Odelice! (The ONE)

今晚約左女友在灣仔食飯，問她有乜好提議？她說公司附近有間餐廳叫Odelice，經常有很多人在門口等位；好奇心推使下就提議去食。Escargot Cocotte  法國香草蝸牛 $105以羅勒、橄欖油和香草渾成醬汁去煮蝸牛係法國名菜。薯糰丸子用薯仔和麵粉做成，口感煙靱。Salmon Fillet香煎三文魚   $195三文魚油脂滿佈，煎香後香氣四谥；肉質幼滑。新鮮茴香因有種獨特香氣，烤過變得脆口配合埋軟綿香滑的薯蓉一齊食別有一番滋味。Pork Belly  香橙烤豬腩 $195時下要求食得健康，凡見到肥肉或雞皮都唔會再食；但朋友想食都要互相遷就下。豈料豬腩外皮燒得非常香口，肉質嫩滑入口溶化。配上玉米糊和西梅醬汁可減輕肥腻感。Crepe Suzette  火焰橙酒可麗餅  $88看似簡單好像係雪糕襯薄撐，但當服務員把橙酒燒着淋落去時；這甜點認真冇得輸，大家急忙拿著📸打卡。

Odelice! 之前食過幾間分店，唯獨是這度係第一次去。估不到，這是環境非常優美，餐廳滿怖好多𥦬，所以能夠享受太陽的自然光。感覺好舒服。法式菜梗係食crepe- 薄餅。所以今次係叫了咸點同一個甜點。試吓有冇分別😆Mixed Seafood Galette雜錦海鮮薔麥薄餅 -虎蝦，珍珠带子，鱈魚，魷魚這個這個餡非常之足料，啖啖滿有海鮮味。燒茄子，煙燻茄子蓉，牛油果，車厘茄，温泉蛋, 煙三文魚 配奇爾醬汁，布里歐修麵包配：這個做得非常出色，這個溫泉蛋配煙三文魚看似非常簡單但是這個蛋可以做到這麼滑溜而蛋黃是剛好。Choco-Nut Crêpe花生朱古力可麗餅甜點這個不錯跟咸點味道完全不同。這個朱古力是不錯，但是如果配花生就有點怪怪的選擇almond更好的配搭。欣賞環境之如，點了兩杯餐飲。朋友反而想叫有酒精的飲品，所以他選擇了Bisou Rouge - 紅粉緋緋紅石榴，香梨汽泡酒（酒精度2.5%）我喜歡這健康飲品。Glorious Greens - 綠輝煌里面有牛油果，西芹，青瓜，薑黄，蜜糖，燕麥奶原來不是我想像之中咁多𣲙，反而生果料係重頭戲，

星期天在The One閒逛，見到Odelice的週末brunch set頗有特色，便進去試試。它們主打法國菜，菜式及食材都很講究。餐廳環境舒適，坐在窗邊有陽光照射，在這裡進餐能盡情感受假日悠閒氣氛雜錦海鮮蕎麥薄餅 $155白汁很濃郁，有虎蝦、珍珠帶子、鱈魚、魷魚、火煎菜，口感很豐富，海鮮很新鮮，蝦肉爽口，帶子彈牙，六角型蕎麥薄餅很鬆軟，咬起來煙韌帶有麥香味，和白汁海鮮一起吃鮮味滿滿班尼迪克碗 $160燒茄子燒得很香，沾上煙燻茄子蓉更惹味、流心溫泉蛋配上荷蘭醬汁放在布里歐修麵包上，一切開爆開蛋漿，麵包充滿蛋香很滋味，意大利火腿很柔軟，鹽味甘甜，牛油果蓉很香滑，加入了蕃茄和洋蔥等，清新開胃、車厘茄也很新鮮飽滿法式蛋白霜檸檬撻 $75蛋白霜很幼滑，微焦的很香口，香甜軟滑的口感，檸檬餡很清香，酸酸的檸檬味令人不會覺得膩神奇芒果 $45用芒果、熱情果、椰奶而打成的沙冰，芒果味很突出，散發一點熱情果香，加上椰奶口感香滑好喝綠輝煌 $48用上牛油果、西芹、青瓜、薑黃、蜜糖、燕麥奶混合而成的飲品，西芹味濃，加上青瓜清新味道，非常健康清爽的配搭

We had a great brunch here!環境唔錯，食物都好好味呀！我地叫左3個brunch set 2個甜品。 Entrecôte Frites 經典肉眼牛扒配薯條 澳洲草飼牛扒，鮮嫩多汁，有牛味，淨係pepper & salt 已經好好味，配送嘅牛扒汁其實都幾好味，所以我就用梨點薯條食😋，唔好嘥！ Black Truffle mushroom risotto 經典黑松露雜菌燴飯 黑松露味唔太岀，但燴飯嘅菇味同芝士味都好香，cheese 同sauce 香而不膩，最欣賞佢唔咸又冇乜味精，食完唔會好口渴，都好適合小朋友食。是日餐湯：什菜湯。都好多蔬菜，味道唔錯，仲有香草🌿Earl Grey creme brûlée 伯爵紅茶焦糖燉蛋 焦糖夠香脆，燉蛋帶有伯爵茶香，😍正呀！ French crepes with Nutella & Pan-fried banana 榛子朱古力醬煎香蕉法式可麗餅煎香蕉上面有焦糖，脆卜卜架！榛子醬好多，但香蕉就得5片，如果香蕉多少少會更好食。 整體來說都好滿意，價錢唔貴，特別係個牛扒，呢個價錢有咁嘅質素真係必食推介！我地一家四口食左2個steak，

今晚朋友帶我去食法國菜🍽️，這間餐廳有幾間分店應該一說就知道是那一間啦！今次來尖沙咀The One 這間因為地點比較方便，除一上電梯就到之外還可以在這個商場逛街真爽。我們點了「法式小館雙人套餐」🥂TISAROM 花草茶☕️全採用法國有機田園的優質植物、花卉和乾果這裡的花草茶很天然還有特別功效，用花卉和乾果沖的花草茶有自己獨特的味道，很清爽又香甜。Anti-Stress - 抗壓🍵這杯花草茶用上香茅，薰衣草，玫瑰花瓣和蘋果乾，清香撲鼻的薰衣草配合香茅的味道，有著強烈的對比加入了玫瑰花瓣和蘋果有中和感覺，喝下很舒服還可自行加入蜜糖增加甜味。Escargots Cocotte法國香草蝸牛薯糯丸子🐌這款菜式很特別，滿滿鮮綠色香草醬汁包著薯糯丸子，感覺很清新用薯仔整成的糯米丸子，口感煙煙韌韌配上蝸牛一起吃很搭配。Bouillabaisse馬賽龍蝦海鮮鍋🥘這個馬賽龍蝦海鮮鍋非常之大堆頭，喜歡吃海鮮就一定點這個，海鮮鍋內有半隻龍蝦，黑青口，大蜆，盲槽魚和魷魚等，每樣食材都好新鮮和鮮甜，龍蝦夠爽彈而盲槽魚皮脆肉嫩，最正就是滿滿海鮮蕃茄湯底很鮮甜濃郁，最後剩下的湯也用鬆脆多士點滿吃完真的好味到一點汁也不留。

食物非常一般，完全唔值呢個價！下次一定唔會再黎~牛扒完全冇味，連個朱古力甜品都 fail! 個湯同白酒都非常一般。一個人竟然要600蚊！除左生蠔，appetizer，面包，薯仔同紅酒 係 ok，份量好大之外，對其他所有食物都好失望！今日喺個網度 search 到呢間野，見到係連鎖又咁多 like，喺門口度又見到咁多人，以為一定唔會中伏，結果竟然係咁！我平時根本唔會寫食評，今次決定寫係因為真係太嬲！點解呢個價位可以俾 d 咁既質素既野?！

位於尖沙咀The One，裝修有格調，整體環境舒適。主打法國菜。✨法國生牛肉他他生牛肉鮮嫩鬆軟無筋，當中有淡淡香草及牛油香。配上法國麵包一齊食不錯。✨脆皮燒脆腩外皮燒得非常香脆，讚🙌🏻整體肥瘦適中。醬汁係西梅醬汁。配菜仲有羽衣甘藍 同玉米糊。✨馬賽龍蝦海鮮鍋有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚，都幾鮮味。龍蝦都幾大隻，啖啖肉而且多膏。盲槽魚外皮煎得香脆，魚肉嫩滑。醬汁酸酸甜甜幾好味。✨火焰橙酒可麗餅薄薄可麗餅淋上火焰橙酒。橙酒味濃烈，有輕微澀，所以配上雪糕食剛好。✨花茶 -Detox留蘭香薄荷、迷迭香、百里香、金錢草、蒲公英呢度有幾款花茶，各有不同功效。呢款薄荷味頗濃烈，加上蜜糖，飲落口好舒適。✨Cocktail - Passion Colada白朗姆酒、檸檬香甜酒、椰奶、熱情果、橙汁、檸檬汁檸檬同椰奶味道突出，整體味道對我黎講比較濃烈。

-位於尖沙咀The One 4樓既法國菜 簡約既裝修一直都未來過⋯今次終於約到朋友一齊過嚟試吓😍當日我地3個人⋯ 淨係叫個2人餐怕唔夠食 另外再叫多左兩款野食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🔺Bistrot Set For 2 $788🔺🔹是日精選餐湯 - 椰菜花肉湯.🔹頭盤 - 主廚拼盤主廚拼盤放滿左各種不同種類小食👍🏻煙三文魚、意大利火腿、炸黑松露蘑菇球 配上鱈魚醬同雞蛋沙律另外仲有燒茄子同sour dough🔹主菜1️⃣ - 慢燉羊膝羊膝份量十足 肉質都比較嫩 無羶味出餐前已先稍為切件👍🏻方便食用 配上特製羊肉汁 味道更加香濃底下仲有薯糰丸子 口感QQ 我中意🤩🔹主菜2️⃣ - 馬賽龍蝦海鮮鍋海鮮鍋裏面有半隻波士頓龍蝦、青口、大蜆、盲糟魚、魷魚龍蝦彈牙 盲糟魚嫩滑冇骨 蜆同魷魚好有咬口 將海鮮點埋蕃茄醬一齊食 🤓更鮮味 📌唯一挑剔唔夠熱⋯🔹甜品 - 火焰橙酒可麗餅 配雲呢拿雪糕呢個係店舖招牌甜品🥞上菜時 侍應會即場淋上橙酒 (店員仲會問聲 使唔使錄影📸😛)配埋雲呢拿雪糕有少少酒香 煙韌pancake皮 味道都夾 - - - - - - -

是日回到Odelice 食晚餐，因為之前試過brunch，覺得質素不俗，決定encore。選了$788的二人餐，因為正好亦想食海鮮，套餐比單點更抵食。先點了餐飲。我點了熱茶Smoothing，顧名思義就係有舒緩之效，材料有菩提樹、接骨木莓、罌粟花、薄荷、士多啤梨及蘋果乾等。聞落香甜，飲完有令人放鬆之效。男友點了石榴mojito，橙紅色的帶點香甜，酒味也濃，入口有青檸和薄荷香氣！先來法國生牛肉他他，牛肉醃得入味，咸咸地帶點煙韌，點麵包食或單食都好味！馬賽龍蝦海鮮鍋大大盤，有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚等，肉質全部都新鮮彈牙！蕃茄汁底，加上海鮮烹煮後的鮮甜，無好多花巧調味，但就食到海鮮真味！法國油封鴨腿亦令人討喜。鴨腿以砵酒醬汁去煮，煮得腍嫩，骨肉一拆即起，鴨肉仍保持多汁，加上皺葉椰菜、薯糰丸子等配料，簡單又好味。最後的火焰橙酒可麗餅係專登留肚食，因為這裏出名可麗餅，即場淋上燒熱橙酒倒上去，好香。可麗餅夠煙韌，加上鮮橙，又有雪糕的香甜，又凍又熱雙重滋味！

星期四晚收工要獎勵下自己，去左The One的Odelice!頭盤先來法國生牛肉他他，牛肉有淡淡的香草味道，同埋好夠鮮味！依個時候配埋杯Rosemary Grapefruit Gin Tonic又好夾！主菜馬賽龍蝦海鮮鍋好足料又新鮮，有龍蝦，魚，青口，蜆，魚同埋魷魚，另一重頭戲法國油封鴨腿配著糰丸子，鴨肉好嫩口，丸子煙韌有口感，醬汁係特製，好好味！甜品係餐廳既招牌菜，法式蛋白霜檸檬撻，賣相吸引，蛋白cream好滑溜，同時又有好香既檸檬味，又帶點甜唔會膩，配埋杯舒緩功效既花草茶飲就最夾！

又到好期待的週末，相約阿女去尖沙咀行街，阿女話The One開咗間我至愛嘅Odelice!，所以行完街後馬上去醫肚😋一如以往開放式門面，整埋落地玻璃窗，光線夠充足很光猛，坐得舒服自在！我哋要咗兩個輕食加一個甜品，黑松露薯仔奄列～不同的新鮮雜菜非常爽脆，再鋪上4大片意大利火腿，滿大碟的！原來驚喜在後頭，雜菜下厚厚一大片黑松露洋蔥薯仔奄列，濃香的黑松露加入洋蔥同薯仔，味道勁出奇地夾，薯仔煲完再切粒去同煎，食出薯仔香甜味同軟棉的口感！雜錦海鮮蕎麥薄餅～餅皮呈六角形，有創意！白汁海鮮內有大量魷魚、帶子同爽口彈牙嘅鳳尾蝦，捲起一齊食有爆漿的感覺，實在食得過癮！跟餐我點了一杯紅粉緋緋～紅石榴汁加上香梨氣泡酒，有2.5percent的酒精，飲落清新宜人！免疫能量～此飲品名非常吸引，內有香蕉、芒果、砂薑、薑黃同燕麥奶，材料非常豐富，細滑嘅沙冰加上多種生果同打，味道出奇地好夾而且解渴！最後，再加上一個朱古力雪糕花生可麗餅～可麗餅上有大量嘅朱古力醬，花生醬仲有極脆花生粒，餅皮微熱，加上冰凍朱古力雪糕同食，入口冰火交融，10分刺激又好食，為呢個下午茶添上圓滿的總結!

好耐無食可麗餅突然間好食去，又可以食到鹹味同甜味於是想起之前有食過的在the one 的Odelice 餐廳，這一家親民的法國餐廳週末有weekend Brunch menu 點餐可選是日餐湯或飲品，坐底慢慢嘆番個Brunch先。雜錦海鮮蕎麥薄餅海鮮好夠份量有虎蝦、珍珠帶子、鱈魚、魷魚沾上creamy的忌廉汁。蕎麥餅底非常薄脆，鮮甜美味好有咬口。班尼迪克碗溫泉蛋加上荷蘭醬汁微微焊一焊放在布里歐修包上面配上燒茄子同煙燻茄子蓉，牛油果蓉，車厘茄及意大利火腿，口感非常豐富。花生朱古力可麗餅可麗餅上搽花生醬同朱古力醬好濃郁，大大粒花生碎配上朱古力雪糕，食落去香濃又滋味，啱晒甜品控 。一邊食甜品一邊嘆番杯咖啡真係慢活人生。整體上餐廳食物質素仍然保持。

適逢紀念日，😉當然要浪漫一下，同另外一半嚟食一餐滋味晚宴，係💗the one真係好方便！$788🍽是日精選餐湯有2份，頭盤係法國香草蝸牛薯團丸子，🐌第一次食哩一種香草蝸牛。加上香草醬嘅香味，蝸牛肉好爽口。主菜1🐷脆皮燒豬腩，香脆可口，而且豬腩肉肥美香滑，好鍾意油脂嗰種誘人嘅香味。🥩主菜2🦞馬賽龍蝦海鮮鍋，超愛半隻龍蝦，份量十足黑青口，鮮味大蜆，🐟嫩滑盲槽魚，彈牙魷魚。招牌甜品，🔥火焰橙酒可麗餅，🍨香滑雲呢拿雪糕，畫上完美句號。

今晚在尖沙咀的商場內，去了間法式餐廳。這間餐廳裝飾以湖水綠為主色，地上有黑白格仔的磚塊，很有歐陸色彩。四周是玻璃的間隔，燈光柔和，很有寬闊感。我們點了2人套餐，有前菜，主食，甜品和飲品。每樣都有幾款選擇。-法式香草蝸牛已拆了殼的蝸牛，加入香草與薯糯丸子炆煮，非常入味。-馬賽龍蝦海鮮鍋有半隻龍蝦，黑青口，煎香的盲曹魚，大蝦和魷魚，用了蕃茄洋蔥配料，醬汁鮮甜，也提升了海鮮的味道。-脆皮燒豬腩豬腩肉肥瘦相間，肉質腍軟，表皮燒得香脆，配上羽衣甘藍和玉米糊，用了西梅醬汁調煮，唔會覺得肥膩。-火焰橙酒可麗餅很吸晴的甜品，用橙酒淋在餅上，火焰升起很特別，還有香橙和雪糕，橙味香濃，非常好食。-花草茶-抗壓，另配蜜糖上有香茅，薰衣草，玫瑰花瓣和蘋果乾，有利抗壓。香茅味很出。-Pomegranate Mojito用了法國蘋果氣泡酒和白朗娒酒，石榴糖漿，薄荷葉和青檸調配。味道清香，酒味不濃。

呢日去尖沙咀揀左到the one嘅Odelice! 呢間法式小館，餐廳充滿歐陸風情，佈置唔會好似傳統法國餐廳咁拘謹～✨法式小館雙人套餐（$788/2位）套餐有湯、頭盤、兩個主菜同甜品～非常抵食✨頭盤🍽️三文魚他他加入左牛油果、香橙、青瓜、蒔蘿、乾蔥油醋汁，口感豐富，酸酸地好開胃✨主菜🍽️慢燉羊膝份量好大碟，羊膝會連骨一齊上，但已切開咗，唔怕會食得好狼狽，賣相幾吸引。配菜有羽衣甘藍、新薯及薯糰丸子。羊膝肉慢燉過食落好軟嫩唔會鞋，淋上傳統羊肉汁味道更好，薯糰丸子煙煙靭靭都唔錯🍽️馬賽龍蝦海鮮鍋🦞有龍蝦、黑青口、大蜆、魷魚同埋盲曹魚。海鮮鍋個湯汁甜甜哋，配埋多士吸收哂各款海鮮嘅精華，真係好滿足✨甜品可麗餅上枱時淋上橙酒再點🔥，玩味十足。橙肉的清甜和橙酒的濃烈都被可麗餅吸收，配上冰凍的雲尼拿雪糕，味道相當有層次