三日月

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又到聖誕..🎉🎄 又到聖誕..🎉🤶🏻🎅🏻溫馨💕又浪漫🌹的日子👩🏼‍❤️‍💋‍👨🏻👩🏻‍❤️‍💋‍👩🏼吃聖誕大餐點當然非Teppanyaki莫屬🫶🏻🫶🏻氣氛好.就連單身的{你}也可選擇坐bar🤭既有靚仔廚師在{你}面前一顯技術.還可享受美食的快樂😍 過一個快快樂樂的Christmas Day☺️▫️ 前菜▪️三小點1️⃣芝麻凍豆腐白滑幼嫩的凍豆腐入口綿綿細膩.更充斥着一絲絲淡淡雙麻(芝麻&麻油)香的味道😜2️⃣茄子配木魚茄子入口軟腍入味更散發出陣陣麵豉的香濃味😏配上木魚碎碎令茄子吃下有種燒香的味道😽3️⃣煙燻雞肉刺身👍🏻起初聽到時有點驚訝又新奇.更一度懷疑自己的聽力是否正確🫣 誰知真的是雞肉刺身…雞肉刺身….🤣入口時一點也不像雞肉的感覺相反有點像煙三文魚似的.非常特別👍🏻▪️ 海葡萄沙律👍🏻細緻又精緻的小沙律🥗以特調的柚子沙律汁配上無花果.酸酸甜甜的非常開胃👍🏻▫️主食▪️清酒煮蜆👍🏻👍🏻超超超鮮🤩..超超超甜🤩清酒海帶湯果然最適合不過現時冷冷冰冰的天氣🌀..暖苙苙的超正✌🏻輕輕咬下鮮嫩無比的蜆肉更把蘊藏着無限的鮮甜味散發於口中😻好juicy ga🤤👍🏻▪️茶碗蒸👍🏻👍🏻視覺效

三日月係一間人氣日式鐵板燒，因為定價比較貼地，所以都幾多人幫趁，最好預先訂位，特別係想坐鐵板燒吧枱。佢地嘅鐵板燒套餐分左三個價位，我地就揀左中間價嘅三日月極上一人前鐵板餐($798)，佢包左前菜、刺身、茶碗蒸、海鮮鐵板燒、主菜、炒飯、湯同甜品，夾埋有十二道菜，非常豐富。前菜 - 左至右分別係煙燻雞肉刺身、醬油茄子同豆腐，特別鍾意個煙燻雞肉刺身，口感似似地煙三文魚，比較油潤同帶少少鹹味，同平時食倒嘅雞肉肉質非常唔同，都幾好食。生蠔 - 係北道海產，蠔肉唔算好太厚身，不過海水味幾重但口感好滑。海葡萄沙律 - 入面有番茄同紫椰菜，上面放左一串海葡萄，再淋上胡麻醬，酸酸地幾開胃。刺身三點 - 有油甘魚，赤身同紅蝦，雖然三日月唔係主打食刺身，不過質素都唔差，特別個油甘魚非常大件肥美。鐵板燒北海道帆立貝 - 帆立貝只係輕煎左表面，中間仲保持半生熟，所以彈口得黎仲食倒帆立貝嘅鮮味，下面加左菠菜墊底。茶碗蒸 - 蒸蛋熱辣辣好涌溜，入面仲有木耳同三文魚籽。帝王虎蝦 - 虎蝦好大隻，用鐵板燒過，連啲殼都燒到脆卜卜可以食埋，虎蝦肉質非常扎實，加埋蝦膏整成嘅醬汁味道非常濃郁惹味。美國安格斯牛柳 - 牛柳份量都

預祝朋友生日 想食翻餐環境坐得舒服嘅日本鐵板燒 經過挑選就試下呢間😋 可以揀左吧檯位 就可以睇住師傅燒😝佢有幾個set 可以揀 我地就揀左呢個中間價錢嘅 三日月極上一人前鐵板餐 $798 成個set 好多嘢食 好似平時食個d omakase 不過係鐵板燒款😂 前菜三小點 先食煙燻雞肉刺身 薄薄一片 點啲檸檬酸酸地 估唔到同雞肉幾夾 有啲似食緊三文魚嘅感覺🤣 第二樣係茄子漬 好入味 比較濃味～ 第三樣係磚豆腐味噌 個豆腐超滑嫩 可以溶化喺口中😝海葡萄沙律🥗特別鍾意食海葡萄 唔係好多地方有得食 海葡萄味道清新爽脆 感覺好似食緊魚籽 而且營養價值高🤣 季節時令生蠔🦪呢個一上枱好驚艷！ 成個手掌心咁大嘅生蠔 好新鮮 超級肥美 而且個醬汁好夾 應該係鰹魚汁 個醬汁更加突顯到生蠔嘅鮮甜！ 刺身三款 有油甘魚、甜蝦、吞拿魚， 個人最鍾意係油甘魚 好厚切 魚油好香👍🏻 其他都新鮮！茶壺蒸 未食過咁嫩滑嘅蛋 真心蒸得剛剛好 一試難忘！ 佢上面仲有少許蛋液 做到表面流心嘅效果 入邊仲有木耳 另外食得出佢仲有個湯底 同埋三文魚籽 兩樣嘢都可以更加帶出雞蛋嘅鮮甜！ 另外食完茶碗蒸之後個胃開始暖起來 之後就開始

朋友非常喜歡去日本旅行，既可到處遊覽打卡，又可去購物血拼，更可飽嚐和風美食。只因近年疫情關係，已經兩年多沒有出遊，心癢難耐，於是相約在本地食餐好的日本料理，以慰不能出門旅行的寂聊。我們先訂了座位，中午去到時已經差不多坐滿了客人。餐廳就在尖沙咀的傳統旺區，店內裝潢簡約，新型傢俬替代了傳統的和式佈置。鐵板燒就設於店的中央，由穿著西廚服飾的日本師傅主理，客人可以坐於圍著大廚的吧臺，近距離欣賞大廚的手藝。我們坐於外圍近窗的餐桌，朋友要了一份推廣中的鹿兒島和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛薄燒卷、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。我就要了一份三日月極上一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三點、海葡萄沙律、季節時令生蠔、鐵板燒北海道帆立貝、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、深海野生白鱈魚、和牛封門柳、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。兩者大部份相同，只有少許差別，可以交換分享，多試不同的美食。前菜三小碟是雞肉刺身、茄子甘煮及絹豆腐。以雞肉來做刺身，平常食到的機會不多，帶點煙燻味的雞肉十分鮮味。涼的茄

有時好像真的不用甚麼理由去慶祝，可以恢復堂食也是值得吃一頓在家吃不到的美食吧！這次相約同樣識食的友人去吃鐵板燒，選址方便的尖沙咀，這家三日月就是朋友介紹的。門面不張揚，在深藍色的布清楚地書寫店名，遮蓋著木條的大門口，是一貫日本的簡潔風。一走進去已經見到師傅「手起刀落」地在店中心的鐵板位忙碌著，並傳來噗鼻的香氣。想不到星期五的中午時段，圍著鐵板的吧枱位置全部坐滿！幸好我們也有預先訂座，反正友人也想坐卡座，坐得舒服一點，但遠距離仍能眺望師傅的功架。另一邊則是私人度高的包廂，裡面也有鐵板，應該就是可以包房讓師傅在裡頭只煮給一枱客人吃，是極高享受啊！店員為我們介紹了不同的套餐，其中三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐是promotion set，包括和牛、鵝肝、虎蝦，CP值非常高，現時只得午市才有。而另一個三日月極上一人前鐵板餐內裡有多些選擇：鐵板主菜裡銀鱈魚和帝王虎蝦二選一、安格斯牛柳/和牛封門柳/羊架/黑毛豬肩又再四選一，還有生蠔和帆立貝燒都是另一套餐沒有的，但都是一樣價錢。於是我倆要了兩個套餐各一，可以分著吃沒重覆的菜式，那就能試吃更多。前菜三點分別是雞肉刺身、茄子甘煮、絹豆腐。雞

疫情嚴峻，但新一年要吃好D既心依然，這家新日式餐廳，最便宜的鐵板餐只要$500多。⭐️三日月一人前開業祭鐵板餐$568有前菜、主食，即刺身和鐵板燒都可以享受得到。⭐️前菜三小點雞肉刺身，雞肉入口滑溜溜的，有煙燻味，以檸檬提味，味道清新。竹筍松葉串以煙燻肉包裹竹筍，有層次感。醬汁茄子煮得很香嫩，入口柔軟。⭐️刺身三點赤身很清爽新鮮，蝦很新鮮甜美，油甘魚油脂充沛。⭐️赤身沙律赤身還有車厘茄、荷蘭豆和沙律菜，很清爽，加上魚肉更爽口。⭐️鐵板燒北海道帆立貝帆立貝底下有菠菜，菠菜很新鮮，加上軟腍的帆立貝，很滋味。⭐️茶碗蒸茶碗蒸最好吃，加上三文魚籽和木耳絲，入口蛋香迷人，口感滑溜滑溜，很棒！⭐️鐵板燒日本野菜有蓮藕片，南瓜香甜，青瓜爽脆。香菇鮮甜多汁。⭐️紐西蘭肉眼扒有三種醬汁，分別是蘿蔔蓉、酸汁、味噌醬。肉眼扒有一小部分弄成肉碎，五成熟的肉眼扒，沾了醬料會更好吃。⭐️鐵板炒飯炒飯加入櫻花蝦和梅子醬，入口酸酸甜甜，粒粒米飯炒得分明，味道比較獨特。⭐️味噌湯味噌湯落肚暖呼呼，很棒。⭐️甜品甜品是紅豆雪糕，加上抹茶脆米，口感頗豐富。

之前食Omakase都係夜晚，可惜政府禁夜晚堂食，今日同女友難得一齊放假，我地試左三日月既lunch omakase😝三日月位於尖沙咀，餐廳非常寬闊，裝潢以木系為主，落地玻璃令空間感更大。鐵板燒既座位有十個。雖然今日係平日，但鐵板燒既座位仍然滿座。餐廳總共有四款omakase午餐，其中一人前開業祭鐵板餐只係$568🤑- 前菜三小點前面包括煙燻雞肉刺身、茄子同炸蟹仔。炸蟹仔香脆到連殼都食得，至於茄子肉質軟綿細滑😋- 刺身三點刺身包括甜蝦、油甘魚同吞拿魚。擺盤幾靚，味道就正常。- 海葡萄沙律🥗海葡萄係沖繩既產物，味道酸甜爽脆，而且帶海水既鹹香，用作沙律非常合適👍🏻- 鐵板燒北海道帆立貝帆立貝燒得非常香口，肉質鮮嫩彈牙。下面有爽脆清甜既菠菜墊底。- 茶碗蒸口感嫩滑，高湯令味道更鮮甜可口，蒸蛋上面有三文魚籽作點綴，加添一陣鹹香🤤- 鐵板燒日本野菜野菜包括蘆筍、菇、蓮藕同南瓜片，風味十足。- 紐西蘭肉眼扒師傅非常細心幫我地切到細細件，肉眼扒肉質嫩滑，瘦肉與脂肪比例啱啱好，色澤紅潤透亮，加埋炸蒜片食仲正！醬汁方面有三款，包括蘿蔔蓉加酸汁、味噌同麻醬。- 鐵板炒飯炒飯粒粒分明，每一啖都有樱花蝦，加清

臨近新年，普天同慶，我同朋友就食返餐好既提早收爐，適逢而家冇咗晚市堂食，咁我哋唯有試吓佢嘅午市日式鐵板燒，我哋就揀左$568加一既鐵板餐首先係前菜三小點，最上面係煙燻雞肉剌身、中間係茄子、最下面係炸蟹仔，三種唔同嘅口感，可以食出不同層次刺身就有三款，有甜蝦、吞拿魚蝦肉爽滑彈牙，吞拿魚無根海葡萄沙律有新鮮既沙律菜，仲有食落去傻傻聲既海葡萄，可以清清個口，迎接黎緊既主菜終於到師傅出場啦，佢既鬼斧神工，三兩下手勢就將新鮮既帶子推至高峰帶子鮮甜，菠菜係底就可以吸哂d帶子精華，帶子食起上黎又唔會油一個平平無奇嘅白飯，混合左櫻花蝦、蔥粒、酸梅醬，炒完之後估唔到可以咁夾師傅仲得登炒乾身啲，炒到有埋飯焦，仲可以配埋鰹魚湯變茶漬飯添，一飯兩食

難得平日有充裕時間，來個豐富的鐵板餐吧！三日月一人前開業祭鐵板餐 $568眼看很多人都點了午市套餐，不會既然有時間便來個豐富點的！前菜三小點有海膽紫菜天婦羅、茄子及煙三文魚，當中海膽紫菜天婦羅最為驚喜。刺身三點有甜蝦、吞拿魚及油甘魚。刺身非常厚切，鮮甜美味。海葡萄沙律則清新開胃。鐵板燒北海道帆立貝賣相不俗，帆立貝半生熟。茶碗蒸滑嫩。主菜四選一，有紐西蘭肉眼扒、鹿兒島黑毛豬肩、阿拉斯加銀鱈魚及法國春雞。另外可以選擇+$100要美國安格斯牛柳。銀鱈魚滑嫩，很欣賞那煎得香脆的魚皮。肉眼扒配上的炸蒜實在太邪惡了！鐵板燒日本野菜份量很足，最後再來的鐵板炒飯用上了櫻花蝦及梅醬，實在太好吃了！喝罷味增湯再吃上甜品，真的太飽太滿足了！

呢日同朋友喺尖沙嘴試咗間較新嘅鐵板燒，都幾好食，大家可以去試下呢度鐵板燒餐選擇好多，平有平食，貴有貴食。我同朋友揀咗個性價比幾高嘅餐～個餐有成6個前菜首先嚟個前菜3小點左至右係海膽紫菜天婦羅、日本茄子同煙薰雞肉刺身個天婦羅好香口唔油膩，海膽好有鮮味，個雞刺身好特別又好食，第一次食雞嘅刺身🤣 沙律係大蝦同吞拿魚二揀一，我就揀咗大蝦，跟個汁係自製嘅，少少辣個蝦剪得好香，熟度啱啱好，亦都好大隻，啲菜都好新鮮沙律都做得好認真跟住嚟個刺身三點，有蝦、赤身同油甘魚全部都好新鮮，而且啲魚切得好厚身，口感好豐富呢個鐵板燒北海道帆立貝好大隻好好食又係煎得啱啱好，食落好爽口，外表煎得好香脆，外脆內軟咁好正！個茶碗蒸好夠熱，好滑，唔會太厚太滯，蛋水比例好終於嚟到主角！個銀鱈魚有驚喜！嗰日想食魚多過牛，咁就提議朋友不如一個叫魚一個叫牛share。個魚煎得好香，外面金黃色，好脆，入面啲魚肉好嫩滑好多汁，真係好好食連埋個淡忌廉汁一齊食就比較濕潤，正呀！個牛扒都好唔錯，好大塊，牛味好夠，不過就冇銀鱈魚咁有驚喜個味噌湯好濃好足料，唔係味精湯，好飲鍾意食飯焦嘅朋友一定超鍾意呢個炒飯，因為師傅炒咗好多飯焦出嚟！個飯好香好

食鐵板燒好豐儉由人，今次同朋友慶祝生日諗住食好啲，上網搵到三日月睇完食評決定試吓舖頭有枱枱位同一張張枱，坐得幾闊落舒適用嘅餐具都幾別緻，不失中價位嘅氣派我同朋友每人一個「三日月一人前鐵板餐」正價$568/位，暫時仲有開業優惠價$498/位睇埋餐牌就知都幾抵食同會好飽前菜三小點（左至右）：炸海膽紫菜、日本茄子、煙燻雞肉刺身炸海膽紫菜幾好外脆內滑溜，海膽清清涼涼唔苦日本茄子用鰹魚汁煮至淋身，凍食好開胃，味道啱啱好煙燻雞肉刺身好特別，帶些微咸香同油香香辣大蝦/吞拿魚沙律店員建議我哋一樣一個，大蝦會先喺鐵板燒香，另配辣醬油去提升味道，非常惹味吞拿魚沙律味道則預期之中，刺身都幾嫩刺身三點（前至後）：甜蝦、吞拿魚、油甘魚每樣刺身只有一件，但厚切都夠晒滿足感而且鮮度都好好👏🏻鐵板燒北海道帆立貝大大隻，外面焦香內裏鮮甜墊底嘅菠菜吸咗帶子釋出嘅咸香同汁，食晒所有精華❤️近距離一張欣賞吓佢有幾吸引😍茶碗蒸間一間場，雖然無咩wow factor但夠滑溜👌🏻主角們就係「鐵板燒紐西蘭肉眼扒」同「阿拉斯加銀雪魚」賣相都好靚，各自都配上野菜做返個平衡牛肉我哋叫5成熟，肉味唔錯而且師傳上菜前已切成一粒粒，好淋身易咬配上