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2017-03-16
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返左呢份工之後,，就成日同同事出去搵新野食，今次嚟咗銅鑼灣呢間我認為好僻既串燒店，估唔到係銅鑼灣呢個鬧市，都有呢類寧靜小店，我小行呢條街，原來沿途咁多特色食店黎到Bilibala，外貌成間bar咁，咁當然有酒飲啦，但佢主打其實係即燒燒物我地就係坐近窗既位置，好寧靜店內有2幅好吸引眼球既掛牆畫講完環境，最重要緊係食物啦，味味都水準之上先黎前菜，冷蕃茄配wasabi 沙律汁，連唔食蕃茄既同事都話好味，好爽，配黑松露成件事香哂玉子燒，想像唔到咁軟滑，配個甜甜地既醬汁一流，推介燒白膳，外皮好香脆，但內裡保持到肉汁，推介炸豆腐，見佢外皮炸得好乾身，驚會麻麻地，點知內層竟然仲食到好嫩滑既豆腐，仲未炸乾D水份兩杯飲品，我係plum soda，店員特登幫我調得無咁甜，plum味更重燒牛舌，厚肉得黎唔會靭，仲好爽口，推介燒雞翼，無特別驚喜，但都係好香好味既沖繩燒豬手，睇佢啖啖肥肉，以為會好膩，但竟然一D油都食唔到，只係口感有好腍好易入口既感覺，同店長講番佢話係研究左好多次，特登做到肥而不膩，等客人無咁罪惡感，推介到串燒啦，呢度既燒物你會食得出佢用左好少調味料，主要靠材料本身既新鮮，所以部分係限定，唔新鮮
今次嚟咗銅鑼灣呢間我認為好僻既串燒店，
估唔到係銅鑼灣呢個鬧市，都有呢類寧靜小店，
我小行呢條街，原來沿途咁多特色食店
黎到Bilibala，外貌成間bar咁，咁當然有酒飲啦，但佢主打其實係即燒燒物
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店內有2幅好吸引眼球既掛牆畫
講完環境，最重要緊係食物啦，味味都水準之上
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連唔食蕃茄既同事都話好味，好爽，配黑松露成件事香哂
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點知內層竟然仲食到好嫩滑既豆腐，仲未炸乾D水份
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只係口感有好腍好易入口既感覺，同店長講番佢話係研究左好多次，
特登做到肥而不膩，等客人無咁罪惡感，推介
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主要靠材料本身既新鮮，所以部分係限定，唔新鮮就無貨，
亦想客人食得出原來既味道，想點醬就自行選擇
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中間係梅味，偏酸，可以點D較淡味既串燒；
麵豉味，呢個幾特別，輕微麵豉醬味，但偏甜，幾開胃
右起燒秋葵，細細條但都仲食到有汁，
鴨胸大蔥，我本身揀飲擇食唔食蔥，但呢個燒到軟林林好易入口
煙肉蘆筍卷，煙肉燒得很香，又係唔會有油既感覺，蘆筍好juicy，推介
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除左芥末仲有種酸酸地既野撈埋，搽少少上去已經夠，推介
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好薄既外層燒到脆脆的，剛好既飯焦，沾埋剩餘既串燒醬汁就完美哂
我成日都覺得，一間店食物固然重要，但店員既互動都會令餐飯加分。
唔係大財團，無咗硬崩崩既態度；
唔係旺街，店員可以好親切同我地傾計，又可以分享下意見，
環境清幽，絕對係同朋友傾密計既地方
张贴
