旺角海鮮菜館

营业中

休息中

係！無錯，的確係去旺角食海鮮^^"唔知係咪我個人認知出現左障礙，我覺得食海鮮一定係要去海邊XD不過其實唔係海邊都有海鮮食既。★ 招牌六小碟一坐低前菜就到，有海蜤、魷魚、粉腸、豬肚、豬脷，仲有碟係韮菜花，好似無上到，不過都無人食既，所以無特別追。 個人覺得邊吹水有D野咬下，味道不過不失，無乜特別。★ 傳統杏汁豬肺 湯品一向係我最愛，呢個湯既味道岩岩好，杏汁唔會太濃，我幾Like。 個人唔太鐘意杏汁個味蓋過個湯既味，會覺得自己唔知係飲緊湯定食緊糖水XD ★ 黑椒波士頓龍蝦 有睇開我Blog既朋友都知我好注重海鮮既來源，盡量都只食可持續海鮮。根據WWF既《海鮮選擇指引》波士頓龍蝦就係建議可以食用既海鮮。 嗱嗱嗱，淨係呢點都大大加分啦：） 黑椒幾惹味，味道偏重，肉質厚實，但個人是幾喜歡既：） ★ 避風塘炒辣蟹 蟹係我勁愛，又幾經常食既海鮮，暫時係得中國既青蟹要唸清楚先食，其他都無乜問題。 避風塘炒我勁勁勁鐘意，非常香口，而且炒得幾入味，隻蟹好夠份量，咬落啖啖肉架。 我鐘意每啖都加少少炸香左既蒜一齊食，超正：） 不過食多兩舊係會有D太鹹XP ★ 避風塘炒蜆 我心目中既避風塘係好似蟹咁充滿蒜既

食海鮮這回事，當然是即興啦，星期五晚約，星期日晚食，幸得身邊有一群好友陪我癲、陪我喪、陪我到處找美食，今次就來到位於旺角洗衣街的「旺角海鮮菜館」，這邊的位置並不算多，大概可以坐到4-5圍人吧。作為中式餐廳來說，它是比較少的，幸好星期五晚預約定，也很好運地，有一張吉台可以供我們一行九人去品嚐海鮮。 我們今次點了共十一道菜，有幾道菜是我喜歡的，就讓我在這篇文章跟大家分享我喜歡的幾道海鮮吧。 傳統杏汁豬肺 對於開始作病的我來說，這個湯就是我的補充品啦。杏汁豬肺有夠滋潤的，淡淡的杏汁甜味，豬肺本身沒甚麼味道的，所以這湯品還是以杏汁的味道為主，清甜滋潤，喉嚨不適飲到它實在是福氣，飲過以後，就連痰涎都減少了。 黑椒波士頓龍蝦 波士頓龍蝦也蠻大隻的，我選擇了比較多肉的蟹鉗部分，廚師也超好的，早早已為我們弄開了龍蝦殼，只需輕輕一咬就可以把龍蝦肉取出。龍蝦的外層沾上了極惹味的醬料，龍蝦肉鮮甜可口，沾上點點黑椒以後，更是美味，把龍蝦的鮮味進一步突出，不錯。 油浸沙巴龍躉仔這道油浸沙巴龍躉仔真的其貌不揚，但食落又發現它味道很好。外皮很香脆，肉質很鮮嫩可口。加上點點醬料之後，令味道層次更豐富，先是鹹香

邊個話食海鮮一定要去三聖、西貢架? 今日朋友就帶左我地去一間旺角海鮮館食大餐，食材新鮮、菜式新穎，真係色、香、味俱全。仲有店員熱情ge推介同招待，地方亦都明亮寬敝，價錢實惠，一家人去食真係一流。店內ge門面並不算豪華，但內裡裝修令人驚訝，有一種低調ge古樸之風，餐具亦非常講究，同一般食海鮮ge地方好唔同，並有驚喜。避風塘炒辣蟹大大隻避風塘炒辣蟹原碟上，蟹身掩沒係爆香ge金黃蒜碎中，極具氣勢之餘，亦都香氣四溢。最難得係隻蟹好入味，蟹肉亦唔會乾巴巴，香辣濃郁，風味十足。蒜碎亦係焦香惹味，脆而不糊，用來配送白飯，一流!傳統杏汁燉豬肺湯天氣炎熱，有時令人無甚胃口，必須來個潤肺ge滋補湯水。好多人都會驚豬肺處理得唔好，會有腥臭味，但呢到ge杏汁燉豬肺湯清甜可口，特別係淡淡ge杏汁味，飲落都令人脾胃舒暢。個豬肺湯更係用料十足，豬肺稔滑結實，香濃可口，絕對係誠意之作。新鮮菠蘿咕嚕肉我係一個好鍾意食菠蘿ge人，所以一定要點呢碟試試。咕嚕肉軟腍鬆化，多汁濃郁，但無過份油膩的感覺，而鮮菠蘿ge清香味無被肉香壓過，值得推介。店內ge負責人亦非常在意食客ge意見，不時詢問 ; 店員亦會詳細講解，關心客人ge需

「濃」情海鮮餐。旺角海鮮菜館前幾時同班舊同學行過就入去試下呢間位於旺角洗衣街的旺角海鮮菜館菜館內地方不算大, 幸好等了一會已經安排好位置 我們一行六人, 男多女少先上「招牌六小碟」不過其中四碟都是內臟, 本人不太好, 就只吃以下兩款土魷同好香麻油味的海蜤都是熱騰騰的, 幾爽口天口咁熱, 即時叫左可樂, 係支裝啊~飲完透心涼傳統杏汁燉豬肺湯杏汁咪不濃反而我喜歡豬肺湯好清潤, 不太咸, 幾鮮甜黑椒炒波士頓龍蝦看著加了重味的龍蝦感到好可惜不過男士們就是喜歡重口味~哈哈~龍蝦經過高溫炸過, 所以食既時候覺得殼都好脆口肉質嘗算彈牙, 不過鮮味就被外層的黑椒汁蓋過了油浸沙巴龍躉仔賣相相當唔吸引, 但味道卻是整晚最佳的皮薄而脆口, 外脆仍然保留肉質鮮嫩而滑避風塘炒辣蟹愛辣朋友會覺得不夠辣, 我就覺得剛剛好外層辣而有點濃味, 蟹肉新鮮爽口, 而且隻蟹超大隻, 肉蟹超新鮮新鮮波蘿咕嚕肉點了幾款海鮮, 也要點些肉來飽肚一下咕嚕肉切得非常均勻, 炸得幾香脆, 粉漿不算厚, 不過有幾件都是肥膏最愛新鮮波蘿, 酸酸甜甜, 醒胃又好味~吃完之前的濃味海鮮再吃酸甜波蘿咕嚕肉, 讓味蕾休息一下旺角脆皮吊燒雞真的皮脆,

早幾日開完會，諗住同班同事去食晚飯，係大家苦無頭緒食咩既時候，突然平時都唔係點好出聲既同事推介左我地去旺角一間菜館食野，本身都以為伏伏地，因為佢平時都好出聲，不過今次就比個面，試下佢介紹既菜館係出面睇間菜館好似唔錯，入面裝修都幾"試正"，個心都即刻定晒好喇，開始大餐，我地先黎左個六寶碟前菜，海蜤、魷魚、粉腸、豬肚、豬脷、韮菜花魷魚都算係幾爽口；豬肚軟韌適中；海蜤口感非常好，咬落去十分彈牙，再加小小辣椒油調味，正再黎個超一流杏汁燉豬肺湯，成班同事都搶住黎飲，點解？因為個湯超級入味，就連湯入面既娃娃菜都成為大家爭奪既目標！經過一輪爭奪之後，上左個避風塘炒辣蟹同避風塘炒蜆，炒辣蟹辣度適中，又夠入味，炒蜆都多肉，同埋真係冇沙，都算係幾好食！跟住仲叫左個風沙雞，都幾香口，外皮十分酥脆，肉質嫩滑！最後仲食埋個綠豆沙先走，總括黎講同事都冇介紹錯既，環境又夠舒服，可以再食

放工大家想食好西，但遇着滂沱大雨，想去鯉魚門食海鮮又唔得🤦🏻‍♀️，點攪呀？同事提意去旺角食海鮮，的士到門口落，遮都唔洗開，夠曬方便 ！我心諗，旺角都會有好野咩?大大張留名紙，簽名我當然無份，但驟眼見唔少名人黎過，希望同事唔會介紹錯啦！不過，見到門口魚池都甚有水準，加上一入店招呼都唔錯，都放了一半心！班唔返屋企食飯的職人，一坐低梗係整碗湯！老實說，碗湯質素唔錯，拍得住專賣湯品嘅店舖，如果去鯉魚門食海鮮，一定飲唔到呢碗靚湯！想食海鮮，梗係首選避風塘炒蟹，一試就知道間鋪頭有冇料到、足唔足料！如果以為避風塘炒蟹就可以用死蟹俾我哋食，甘就以後都唔使再嚟幫襯！肉蟹超新鮮，掂！最正係佢果避風塘啲蒜頭同蔥炒得超香，同時用你送飯，食咗兩碗，好痴線😱！龍躉一邊炸一邊蒸，好考功夫！位上的白松露炒蛋，好特別，松露齒頰留香！食飯總不能單食海鮮， 其他小菜都炒得夠鑊氣，好惹味，送酒一流！總體而言，整頓飯都係高質中菜，價錢雖然拍得住鯉魚門食海鮮，但絕對值得一試，至少唔使入鯉魚門咁唔方便，而且地方又乾淨企理！

與太太和她的幾位識食的朋友吃晚飯，第一次走進位於旺角的一間中菜館吃海鲜，太太的朋友點了幾味精美的菜和一個湯。傳統花膠杏汁燉豬肺湯首先來了湯，這個傳統花膠杏汁燉豬肺湯十分清甜潤喉，用料豐富，豬肺乾淨爽口，沒想過小店竟有此有質感的湯，盡見心思。第一道菜是白松露西施炒蝦球，還未吃已被它的白松露香味吸引住，蝦球煮得香滑，烹調時間洽到好處，充滿白松露香味的蛋白既白又滑，簡值色香味俱全的極品。第二道菜是鴛鴦大沙巴龍躉，這條龍躉的前半是傳統清蒸的，而後半條是用油炸的，整條龍躉上枱時很有氣勢，很能吸引眼球。這條龍躉頗大條，入口意外地性嫩滑，可見厨師烹調時間控制得很好，質感一流。第三道菜是菠蘿咕嚕肉，這是後加的，亦是我最愛的一道菜，菠蘿非常甜又多汁，而咕噜皮脆肉嫩，口感一流，甜甜酸酸，美味可口，令人吃不停口。真的要多謝太太的同事介紹了一間極有心思的海鮮莱館。

今日班朋友帶我黎呢間旺角菜館食飯好耐無食中菜喇 所以都帶點期待🤤朋友話佢以前食過 最近裝完修重開所以要帶我地再黎試下！朋友發辦食咩 而我就係負責等食嘅😂😂⠀旺角滋味六寶碟- 白灼韭菜花: 好新鮮嘅韭菜花 好爽唔會有渣👍🏿- 白灼舟山海蜇 :超爽口海蜇 第一次食圓憂碌嘅海蜇 口感好滑好得意😆⠀- 白灼鮮豬肚: 都幾爽脆 不過自己唔好呢味😅- 白灼鮮粉腸: 因為自己唔鍾意食內臟🙈所以都麻麻地⠀- 白灼鮮豬脷: 厚肉但唔韌 唔錯- 白灼深海魷魚: 魷魚非常新鮮 爽口彈牙😋⠀傳統杏汁燉豬肺湯 湯燉至奶白色 非常濃郁 飲落去有淡淡嘅杏汁味 非常醒胃😙 而且好足料 豬肺燉得好林 吸哂湯嘅精華 正😍😍⠀黑胡椒波士頓龍蝦黑胡椒龍蝦好少食 炒得好香 辣味都幾重😱⠀避風塘炒大蜆蜆肉好多好肥美😋隻隻都好巨大 蜆肉慢慢嗒落帶微甜 而且對於我呢d好鍾意辣嘅人黎講 辣炒海鮮真係好惹味💕⠀新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉可以話係我嘅最愛 酸甜度係取決呢道菜嘅成敗 呢一碟會酸左少少 不過抵讚粉漿唔會太厚 食落成舊都係粉 肉都大舊 酸酸甜甜好醒胃❤️⠀旺角風沙雞皮未算炸得好脆夠乾身 帶林身嘅皮有少少油膩感😣但肉質嫩滑 同埋夠多蒜 岩

約了幾個朋友食飯，朋友S之前試過這間的避風塘海鮮，說味道不錯，帶我們來試下。避風塘炒大蜆多收蜆肉都無沙，蜆肉很大隻，肉質鮮甜，避風塘炒感覺似落了辣椒醬，比較濕，不算太辣。避風塘炒辣蟹唔係個個食蟹所以叫了一隻，所以份量不多，食得辣的我認為辣味不夠，但蟹肉味鮮肉實。杏汁燉豬肺湯杏汁味香濃，但豬肺有陣SO味，湯內有娃娃菜，煲得非常甜而且無油。旺角風沙雞雞肉嫩滑，雞皮香脆，油份不多，雖然不是新鮮雞，但吃不出有雪味，加上炸蒜味，味道不錯。松露野菌炆伊麵係時候食返D飽肚野，店員介紹食伊麵，我見隔離枱都好多人叫，所以試試，松露味香，還有很多菇，但伊麵有些腍，整體味道不錯。綠豆沙一上枱已經聞到好香的臭草味，綠豆沙煲得很綿，不會太甜。

今晚跟屋企人訂了枱吃飯，約七點到達，店內已經坐滿了大半。店舖地方不太，能容納約十枱客人，所以最好先訂位，免得白去一場。旺角滋味六小碟有海蜤、魷魚、粉腸、豬肚、豬脷、韮菜花。海蜤有很香的麻油味，非常爽口；韮菜花爽脆無渣。魷魚非常爽脆；豬脷原汁原味，但有少許豬的臊味。粉腸無食到，但家人形容好腍；豬肚有少許苦味，質感爽口。杏汁燉豬肺湯我的至愛，飲到少許杏汁味，但湯帶黃油在面，豬肺很淋但帶有豬臊味，煲得非常鮮甜，飲左兩碗。新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸得香脆，外面的粉醬不多，裏面全面肉排，非常腍，菠蘿酸酸甜甜，加上紅黃椒洋蔥等配料，配飯一流。黑椒炒波士頓龍蝦個人不喜波士頓龍蝦，嫌牠味淡加上肉少，只有兩隻鉗，身短肉少，食都嫌浪費時間，奈何外出多數都是這個款式，今次這個龍蝦用黑胡椒炒製，做法非常新鮮，有別傳統的上湯及芝士做法，味道非常香口，加上胡椒辣味，跟龍蝦非常夾，可惜都是肉太少。松露野菌炆伊麵有很濃郁的松露香味，加上雞比菇，秀珍菇等雜菇，菌味十足，而伊麵爽口，不會太油膩。綠豆沙甜度適中，加上很香的臭草味，綠豆煲到開花，有綠豆咬同時又腍，非常完滿的一餐。

今晚屋企唔煮飯，就出去旺角食晚飯，屋企人中意食海鮮，就去左呢間有海鮮既菜館食啦門口放置左一個大水缸，好多好生猛既海鮮，好似好正咁枱面上已經放左一碟合桃係到，仲有d芝麻係上面，食落特別香口杏汁炖豬肺湯:個湯好濃郁，豬肺好爽口，而且處理得好乾淨企理，仲有娃娃菜增加左湯既甜味，好飲黑胡椒波士頓龍蝦，龍蝦啖啖肉，食落好爽口，吸哂d汁好濃味，黑胡椒味好出，成個龍蝦好惹味避風塘炒蟹：隻蟹好大隻，好多肉，而且新鮮彈牙，啲蒜炒得好香，都幾辣下，配埋鮮甜嘅蟹肉好夾風沙雞：隻雞皮脆肉滑，食落唔會好油膩，配埋炸蒜，增加左成隻雞嘅口感，送飯一流咕嚕肉：外皮炸得好香脆，裏面嘅肉質好林，酸酸甜甜好開胃白松露油野菌炒伊面:未食已經聞到好香，伊麵炒得好煙韌，唔會覺得油膩，而且好香白松露味，惹菌炒得爽口，同伊麵好夾最後仲有飯後甜品綠豆沙，好足料，好多材料係個碗入面，甜度啱啱好，唔會覺得漏。

今日同朋友聚餐，簡左呢間新開既海鮮菜館😎好肚餓呀，一黎食下呢個甜甜地幾香口既芝麻核桃先～呢個小食既擺盤都好有日式既感覺😆有韭菜心同好爽口既海蜇頭👍🏻未食過呢種size既海蜇😂整碗杏汁豬肺湯先😆個湯係奶黃色嫁！有娃娃菜既甜同豬肺既鮮味，個湯好濃郁好香甜呀👍🏻豬肺幾爽口唔會有味～呢個龍蝦既味食落有啲似新加坡黑胡椒炒蟹個隻味👍🏻黑胡椒好惹味，唔會過咸，龍蝦肉肥美啲會更好～有得食避風塘炒蟹好興奮呀！啲蒜粒偏粗身，炒得好香口，我食左隻蟹鉗勁大舊肉！肉質彈牙仲要超鮮甜😋😋😋呢個風沙雞都好有驚喜！個層皮薄薄地炸得好香口，完全唔會油膩👍🏻雞肉厚實唔韌，配埋炸蒜粒好夾！食埋最愛既伊面就夠哂飽啦！呢個係白松露野菌伊面😍一上枱已經聞到好香濃松露味，雖然食落無聞咁濃味，但淡淡地都唔錯，中和番頭先啲餸菜既濃味👍🏻啲菇菌都好新鮮爽口～下次帶屋企人黎食都唔錯喎🤗

朋友是海鮮痴，慶生不能不吃他的摰愛吧？一心想他今次慶生大概也是到吃海鮮的熱點，倒如鯉魚門等等⋯但今次卻相約在旺角鬧市中心？追問下，佢說原來一直等待店內裝潢完成。小妹實在見識淺薄，十分期待是次的生日宴😍是次主角就是「旺角海鮮菜館」！門面裝飾得大氣，而看到門口的魚缸內有多款生猛海鮮，有波龍（波士頓龍蝦）、肉蟹、沙巴仔等等。見到魚缸雖小但五臟俱全，不同種類的海鮮都有，恰似一個小小的水族館😍環境清幽，店內雖小但其實內裏九曲十三彎，正好可以分隔好每一枱，令每桌的食客有一隱蔽的私人空間。難怪當晚見到有很多名人光顧，有影視紅星、著名的國際運動員等。首先出場當然係蟹！肉質爽嫩鮮甜，蟹身多肉，咬下滿足感十足！蟹吃得出是生炒，並不是坊間的拖水後再炒！吃得出蟹肉富彈性，細味下有避風塘的風味。蒜子炒得乾身，吃下去除了蒜香還有刺激味蕾的辣！辣得不嗆喉卻過癮，令人一口接一口，有朋友更點了一個白飯撈來吃😂部長上菜時要我們留意蒜內的「一條蔥」，該條蔥是這菜餚的靈魂，我們當然要一試，吃下去蔥算嫩但又有著辣蒜香，一眨眼，又被吃清光🙈看餐牌見是一斑兩味，心想又是平日常見的出場樣貌。但一端上桌，全枱人「嘩」！一條魚分兩邊，一

朋友一向喜歡高檔美食，怎料今次竟約我到旺角吃晚餐。我實在感到有點疑惑，沒想到果然非常驚喜。朋友約我晚上7：00來到旺角海鮮菜館，這家餐廳的位置，不太難找，在新世紀附近。從旺角港鐵站出來，上天橋，向新世紀出口走去，在洗衣街落橋，便easy找到。來到旺角海鮮菜館，單看門面已感受到隱隱約約的傳統老香港感覺，走進餐廳，這感覺更是濃厚，裝潢以沉木色為主，柔和的黃燈，透著碧透著碧綠雅緻的琉璃裝飾，格外典雅。於旺角鬧市中，竟存在著如此這般的高格調中菜，實在難得。避風塘炒辣蟹店員向我們推介這款辣蟹，蒜蓉、辣椒、香葱炒至金黃，單單是嗅到香味已經令人口水直流。配料的味道浸入蟹肉中，但又沒有掩蓋蟹肉的鮮甜，不論口感還是味道，層次也是豐富的。不得不提是蟹蓋部分，蟹膏經油浸，甘香濃郁，一試難忘。店員不忘還向我們介紹，配料中的葱段，也是異常甘香，一咬下，葱香溢滿口腔，令人驚艷。傳統花膠杏汁燉豬肺湯避風塘炒辣蟹實在太刺激，我們便點了一個傳統花膠杏汁燉豬肺湯，平衡一下。豬肺難處理人盡皆知，難得此店竟不怕麻煩，誠意可嘉。豬肺湯非常清甜，滿有杏香，豬肺乾淨爽口，我們一碗接一碗，大讚！ 鴛鴦大沙巴龍躉(清蒸及油浸)這款菜式

難得約齊一班人，想食好野，今次嘅目標係海鮮，但又想交通方便。旺角海鮮菜館，一個平凡嘅店名，但有鮮明嘅主題，滿足晒我哋既目標。近門口位置放滿魚缸，有唔同生猛游水海鮮供選擇。首先上既係前菜-滋味六小福，有魷魚、海蜇頭、豬潤、豬肚、九菜花、粉腸，每一樣都各有特色，做得唔錯避風塘炒辣蟹，必食呀！做得到入味既效果，而配料十分香脆，辣味適中。蟹本身肉質結實，鮮甜，又夠大隻。上菜時，經理介紹記得食埋d葱，真係無介紹錯，另一精華所在！花膠杏汁燉豬肺湯，十分之清甜，在坐每位都讚個不絕。估唔到海鮮店竟然有咁出色既湯水！黑胡椒焗波士頓龍蝦，職員介紹點菜時，已經道出黑胡椒白椒系列係店裏招牌，我地點可以唔揀～唯一係揀白胡椒好定黑胡椒好。最後我地揀左黑胡椒。職員亦見我地已點蟹，介紹我地選擇龍蝦。味道方便，每舊龍蝦都有黑椒汁包住，每啖都十分濃郁，連殼都損埋，肉質亦好結實鴛鴦大沙巴龍𧄌，食海鮮點少得魚，做法係半邊油浸，半邊蒸。比起平時一魚兩味既炒球+蒸頭腩，有另一種新鮮感，賣相亦好靚。白松露西施炒蝦球，滑溜既蛋白配上白松露，每啖都透出濃濃既松露香氣，上面再有大蝦球作點綴，很好既配搭今餐大家都食得好滿足，以後食海鮮又多