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2017-04-02
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這天和朋友一起到這間「Bilibala Yakitori Bar」聚會，大家一起喝喝酒聊聊天。到酒吧必點的當然是酒精飲品，可是我不喝酒，所以點了果汁梳打，想不到味道同樣出色。我分別點了蘋果梳打和提子梳打，蘋果梳打有著蘋果汁的感覺再配上梳打水相當醒胃；提子梳打味道鮮甜似蜜，品嚐到陣陣巨峰提子的清香，配上梳打更為舒暢，令我一再回味。除了飲品之外，當然要點一些小吃。這兩份是黑松露蕃茄和芥末魚蛋，蕃茄鮮甜清香，配上松露味道更豐富；魚蛋厚身有彈性，配上芥辣相當清新。這份炸雞不比韓式炸雞店的遜色，炸雞皮薄肉質鮮嫩，炸粉上亦灑有點點味粉，更加惹味。燒豬手是推介美食之一，豬手外皮烤得有點脆，豬皮煮得當軟稔，骨和皮輕易就可分離，同時煮得入味。鵝肝煎得香軟而不油膩，吃到陣陣鵝肝香味，配上烘多士豐富了口感。燒豆腐是推介美食之一，外層燒得金黃香脆；內層豆腐厚實軟滑，不會乾身，吃著時更有醬汁流出，滋潤著美美的豆腐。厚燒玉子十分出色，玉子嫩滑無比，每件都是熱騰騰。玉子亦是厚厚的，相當香甜。煙肉年糕則是外脆內軟，外以煙肉包裹著軟綿的年糕，又甜又脆著實令人享受。親子燒則相當新奇，外層以肉碎包裹著內裡的鵪鶉蛋。肉碎更能
到酒吧必點的當然是酒精飲品，可是我不喝酒，所以點了果汁梳打，想不到味道同樣出色。
我分別點了蘋果梳打和提子梳打，蘋果梳打有著蘋果汁的感覺再配上梳打水相當醒胃；提子梳打味道鮮甜似蜜，品嚐到陣陣巨峰提子的清香，配上梳打更為舒暢，令我一再回味。除了飲品之外，當然要點一些小吃。
這兩份是黑松露蕃茄和芥末魚蛋，蕃茄鮮甜清香，配上松露味道更豐富；魚蛋厚身有彈性，配上芥辣相當清新。
這份炸雞不比韓式炸雞店的遜色，炸雞皮薄肉質鮮嫩，炸粉上亦灑有點點味粉，更加惹味。
燒豬手是推介美食之一，豬手外皮烤得有點脆，豬皮煮得當軟稔，骨和皮輕易就可分離，同時煮得入味。
鵝肝煎得香軟而不油膩，吃到陣陣鵝肝香味，配上烘多士豐富了口感。燒豆腐是推介美食之一，外層燒得金黃香脆；內層豆腐厚實軟滑，不會乾身，吃著時更有醬汁流出，滋潤著美美的豆腐。
厚燒玉子十分出色，玉子嫩滑無比，每件都是熱騰騰。玉子亦是厚厚的，相當香甜。
煙肉年糕則是外脆內軟，外以煙肉包裹著軟綿的年糕，又甜又脆著實令人享受。
親子燒則相當新奇，外層以肉碎包裹著內裡的鵪鶉蛋。肉碎更能吃到軟骨部分，很有層次感。外層配上醬汁和搭配紫菜的襯托，更加惹味。
烤粟米既香又甜，微焦的表面增加了香氣。
燒明太子十分香口，明太子有點微辣，為單調的明太子增添色彩，同時配上青瓜，培感清爽。
這道燒飯團是飽肚之選，只吃串燒相信要吃數十串才感滿足，這時候飯團就是一個好選擇。我最喜歡就是燒明太子飯團，香香的明太子口感像蟹籽，配上燒過的飯團有著香口的飯焦，最適合愛飯焦的朋友。還有燒白鱔和燒鱈魚亦相當鮮味，魚肉嫩滑細緻，經過烘烤更有著焦脆的口感，十分好吃。「Bilibala Yakitori Bar」環境舒適又不嘈吵，確是個消遣聚會的好地方。
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