豐鮪

营业中

休息中

本身想喺銅鑼灣搵平魚生飯，碌碌下openrice見到呢間，條路有啲啲難搵，行到黎原本見星期六晚餐時間都無乜人仲怕係伏，見門面幾骨子，抱住試伏心態去食，食完覺得真係執到寶。專賣拖羅既店叫$168嘅全拖羅餐肯定無死，好有魚味之餘，大拖羅既油分啱啱好非常滿足，仲有得揀豐漬香飯，有啖啖嘅薑味同蘿蔔、芝麻嘅口感，好食到就算胃痛都要請求店主俾多碗我（係免費添飯！）蟹味噌茶碗鮮得黎唔會太鹹又好滑，真心讚。店主推介嘅魚蓉燒賣都真係幾可愛，食落好綿亦都無乜筋，加埋用豆做既燒賣皮口感幾讚。順帶一提嘅係當日個茶係有荔枝味嘅茶，落雨天飲一流。以喺銅鑼灣呢講有咁既價錢同質素真係少見，值得一試。

餐廳位於銅鑼灣渣甸坊，係一間藍鰭吞拿魚嘅專門店，吞拿魚由日本直送，性價比超高，吞拿魚控天堂。◇ 夢之丼將新鮮運到嘅原條日本藍鰭吞拿魚分成三份：大拖羅、中拖羅同赤身，一碗有齊大拖羅一切、中拖羅3切同赤身3切，最肥美嘅大拖羅，魚香味同油脂相對平衡嘅中拖羅，肉質偏結實嘅赤身，3款一齊入口而散發出來那種口感非常難忘，係奇妙嘅體驗。用日本特級米飯底，可以選擇普通壽司醋飯，但小編強力建議揀豐漬香飯，即係加入切碎黃蘿蔔、壽司薑同芝麻，尤其壽司薑味道好出，做法其他地方少見，有心有創意，讚。套餐所以有跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，其中蟹肉茶碗蒸蟹味好濃郁，好吸引。◇ 冬菇肉餅飯每日新鮮製造嘅吞拿魚蓉，配上冬菇漬，特別嘅醃漬有令吞拿魚蓉提鮮效果，佐以京蔥碎，除咗賣相好睇之外，亦多份香氣，飯唔係普通嘅米而係珍珠米，軟軟綿綿嘅質感好有口感，套餐的話會跟沙律、蟹肉茶碗蒸同味噌湯，好豐富好滿足◇ 魚蓉燒賣中式燒賣嘅造型，但餡料換咗為吞拿魚蓉，麵粉皮改為薄薄有機大豆做嘅皮，啖啖鮮味

專心做呑拿魚魚生飯 搭配出各種丼飯師傅對吞拿魚有獨特見解 也會告訴你怎麼吃加鹽和醬油也有差別餐點都會跟蟹肉茶碗蒸 沙拉 味噌湯蟹肉茶碗蒸超喜歡蟹肉搭茶碗蒸富海鮮味夢之丼拖羅和赤身 搭配清爽的豐漬香飯赤身魚味濃郁 油脂相對偏低油脂分布平均的拖羅 入口即化的口感都是呑拿魚能做到兩種層次米飯加了腌蘿蔔酸薑 讓整體感覺更清爽魚蓉燒賣 有特色小食真的沒有在坊間看到過鹹蛋肉餅飯用醬油漬蛋黃 有鹹蛋黃的效果配吞拿魚腩蓉作底 像剛蒸的肉餅單用蛋黃液配合吃 鹹度剛剛好加點芥末 又更清新

銅鑼灣新開咗一間藍鰭吞拿魚丼飯店，位置比較隱蔽，不過好食嘅餐廳總系冇咁易搵，其實系希慎對面戈啲檔仔再入啲。餐廳食物款式吾多，勝在精選款式，餐廳主力推「夢之丼」套餐，另有幾款港式丼飯，混合港式元素好有玩味。日本藍鰭吞拿有齊大拖羅、中拖羅、赤身、魚蓉燒賣，另外有蟹味噌茶碗蒸，都只系賣$168，好抵食！首先試咗另一半戈份先，就系menu嘅夢之丼，齊大拖羅、中拖羅、赤身、魚蓉燒賣，另外有蟹味噌茶碗蒸，中拖羅入口即溶😍大拖羅同赤身魚味會較重。魚蓉燒賣魚蓉同樣系由拖羅製成，玩味得黎又好味😋自己戈碗系「土魷肉餅飯」，聽個名以為突登黎到食土魷肉餅飯？咁就緊系吾系啦😆其實系手切吞拿魚蓉加紋甲魷魚🦑紋甲魷魚爽口滑溜，吞拿魚蓉粒粒分明好新鮮👍🏼👍🏼套餐配以蟹味噌茶碗蒸，蟹味噌蟹膏新鮮，同茶碗蒸又幾match！啲蛋好滑💛裡面同一般茶碗蒸一樣有冬菇、蟹柳、其他海鮮食材搭配😊

實在太心心念念日本既拖羅🐟🐟帶左未食過拖羅既朋友一齊食豐鮪👩‍❤️‍👩完全顛覆左佢對吞拿魚既認知💁🏻‍♀️唔太好吞拿魚既佢話今次食既藍鰭吞拿魚好好食😋睇返介紹藍鰭吞拿魚脂肪含量比其他都要高🙌🏻做吞拿魚丼非常合適🍱吞拿魚油脂香配珍珠醋飯超完美 入⼝即融👅同老闆吹水講起佢地原本只做批發日本直送藍鰭做做下就開埋餐廳 俾食客用較低價錢食到高質素既吞拿魚🤞🏻$168食到七切既粉紅色既吞拿魚丼性價比好高壽司郎$30既拖羅都無佢地藍鰭赤身咁好食😆作為一間小店 希望大家多啲幫襯佢我想繼續食到咁抵食既拖羅💗💗📍夢之丼HKD168套餐包沙律🥗蟹味噌茶碗蒸同味噌湯🍲跟左豐漬香飯 撈勻碎黃蘿蔔 壽司薑同芝麻🍚有大拖羅1切 中拖羅3切 赤身3切🍣同吞拿魚蓉燒賣仔 好cute cute大拖羅最肥美 入口即融油香味充滿口腔🤤跟埋豐漬香飯一齊食 唔會有油膩感中拖羅都好出色 完全無筋軟綿綿魚香濃郁～赤身比起坊間食既都係偏粉紅色 魚質依然細嫩吞拿魚蓉燒賣仔好有諗頭 用點心蒸籠裝住用大豆紙包住扮燒賣 吞拿魚蓉魚脂油香都好正😊蟹味噌茶碗蒸蛋好嫩又滑 好香蛋味加埋蟹味噌多左蟹既鮮味 好出色🦀跟餐送都好用心製作📍冬菇肉餅飯 HKD1

-啊啊啊啊啊啊啊啊啊第一口 有鮮味 不腥第二口 好肥美 入口即溶第三口 說不出話啦只想好好享受美食哈哈-一碗飯 雖然份量唔多 但係都足夠飽肚有大拖羅1切中拖羅3切赤身3切 算豐富上面還有一個吞拿魚蓉燒賣 好可愛-不過有一說一 短短十幾日個飯就升價升佐十幾蚊 感覺有d奇怪… 而且有區別對待咯 食噶途中遇到商家找推廣的博主上門 然後上菜嘎時候同距地就对住料理解釋說明一大堆 對我嘎時候就乜嘢都冇講…-🐷📍：豐鮪銅鑼灣利發大廈地下五號鋪

前排係關注組見到呢間藍鰭吞拿魚飯好受歡迎，就決定去食下！原來餐廳係專心一致做好藍鰭吞拿魚，全部都係食吞拿魚🐟，有d 罕有部位都有！🍱夢之丼$158- 包大拖羅、中拖x3、赤身x3 同魚蓉燒賣，一次過滿足大中小願望😆，塊塊都厚切，大🈵️足- 大拖入口即溶，完全無筋，好肥美香口；中拖夠軟嫩香滑，味道鮮甜。就算係赤身，都好軟香甜😋- 魚蓉燒賣係粒粒吞拿魚蓉，幾特別- 🍚個人建議配搭豐漬飯，撈上碎切黃蘿蔔、壽司薑、芝麻、酸酸地之餘口感幾好！另外加$15要了個🦀️蟹味噌茶碗蒸，蟹味夠濃，配上滑蛋超香口。前菜嘅沙律菜爽香，撈上醋好開胃已經好想再去食吞拿魚飯！

夢之丼 $168餐廳將日本新鮮直送嘅日本藍鰭吞拿魚分成三部份：大拖羅、中拖羅同赤身，一碗有齊大拖羅1切、中拖羅3切、赤身 3切同魚蓉燒賣。因為係原條吞拿魚咁入貨，所以冇將中拖羅同大拖羅價錢倍升，性價比超高。呢個價錢喺出面係食唔到咁高質嘅吞拿魚，鍾意食吞拿魚嘅一定要嚟試下最淺色嘅係大拖羅，肉質肥美幼嫩，魚油比例大概有80%，油香四溢，入口即溶嘅口感真係一試難忘半粉紅色嘅係中拖羅，肥美程度係大拖羅同赤身嘅中間，魚味濃郁，食落去完全無筋深紅色嘅係赤身，脂肪少，肉質比較結實，呢度嘅赤身特別有光澤，食落去都特別新鮮用薄薄嘅有機大豆豆紙包住吞拿魚魚蓉整成嘅燒賣，食落去口感滑嘟嘟，好香蔥油味。丼飯用嘅係日本特級米飯底，可以揀壽司醋飯或者豐潰香飯，即係加咗碎切黃蘿蔔、壽司薑同芝麻嘅飯，其他餐廳好少食到，好有誠意套餐包咗蟹味噌茶碗蒸＋沙律＋味噌湯/汽水茶碗蒸嘅蛋蛋好滑，加埋濃郁嘅蟹膏更加正除咗堂食之外，仲可以order 日本藍鰭吞拿魚刺身盛自取，同樣都有大拖羅、中拖羅同赤身，開party啱哂餐廳木系簡約風嘅裝修坐得舒服，門口有條大吞拿魚嘅擺設🐟都幾可愛

上次去做瑜伽經過已經見到呢度有一間專食吞拿魚嘅餐廳🥰今次叫埋都鍾意食吞拿魚嘅阿妹一齊食之前見到佢淨係賣一個夢之丼套餐😋今日見到多咗幾款肉餅飯 其實係吞拿魚蓉做嘅😍個名幾得意 仲有鹹蛋冬菇土魷同埋帶子揀餐廳都介紹想多幾款俾大家選擇👍🏼我就叫咗一個招牌套餐 另外叫咗一個土魷肉餅飯兩個餐都包好多野食 好豐富😝有味噌湯 蟹味噌茶碗蒸 沙律🥗個湯熱辣辣好好味 茶碗蒸撈埋啲蟹味噌都好夾😆餐廳有介紹點解套餐性價比咁高原來係佢哋用原條吞拿魚咁計去計返個飯嘅價錢無分邊個部位都係咁計個價錢 唔係點做到168咁抵我個丼有三種刺身 有大拖羅中拖羅同埋赤身上面仲有一粒迷你燒賣😍😍下面個飯都好特別 有黃蘿蔔壽司薑同埋芝麻撈埋醋飯 可以中和返吞拿魚嘅肥膩感幾唔錯嘅配搭😍阿妹叫嘅肉餅飯都好好食 同出邊嘅魚蓉係唔一樣餐廳仲推介我哋加啲鹽一齊食 會更加有鮮味而家叫肉餅飯會送一粒「燒賣」呢個燒賣都好特別 如果單嗌嘅話上面可以配搭唔同嘢 例如鰻魚明太子甜蝦果啲 幾盞鬼唔知送到幾時架 想食就快啲去啦！😍另外我地等嘢食嗰陣見到電視播沙朗嘅片 有介紹workshop唔知而家仲有冇呢好想試吓！

今次黎到一間新開主打食藍鰭吞拿魚既專門店🤤雖然位置唔太好 但食物質素完全可以‼️本身好鍾意食吞拿魚既我表示呢間餐廳絕對可以encore🥹💕🐽雜菜沙律🐽蟹味噌茶碗蒸🐽味噌湯呢三樣都係跟餐有既🥰超級抵 雜菜沙律🥗落左柚子醋好開胃🌼蟹味噌茶碗蒸都好正 蟹膏份量好多一啲都唔腥🫣🐽夢之丼 $168必試既抵食夢之丼🐟用左新鮮日本直送既藍鰭吞拿魚 有赤身3切 中拖羅3切 大拖羅1切 仲有超特別既迷你吞拿魚蓉燒賣😍大滿足✨雖然赤身冇拖羅咁肥美 但食落去都好有鮮味 好濃魚味 但一啲都唔腥🤤而且質感都冇平時食既擦膠質感🫣中拖羅既油脂分布平均 入口更加嫩滑😋大拖羅係我同朋友最愛💖好肥美 入口即溶既感覺🥹大拖羅既魚油香充滿係口腔到🤤食完成塊都唔會好油膩既感覺 最後係第一次見既吞拿魚蓉燒賣😍其實係用左豆紙包住師傅手切既吞拿魚蓉 完全唔捨得一啖食左佢🥹飯底可以揀平時既壽司醋飯或者佢地特別調配既豐漬香飯😍仲要都係用左日本特級米🫣豐漬香飯其實姐係將切碎左既黃蘿蔔 壽司薑同芝麻撈匀落壽司醋飯到 食落去好香 更加有層次感🥰連埋肥美既拖羅一齊食真係好滿足吖喂😝🐽冬菇肉餅飯 $128最近佢地推出左一系列新野 係combine左

喺銅鑼灣行街🥰 無意間發現咗呢間專食藍鯨吞拿魚嘅餐廳😍 啲魚仲要係日本直送㗎😎夢之丼🐟 ($168)個飯有一片大拖羅、三片中拖羅、三片赤身，同埋一粒魚蓉·燒賣🐟 大拖羅顏色粉嫩🥰 入口即溶❤️ 中拖羅質地軟熟，充滿魚香👍🏻 赤身同樣軟熟，魚味香濃😍飯底我揀咗豐漬香飯🍚 入面有黃蘿蔔粒、壽司薑絲同埋芝麻粒😍 令成個飯口感更加豐富👍🏻仲送沙律🥗 蟹味噌茶碗蒸🥚同埋麵豉湯🥣 茶碗蒸上面有一大pat嘅蟹膏😍 令個蛋更加提鮮🥰 入邊仲有蟹柳😎冬菇肉餅飯刺身丼🍚 ($128)依個係佢地新出嘅🥰 係手切吞拿魚茸加冬菇漬， 魚茸份量都好多👍🏻 加埋冬菇香❤️同樣送沙律🥗 蟹味噌茶碗蒸🥚同埋麵豉湯魚茸燒賣 ($32)上面係魚茸🐟 下面係飯🍚 賣相好可愛❤️ 真係成粒燒賣咁🥰

如果你是拖羅愛好者豐鮪係一定唔可以錯過嘅地方位於銅鑼灣巷仔有間隱世小店豐鮪原本只批發拖羅，最近喺銅鑼灣開咗餐廳全店好有日本食堂feel，店内全是木枱木椅店舖中掛上大電視，不斷播放他們處理原條吞拿魚，及講解吞拿魚不同部位口未食到拖羅之前眼睛食先 餐廳從日本空運原條新鮮藍鰭吞拿魚直送抵港高質日本直送藍鰭吞拿，性價比滿分。在成本控制上能夠做到$158 的價錢以赤身的價錢就可以享受到大拖羅、中拖羅、赤身及吞拿魚蓉燒賣的夢之丼米飯更有兩款選擇，分別是壽司醋飯或豐漬香飯另跟餐+$15，附有蟹味噌茶碗蒸及味噌湯/汽水。 //夢之丼（$158 +$15 跟餐） //$158食到拖羅? 真！每碗夢之丼只係HK$158夢之丼真係無改錯名非常夢幻既組合同埋非常夢幻既價錢包括有：大拖羅一切、中拖羅3切、赤身3切、吞拿魚蓉燒賣 夢之丼賣相吸引, 刺身整齊覆蓋了飯底大拖羅 - 顏色粉嫩，油花均勻，入口即溶，魚脂甘香鮮味，肉質肥美，夠哂滿足!中拖羅 - 肉質細緻，脂肪當然沒有大拖羅豐富，但油份恰到好處，魚味鮮甜濃郁，口感滑膩赤身 - 雖然是赤身，油份較少但魚肉的味道香濃，果然係夠新鮮赤身通常都不大討好但這裡的赤身

位於銅鑼灣渣甸坊< 𝐌𝐚𝐠𝐮𝐫𝐨 𝐑𝐢𝐭𝐜𝐡 >, 一間藍鰭吞拿魚專門店, 亦在荃灣自設工場, 原條新鮮日本直運, 專注做魚。夢之丼 $¹⁶⁸採用新鮮日本藍鰭吞拿, 包括大拖羅一切、中拖羅三切、赤身三切及魚蓉•燒賣, 每件相當肥美, 入口鮮甜油香。配以豐漬香飯, 即是黃蘿蔔、壽司薑和芝麻, 碎切而成的日本特級米飯。額外送上蟹味噌茶碗蒸及味噌湯, 非常超值呢。冬菇肉餅飯 $¹²⁸選用珍珠白米飯, 面層鋪滿鮮做手切吞拿魚蓉及冬菇漬, 一樣配有味噌湯、雜菜沙律和蟹味噌茶碗蒸。魚蓉•燒賣 $⁴⁸以點心蒸籠登場, 薄身餃子皮包裹吞拿魚蓉, 滿口鮮甜味道。豐鮪 (銅鑼灣)📍銅鑼灣渣甸坊30-36號利發大廈地下5號舖

住咗港島區咁耐，偶爾都會去銅鑼灣捐窿捐罅搵嘢食🚘最近發現喺渣甸坊窄巷中居然有新餐廳！上網search發現原來餐廳本身係做開藍鯨吞拿魚供應商，網上面亦有唔同款式嘅吞拿魚剌身售賣，睇完都覺得好吸引，所以忍唔住去試吓🤩🎏夢之丼 $158因為餐廳都仲係處於新開階段，所以餐牌上嘅選擇唔算多，而大部份入嚟食嘅人都會嗌呢一個飯🤓呢個丼包括大拖羅、中拖羅、赤身以及一個吞拿魚魚蓉所製造嘅燒賣，好有特色同創意😆 刺身嘅新鮮程度無可挑別，大拖羅好厚，咬落充滿油脂有入口即溶嘅感覺😍而最常食到嘅赤身，質感都比平時嘅幼細，呢個價錢絕對係值回票價，相信有食開拖羅嘅人就會明白😌至於飯方面，除咗有平時嘅壽司醋飯，大家亦可以揀豐漬香飯🍚入面有切碎嘅黃蘿蔔，壽司薑同芝麻😋味道好開胃，同魚生嘅味道好夾，唔會太搶味，有味飯真係會不自覺越食越快🤣 如果想在滿足啲，可以+$15轉成套餐，會包埋沙律麵豉湯同埋蟹膏茶碗蒸🦀 本身都冇特別嘅期待，只係想飽啲，不過蟹膏蒸真心好食，非常濃味😋不過當晚餐廳人數唔算多，唔知係咪位置問題，希望更多人認識佢哋🫶

專業做藍鰭吞拿魚的供應商，自設工場， 原條新鮮日本直運，專注做魚，品質保証， 價格保證，在銅鑼灣開設分店，今晚就和朋友過嚟一齊食。餐牌上只賣一款「夢之丼」套餐 ，送茶及沙律（可選壽司醋飯或豐漬飯）。一碗有齊大拖羅1件、中拖羅3件、赤身3件和魚蓉燒賣。大拖羅是刺身極品中之極品, 取自藍鰭吞拿魚肥美之魚腩，是全條吞拿魚中最肥美的部份，拖羅佈滿精緻的魚油花紋, 口感入口即化, 油香四溢而又鮮甜無比, 完全不膩!中拖羅為魚腩中後部位，顏色粉紅油分恰到好處而無筋，入口即融而魚味濃厚。藍鰭吞拿魚赤身，肉質粘糯結實，鮮甜味濃郁。燒賣由有機大豆豆紙包裹而成，餡料係手切日本藍鰭吞拿魚蓉。醋飯味甜微酸，口感緊實。豐漬飯加入左切碎的黃蘿蔔、壽司薑、芝麻，味道和口感都比醋飯豐富。加15蚊有蟹麵豉茶碗蒸、麵豉湯或飲品，相當超值。蟹麵豉茶碗蒸：茶碗蒸蛋入口細滑幼綿，蛋汁混合高湯和食材精華令其味道特別汝濃郁，再加上香濃鮮甜的蟹膏，蟹膏和滑蛋混著吃，香濃膏香搭配滑溜口感，令人齒頰留香。麵豉湯香甜，沙律菜新鮮爽脆。