一方堂居酒屋

營業中

休息中

尖沙咀的日料特別多，但好吃的居酒屋🏮還是可以推薦這一家！黎地鐵幾分鐘的路程就能找到，是樓上鋪，但是氛圍特別好，居酒屋講求的就是一個氛圍感。食物出品也很不錯！真的很新鮮！性價比超級高😊令和之怪物💰98手掌大的生蠔好棒！一口鎮的咬不完，能嚐到淡淡的海水味道，但更多的是生蠔的肥美和鮮甜，很少有店家能處理生蠔處理得這麼好，當然這個品質也是很高，才可以這麼鮮甜👍芝士年糕💰48新鮮炸出來的芝士年糕，真的一口芝士，外層的年糕炸得酥軟，不怕油膩👍香印豚腩卷💰38剛開始覺得這個搭配有點奇怪，畢竟水果的甜和燒肉的鹹很難搭配，但出奇地搭配也是不錯的，兩者剛好中和了壽司十二貫刺身壽司，有三文魚，吞拿魚，帆立貝，拖羅等！每件壽司的刺身都是厚切，而且都是很新鮮，肥腸鮮甜，配上還存有淡淡手溫的壽司飯，好滿足～川海老唐揚小小的海蝦，但也是有肉的喔！好像有點鹹蛋黃的味道，炸得酥軟，一口咬一隻完全沒問題！

.想避開人潮所以6點鐘就去食一開始好似包場咁🫢裝潢好日系有個projector一路播住K歌😂***🥢原條池魚 $258池魚係味道較淡嘅白身魚所以冇乜魚腥味肉質緊實爽口 略帶油香配柚子汁食用 感覺好fresh***🥢左口魚邊手卷 $62🥢軟殼蟹手卷 $52唔係平時見開cone狀嘅手卷有啲似放大版嘅握壽司😗壽司飯嘅調味唔味醋+豉油(?)令鹹味啱啱好左口魚邊爽口軟殼蟹炸得酥脆***🥢汁燒提燈 $42第一次食😂上網一search原來係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋做咗啲心理建設先擺入口🤣估唔到又幾好食喎提燈位就係未成熟嘅蛋黃其餘部位係卵巢+管肉質好結實 有啲似雞心嘅口感***🥢水蜜桃雪葩 $58去親食日本料理如果有雪葩 多數都會嗌一個🙈一方堂嘅雪葩選擇頗多最特別係竟然有南瓜但係我冇揀到😂水蜜桃雪葩桃味好香 但係略偏甜😗

美食熱點厚福街藍馬商業大廈9樓《一方堂居酒屋》，餐廳食物款式都多，裝修以木系為主🥢一堂刺身盛（油甘魚、蜜柑鯛、海膽、甜蝦、帆立貝、吞拿魚、赤貝）油甘魚嘅質感滑溜入口，油脂豐富而不膩 厚身而帶有微微的甜味。蜜柑鯛每一片都係均勻切割，比較有咬口，肉質帶有鯛魚香，淡淡之中帶出一陣陣甜香吞拿魚質感緊實，充滿左吞拿魚獨有嘅濃郁味，而且咬落冇根帆立貝有均勻的厚度，肉質鮮美，帶有豐富嘅甜味甜蝦鮮味十足，啲蝦肉鮮嫩而有彈性，蝦頭更係滑溜入喉，帶出濃郁嘅蝦膏味海膽鮮味濃郁，啲膏體滑溜，海膽味濃而不膩，帶有濃厚嘅鮮甜味赤貝則有鮮而鮮甜味同脆嫩嘅質感🥢蕃茄沙律原個上嘅蕃茄新鮮爽口，每一啖都帶有自然嘅甜味，師父仲會剝皮先會上，而蕃茄上邊有黑松露醬，帶嚟一陣濃烈嘅松露香氣，同啲蕃茄嘅清新有對比，味道個好夾🥢鹽燒雞頸肉頸肉表面略帶焦香燒得啱啱好，外脆內嫩，肉質鮮嫩而juicy ，配埋醬汁更好味🥢牛肉烏冬牛肉片嫩滑，而且估唔到佢嘅牛味會咁濃😍 烏冬麵條爽滑有嚼勁，簡簡單單一碗牛烏冬已經食到材料各種原有嘅味道已經好好味

尖沙咀厚福街不嬲出名多野食，不論韓式、台式、港式、西式等任君選擇，今次食嘅係日式. 在這飲食平台見到有好多個好評，睇相見賣相同環境不錯，於是決定今晚食佢😋. 這食肆位於藍馬商業大廈9樓，樓下已經有大大個嘅廣告板介紹，所以好易搵到.環境裝修得很日本居酒屋感覺，天花板掛了不少日式和紙傘，頗有心思. 牆上有黑板寫住廚師推介的食物，店員也有簡單推介. 食物方面叫咗燒汁提燈$42、雪場蟹雜炊$238、上壽司十貫$268、鹽燒羊架$68、令和之怪物（生蠔🦪）$98/隻及甜品蘋果雪葩$58. 第一次聽同食燒汁提燈，好奇心下上網搜尋是什麼來，原來係老母雞的輸卵管與未生成蛋殼的蛋黃部分，不是每隻老母雞都有，仲要考師傅技巧裁切出來，真係唔簡單，所以香港唔係好多地方有得食. 味道方面燒到色澤均勻，醬汁平均分佈，雞蛋外皮有咬口，內𥚃蛋黃金黃，雞肉雞味濃郁. 蟹雜炊蟹味鮮甜，粥底夠綿，蟹肉大大舊，冬日必食. 壽司十貫魚生厚薄適中，壽司飯係醋飯，味道同飯的鬆散度調得剛好. 羊架大大舊，啖啖肉，雖然係鹽燒但唔會好鹹，羊架柄有錫紙，方便客人食用，夠細心. 至於生蠔🦪真係大隻，賣相吸引，食落口肉質好豐富，滑身鮮味. 甜

今次去嘅一方堂, 就好似搵到咗一塊寶藏🥢! 嗰度條店嘅招牌入面有味道住, 都唔使去到日本都有得嚐到地道日本料理嘅feel🇯🇵。首先嗰枝豆, 雖然一般啲, 但份量足夠，幾款特飲先啱晒夏天解渴，啲柑桔特飲喺藍色既外表下，帶嚟意料之外既清新爽口，簡直正!扎扎實實，我真係被嗰拼盤征服咗，3文魚肉咬落去Q彈得滑, 就連帶子都彈牙，新鮮到好似喺海邊扒住吃咁! 炸芝士年糕炸到外脆內軟，仲流心咁出奇唔俗, 配埋木樽日本酒，真係好過癮🍶！面對串燒, 牛舌同鷄肉都有驚喜，牛舌夠嚼勁，鷄肉係嫩滑，每款都滿足到我嘅味蕾。最後，真心推介嗰池魚同炙燒左口魚邊，將本來鮮嫩既魚肉加上燒烤既香味，咁嘅配合真係冇得輸！喺這裡食嘢，嗰種親切同歡樂既感覺，就好似同朋友喺家中吹水嘆茶咁自在🍻。步出門口，仍然回味無窮，諗住遲啲又要再黎，唔止一次兩次呢！

去咗居酒屋，一邊舒服嘅環境好適合歎返餐靚食🍴。花魚一夜干定食，呢個必食推介，花魚肉感滿溢，輕輕地一撕就見得到油潤閃亮，每一啖都係鮮美嘅享受。同行嘅朋友一於要求「多份飯！」都唔爭氣咁話「冇得輸」！油金魚鮫燒，鹽香味盈口，海鮮原味爆發，的確值得「一試難忘」嘅感覺。佢地間居酒屋嘅雞肉丸子淋上蛋漿，超過癮，口感啱啱好，相信熟客嚟必點。其實香口嘅雞軟骨都係勁出色回味嘅小菜，脆口有勁，啱哂配酒小聚🍶。今晚飽到捧腹都唔覺得後悔，有幾款選擇都幾出彩，真係嚟呢度食，溝埋幾杯就係滿足到爆嘅一晚啦！下次仲想試下佢地嘅雪葩，唔知有冇得包場慶祝下，呢度太適合開個小Party喇🥳。

厚福街有好多餐廳，其中有一間係樓上嘅居酒屋，比較隱蔽，地方也不是好大，但食物選擇豐富，食物亦用心製作，原隻魚刺身尤其精彩，必試。◇ 原條飛魚刺身成個大盤上枱好有氣勢，原隻飛魚切片整齊放上冰粒上，魚骨同魚頭保留作裝飾，擺盤超靚，飛魚肉質爽口，鮮甜甘香◇ 芝士豆腐沙律有豆腐，有切成好似豆腐嘅芝士，配上酸酸沙律醬汁，好開胃◇ 香蔥吞拿魚卷好似係餐廳招聘菜，見其他枱客人都不約而同有點，吞拿魚蓉放上面，加少少蔥花，下面飯卷有一小件芝士，口感豐富，擺盤亦美◇ 雞皮餃子用雞皮代替麵粉皮製作餃子，雞皮煎香脆口，加上熱辣辣同一點油香，有點兒邪惡但真的愛不惜手◇ 燒日本蕃薯日本蕃薯那種獨特的甜同口感，令人再三回味◇ 煙肉蝦卷用煙肉包住蝦做成串燒，印象中唔多見，蝦肉爽口煙肉香口，必食◇ 鹽燒黑豚腩黑豚腩肉肥廋各半，肉質香口肥肉油香，居酒居串燒必選

厚福街樓上🏮日式居酒屋🇯🇵隱蔽小店🍣🍢🍱用心製作🫶🏻#sdm尖沙咀 💎 清酒煮大蜆 $78可以一試✅ （😋：7/10）👍🏻：啲蜆肉都真係幾大粒👎🏿：不過鮮味同清酒🍶味都爭啲💎 味醂魚乾 $138可以一試✅（😋：7/10）👍🏻：平時食開燒雞泡魚魚乾，好少食咁乾咁薄嘅🤣🤣呢隻口感都幾特別👎🏿：。💎 唐揚池魚仔 $58可以一試‼️（😋：8/10）👍🏻：近排去居酒屋都好鍾意食炸池魚仔🍤感覺有少少似多春魚咁有啲卵可以食👎🏿：。💎 香蔥吞拿魚卷 $98必食💯💯（😋：7.8/10）👍🏻：呢個卷物係必食推介🥳啲蔥吞拿魚份量都幾足🍣卷物嘅調味又已經整得啱啱好，就算吳家豉油都好好食😍😍係想encore嘅卷！👎🏿：。💎 鹽燒羊架 $68💎 盬燒牛舌 $48可以一試✅（😋：7/10）💎 鰻魚柳川 $88值得一試‼️（😋：8.1/10）👍🏻：呢個價錢定價幾合理，好多滑蛋可以撈飯🍳鰻魚都唔會有骨🐟唔夠食仲可以叫多飯🍚👎🏿：。環境：8.3/10 服務：7.8/10價錢：人均約$200性價比：7.9/10 📍 一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓可以 follow @sikdmeh_food

一方堂居酒屋尖沙咀厚福街聚集了不同形式的餐廳，小編和朋友於尖沙咀慶祝萬聖節，朋友想吃刺身卷物，小編想吃串燒，所以決定到居酒屋用餐。🔥南瓜餅(free)⭐️10/10⭐️因為當天是萬聖節，餐廳送上南瓜餅應節。南瓜餅外面炸得非常香脆，入面則是非常軟腍，真的是外脆內軟！🔥翡翠螺醬油漬 $58 ⭐️8/10⭐️廚師推介，翡翠螺肉質軟腍，醬油漬後令味道層次提升了！🔥七味墨魚咀 $58 ⭐️8/10⭐️墨魚嘴好Juicy，配上七味粉和沙律醬，送酒一流！🔥香蔥吞拿魚卷 $98 ⭐️9/10⭐️吞拿魚味很香濃，吃得出吞拿魚蓉用料高質，配料更有芝士粒，芝士味濃郁，整體好夾！🔥月見免治雞肉 $38 ⭐️9.5/10⭐️小編推介月見免治雞肉串！雞肉混合雞軟骨串，吃下去除了有雞肉香外，還有雞軟骨的脆口感，配以月見蛋漿，十分出色！🔥蘆筍豚肉串 $32 ⭐️8/10⭐️豚肉片包着蘆筍，配搭清新。火候亦控制得剛剛好，除了豚肉表面焦香外，還能保留蘆筍的脆嫩口感！🔥北海道豚肉炒麵 $88 ⭐️8/10⭐️北海道豚肉肉質柔軟，微微焦香，配上口感彈牙的炒麵，味道不錯！🔥雞軟骨 $22 ⭐️8/10⭐️雞軟骨燒得乾身香脆，軟硬度剛剛好，雞軟骨迷必試！🔥香印

《一方堂居酒屋 - 尖沙咀》萬聖節嘅晚上，周圍都係裝扮咗嘅人，成條街都十分熱鬧👻人大左，好似對大時大節慶祝免疫左咁🤭反而喜歡一個人靜靜的搵間餐廳食下飯，飲番杯Me time一下🎉今次我就自己去左間喺尖沙咀既居酒屋🏮一個人叫一份前菜、幾串串燒、一份沙律再叫杯Highball就已經好足夠啦，Halloween應節既關係，店員仲每枱送左一客炸南瓜餅添😋💁🏻‍♀️翡翠螺醬油漬 $58前菜叫咗個廚師推介既醬油漬翡翠螺，一客兩件仲切左片，咬落彈牙但肉質又唔會死實實，個醬油甜甜地帶點香油既味道👅作為開胃菜不錯💁🏻‍♀️芝士豆腐沙律 $58唔想食咁多澱粉，所以叫左份清清地既沙律🥗第一次試呢個配搭，但係個口味又好match我胃口咼😋芝士用左我好喜歡既cream cheese 製作，成份沙律入面有好多好多芝士🧀️同軟豆腐既味道好合拍，配埋沙律菜同芝麻醬，份量夠曬當主菜食都十分適合💁🏻‍♀️鹽燒三文魚腩 $32一客有兩串三文魚腩串燒，油脂分布平均，用少少岩鹽調味已經好好味，特別喜歡佢脆脆既三文魚皮👍🏻推介💁🏻‍♀️汁燒提燈 $42去居酒屋一定要試提燈🏮去過不同居酒屋試呢個串燒，但係每一間都各有特色，今次呢度食到嘅係充

尖沙咀美食攻略夜之美食介紹尖沙咀,夜生活夜美食日式居酒屋美食香脆炸雞,脆皮串燒,鍋物美食香脆炸雞,肉鮮有肉汁,一份夠2人分享飲返杯酒食件炸雞,一流!香脆唔油膩!,加埋沙律醬食一流豆腐蔬菜豚肉鍋仲有粉絲,鍋物份量十足,健康之選豚肉厚切口感嫩滑有油香多款蔬菜好豐富仲有特色串燒,呢串係脆皮三文魚香嫩不腥充滿油香脂香凍盤係螺肉切片醬油漬,鮮甜彈牙#一方堂居酒屋 #夜繽紛 #香港夜繽紛 #開心香港 #HAPPYHK#HELLOHONGKONG #你好香港#EOSRP #35MM18 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger#foodie #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #香港自由行 #香港旅行 #香港探店

同個fd行開尖沙咀，夜晚肚餓揾食，去咗最多嘢食之一嘅厚福街🤓嗰度藍馬商業大廈勁多隱世餐廳，今次就入咗呢間日本居酒屋🏮入去氣氛幾熱鬧㗎🤘🏿座位都闊落😌🐮西京牛舌($78) 4/5嫩滑嘅牛舌肉配上西京味醂醬汁~口感豐富而且味道鮮美👅牛舌肉軟嫩多汁，入口即化，而味醂醬汁嘅甜味就增加咗層次感🤤🐟味醂魚乾($68) 4/5魚乾酥脆可口😌味醂嘅甜味平衡咗鹹香嘅口感😍🐟三文魚腩刺身4切($72) 4/5睇落好新鮮，質感好鮮嫩💦每一啖都感受到三文魚腩嘅豐富油脂同鮮美嘅味道🥰🍣一方堂奈良卷($128) 4/5呢款似雜錦魚生芝士卷🍣佢包含咗好多唔同嘅海鮮同芝士，味道豐富而多元化🤩啖啖都有令人驚艷嘅口感同風味😋🍣上壽司($268) 4/5佢包括咗多種口味嘅壽司👅例如三文魚壽司、油甘魚壽司、赤身壽司、帆立貝壽司同埋左口魚邊壽司。每款壽司都精心搭配咗新鮮嘅食材同醋飯，味道鮮美，好好食😋串燒方面🍢我食咗白鱔串燒($58) 5/5、三文魚腩串燒($32) 5/5同埋牛肉蘆筍卷($48) 4/5。白鱔串燒外脆內嫩，三文魚腩串燒鮮美多汁，而牛肉蘆筍卷就結合咗牛肉嘅鮮香同蘆筍嘅清爽～口感豐富多樣😗「海量」百香果乳酸梳打(

放工同舊同事聚一聚，首選都是居酒屋！重點係OpenRice 訂位有七五折🤭🤭位於厚福街藍馬商業大廈9樓，位置夠便利～🍺翡翠螺醬油漬🐚海螺肉質爽口加上鮮美醬油打海螺的海鮮味提升！是美味的海鮮前菜！燒三文魚腩🐟即叫即燒，魚皮燒得脆卜卜，魚油滿瀉，充滿奧米加3🤭 芝士忌廉鰻魚卷🐟基本上每次去日本餐廳都會叫鰻魚卷，粒粒壽司整齊排列，氣勢磅礴！最特別是壽司用上加了醬油的日本米，芝士味道香濃！加埋蟹子脆卜卜！香蔥吞拿魚卷🍣卷物上有少量炸洋蔥，脆脆的口感與軟滑的吞拿魚蓉形成對比，是師傅的細心！鰻魚柳川（配日本米飯）🐉用鐵板上的滑蛋鰻魚大大條，夠厚肉才有口感！但將七成熟，令鰻魚特別滑！放工最喜歡在居酒屋吹吹水，飲兩杯🍻食完好西，講完是非真舒𣈱！

無意中發現左間尖沙咀樓上日本菜，價錢親民得嚟，食物有水準，而且都好岩約埋朋友閨密去chill下🥰🌟鰻魚柳川（配日本米飯) $88🌟用滑蛋墊住鰻魚，口感滑溜，鰻魚厚實，仲配左一配米香香濃既珍珠米🌟北海道豚肉炒麵 $88🌟好足料既豚肉炒麵，豚肉同配菜比例充足，同好耐無見既朋友食飯掛住講嘢，又要相機食先，但用鐵板上既關係，炒麵仲係有煙，好熱辣辣🤤🌟白鱔 $58🌟串燒白鱔，燒至皮脆肉嫩，魚油好豐富，油而不膩😋🌟鹽燒黑豚腩 $38🌟鹽燒黑豚腩串燒，腩肉夾雜住油脂，啖啖肉，鐘意五花腩既唔好錯過🤤

厚福街估唔到有高質樓上居酒屋🥰-日本直送秋刀魚刺身$188秋刀魚估唔到可以刺身，有驚喜，食落好甘香同鮮味好岀-鮟鱇魚肝$58上面有兩件超大份嘅魚肝，大大啖食落去啲魚香味好濃郁-芥末八爪魚$48呢份芥末八爪魚一點也不辣，好易入口。八爪魚肉質好有彈性，配上佢哋醃製醬汁，係一款幾開胃嘅前菜-清酒煮蜆$78係最愛既蜆😍一見到就一定要試下佢嘅清酒煮蜆。一飲落就知呢個好掂，平時啲清酒煮蜆飲唔到因為好郝喉，但呢個唔同超順滑，可能加埋啲菇落去平衡返，又帶岀酒嘅香味，超級好飲，特別係啲蜆超級飽滿同鮮甜-燒雞皮$28，燒雞軟骨$22，燒雞翼$30，燒雞頸肉$30 串燒好有水準，好香口同夠哂鹹香。一見到燒雞翼就知道有水準，肉質鹹香燒到脆邊好正！ 另外特別推介雞頸肉，真係好少見到，亦都係好爽脆雞肉味夠晒濃。雞皮同雞軟骨燒得啱啱好唔會有肥膩嘅感覺-三文魚腩壽司$48，左口魚邊壽司$58-叫咗兩款手握壽司，兩款都好香同魚油都很重，特別係左口魚燒得啱啱好魚油帶到壽司飯一齊食成口都好香-日本原個蜜桃雪葩$58係成個蜜桃加雪葩😍雪葩味道濃郁，口感好似似雪糕，好順滑甜度啱啱好。連蓋都食埋☺️