一方堂居酒屋

營業中

休息中

厚福街係尖沙咀小店聚集之地😋今次嚟咗呢間樓上居酒屋覓食🍴餐廳以木廉同清酒作擺設🍶 後方為寫上本日推介料理嘅黑板🐟好有日本街頭平民居酒屋嘅感覺⛩️而且餐廳氛圍都好放鬆 適合放工後嚟飲飲酒 食吓串燒🍡✨️原條池魚刺身擺盤超霸氣嘅原條池魚刺身🐟一上菜 我同朋友都嘩咗一吓🤩碎冰上鋪滿池魚片 魚頭同魚骨喺後面作裝飾🎣池魚肉質緊實而爽口 略帶油香 味道較清而鮮甜😋旁邊有一小碟用蔥油調味嘅池魚粒 都十分香口☺️提提大家 呢個池魚刺身盤係餐牌上無的 要問問店員即日有無供應哦💁‍♀️✨️鮟鱇魚肝 $58唔少人話鮟鱇魚肝被稱為海底鵝肝😯蒸熟後加上蔥花同蘿蔔蓉 配上醋汁 去除腥味🐟味道有幾分似多春魚籽🤔口感綿密滑溜 十分特別嘅菜色☺️✨️一方堂奈良卷 $128一方堂奈良卷係餐廳嘅招牌菜之一⭐️賣相十分有特色🤤用綠色嘅皮包住雜錦魚生粒🐟底層有芝士同醋飯🍚口感層次好豐富 先食到滿口嘅魚生肉 再被芝士漿嘅味道蓋過🧀食嘅每一口都好滿足☺️✨️吉列廣島蠔 $62熱辣辣的炸蠔 係我每次到居酒屋必點嘅炸物😍炸粉厚度剛好🤏廣島蠔都幾飽滿 一咬落去蠔嘅肉汁鮮甜 沒有腥味🦪水準不錯嘅炸物😝✨️串燒🍢鹽燒黑豚腩 $38油脂爆棚嘅黑豚腩💦皮同脂肪同瘦肉

今次我地踏進尖沙咀厚福街嘅"一方堂居酒屋"，品嚐日本風味。首先，我地點咗鰻魚飯，鰻魚肉質緊實又鮮甜，配上日式醬汁，一口咬落去，口感豐富又滋味。另一道菜就係月見免治鷄肉，雞肉嫩滑，配上清甜的蛋黃，味道相輔相成，真係好好食。至於三文魚刺身，新鮮度非常高，魚肉鮮嫩，一啖咬落去就感到魚的味道。我地仲點佐吞拿魚卷同埋煎肉腸, 一樣咁好味，同份量充足。一邊飲食，我地仲點咗兩杯Suntory啤酒，剛好佢哋做緊買一送一嘅優惠，真係好抵。啤酒啖啖酒香，一口飲落去，清爽得來又有深度。一方堂居酒屋的環境舒適，仲有好多好食的日式料理。我地今次食得好滿足，真係一個好地方去放鬆同享受美食。

今日嚟到位於厚福街藍馬商業大廈9樓嘅一方堂居酒屋食日本料理 厚福街原本都有好多唔同嘅餐廳 可能大家未必會留意到呢間樓上鋪 但係呢間好值得大家嚟試吓 有好多好有心思同特色嘅食物 環境都好適合同朋友或者男女朋友嚟食今次我哋叫咗七款唔同嘅嘢食 每一款都好出色 我哋首先叫咗生蠔 本身生蠔已經有幾重海水味同肥美多肉 表面仲配左店家特製嘅柚子汁同青檸 食落好清新 唔係特別鍾意食生蠔嘅都可以試吓 另外叫咗佢哋嘅松島魚餅 佢嘅皮好煙韌 咬落好彈牙多汁 好香魚味 我哋仲叫咗甲羅燒 好重蟹味 配上多士，同埋店家自製嘅Wasabi皮壽司 都好出色，完全唔輸配飯食 鍾意食蟹膏嘅人一定覺得好滿足係壽司卷物方面 跟住就叫咗佢有特色嘅奈良卷 呢個奈良卷外表已經好特別 望落好似燒賣 外皮係Wasabi嘅味 中間放咗好多唔同嘅角切刺身 再加上cream cheese令到成個口感同埋味道都好豐富 算係幾有驚喜 唔係剩係得個樣嘅嘢食 我哋仲叫咗中拖羅 左口魚邊 油甘魚壽司 壽司用咗赤醋飯 令到味道層次豐富咗 中拖羅無筋 都有油香 最後仲叫咗串燒同埋鰻魚柳川 串燒燒得好好 大蔥好淋 唔會乾 雞肉好嫩滑 雞軟骨都唔錯 最主要配

位於尖沙咀的日式居酒屋，主打日式料理如佐酒小食、壽司刺身、串燒等黑松露蕃茄沙律黑松露加上去皮鮮甜蕃茄，感覺清新，配合沾上柚子醋的沙律菜，非常醒胃串燒雞中翼 燒至外皮香脆，肉質嫩滑多汁帆立貝燒過的帆立貝相當香口，鮮味十足雞腎 不會燒至太乾太硬，塗上燒汁，更添惹味炸芋頭條即叫即燒，芋頭外面酥脆，內裡軟腍，芋味香濃壽司海膽 入口Creamy 鮮味炙燒左口魚邊 油脂滿滿，齒頰留香，令人回味帆立貝 色澤光鮮，鮮味十足一方堂居酒屋📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

我是喜歡居酒屋的人，喜歡到什麼程度呢，去日本必去拜訪一間，叫一杯生啤酒，就這樣待一晚。這間樓上的居酒屋，日式木門、魚型掛飾燈籠、傘子掛件、圓木樁等日系元素填滿整個空間，暖色調的燈光搭配日式裝飾，營造溫暖的氛圍。🌸前菜 - 枝豆枝豆一般，每粒豆並不是呈飽滿狀態，勝在比較大份。🌸廚師推介- 日本直送生蠔 及 原條池魚生蠔肥美。蠔味鮮甜得來，配合青檸汁更帶一點清新甜味，這款配搭好夾。全餐主角非池魚莫屬！原條直上，刺身池魚肥厚少刺，成薄片刺身，好考師傅刀工。池魚充滿魚香油分。配搭檸檬汁醬油加重池魚鮮香同口感。一款二食，另一煮法是拼薑蔥。二款都讚！🌸串燒冬菇牛舌 「推薦♥」牛肉串月見免治鷄肉 「推薦♥」帆立貝🌸炸芝士年糕這款炸得很乾身，入口時完全不油膩，而且芝士呈流心狀，罪惡感滿滿但正～

📝 食評摘要：我想和大家分享一家特別的日本居酒屋，叫做「一方堂居酒屋」。這裡的壽司用的是赤醋，這在香港真的不常見，但味道卻相當不錯。環境給人一種日本居酒屋的感覺，讓人彷彿置身於日本的小街小巷。餐廳的魚生食材新鮮，這絕對是一個值得品嚐的好地方。🍣 特別的壽司風味：在這家居酒屋，他們用了赤醋來調製壽司，這在香港可是少見的風格。我覺得這個不同凡響的嘗試給壽司帶來了獨特的風味，而且味道很不錯，讓人印象深刻。🏮 日本居酒屋氛圍：進入餐廳，我感受到了日本居酒屋獨特的氛圍。環境簡單卻溫馨，仿佛置身於日本的小巷裡。這種感覺讓整個用餐過程更有趣，也讓我對餐廳的主題感到讚賞。🐟 新鮮的魚生食材：品嚐日本料理，新鮮的食材至關重要。在「一方堂居酒屋」，他們的魚生食材確實很新鮮，讓每一口都散發著自然的味道，讓人感受到日本海鮮的豐富。總之，「一方堂居酒屋」給人留下了不一樣的印象。從獨特的壽司風味到溫馨的居酒屋氛圍，再到新鮮的魚生食材，這家餐廳的種種特色都讓我覺得很值得一試。如果你想要在香港品味到不同的日本風味，絕對別錯過這個地方。

星期五同朋友happy friday，揀咗呢間居酒屋💓*芝士豆腐沙律 $58沙律係用胡麻醬拌，味道微甜～而且入面有芝士粒同豆腐，豆腐軟滑，芝士醇厚，口感超豐富✨*金馬倫芝士卷 $68呢個係用麵包包住芝士一起炸～外層麵包炸得好酥脆，入面嘅芝士濃郁順滑，芝士味濃，好味❤️*三文魚芝士卷 $88三文魚好新鮮，包住咗壽司飯同埋芝士～中間仲有酸菜，令到芝士冇咁膩🫶🏻*北海道豚肉炒麵 $88炒麵炒得好有鑊氣，醬汁味好香好惹味，有日式炒麵嘅感覺～而且豚肉都有好多塊😋*甲羅燒蟹道樂 $98蟹膏中放滿咗蟹膏拌蟹肉，燒得好香～蟹膏味道超濃厚，帶出蟹嘅鹹香同鮮甜，配脆多士同奈良卷都好夾😍

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui位於尖沙咀嘅樓上居酒屋，有新鮮時令嘅刺身供應，最啱同朋友傾下計食下高質新鮮嘅野🥰✨🦪時令真蠔 $98兩隻超大隻嘅生蠔，蠔味很重很creamy，加上清新嘅日式調味（香葱、醋、同青檸），平衡返個味道🥰✨🥘雲糖壽喜鍋 (安格斯牛小排) $238壽喜上面竟然有好高嘅棉花糖，好啱打卡🤣開著爐之後就會融化成糖，味道好似比平時嘅濃郁少少，安格斯牛都已經好好食，有肉味同時又有少量油脂感✨🍣三文魚芝士卷 $88以醋米加上芝士同菠菜，當然唔少得大大塊三文魚，加上醬汁，醬油同wasabi 都唔太需要，本身已經好夠味好豐富😆✨🍞鵝肝多士 $88鵝肝以炸嘅形式比較少見，油脂感唔算爆棚嗰種，係偏厚實嘅鵝肝，不過鵝肝多士呢個組合一定冇得輸🤣✨月見免治雞肉 $38✨炸芝士年糕 $48✨三文魚腩 $32仲叫左幾串串燒同炸物，全部都係中上質素🤤📍一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

如果想同朋友去居酒屋食嘢 推薦大家嚟尖沙咀呢間樓上居酒屋 佢環境唔錯 坐得幾舒服 特別推薦佢嘅炸墨魚咀同埋燒三文魚腩 兩樣都整得好好食😋-🦪時令生蠔Size比一般既生蠔大隻 好肥美新鮮而且蠔味濃郁 幾creamy 好滿足😋-🐟燒三文魚腩 $32必點！佢用魚鮫嘅部位去燒 所以好肥美 外皮燒到好脆 肉質鮮嫩- 🤣燒雞頸第一次食燒雞頸 平時唔夠膽食 驚有激素 但係呢度講明係冇落激素 所以可以放心食 都幾特別 肉質都幾實 雞肉味幾濃 好值得食-☺️燒雞皮好邪惡嘅雞皮 燒到脆卜卜-😍炸墨魚咀 $58呢個係必食 炸到脆卜卜 入邊好爽口 點沙律醬食 好正🤤-🍣三文魚芝士卷 $88喺餐廳嘅熱門菜式 估唔到三文魚同埋芝士咁夾 😍仲有菠菜 佢嘅壽司飯已經落咗豉油 好夠味🥰-🐔雞軟骨 $22燒到有少少乾 不過調味都好好食-🐔京蔥雞肉 $30-🐔雞腎 $28雞腎爽口 份量再多啲就好啦-🥩烤羊架 $68羊架肉質鮮嫩多汁 羊味濃郁 烤得啱啱好-📍 一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

「 尖沙咀 • 樓上居酒屋 」今日去咗尖沙咀厚福街嘅一方堂居酒屋 坐得都幾舒服環境都好有日本居酒屋🏮🥢鰻魚柳川（配日本米飯）呢個擺盤好有心機 又滑蛋係鰻魚下面 熱辣辣嘅鰻魚好軟又無咩骨又多汁配埋日本米飯🐟 銀雪魚西京燒（配日本米飯）日本食物來講最喜歡銀雪魚 所以今次都不例外點咗銀雪魚 燒得好香口 配埋日本米飯🍚食得好滋味🍢牛肉蘆筍卷去居酒屋食串燒是必須的 我地簡咗牛肉蘆筍卷牛肉燒得香口薄薄地 而蘆筍食落又無渣👍🏻推介😋🍙三文魚芝士卷三文魚卷包住咗芝士 三文魚幾新鮮 🥣合桃小女子呢個係配啤酒嘅小吃😎呢個合桃甜甜地仲有啲魚乾混埋一齊😋

日式居酒屋🏮🤭 餐廳主打日式居酒屋料理如串燒、佐酒小食、壽司刺身等等 都幾多選擇！====᪥ 中拖羅壽司 $35係做緊特價嘅中拖羅🫣 $35就有一貫 好抵！雖然價錢平 但係中拖好鮮美 壽司都握得好好 仲用咗赤醋作壽司飯᪥ 西京牛舌 $78牛舌加以西京燒汁再灸燒 味道香甜 牛舌軟脆 食唔停口🤭᪥ 月見免治雞肉 $38口感豐富嘅免治雞肉配以香甜月見汁᪥ 鵝肝多士 $88冇諗過鵝肝係攞去炸 因為係炸所以比較乾身同鞋口 但口感就會豐富啲

今日搵朋友吹水，又想搵d可以坐得耐嘅地方，我朋友帶我去呢間樓上居酒屋，佢話d野好好食同坐得舒服，我地就叫咗以下幾款野食。清酒煮蜆,蜆粒粒都好大隻，連埋d湯一齊食，食落好鮮味，好香清酒味，仲有好多菇喺個湯入面，幾足料。壽司六貫，d魚非常新鮮，佢地d壽司飯係有味飯，每啖壽司都有驚喜。三文魚芝士卷，個賣相好靚，三文魚卷物包住有味壽司飯同埋軟淋淋嘅芝士，上面仲有蟹子，估唔到三文魚同芝士都幾夾。他他魷魚圈，炸到外皮脆卜卜，熱辣辣，點埋個醬一齊食，送酒一流。燒雞腎，食落唔會太硬，加埋d燒汁一齊燒，好惹味。燒雞皮，燒到脆卜卜，d油脂冇晒，食落好香口。燒雞翼，燒到個皮好脆，而雞肉仲好嫩滑。煙肉蝦卷，燒到外面果層煙肉好香，入面蝦肉好爽口，原來煙肉同蝦係咁夾。

喺尖沙咀行街行到好攰，男朋友問我想食乜，諗都唔諗即刻話「我港女嚟㗎嘛」，梗係食日本嘢啦😂🔸鮟鱇魚肝 $58我就係鮟鱇魚肝fans,而男朋友平時唔會食，但係呢個一啲都唔腥，佢試左啖之後仲話好好味添🔸香蔥吞拿魚卷 $98啲飯本身已經有調味，完全唔洗豉油，一啖泊入口，吞拿魚先入口即溶，最後再發出淡淡的芝士味，推介！🔸他他魷魚圈 $62炸得外脆內軟，平時好鍾意食魷魚嘅男朋友都話超級好食！🔸柚子牛舌 $38本身已經調好咗未，好濃牛味，完全唔乾，如果厚啲就更加正🔸唐揚池魚仔 $58唔腥，炸粉好薄，送酒一流🔸雞軟骨串燒 $22唔會燒到好乾，仲有少少肉汁，配佢個醬帶少少酸，好開胃🔸鰻魚柳川 (配日本米飯) $88私心推介，條魚好肥美，好滑，入口即溶，撈埋飯一齊食冇得輸舔舔脷指數：4.6性價比指數：4.3📍一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

一方堂居酒屋🏮今日約咗朋友出嚟食飯，食飯之前我哋都喺公司食過下午茶，所以今餐就揀咗居酒屋，志在傾吓偈嗌少少食物！今次嗌嘅都係小食居多，分別有唐揚池魚仔、黑松露蕃茄沙律、清酒煮大蜆～大蜆份量都唔少，一碗大約有15隻，調味都做得唔錯🐚黑松露蕃茄沙律就口感幾清新，幾Refreshing🍅池魚仔係即叫即炸嘅，熱辣辣都幾啱一路傾一路食🐟～壽司方面，我哋就嗌咗左口魚邊、鰻魚、帆立貝，全部都係兩件兩件嘅，壽司飯嘅調味做得好好，左口魚邊充滿油香、帆立貝亦都好新鮮！總括嚟講呢度嘅壽司做得幾出色！💓甜品方面，我哋就每人嗌咗一個水蜜桃雪葩🍑味道清甜，幾好食喎！仲有幾款唔同味道嘅雪葩，下次可以試埋其他味道👅！

時時都有約友人飲嘢吹水, 今天去咗間隱藏响尖咀商厦嘅日式居酒屋📍一方堂📍, 佢嘅裝潢係日本傳統居酒屋風格, 吧台可以同壽司師傅亙動, 仲有展示咗好多日本酒俾客人選擇. 今次叫咗個壽司拼盤同2款小食🥳🍭上壽司 (三文魚, 油金魚, 赤身, 帆立貝, 左口魚邊)🐟呢個壽司拼盤嘅魚好新鮮, 肉質Q彈仲反出blink blink嘅魚光, 壽司飯係赤色, 係師傅調過味, 微甜冇咁重醋味, 感覺啲飯更能提升魚肉同魚油嘅鮮味. 🍭川海老唐揚🦐可以補鈣質嘅美味小食, 啲蝦炸到脆卜卜, 而且大小適中, 唔會因為個蝦頭太大舊, 啲鬚會拮嚫咀, 影響口感🍭吉列廣島蠔啲蠔真係炸到外脆內軟, 嗰皮唔油膩, 口感香酥軟糯, 廣島蠔味濃郁, 正！