豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

近日有好友家中裝修,這天中午約在一起到銅鑼灣附近的店舖看看一些家居精品,然後夜晚到深圳來個川菜酒宴;好友揀到了心頭好而埋單時,發覺竟忘了帶過關證件,那只好盡快趕回家;這時已到午飯時間,就求教於一位在銅鑼灣工作的好友有哪些一人前推介;好友說最近在公司附近試了一間新開的日式魚生飯小店,質素頗高,值得去食;問準了小店名字後,再用Openrice大神查清了位置,便立刻啟程前往!走著走著,來到了銅鑼灣廣場二期前面,再轉彎就見到這小店了--豊•勝手丼;而鄰店就是之前吃過大滿足的海膽拉麵店;從豊•勝手丼的門面裝飾來看,只是一塊藍色長布簾寫著大大的"丼"字,遠看已飄散著一股悠然的和式風味!到店內坐下,看看時間已是下午一點多;而店內的佈置,由天花到牆壁,更彌漫著一脈相承的和式小店風格;店子的座位雖然不算多,但坐下來覺得還是舒服的!坐下後,原本向鄰座食客介紹食物的店舖負責人即遞上餐牌,並說稍後再來介紹一下,就趁此時間細看了一遍餐牌與點餐紙;過了數分鐘,負責人就過來了,並由店子的名字到食物都友善地介紹了一遍:勝手丼是發源於北海道的一種丼飯形式,"豊"就是店名;勝手丼是可以每樣食物都加上去的,只看閣下食量與荷

上次同好友食完拉麵一出門口, 便發現隔離也有一間很吸引的日本小餐店, 它並不是主打拉麵, 而是丼。當時已令我倆停下腳步細閱門口的餐牌, 不單止有多款已定的特色丼任君選擇, 還有廚師發板丼或可自由組合丼, 連丼都可自由組合? 又有廚師發板!? 挺有新意。 此刻真的有衝動想再吃一餐, 但無奈胃子受不了, 但我下定決心必要來試試, 趁在今個懒洋洋的星期天裏, 不想打開飯煲, 就獨個兒去享受吧!今日也算悠閒, 便早一點吃晚餐, 免得要排隊等位。店子門面設計具和風的色彩, 門外掛了一塊印上 “丼” 字的藍色大門布, 亦擺放了餐牌。拉門而入, 直望便是廚房重地, 用餐的地方小小, 設有四張四人枱, 只可容納十六位客人。每枱牆上都鑲有一個小木架, 擺放了豉油、醋汁、味粉和紙巾, 而枱上亦有木筷子、點菜紙和筆, 設備都算齊全。店子雖小, 但裝潢富心思。 右邊牆上貼滿色彩繽紛的海產類海報, 而左邊牆上便有一塊寫上勝手丼簡介的大黑板, 再望上店頂, 掛上網着扇貝殼的大魚網, 全部的設計都能代表性, 真用心。先了解一下如何點餐。主要有三大類, 唔想動腦筋的話, 可在八款的已定的特色丼中挑揀; 想師傅為你安排

見OPENRICE呢期排第一，今次黎試一試啦，星期六五點半，門口排左三PAIR人，店好細，坐位二十個以內，最後排了三十分鐘有位喇!落單後竟然等左十五分鐘以上，我地好奇怪刺身都要等咁耐既??不明白。我選了自選丼，厚切三文魚($36兩片)+加拿大海膽($58)+帶子($48)=$142上枱見到個份量及顏色有點失望，飯很少;最愛的加拿大海膽得兩片，有苦澀味，失望。帶子鮮甜、有厚度、好味 ; 三文魚普通，沒有鮮味。******************************男朋友選的 赤蝦($48兩隻)+蔥碎吞拿魚腩($48)+馬刀貝($38三片)=$134赤蝦新鮮好大隻，蝦頭的膏有點臭味;蔥碎吞拿魚腩$48得四分一個碗都無平時呢個送飯一流，但呢個無嘜味;馬刀貝鮮甜味都欠俸。******************************吃完後兩個都唔飽兩個都覺係伏既。看到有好多食評都有讚無彈，我地唔好彩??

丼呢樣野真係食極都唔會厭，更何況係魚生丼呢 相信鐘意食日本野o既您，都會同意一點，就係香港魚生丼o既質素係十分參差不齊，有d可以差到一食落口就即刻想有肚痛o既感覺 (誇張)，當然係呢個飲食天堂，亦都有不少高手雲集喔~ 豊勝手丼好快已經佔據左openrice第一位，當然我都要快d去試下佢o既質素如何啦~餐廳好易搵的，同一蘭同一條街，一轉入去街頭就會見到佢啦餐廳面積都幾細，好彩我係3點幾黎到唔洗等位，繁忙時段大家記得要早d黎啦原來係鳥居同埋漁獲浜燒同一集團，之前都試過呢兩個餐廳，質素十分之高，令我對呢間餐廳有更高o既期待有好幾款丼選擇，亦都有omakase丼，但我見到沢豊雲丹丼有成板海膽咁吸引，諗都唔洗諗就揀左佢啦~沢豊雲丹丼 ($298)一個丼當然會有前菜、湯、伴菜、主食，麵鼓湯有足夠豆腐同海帶，前菜做得頗為用心，牛腩炆到好淋好入味，應該用左唔少時間炆燉此菜式終於到食主菜啦!! 海膽呀~~ 海膽呀~~ 係成板海膽呀 實在太興奮，除左原板海膽，青瓜上面o既原本應該係加拿大海膽，不過我order o個陣店員話已經無晒存貨，所以要俾同類海膽，另外仲有赤蝦同埋碎蔥吞拿魚腩我二話不說就拎起塊紫菜包

一個人走到銅鑼灣的街角，發現有間新開張的日本菜，門面不大但是裝修極有日本味道。餐牌選擇豐富。芝士二重鰻。兩種不同種類的鰻魚，星鰻和海鰻。星鰻口感較鬆散不夠豐富，肉質薄薄不夠油香，燒得焦香但油脂不重。海鰻體積非常大和長，長長一條非常吸引，燒得焦香口感極為豐富，肉質厚厚的軟腍滋味。另加上車打芝士，味道極之不同，咸香驚喜。

It seems whenever I leave my home and walk over to Causeway Bay, there is always something new. This is a new place that features donburi. Located along the same street as Ichiran, is this  very tiny shop with no English name. Well, there is: Toyo Katte Don. In Hoikkaido style.Menu is  Chinese only. It's cash only and no 10% service charge.  There is no English but there are photos of the various chirashi for those undecided people who never know what to choose.Or you can create your own chirash

not even the top sashimi don in hk but with this price ,persoanlly thoguhts not worth it at all.and with no servicequite disappointed

本身不喜食大量米飯既我，對上嗰次食，已要追溯到年幾前同米米係台北食嗰次大丼飯，上次因為大家傷風，好食都不盡知其味可言。呢日打開openrice見到呢間新餐廳排名第一，就決定行過cwb去睇下有幾好食....去到等左陣就有位喇，環境又幾骨子bor，好濃日本風情呀，店員好快手幫我落好單，而我呢，都好快手選好個靚丼，因為都好肚餓喇。廚師發板丼248是日刺身包括鮭腹，赤身，帆立貝，赤貝加奈陀雲丹，齋廳都知好丰富啦，賣相好靚，刺身好新鮮，又有光澤，食到唔同既鮮甜味，魚ok肥美，貝也爽口，令我對丼飯改觀點。忘了提的前菜蔔白夠香甜無渣，蒜味蕃茄海帶細細地但惹味，加賣不過咸的面豉湯幾完美。食後感：環境幾好，雖然幾細，留意無toliet的，店子唔太嘈吵，坐得幾舒服，侍應服務ok，今日天，開始涼，食熱丼感覺更暖胃，食完暖笠笠，可以順利反歸冬眠喇，爽。P.s. wasabi係即磨的，幾有誠意，仲無加一tim!

係香港我實在無幾可去咩專食丼既和食店吃過，是夜正值商場減價週，一心走到銅鑼灣逛街，掃完滿滿特價戰利品，唔少得慰勞一下腸胃。舖面唔算好大，不過門口字體幾搶眼，食飯時間等左一陣就有得坐，都好d，可能因為係星期三吧。店內位置有點迫，餐牌幾當眼，丼款不算少，太餓喇，睇左下就即刻叫，由落單到上菜，常速，可幸。原板海膽加碎蔥吞拿魚腩丼索價198飯其實都幾大碗下，不過飯就唔會太多，吞拿魚腩好多，伴飯食好掂，紫菜脆，海膽不計成本量足，而且幾新鮮，一點腥味都沒有，愛海膽之人實在大滿足，姐係我。女仔黎講算大碗食完堅係飽，講真價錢唔係好平，但cwb呢帶價錢也就差唔多，質素中上，可以再來。

經報紙介紹過 我跟男友抱著期望進入了餐廳地方小小 能坐下16個食客 很容易會撞到其他人 裝潢卻很別緻 我們點了雲丹葱鮪丼和二重鰻丼賣相十分吸引 質素卻是一般鮪魚腹蓉味道很清淡沒有魚香而海膽應該在雪櫃裡沒有保存得很好海膽的邊位雪到硬了 真的很失望😟😟而男友的鰻魚丼更是不值一提鰻魚十分乾身 感覺就是在微波爐番熱後變得乾硬嚡口😣😣星鰻更是一條沒有味道的魚如果質素不合格 再大條鰻魚又如何 希望店方除了重視賣相外也要注意質素呀～

上文說過丼飯周街有，呢排多到一個點，係由長沙灣的宗像屋，旺角爆丼屋，香港又話有築地山貴，剛剛吃過的又有那個豐州水產，灣仔又有，差唔到南澳以南、汕尾以南、沙堤以南、北部灣以南都有丼飯食，那個風氣熾熱到像颱風吹襲般的風眼位，你冇食過丼飯就好似完全唔合潮流一樣。 在香港區，剩係築地山貴同豐州水產已經爭到癲，在那一街之隔，有間小店靜靜起革命，就在豐州水產一街之隔，那個叫做豊勝手丼，近日靜肖肖已經有很多人去過，大約是山貴和豐州都太多人潮聖吧。 不過你過來都要有心理準備，因為店子很小，座位真的不多，要來吃東西，都可能要排隊，有時候可能同個兩個築地直送一樣咁多人等。 幸好，我去的這一天，築地還未是熱潮，豐州水產未開門，附近最近只是哲平，那個時候已經近水樓台先得月，我來到了試吃了他們的丼飯，請你有好好心理準備，佢地非常非常澎湃。 首先，我點了呢個雲丹海老丼，個名好好聽的海膽盛，冇錯，你見到幅相，你以為自己去左築地咁，好不容易才回過神來才知自己原來在駱克道。 五種海膽由兩種不同的加拿大海膽，紫海膽，日本海膽，赤蝦和魚籽推砌到金銀滿屋般的，我看到後覺得其實呢個絕對可以成為賀年食物之一，恭喜賀喜，喜上加

四色丼: 深海池魚、油甘魚、三文魚、赤蝦 Sashimi Rice🍣🍱$198🍴❗️罕有地up張無較過顏色燈光嘅相❗️🤗一開頭上枱見到個賣相，心諗..................🤔🤔🤔🤔食左舊深海池魚同埋油甘魚覺得還可以再食三文魚就覺得唔多新鮮😨😭😭之後無再掂過呢碗野🤗不過睇openrice ig都幾多好評，同埋都多人排隊，可能係我自己問題啦，或者唔好彩LOL二重鰻丼:原條蒲燒鰻魚、白燒星鰻🍙$168🍴鰻魚比較薄身，唔夠肥美，味道亦唔算濃郁🙈🙈連鎖日式餐廳質素但係收中高價錢😨

豊勝手丼is a newly opened sashimi don restaurant in Causeway Bay, with fresh  seafood delivery from  Japan daily, the restaurant features some pre-set items as well as 'create your own bow' for a price of around $150. We go all in or go home so we have  picked the  most luxurious one , which is  an omakase one using the  freshest sashimi of the day.  Costing $248 for the omakase bowl, it has some big toro, fatty  salmon, salmon roe, uni, and himo! The bowl doesn't come with nothing! A bowl of hot mi

呢排係灣仔突然開咗好多間以日本海鮮丼為主嘅日式餐廳，等我逐間逐間食先。今次就食咗呢一間豊勝手丼，估唔到有幾有驚喜，今次我就食咗雲丹海老丼！因為我太鍾意食海膽，去到邊都要食，難得呢度有齊三種唔同嘅海膽，價錢同係日本築地食差唔多，海膽愛好者無理由唔食囉。雲丹海老丼 $298新發現！銅鑼灣超新鮮海鮮丼飯！雲丹海老丼有日本海膽、加拿大海膽、紫海膽及海老兩只。賣相非常吸引！三款海膽都有唔同嘅色澤同埋形態，而店員都逐一為我地介紹三種海膽，亦都會教我地應該由邊一種海膽食先，都係要跟返一貫既日本風格，就係由淡味食到濃味。蕉蕉最鐘意食日本海膽，味道最鮮最甜，紫海膽色澤金黃飽滿，甘香甜美，牡丹蝦油潤爽脆，味道新鮮。這個海鮮丼挺有驚喜，值得一戰！

豊勝手丼最近，香港開了很多不同的日式高質刺身海鮮丼餐廳，而我則聽聞在銅鑼灣這間新開的日本海鮮丼餐廳不錯，所以這天便相約朋友到這裏吃新鮮海鮮丼。竟然有波子汽水飲！進入餐廳後，發現餐廳的面積不太大，只有數張枱，接着，店員便向我們推介餐廳的omakase丼，是師傅以當天最新鮮的海鮮作刺身飯，聽到omakase這個term，我便二話不說決定要這個海鮮飯。Omakase丼 $188新發現！銅鑼灣超新鮮海鮮丼飯😍😍 $188有牡丹蝦、深海池魚、三文魚腩、油甘魚及紫海膽😱紫海膽色澤金黃飽滿，甘香甜美，牡丹蝦油潤爽脆，味道新鮮，深海池魚蘸餐廳特製酸汁來吃更見其鮮味，肉質微脆，帶著池魚獨特的幽香！醋飯調味剛好，最欣賞餐廳是用即磨wasabi!!!整體感覺都非常高質！這個海鮮丼挺有驚喜，值得一戰！總括來說，這間海鮮丼特色餐廳的食物質素非常高，刺身非常新鮮，而且服務態度很好，想吃海鮮丼的人可以到這裏試試。------------------------------豊勝手丼銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下D鋪