第一次🤣🤣鰻魚柳川肥美的鰻魚搭配香滑蛋，而且以鐵板的形式上菜，十分特別🤞北海道豚肉炒麵北海道的豚肉比較少吃，和炒麵搭配的口感又幾唔錯，主要是炒麵當中會有一陣濃濃的豚肉香味🥰椰子雪葩椰子味道十分濃郁的雪葩！比普通的椰子雪糕還要好吃，值得比個Like👍自家製北海道芝士蛋糕芝士和蛋糕的結合，芝士層不會太硬，咬下去口感剛好，而且芝士味道十分足😉好味指數：9/10性價比指數：9/10餐廳名稱：一方堂居酒屋餐廳地址：尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓電話：35801272

♡♡♡📍一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓厚福街多嘢食就係人都知嘅，估唔到樓上仲會有居酒屋😝，而且環境都唔錯，位置都尚算舒適，而且地方都闊落嘅。覺得呢度都幾適合三五知己去傾吓偈食吓嘢😚。🍽️雞心雞腎覺得呢幾款嘅串燒係居酒屋必食嘅菜式之一🥰，而且配埋啤酒就更加好味啦～ 脆脆嘅口感，而且唔會有腥味😝～🍽️海膽壽司、三文魚腩壽司、帆立貝壽司壽司當然係一如以往嘅好味啦而且海膽壽司嘅色澤亮麗🤤，食起上嚟超級超級好味！而且海膽嘅份量都幾多，覺得都幾抵食。三文魚腩好肥美，帆立貝好厚身真係幾正😝😝！🍽️鵝肝多士鵝肝多士，勁香口，同埋超級脆口🥰！多士超級脆， 熱鵝肝嘅味道就係口感細膩🥰，而且好Juicy！ 係有種入口即溶嘅感覺😝～🍽️雲糖壽喜鍋A5和牛上面一層就係棉花糖😚😚！超級打卡！影出嚟好靚🥰，好可愛🥰！ 本身壽喜鍋入邊都有好幾款嘅材料，所以份量上面係會足夠嘅，另外再加埋A5和牛就更加滋味啦！而且A5和牛切得好薄身🤤🤤，所以好快就可以食得啦😝～ 記得要睇準時機就要食啦，千祈唔好等太耐，如果唔係就浪費咗咁靚嘅和牛啦🤤🤤～