農

營業中

休息中

老人指定動作，一家人就係食中菜今晚成餐飯，我最鍾意嘅係「爆汁乳鴿」啦！呢個真係最好食嘅！乳鴿外皮煎得好脆，每一啖都好香口！其次中意就係「火雲叉燒」，肥瘦岩岩好，叉燒肉質嫩滑多汁，燒得啱啱好，最緊要無濃邊！不過，有啲菜式就一般般啦，譬如「蒜蓉香辣鳳爪」，我覺得普通喇，無必要係呢到食。「田園炒菜」都係麻麻地，真係太油膩，真係唔啱老人家。我地都試左「巴蜀擔擔麵」，麵條本身都係大路野，唔係重點。最緊要係個醬汁，可惜就係有啲唔夠濃郁，我覺得可以再多D麻醬或花生醬。老人家又話秋天點都要食蟹，如果你鍾意蟹嘅話，可以試下「蟹粥」。都係普普通通喇，可以再多啲蟹粉，就更加厚實啦～最後，最最最緊要～～一定要試下「口水彈蛋（鵪鶉蛋）」！呢個真係最難食，個味非常奇怪，怪到我地全家都懷疑佢擺耐左！如果有勇暫有機會食，真係不妨分享下你食到咩味，睇下係我咁唔好彩，定係真係有怪味。

科學園對於我呢啲市區人嚟講真係好～遠～平時最常經過科學園嘅時候就係踩單車嘅時候喺外圍經過😆真係一次都冇踏足過科學園嘅內部！嗰日咁啱約咗一個喺科學園做嘢嘅朋友食飯就由科學園地膽帶我覓食食好西😎唔嚟真係唔知道原來入面有咁多餐廳！朋友知道我鍾意打卡 所以帶咗我嚟呢一間靚靚新式fusion中餐廳——農🤍店舖嘅面積都算大 位置同位置間都幾寬敞 仲有户外位置添🍽️而且入邊燈光明亮 天花板上邊仲有啲類似太陽能板嘅裝置郁緊 我估係配合返科學園呢個科研匯聚地方嘅主題🤣而menu方面真係有好多唔同嘅選擇🤩由前菜、小炒、肉類、海鮮類、飯麵類、湯品、甜品到飲品每個category都有至少3至4個菜式供客人選擇～可想而知成個menu究有幾多樣野食😂使用QR code落單 仲可以好方便咁睇到唔同餸菜咩樣 好user friendly👍🏻揀到我同我朋友選擇疲勞🥱火雲叉燒 $238見到個名嘅時候已經覺得好架勢 所以就叫咗嚟試吓點知一上枱嘅時候 佢竟然點火🔥😱佢個叉燒真係好啱我胃口 因為我本身唔係好好食肥膩嘢唔會有太多肥膏得嚟 啖啖肉 肉質又唔會好韌 完全贏得我歡心😍漁公火箭桶 $88漁公火箭桶即係魷魚筒🦑好impres

今日去左白石角探朋友原來隔黎嘅科學園有好多餐廳！我地揀左農呢間中菜館食點心🥢.🌟蒜蓉香辣鳳爪鳳爪係用蒜蓉辣椒醃製少少辣🌶️ 而且冇骨好易食.🌟口水彈蛋 呢個用咗鵪鶉蛋製成皮蛋 再加埋麻辣醬 一粒一口 非常惹味😋.🌟汽鍋雞汽鍋雞用左紫砂茶壺盛載🫖 好保溫唔會咁易凍裏面喺椰子雞湯 充滿椰子味🥥加埋雞肉落去煲 令到個湯更加鮮甜.🌟鴛鴦薯酥外層紫心蕃薯再包住黃心番薯🍠外型好似鹹水角 可以一次過食到兩種番薯 好有心思😳.🌟爆汁乳鴿凡惠顧兩位送乳鴿一隻肉質嫩滑 非常入味👍🏻.🌟火雲叉燒 叉燒上枱後店員就會點火🔥 氣勢一流半肥瘦叉燒大大嚿 肉質彈牙加埋醬汁一起食味道更加濃郁☺️.🌟避風塘軟殼蟹軟殼蟹炸得好脆 再加埋大量嘅蒜蓉🦀🧄非常惹味 份量又多 值得推介🌟蓮藕苗炒臘肉 我地第一次食蓮藕苗 原來非常嫩而爽脆加埋臘肉炒送飯一流🤩🌟烈焰菠蘿炒飯 呢個炒飯係打卡之選📸原隻菠蘿上枱再點火🔥成個菠蘿火光熊熊 非常吸睛🍍炒飯用上瑤柱、蛋、菠蘿 粒粒分明又有鑊氣🌟貓山王榴槤 外型非常精緻 係充滿榴槤味奶凍啱晒鐘意食榴槤嘅朋友😉.🌟牛榛仔 呢隻可愛嘅牛牛係朱古力流心包🐮一啖咬落去朱古力醬就流晒出嚟🍫所以食嗰陣時要小心啲

👦🏻👧🏻第二次嚟到沙田「農」中菜館食晚飯，最令我哋念念不忘嘅係爆汁乳鴿同農仔荷葉飯，同埋呢度舒服嘅環境，室內有大量卡位，仲有戶外位置可以選擇。爆汁乳鴿 皮脆肉嫩，超多肉汁🤤，而且鹹度適中，必食！檸檬鳳爪爽脆彈牙嘅無骨鳳爪，配上檸檬嘅酸甜汁🍋，仲有啲辣味。口水彈蛋(鵪鶉蛋）鵪鶉蛋晶瑩剔透🥚，蛋黃有溏心既感覺，配咗辣椒油，一入口就覺得超級辣🥵，但質感幾好食。拉絲啤梨（芝士）啤梨外層質感似鹹水角🍐，脆脆地同有啲煙韌感，入面係芝士拉絲🧀，有芝士嘅鹹香。上面啤梨定係用朱古力百力滋，造型可愛😆！火雲叉燒上枱時店員會用火槍點着叉燒底盤，營造火焰效果🔥，再自行淋上甜豉油。叉燒頭尾位脂肪較瘦，中間既叉燒肥瘦相隔，配上甜甜嘅豉油汁。氣鍋雞用茶壺載着椰子雞湯🥥🐤，令雞湯保持熱既温度。椰子味香濃，打開茶壺見到雞肉好足料，俾我地飲到一滴不留😝！鹽焗聖子聖子肉脹卜卜，肥美多汁，簡單嘅鹽焗製法保留左聖子嘅鮮味😍。田園炒花青苗(X0醬）口感爽脆🥬，xo醬惹味。農仔荷葉飯荷葉飯份量多而且非常足料！有冬菇、蝦肉、雞肉、瑤柱絲等等，真係色香味俱全😍！BB雞（流沙奶皇）雞仔造型超級可愛啊🐣！包身軟熟，入面有流沙奶黃，仲有啲蛋

相關食物：蒜蓉香辣鳳爪 ，口水彈蛋（鵪鶉蛋），鴛鴦薯酥，火雲叉燒，氣鍋雞，避風塘軟殼蟹 ，田園炒花青苗(XO醬），烈焰菠蘿炒飯🍍，貓山王榴槤，柚子花精凍🍮，白桃烏龍🫖，瑰麗堂皇🫖長話短說，呢間餐廳有驚喜，因為整體食物質素都比我想像中好，當晚係食晚餐，佢環境方面其實係差過我預期少少，因為我本身以為係似一間中菜餐館，但入到去坐近門口位置時，感覺格局似普通茶餐廳，但好彩係整潔嘅，所以還好其實食前無咩期望，知道係創意中菜，擺盤亦有特色，但點知味道意外地好食，絕對唔係100分，唔好有過高期望，但以呢個價錢，我覺得合理，性價比算好，差唔多每樣菜式都有落心機做plating，雖然係gimmick嘢，但幾有驚喜，最重要係味道唔錯，唔會得個樣某啲菜式係比較濃味同偏鹹，例如避風塘軟殼蟹， 炒花青苗就有啲油，但我覺得呢個花青苗幾特別，之前冇食過， 亦都幾好食， 至於鴛鴦薯酥就內外兼備，可能因為我自己鍾意食薯類食品， 所以覺得呢道菜幾有創意，同時味道都幾好，如果要講啲我下次唔會叫嘅係佢哋個甜品，係靚，但都只有靚整體來講，呢個價錢絕對值得一試，加上科學園本身唔算好多選擇， 如果過開嚟又想食中菜，想試吓新嘢，同時

🐤BB雞 $49除咗賣相可愛 估唔到味道都💯 流沙奶皇餡料 奶皇同蛋黃味夠濃郁👍🏻🐮牛榛仔 $49牛仔造型 榛子朱古力餡料🍫 一met開朱古力醬爆哂出嚟💥🍍烈焰波蘿炒飯 $128上菜之後待應會點火 非常吸睛以瑤柱蛋白炒飯 蛋白好香 炒飯粒粒分明 配上大量嘅菠蘿粒 酸酸甜甜非常開胃！😋🔥火雲叉燒 $238 上菜時職員會即場點火 唔怪得叫做火雲叉燒啦！上網見到叉燒係以西班牙伊比利亞🇪🇸黑毛豬代替一般嘅叉燒 半肥瘦厚切 食落啖啖肉 *只供晚市🐓 氣鍋雞 $78以紫砂茶壺嘅造型🫖湯呈奶白色 濃郁香滑 椰子味好香🥥見到湯渣好多 非常足料 好好飲😋🔶爆汁乳鴿 $68火侯啱啱好 肉質嫩滑多汁 夠哂惹味 店舖仲有提供手套 夠哂細心🍠鴛鴦薯酥盆栽嘅造型🪴泥土係朱古力餅碎 配上三件蕃薯酥🍠外表鬆化 又唔油膩👍🏻內餡係蕃薯泥 質感綿密 甜度啱啱好 🚀漁火箭桶5大條魷魚筒🦑 以竹籤串住 真係成枝火箭咁大！質地爽口彈牙 不過食落都幾辣🌶️ 唔食得辣嘅要小心！🥦求其芥蘭 $68芥蘭翠綠爽脆 好有鑊氣！食落sok sok聲 仲要𠝹咗花 一啲都唔求其🥬 盤栽冰菜 $58冰菜真係唔係周圍都有🧊 食落爽脆 配上日式芝麻醬

難得去到科學園， 今晚就到"農" 食晚餐，位於沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖。 科學園這邊環境舒適， 餐廳讓人有度假的感覺。"農" 是一間主打農家菜的中菜館， 菜式是由利苑廚師班底主理🧑🏻‍🍳， 款式亦有很多。晚餐🥢 ～ 爆汁乳鴿、 檸檬鳳爪、 口水彈蛋、 小豬嘜叉燒包、 火雲叉燒、 氣鍋雞、 鹽焗蟶子、 田園炒花青苗、 烈焰菠蘿炒飯、 貓山王榴槤、 瑰荔堂煌、 桂花烏龍。 🔸爆汁乳鴿 ～ 乳鴿肉質嫩滑， 肉汁非常豐富。 🔸檸檬鳳爪 ～ 口感彈脆，酸香美味。 🔸口水彈蛋 ～ 其實是鵪鶉蛋， 口感Q彈，麻香味濃， 辣中帶香。 🔸小豬嘜叉燒包 ～ 叉燒包有可愛趣緻的造型， 小豬嘜好睇又好味， 叉燒餡料很豐富。 🔸火雲叉燒 ～ 店員送上叉燒之後，會在客人面前點上火， 製造火焰效果非常有氣氛， 酒香更能帶出肉味，叉燒味道甜甜的，肉質鬆化。 🔸氣鍋雞 ～ 用紫砂茶壺承載的湯， 保持湯的溫度， 湯料豐富， 椰子的甜和雞肉的香兩者味道好夾 ，湯頭好鮮味。 🔸鹽焗蟶子 ～ 味道鹹鮮， 原汁原味。 🔸田園炒花青苗 ～ 第一次食花青苗， 口感爽脆，用xo醬炒，越食越惹味

成日睇IG都覺得呢間餐廳好吸引，食過先知道佢真係睇得又食得😍～火雲叉燒🐷半肥瘦嘅蜜汁叉燒🍯，好食得嚟又有視覺享受🤩爆汁乳鴿🕊️星期一至五每枱兩人就送一隻👍🏻，新鮮出爐熱辣辣，外皮香脆裡面好juicy💦小豬嘜（叉燒包）叉燒香甜而且肉質鮮嫩，造型精緻🐷烈焰菠蘿炒飯🍍視覺效果幾震撼🔥，而且用上新鮮菠蘿塊去炒飯，特別鮮甜😋肉骨茶燉湯🍖用茶壺上嘅香濃肉骨茶，保溫又吸睛🫖田園炒花青苗（XO醬）青瓜苗好爽脆，配上XO醬、磨菇同三色椒，好惹味🥒🍄盤栽冰菜🥬好少見嘅蔬菜，冰涼又爽脆，好消暑🏖️口水彈蛋🥚金黃色晶凝通透嘅鵪鶉蛋，入口彈牙又帶點麻辣🌶️鹽焗聖子🐚肉質鮮嫩，記得要趁熱食貓山王榴連🍮賣相好精美嘅榴槤布甸，每口都充滿榴槤香🤤牛榛仔（朱古力流心)香甜嘅朱古力流心包，入口似食緊金莎朱古力🤭白桃烏龍：冷泡茶入口有桃香，好fresh🍑瑰麗堂皇：清香嘅玫瑰冷泡茶🌹，女士之選～

原來科學園附近都有好野食，有一間主創意中菜嘅餐廳，食物賣相精緻之餘，味道亦好高質。蒜蓉香辣鳳爪鳳爪咬落去非常爽口，味道酸酸甜甜，食完會覺得更加有食慾。盤栽冰菜賣相好似一盤盆栽🪴，菜表面少許結冰，表面加咗少少麻醬，菜咬落去非常爽脆。牛油果蝦春卷春卷係即炸，口感非常香脆，餡料亦好足，有大大隻嘅蝦，混合左牛油果蓉。爆汁乳鴿乳鴿皮脆多汁，枱面已經預備咗膠手套，非常細心。火雲叉燒叉燒放係焗盤上，店員會點火做出火雲效果，叉燒juicy，表面蜜汁好香，叉燒切至厚身大大件，咬落去啖啖肉。氣鍋雞平時氣鍋雞大大煲，要好多人一齊share先食到，今次呢個氣鍋雞用茶壼裝住，人少少都可以叫。湯水味道清甜，原汁原味，仲有一陣椰香味。鹽焗聖子用上扁蟶做鹽焗，味道鹹鮮帶一點甜。米水薯苗薯苗係蕃薯長出既枝葉，口感似莧菜，比較滑身。農仔荷葉飯一上枱已經散發住清新既荷葉香味，配料亦好豐富，蝦同肉粒份量多，用荷葉包住蒸保留住原味道。貓山王榴槤賣相做到迷你版貓山王榴槤，非常精緻，其實係榴槤布甸，榴槤味香濃，榴槤迷必試嘅甜品。BB雞（流沙奶皇）即叫即蒸，造型好得意，一切開奶皇流出黎，吾會太甜。冷泡茶試左白桃烏龍同埋菊花普洱，用冷

農家菜一向予人的感覺是樸實無華，重點是以新鮮時令的食材烹製出原汁原味的鄉土菜餚。這家位於科學園的「農」，以現代摩登的烹調手法注入傳統簡約的農家菜，加入不少新頴的元素，令簡樸的農家菜變得更精緻、更有風味。口水彈蛋 （$48）這款特色小吃的主要食材是鵪鶉蛋，伴以口水醬汁，味道麻中帶辣，辣中帶香。蒜蓉香辣鳯爪 （$68）去骨鳯爪以蒜蓉辣椒提味，味道跟泰式鳳爪類近。牛油果蝦春卷 （$48）春卷外皮金黃香脆，饀料用了牛油果和大蝦。火雲叉燒 ($238)叉燒放到枱後，侍者燃點起火焰，令叉燒燒至微焦，香氣撲鼻。氣鍋雞 （$78）茶壺內是椰子氣鍋雞，雪白的雞湯帶著濃濃的椰香，十分清甜。鹽焗蟶子 （$98）肥美的蟶子飽滿多汁，味道鮮甜又鮮嫩，是時令的海鮮。湘炒筍煲 （$88）鮮筍切段加入辣椒、臘肉同炒，臘肉的油份與筍段混和，令每口都有油香。烈焰菠蘿炒飯 ($128)原個菠蘿炒飯，上枱後侍者燃點火槍，令菠蘿表面燃起火焰，炒飯還加入了瑤柱蛋白、菜粒和新鮮菠蘿。爆汁乳鴿 （$36）必食之選的爆汁乳鴿，現在堂食做緊特價$36，每枱都必點。貓山王榴槤 （$42）賣相一流，喜歡吃榴槤的朋友，一定不會錯過這個甜品。柚

今日同媽咪入咗科學園食飯，聽講有間唔錯嘅中菜😌餐廳裝修得幾靚，坐近窗邊仲可以望風景，望住日落景色食飯🤗呢度食物選擇好多，有好多都好吸引好想食，所以不知不覺叫咗好多🤣前菜試咗蒜蓉香辣鳳爪 ($68)，唔算好辣，不過幾惹味🤤另外叫咗個花雕雞卷 ($48)，肉質鮮嫩，頗為入味～見到佢哋有點心幾有趣，叫咗個鴛鴦薯酥 ($48)，佢個樣真係好似三舊番薯🤣不過外皮好酥脆，入面就真係好綿滑嘅番薯～另外有個招牌叫火雲叉燒 ($238)，原來係因為上菜時會有火焰效果，難怪有個咁型嘅名🤣味道都非常唔錯，叉燒好厚切，又嫩又腍，好好食！媽咪最鍾意食乳鴿，堂食價一隻只係$38，抵到爛～質素都好唔錯，皮脆，亦都非常香口～見佢啲湯好似幾靚仔，我哋就叫咗個氣鍋雞 ($78)，呢個湯好有驚喜，香濃椰子味，用杯仔裝住，更加有一種雅緻嘅感覺～海鮮方面叫咗個鹽焗蟶子 ($98)，非常大隻，啖啖鮮味🤤好少地方有得食湘炒筍煲 ($88)，筍好新鮮爽脆，不過都算辣架，唔食得辣嘅朋友就要小心啲🤣壓軸嘅係好有gimmick嘅火焰菠蘿炒飯 ($128)！店員會先燒一燒個外皮比我打卡，之後就可以食入面嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯喇～炒飯粒粒分明，好

上星期五放工同朋友入去科學園散下心食下嘢。離開一下市區，去一去空間寬闊嘅地方，真係可以令人放鬆心情😚我同朋友揀咗間中菜，點咗個套餐十道菜真係超抵食😆小食雙拼 (花雕雞卷 & 慢煮鮑魚)————————————小食可以揀2款，實在太好🥹雞卷好好食呀！好香花雕味之餘唔會有酒苦，啖啖肉冇骨好好味。小食連鮑魚都有得揀，冇得輸喇！乳鴿————————————好大隻，外皮好香，肉唔柴，正！點心 (盤滿缽滿)————————————咁靚嘅點心，包括咗黑金蟹粉小籠包、幻彩帶子餃、鮑羅萬有野菌餃、春花上素餃、蝶豆花鮮蝦松露餃同飽汁遼參餃。啱晒打卡🤳🏻火雲叉燒————————————一上菜就點火🔥蜜汁更惹味。燉湯 (氣鍋雞)————————————用茶壺茶杯飲湯都係第一次，個湯勁正！好香椰子雞味，燉成奶白色好入味，仲好足料！卜卜蟶子 (辣)————————————用火爐上菜，保持食物温度。田園炒花青苗 (XO醬)————————————好少食到嘅蔬菜，應該得好少餐廳有。帶點爽口，有鑊氣，細細條，不知不覺食晒，好食！烈焰菠蘿炒飯🍍————————————一上菜點火，成個菠蘿著火🔥好震撼🔥BB雞 (流沙奶皇)