長阪燒

营业中

休息中

第一次食 個陣覺得新鮮好食😋不過都幾年前但係早兩日再食 就唔一樣野食唔係好新鮮 無以前咁好食上菜上得好慢食完個晚就又痾又嘔🥲真係唔會再有下一次有得揀唔會再揀佢！！

估唔到旺角有間咁有feel嘅居酒屋🏮餐廳裝修好高級～以傳統和風設計嘅日式爐端燒做主題而且佢哋係採用開放式廚房，可以望住師傅整嘢食，好有omakase feel！吧枱前面都擺滿咗好多海鮮食材，睇落都好新鮮好正！沖繩海葡萄番茄沙律酸酸甜甜好開胃胺康魚肝壽司唔腥好好食厚切蒲燒鰻魚好肥美好好食柚子真鯛 （2件）沙追魚天婦羅盛合炸皮好薄新鮮熱辣上枱好好食小食江戶前玉子燒清酒煮蜆冇沙，加埋清酒煮味道好香濃好新甜食完好似去咗日本咁🤣下次黎試下lunch

地方唔起眼樓下撘咗棚都要揾一段時間先揾到，朋友生日我攞咗蛋糕去，一入門口個Staff話＄25一位切餅費，我話無問題，跟住話我攞個蛋糕嘅紙袋斜咗，佢即刻拆嚟睇下個蛋糕有無事先，去咁多地方食嘢真係第一次入門口要比人檢查蛋糕，坐低未齊人個staff不停話介紹刺身同魚比我地，我地話睇下先，到齊人前前後後介紹咗三次勁煩，一枱六人三個小朋友得兩個大人食生嘢，落單又落漏，叉燒拉麵温底勁“杰“味好怪，串燒好多都勁乾，未食過雞皮係勁乾仲要無味，壽司真心好一般，服務得個女待應好少少，從來無人執枱，每次都要自己擺枱邊叫佢執，到叫執枱上蛋糕，第一個執少少行咗去，叫第二個執又執少少行咗去，叫第三個先執曬，蛋糕叫每次執枱都有叫上，完全無理過，最後係叫第四次先上，六個人比5隻碟7隻叉😅，雖然影相唔係老馮，但平時去咁多度食，只要有蛋糕，通常都會問使唔使幫手影合照，但呢度係無嘅，初初見Openrice有6百幾個讚，裝修好似幾好，但朋友旺角方便所以就試下，lift口勁大陣煙味好臭，成餐飯感覺勁差，而且食物唔好食，真係無下次

呢間日本居酒屋喺旺角砵蘭街，地點好就腳餐廳入面嘅裝修好有特式，好似去咗沖繩啲居酒屋咁呢期餐廳做緊oyster promotion,4 piece oyster 連飲杯$128，生蠔唔算太大隻，但係都好鮮甜，好友海水味沖繩海葡萄蕃茄沙律🥗：用咗沖繩名物海葡萄，加上啲酸醋汁配埋蕃茄好清爽串燒盛盒：而雞做主題，有雞胸軟骨，雞皮，雞俾肉，雞翼，雞腎，雞腸，雞軟骨棒海膽海鮮杯：細細一杯滿足食海膽，又唔會太飽最尾叫埋啲壽司

週末午餐之選～服務很好，食物質素不錯。很滿意的一餐～4人食飯，點了兩個午餐-刺身跟壽司，小食點了明太子燒，蟹膏多士，生蠔，燒牛舌，燒蕃薯，燒魷魚。其中壽司質素很好，海膽也一致認為鮮甜。三文魚、吞拿魚腩也非常肥美，必選！不過個人認為蟹膏多士較咸。明太子燒也是比較咸及有點亁，有飯拌就挺好的。另外，較意外的是燒蕃薯，店舖用了牛油去燒，好像吃厚切牛油薯餅，個人推薦！今次也嘗試了期間限定的生蠔，個人認為鮮甜的，不過4隻有一隻吃得有很少很少的沙，唯一扣分位。

同事推介旺角有間極具日本特色，酒店級裝潢日式餐廳，今天就約快遠行的朋友聚聚。我們來得早，進門口掃完針咭就看到一張超大的壽司吧枱，吧枱前放置很多用碎冰舖蓋的鮮魚、貝類等，壽司師傅收到order，即劏即做，超新鮮。因為早到，見到工作人員把剛運到的日本生蠔🦪排在桶內，急不可待叫了一set4⃣️隻「日之雪花」，生蠔新鮮到發光，淡淡海水味，鮮味十足，口感清爽。沖繩海葡萄蕃茄沙律 $68疫情三年沒去過沖繩，今天能在長阪吃到這晶凝通透，充滿海水味的海葡萄沙律，實在感恩，往日在沖繩一幕幕回憶，湧入腦海。鮟鱇魚肝酢物$78鮟鱇魚肝在日本人心中是矜貴的食材，亦有海底鵝肝美譽，冬季是最肥美的。魚肝上橙色的點點是魚肝本身的結晶，靚的魚肝才有。長阪選用的魚肝，口感細滑。海膽海鮮杯$48精緻可愛的海膽杯裏面有海膽、三文魚子、吞拿魚蓉、蟹肉和醋飯，混合在一起吃，只能說鮮！很鮮！爆鮮！柚子真鯛$38口感清爽，鮮甜，表面灑上柚子皮蓉增加香氣，足見廚師的巧思👍🏻厚切蒲燒鰻魚兩件$48大塊厚身鳗魚壽司，入口甘香，回味無窮。燒日本秋刀魚$78秋冬季秋刀魚最肥美，這個鹽燒秋刀魚外皮燒得甘香，裏面肉質油潤，味道回甘不苦。紐西蘭羊架$

# #旺角 @nagasakayaki有日去旺角買外賣, 發現有間長阪燒好多人去食, 決定去試試! 傳統日系木飾和風高級裝潢, 掛滿日式燈籠, 樓底夠高, 滿有空間感, 除咗吧枱還設有榻榻米房間及卡座, 牆身仲有一幅由香港人繪畫嘅壁畫🎎, 唔怪得咁多人去食啦! 🦀海膽海鮮杯 $48 ~ 蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚籽、赤蝦、海膽, 底下有有味飯, 口感好豐富, 好滿足!🍅沖繩海葡萄番茄沙律 $68 ~ 海葡萄咸咸的, 同新鮮切得好薄的蕃茄味道好夾! 🥬千葉縣包菜三點盛 $98 ~ 和牛、平目魚邊海膽、蟹肉三文魚籽, 有味飯包鮮嫩生菜同食, 估唔到又好夾喎, 生菜包壽司, 好味道! 🐟沙追魚天婦羅盛合 $98 ~ 又大又厚肉的沙追魚, 足有2條! 另外有南瓜、鮮菇、茄子、秋葵等, 炸粉夠薄又不油膩, 好香脆! 🥩紐西蘭羊架 $128/2串 ~ 羊架肉質好嫩滑, 完全唔羶, 生熟剛剛好, 必點!南非活鮑魚 $78/1隻 ~ 很大一隻, 肉質爽口彈牙, 好鮮甜!活燒元貝 $58/1隻 ~ 肉好厚, 同樣好鮮甜! 🦪生蠔 $128/4隻 ~ 日本雪花蠔! 鮮甜味美, 肉夠厚夠肥, 好新鮮! 🍍食生蠔

朋友難得有假放，於是相約旺角吃午餐。我哋都鍾意食日本野，尤其至愛魚生，所以訂咗呢間樓上餐廳。因為之前有朋友介紹過，推薦食物水準不錯。餐廳位於旺角砵蘭街189號2樓，大廈入口不太起眼，其實就係正喜運旁邊，上到二樓出𨋢門就係。餐廳裝飾佈置完全充滿日本風格，地方寬敞。進入餐廳中間，長長的吧枱，十分壯觀。窗邊位則是一排卡座，掛有簾幕，嘅舒適又較有私癮。午餐餐牌選擇頗多，想食豪啲可以選擇《旬彩會席御膳》（$198），亦可選擇壽司/刺生丼、亦有飯丼、烏冬定食等。價格由$58至$158不等，仲可以升級定食（包括有小食、沙律、面鼓湯）及意大利雪糕，都只需$15。朋友選擇了《帶子三文魚親子三色丼》（$78），三文魚肥美、帶子鮮甜，三文魚子粒粒晶瑩剔透。賣相相當吸引，結果我未來得及影相，朋友已經急不及待地起動了，十分攪笑。我選了《北海道海鮮丼》（$158），有四款魚生、牡丹蝦、三文魚籽及海膽。魚生的質非常高質，喜歡食多款口味魚生嘅朋友仔，揀呢款魚生丼就至啱了。餐廳採用日本產米，酸甜度適中，每啖入口都令人齒頰留香。整體而言，的確是一間令人有驚喜嘅餐廳，有靚裝、環境舒適，加上食材選料優質。要對自己好啲，想食好

食晏時間喺旺角，想食日本嘢🇯🇵，記得朋友曾經介紹過呢間響樓上嘅日本🇯🇵餐廳🥢，話佢嘅午餐🥣抵食又幾好味😋，仲話裝飾幾有日本feel⛩️，咁近近哋就決定上去試吓😆$158 嘅「廚師🧑‍🍳發辦壽司🍣定食」：有中拖羅🐟、帆立貝、海膽、甜蝦🦐、油甘魚🐠、油甘魚腩、三文魚籽等，全部都新鮮好味，魚生肉質鮮甜，各有各好食，每一啖都有 umami 😋追加小食 $18「鮟鱇魚肝酢物」：不嬲都鍾意食「鮟鱇魚肝」，見到通常都會叫😆，呢度嘅「鮟鱇魚肝」幾 creamy, 仲加咗酸酸哋嘅酢，開胃冇咁膩😋「壽司🍣定食」包埋一小碗烏冬，簡單、熱辣辣、彈牙好食😋$68 嘅「北海道十勝豚丼」：帯広十勝係我喜歡去旅遊嘅地方🤩，咁當然亦都喜歡食「十勝豚肉🐷」😋，食完「壽司🍣定食」之後意猶未盡，再叫多碗「十勝豚丼」，豬肉片🐷厚切，濃郁豬肉味，肉質軟熟，連埋甜甜哋嘅豚肉醬汁撈飯，好食😆

2022年11月30日 星期三今晚收工之後就約左老婆係旺角食日本野，因為好掛住日本既食物，但又無得去旅行，唯有係香港發掘高質素嘅日本餐廳呢間餐廳位於旺角朗豪坊附近，地點好方便，容易搵到，一上到去見到裝修就感覺置身於日本既居酒屋之中，因為主要用左實木配以柔和嘅燈光，我哋被安排坐係bar枱，可以睇到餐廳每日新鮮到運嘅海鮮，用冰蓋住，保持新鮮嘅狀態餐牌上都有幾多選擇，除咗有季節限定嘅生蠔之外，仲有串燒、刺身同小食等等，價錢係旺角嚟講唔算太貴，而且圖片都幾吸引，最後我哋帶咗幾個小食、生蠔同串燒等左一陣食物就開始陸續送到，首先有安康魚肝酢物，口感幾特別，一d都唔腥，上面仲有明太子，一齊食落去酸酸辣辣幾醒胃之後有生蠔set，有四隻生蠔，每一隻都好大舊，而且食落去完全冇蠔殼，清洗得好乾淨，又食到海水味，點少少檸檬汁就更加鮮味再黎有柚子真鯛壽司同葱粒吞拿魚蓉壽司，無論真鯛同吞拿魚蓉都好新鮮，真鯛上面加上柚子皮一齊食，鮮味會更加突出，唔需要點醬油都好夠味，而吞拿魚蓉既份量都唔少，啖啖肉呢一個係沙追魚天婦羅盛合，沙追魚好大塊，完全無骨，裡面既魚肉仍然好嫩滑，而且炸漿唔算太厚，唔怕食到成口都係粉另外，蝦天婦

最鐘意食居酒屋的我今日試咗呢間留上食肆。食肆裝修好特別，打咭一流！食物十分精緻，用料上乘。海膽海鮮杯新鮮海膽、蟹肉同蟹籽配上日本珍珠米，好食！鹽燒三文魚鮫燒得十分香口，🐟皮香脆，三文魚油豐富，魚質滑溜肥美！胺康魚肝壽司魚肝好香，無魚腥，厚厚的燒魚肝壽司有口感！柚子真鯛刺身鮮甜爽口，帶有陣陣柚子清香，估唔到咁好味！有驚喜！南非活鮑魚又鮮甜又爽口，仲好幼滑沙追魚天婦羅盛合天婦羅炸得好，脆口唔覺膩，沙追魚肉質鮮嫩juicy。

今日嚟到旺角長阪燒呢間日式居酒屋食新嘢， 朋友介紹佢哋嘅食材新鮮味美， 所以十分期待。 最欣賞係佢嘅裝修好有日式風味 ，而且座位舒適， 係高級日式餐廳嘅風格。前菜叫咗沖繩海葡萄蕃茄沙律同安康魚肝酢物。 不得不讚佢嘅沙律菜好新鮮，海葡萄口感好特別， 配埋砌到好似花一樣嘅蕃茄， 視覺同味覺都係一流嘅享受。佢嘅海膽海鮮杯，海膽十分新鮮， 一食已經feel到係高級海膽。至於厚切蒲燒鰻魚，油脂分佈十分平均，咬落去十分香口， 油脂同埋鰻魚汁融合得恰到好處。豚肉秋葵， 烤到脆口嘅豚肉配埋新鮮秋葵， 口感外脆內軟。雞胸軟骨，十分脆口， 帶少少烤到香口雞胸肉， 口感十分好。雞髀肉， 肉質好juicy， 雞肉一啲都唔老， 鮮嫩多汁， 完全感受到師傅，他的十分手勢掌握得好好。燒杏鮑菇同燒翠玉瓜作為蔬菜類都覺得好出色。個人覺得餐廳十分值得回顧。

朝早去朗豪坊睇完戲，想搵吓附近有咩餐廳食，喺OpenRice上面見到好多人推薦呢間長板燒，近來都好耐冇食日本嘢，於是一於去食啦。餐廳喺朗豪坊附近行少少就到啦，位置都非常方便， 搭lift上到2樓就係。餐廳環境都幾靚，真係幾有日本啲居酒屋嘅感覺，有啲吧枱，又有啲係包廂嘅位，裝修方面個氣氛都好日本式熱鬧，感覺都幾大。坐低之後就睇吓Menu，午市套餐都幾多唔同嘅選擇，有生有熟，我就俾佢嘅北海道海鮮丼吸引咗，於是就揀呢一個，加$15升級做套餐，就有湯、沙律、意大利雪糕，仲可以用優惠價追加小食，我就揀咗+$18芝士年糕。首先嚟嘅係麵豉湯同沙律，沙律都幾大碟，佢用嘅沙律醋酸酸甜甜都幾好味。之後係芝士年糕，兩粒都好大粒，好似一個麻糬波波咁。外面年糕都幾厚身，入面就有啲流心芝士，口感立體。北海道海鮮丼（$158)海鮮丼好足料，有油甘魚，三文魚，三文魚子，真雕，帶子、海膽、白蝦，仲有兩舊好厚切既赤身，最緊要係有粉嫩既大拖羅。最後有意大利雪糕作結，係好香嘅雲呢拿味。好飽滿既一個lunch!

🔸 火炙三點刺身｜$288🔥 火炙帶子: 鮮甜大粒;🔥 火炙左口魚裙邊: 左口魚有嚼勁，魚油好豐富，配海膽食好甘甜; 🔥 火炙拖羅油脂感重，肉質嫩滑肥美😋🔸 燒翠玉瓜｜$22🔸 燒杏鮑菇｜$22🔸 串燒和牛｜$68🔸 串燒日本黑豚｜$38🔸 免冶雞肉棒｜$38每一款串燒都燒得剛剛好，既香亦唔會燶，師傅控制火喉功力不俗🥹🥹🔸 縞蝦壽司🍣｜$58 (2件)縞蝦較少人認識， 主要產於北海道日本海一帶，因為產卵非常少，所以較為稀有。而日文漢字「縞」解作條紋，因為縞蝦的蝦殼有清晰獨特紋理。縞蝦鮮甜爽彈牙☺️☺️🔸 厚切蒲燒鰻魚壽司🍣｜$48 (2件)醬汁甜甜的，鰻魚肉質綿密細緻，口感順滑，入口即化😚😚🔸 沙追魚天婦羅盛盒｜$98沙追魚肉質滑魚味重，炸到內軟外脆😆📍長阪燒旺角砵蘭街189號2樓

最基本嘅壽司飯都可以係爛飯😑海胆新鮮嘅，但紫菜一上枱已經淋曬🙄大佬你收緊我$98兩件呢個價錢唔係俾啲咁嘅嘢我囉😡三文魚子$58兩件無諗過會用平魚子，牡丹蝦$72件以為會好驚豔，活帶子$58一件，只可以話如果咁嘅價錢我食千両好過，之後叫嗰啲已經無曬心機影相，連埋其他嘢食九百蚊落樓仲要係唔飽嘅😑😑