旺角海鮮菜館

营业中

休息中

Girl Talk 永遠都係有講唔完既topic 由其同我呢幾個戰友就更加大把野講啦 早前同老公夾左比一個晚上時間比我放下風 比我約左班朋友們去食下飯 雖然心裡掛住阿仔，實情更加想比自己抖一下 早前約左成班朋友去左旺角開餐， 順道慶祝左我生日呀嗎（笑） 為左今次有放空時間，朋友們就揀左一餐 只可以單身一個唔洗睇仔晚海鮮菜過我 重要係佢地已經諗定食咩，坐底無耐就開餐 等我唔洗咁夜先番去，掛仔心切既媽媽（哭） 咁講下我既生日飯有咩食，分別先有呢個「六小碟」 分別有鮮魷魚，海蜇，粉腸，豬肚，同豬脷 大部份呢五款食品都係以水滾碌熟,所以偏清淡 加上少少豉油就好夠味啦 然後就黎每人一盎既杏汁豬肺湯 要整一個好味既豬肺湯,事前功夫要做好多野 所以我好鐘意飲豬肺湯,但係唔想媽咪咁辛苦 今次呢個湯好清,杏汁唔係話好多,但係好真材實料 飲落跟媽媽的味道有點像,但係食埋d 豬肺就有點飽了 說是海鮮餐又點可以冇海鮮先,首先要說既有呢條 雖然睇佢個樣有點怪,但係事實佢真係好好食 呢碟油浸沙巴龍躉仔 首先雖然佢係利用油浸,有點炸的 但係魚既肉質仍然是很嫩滑,亦係最快清碟既菜式 別看它的樣子很醜但它真的很好吃

黎到海鮮菜館點少得叫海鮮呢！一入到去即刻叫左個炒蟶子食，超大條超甜！無沙，炒得好香，推介！然後叫左個粉腸，出面好少可會有得食，通常都係煲粥，但竟然係呢到比我揾到！正呀，即刻食番3,4 條！然後點左個咕嚕肉，肥瘦適中，咬落去好多肉，唔會係粉多/骨多，炸得好脆，值得一吃。我地亦叫左個蜆湯，又係好鮮甜，同埋無沙！正正子！最後不得不提呢到既炒飯，就算係到好飽，都要叫呢個炒飯！好足料，勁多江瑤柱，好好好香，我真係未食過咁香既炒飯，真心推介！

中菜館是近期跟好友相聚的熱門選擇！由於地區方便大家，所以今次舊同學聚會也就選擇了旺角海鮮菜館～聽朋友說是新裝修，難怪如此整潔又乾淨呢！門外還有新鮮海鮮呢～白灼菲菜花 $48雖說是白灼但加上少許麻油就已經好好味！作為前菜很不錯～鮮菠蘿咕嚕肉 $88中菜又點少得我的最好咕嚕肉呢！酸酸地勁開胃，而且肉質偏瘦很合我們的口味！黑胡椒波士頓龍蝦 $268/隻來到海鮮館點可以不吃海鮮呢！我們就選擇了比較少見的黑胡椒波士頓龍蝦、黑胡椒味並不會很重，所以味道也不會很辣，反而偏向醬油味一點，很惹味、而且龍蝦還啖啖肉呢！避風塘炒辣蟹 $488用炸蒜炒的有鑊氣又大大隻的辣蟹，滋味十足～用炸蒜來配飯更佳啫啫唐生菜煲晚飯一定要有菜菜子，醬汁有點像魚香茄子煲！味道很不錯～很惹味傳統杏汁燉豬肺湯女生們都愛的滋潤靚湯～足料得來味道都好濃郁的～幾個女生一邊談天說地一邊享用美食，時間不知不覺就過去了！中菜館的好處是沒有太多時間限制～能讓久違相聚的女友們渡過一個愉快的晚上

今晚係朋友仔生日既大日子，所以決定食豪D(藉口嚟架啫)因朋友仔係海鮮精，於是就揀選了這間位於旺角洗衣街既中式海鮮菜館，大擦一番(聽聞是米芝蓮二星既大廚主理)門口看似細細的，不太起眼，但內裡裝修得好商雅和好有氣派。餐廳面積不算大，大約可容納10張左右8-10人的圓枱，而目測所見好似有1-2間獨立房。一步入餐廳就見到幾個裝著不同生猛海鮮的大魚缸。餐前小食白灼魷魚(非常爽口，新鮮，再沾上辣椒豉油嚟食，就更好味)白灼豬肚(新鮮爽口，沒有內臟味，本身沾有既麻油味好香，正)白灼菲菜花(新鮮翠綠，爽口而且食落無渣，我唔覺唔覺就食清晒)傳統杏汁燉豬肺湯 (杏汁味不太濃，湯燉至奶白色，帶黃油在面。豬肺洗得好乾淨，沒有內臟味，而且燉得軟腍又滑，再配以少量娃娃菜，飲落挺鮮甜滋潤)鮮菠蘿咕嚕肉 (粉漿不多，外層炸得香脆，炸後肉質仍然軟腍，一d都唔in，肉汁依然keep得住。酸甜度亦都適中，不會過酸，開胃菜一道)油浸沙巴龍躉(雖然一上枱就唔多靚仔，但食後發覺外皮很香脆，而肉質軟腍嫩滑，再沾上少少醬汁嚟食，更美味可口)黑胡椒波士頓龍蝦  (龍蝦都幾大隻下，而且肉厚，肉質爽彈鮮甜，再加上用黑胡椒來炒，更惹味可口，令

昨天和家人食晚飯，我們去了位於旺角洗衣街153號地下的旺角海鮮菜館，菜館格局間了幾間半開放式的房間，感覺可以自成一角，不錯啊。我們點了前菜白灼韭菜花，白灼豬肚，白灼粉腸，白灼魷魚，傳統杏汁燉豬肺湯，黑胡椒波士頓龍蝦，避風塘炒辣蟹，油浸沙巴龍躉，油鹽水浸大蜆，鮮菠蘿咕嚕肉，啫啫唐生菜煲。白灼菲菜花 $48，有香濃的麻油味，非常可口傳統杏汁燉豬肺湯$298/盅，非常足料，感覺好滋潤黑胡椒波士頓龍蝦 （2隻）$268/隻，龍蝦好厚肉，中式黑胡椒烹調，好惹味避風塘炒辣蟹（1隻） $488，好大隻，啖啖肉，避風塘煮法好香口，好滋味油鹽水浸大蜆 $68/例，大大一盤，好足料。鮮菠蘿咕嚕肉 $88/例，肉炸得好鬆脆，好味啫啫唐生菜煲 ，用來餸飯一流總結：旺角海鮮菜館不錯的菜館，食物真材實料，份量也很足，和家人吃飯的好選擇

旺角有一間海鮮菜館翻新裝修，門面都幾有氣派，望入去裝修好華麗，大枱比較多，門口水缸裝滿着新鮮嘅海鮮，我哋當然唔少得食海鮮餐啊。「旺角滋味六寶碟」中有白灼韭菜花， 深海魷魚， 豬脷， 豬肚，粉腸同埋丹山海蜇等，有我至愛嘅豬脷，切到一片片而且好大塊，咬落去好軟身爽口，再配埋辣椒豉油，非常滋味。湯水方面就係「傳統杏汁燉豬肺湯」，一大煲燉好咗嘅湯我哋八個人一齊分，一人可以飲到兩至三碗。豬肺湯好香，飲落去好鮮甜，豬肺亦好大大嚿，咬落去好爽口，完全飲唔到任何味精，非常足料，必飲！「黑胡椒波士頓龍蝦」大大隻切成一件件，龍蝦表面有好香濃嘅黑胡椒汁，再配以食落去啖啖爽口嘅龍蝦肉，真係冇得頂！食完龍蝦之後，當然唔少得叫返個「招牌避風塘炒辣蟹」，辣蟹都係切成一件件，面頭有啲避風塘醬汁。另外，廚房仲好體貼，將啲蟹殼敲爛咗，等客人容易搣嚟食。食落去又係啖啖肉，蟹鉗好大隻，一啖咬落去好有鮮味，呢度嘅海鮮真係好正。「避風塘炒大蜆」好大碟而且份量都幾多，每一隻蜆肉都好大隻，食落去完全冇沙，醬汁亦都好滋味。「新鮮菠蘿咕嚕肉」酸酸甜甜嘅味道好醒胃，咕嚕肉炸到外脆內軟，而且外面脆卜卜嘅表皮有啲酸甜汁，有脆有軟嘅口感。另外，

朋友們的飯聚相約在旺角實在十分正常, 因為交通真是最方便。但沒想過這次搞手選了在旺角食中菜, 還是是海鮮, 真是有點估佢唔到。這間新裝修的菜飯在水務局對面, 雖然較少行經那一邊, 不過都幾易搵到。餐廳雖然主打海鮮菜式, 但其實其他的廣東菜也頗有水準。首先要多謝搞手的預計, 讓我們飲到久違了的滋潤燩湯。這個杏汁豬肺湯色奶白, 濃而不濁, 滿口杏香。豬肺洗得很徹底, 而且煲得又淋又滑。這湯好像有一股暖流進入全身, 喉嚨也即時滋潤不少。現在已經很少店家肯做這種功夫菜, 難怪我見隔離兩枱也有點這湯了。頭盤點了白灼鮮豬肚和粉腸, 雖然我只吃了豬肚, 它不但沒有內臟怪味, 而且很爽滑。配上特製的辣椒豉油就更加好吃, 惹味但不會太搶口, 我好像吃了很多條呢。這晚的主角是黑椒波士頓龍蝦, 也是這兒的招牌菜。廚師很細心的先把龍蝦殼破開, 油泡後再加上黑椒汁大炒。這不但令龍蝦肉更易入味, 亦令我們吃得更方便。只要輕輕打開, 大大件的龍蝦肉便走出來。即使是較厚身的拑, 亦到十分入味。龍蝦肉自然厚肉爽彈, 但加上這個微辣的黑椒汁, 令本身海鮮的鮮甜加混上香口的醬汁就更為滋味了。另一款點的海鮮是豉椒蟶子皇煎米粉

以前成日以為食海鮮多數都係去大排牌，但原來旺角有一間環境咁舒適的海鮮餐廳，食到大排牌的風味和質素，又可以坐得舒服，不會太吵避風塘炒蟹隻蟹好大隻!!香蒜炒得脆卜卜，佈滿了成隻蟹，好入味，蟹肉份量都好多，我地仲拎d香蒜黎送飯呢!!炒蟶子王配煎米餅由於我地一枱朋友去，所以叫了好幾隻蟶子皇，而蟶子已經剝殻，連埋豉椒，三色椒等一齊炒，成隻蟶子皇放入口，哇!啖啖肉!! 不可不提的還有煎米餅，浸入了蟶子和豉椒的精華，一流蒸沙巴龍躉蒸魚睇落簡單，但其實要蒸到條靚魚出黎係好難，蒸得唔夠熟就唔食得，但蒸得太耐就會"鞋"。而呢條魚就蒸得剛剛好，魚肉幼嫩，配埋大量既葱，可以帶出魚的鮮味菠蘿炒咕嚕肉咕嚕肉酸酸甜甜，豬肉鮮甜，好明顯不是雪藏貨，而菠蘿是新鮮菠蘿，也絕不是罐頭味道，當食埋今餐的生果，夠哂fresh一品帶子鮮蝦炒飯炒飯夠哂乾身，帶子和鮮蝦都是大大粒，夠足料，平時去酒樓去飲，好少可會食哂最尾上既炒飯，但呢鍋炒飯個個爭住食，好快就清哂

出尖沙咀令人太倦所以要出旺角(笑)開初話食海鮮仲以為講緊出西貢/鯉魚門個D 地方原來旺角洗衣街都有一大班人叫左個圍菜十一道菜，加少少小食位位680左右落樓招牌小食，海蜇同魷魚，仲有其他四碟係內藏由於個人唔係好食內藏，所以無落過筷子大熱天食個冷盤開開胃先，唔錯但唔知點解食食下覺得有D 潮式既感覺之後上左個傳統杏汁豬肺湯雖然唔食豬肺，但個湯幾好飲但未至於煮到有黏口既感覺但講到食海鮮點可以無蟹同魚 ; ) 即係就上埋避風塘炒辣蟹 一羅起手成個蟹蓋都係炸蒜，大啖大啖咁食 XD 不過食左半個蓋都係收左手 始終熱氣野，喝手食個啖啖肉既蟹鉗 師傅幫手拍過下先炒，所以拆殼都係幾下已經拆完 跟住條魚雖然個樣"得意"D 不過都幾好食，油浸沙巴龍躉仔此魚不可靠貌，食入口魚味濃架同埋魚肉生熟程度岩岩好 = ]另外，個小炒王都唔錯雖然今次唔係送酒，送下汽水都唔錯呀重點係玻璃樽裝，好feel，好氣 ^^

上星期同屋企人去慶祝阿婆生日，就去左呢間旺角海鮮菜館。門面唔算好起眼，但係入到去睇到好整齊乾淨，成個感覺好舒服。佢地餐牌唔單止有好多款海鮮既餸菜，佢地仲有好多其他款式既餸～咁我地黎到呢間海鮮菜館，當然就要試佢地既海鮮啦！咕嚕肉咕嚕肉啲肉炸得非常好食，外脆內院，肉汁完全鎖左係入面，而且啲肉一啲都唔韌！另外配料方面，有三色椒同菠蘿，重點係啲菠蘿超級甜，令到成碟餸食落更加好食！沙巴龍躉條魚非常新鮮，啲肉蒸得啱啱好，唔會太生，唔會太熟，非常嫩滑。連一向唔食魚既我都食咗好幾舊魚肉！避風塘炒蟹蟹要煮得好食非常講求材料新唔新鮮，呢度啲蟹幾大隻，而且佢哋啲蟹炒得都幾惹味，不得不提嘅係蟹下面嘅炸蒜粒好脆好好食，仲可以撈飯食，不過味道就有少少偏鹹。豉椒炒聖子王啲聖子大大隻，食落好有口感，而且洗得非常乾淨，所以完全食唔到有沙！另外，佢哋用煎米粉鋪底，啲煎米粉索晒啲豉椒汁同埋聖子王嘅鮮味，令到米粉食落惹味！黑胡椒波士頓龍蝦龍蝦size尤如手掌咁大，成碟龍蝦雖然無用任何配菜，淨係用左胡椒去炒，但係正因為咁，龍蝦既鮮味唔會比其他野蓋過，而配以胡椒唔重唔淡既味道，要煮得好食，真係幾考功夫！海鮮炒飯最後，我哋叫左碟海

朋友一行8人，想傾耐d計，但又唔想去cafe, 中式餐館就岩哂朋友推介左呢間海鮮菜館門口有好多海鮮！首先叫2 碟前菜，係豬肚同豬利。唔好睇佢細細碟，但其實份量都幾多嫁兩樣都煮得超soft, 又好入味！非常易咬，無豬內臟既怪味，很好。然後叫左個海蜇頭，個人覺得係必吃通常食海蜇都係冷盤，但呢到既海蜇係熱既，食落去咸咸地，脆卜卜，感覺好新鮮呢到既蒸魚都係一流！蒸得岩岩好，唔會太老，肉質超級滑係海鮮菜館點可以唔食炒蟹，叫左個避風塘炒蟹，辣辣地超惹味蟹肉好甜，如果隻蟹再大隻d就好啦哈哈！我地都叫左個杏汁豬肺湯，一d都唔油，個湯超香

同家人一齊食飯，都冇咩其他選擇，因為佢地鍾意食中菜，就去左呢間"旺角海鮮菜館"。一睇個MENU就叫左呢個"六小福"，因為係其他地方好少睇到有得食！六小福白灼豬肚 ＋白灼豬脷估唔到白灼既野都可以咁好食，其實真係好有難度！豬肚好"林"，好快就清左成碟喇，好好味！豬脷就夠哂入味，保留左豬脷原先既果種味，5星推介！鮮魷魚+海哲頭魷魚夠哂鮮，海哲頭好有𡁻口，不錯！韮菜花＋白灼粉腸韮菜花夠哂鮮甜，最重要係冇渣<<重點！呢個粉腸就真係要大讚！洗得好乾淨！食落係夠"林"，"林"得黎又有𡁻口！係我食過最好食既粉腸！咕嚕肉個汁做得幾好，唔太酸，唔太甜，味道岩岩好，菠蘿就夠哂鮮甜，咕嚕肉唔會"林"哂，做到"外脆內軟"既效果！一品炒飯呢個飯做得太好了，10分我俾滿分，炒飯既緊要係乾身，乾得黎又唔可以太乾，唔係就要成日飲水，呢個炒飯正正做到呢點，再加上足料，值回票價！

上星期日同母親大人、男友book位食海鮮，聽人講呢間唔錯！咁我就揀左呢間啦入到去第一個感覺係幾有privacy, d 間格唔錯，唔會望到/聽到其他食客，食相核突點都唔怕啦呢餐有湯有飯有海鮮，勁飽！！！前菜：我叫左六寶之中嘅 豬肚同豬脷豬脷勁淋！！味道啖啖的，點辣辣豉油食真係幾開胃的豬肚比豬脷爽口，好滑口，媽媽話好鐘意呢味！杏汁菜膽燉白肺原來好大盅我地飲唔晒，早知叫一位位上啦！ 圖中已經係我地每人飲左2-3小碗淨番嫁啦！一開始我望見奶白色，以為佢俾錯魚湯我，哈哈個湯好濃郁，唔似有味精，勁多豬肺好足料豬肺洗得好乾淨呀，係屋企最怕就係要洗豬肺 太繁複，呢盅無腥味，甜甜地黑椒波士頓龍蝦胡椒味唔嗆喉，溫而不辣，食落帶有甜味。肉唔算多，但龍蝦鉗真係好正啖啖肉避風港炒蟹比起龍蝦，我更愛呢碟！！蟹肉多而且嫩，肉汁依然保留其中。最正係佢嘅蒜香D蒜我用黎撈炒飯食菠蘿咕嚕肉用新鮮菠蘿大粒切，好甜。咕嚕肉皮脆而不厚。酸甜度適中。份量都幾多一品炒飯呢碟炒飯望落平平無奇，本來都唔特別期待。食落飯粒分明，好有咬口！ 有蝦、瑤柱、菜心我食左兩碗加埋避風港嘅蒜仲正呢餐價錢中上，但好享受！

今日嚟到旺角一間海鮮菜館，見到門面裝修得幾靚，好有氣派同埋高雅，聽聞米之蓮二星嘅大廚過咗嚟幫手，所以專程過嚟試吓。一坐低先上六款「旺角滋味六寶碟」嘅小食頭盤， 分別有白灼韭菜花， 深海魷魚， 豬脷， 豬肚，粉腸同埋丹山海蜇等等，全部都配上佢哋特製嘅麻油， 同埋椒絲豉油， 每一碟小食都好好食，特別係水魷魚好爽口。「傳統杏汁燉豬肺湯」入面有好多一大舊嘅豬肺，加埋娃娃菜，呢碗燉湯非常之濃郁入味，杏仁味配合豬肺味道，估唔到都係好鮮甜、好好飲嘅湯，好想再飲多幾碗。「黑胡椒波士頓龍蝦」份量十足，賣相已經好吸引，大大隻蟹鉗，好大舊嘅龍蝦肉， 加埋佢特製嘅醬汁， 每一件龍蝦肉都好鮮甜、爽口、入味，而且有少少辣辣地，非常惹味，好正。「招牌避風塘炒辣蟹」大大隻既肉蟹放喺我前面，廚師炒得非常靚，雖然香料好香，但係仍然掩蓋不到辣蟹嘅鮮味， 蟹蓋還有很多膏，蟹鉗啖啖肉， 蟹腳亦都很鮮甜，基本上隻蟹好多，而且好新鮮。除此之外，配料嘅蔥同埋蒜蓉炸得非常脆卜卜可口，好似食緊薯片咁，真係惹味可口。「避風塘炒大蜆」每一隻蜆肉都有我手指公咁大隻，一食落去就食到廚師炒嗰種鑊氣，蜆肉相當鮮甜爽口，再加埋特製嘅避風塘辣汁，是一碟

海鮮⋯⋯是一種比較特別的食物⋯⋯清清地蒸也好吃，濃味一點也好吃。 這天與一大班舊同事又男又女，想重溫以前放工啤一啤的生活，來到了位於旺角的旺角海鮮菜館。 這裡以海鮮小菜為主，最好真的是一大班人食個飯，飲下啤酒來盡興一下。 先來招牌六小碟⋯⋯不過我喜歡的有這個白灼的魷魚同海蜇，十分爽口，沾一點辣椒䜴油提鮮就更美味啦！ 傳統杏汁豬肺 愛它是因為杏汁味不太濃，但又同時可以喝到清潤的湯水，對於我這些外食一族，這些湯水完全是極品。 之後來的都是濃味的海鮮，用來送啤酒汽水絕對是一流！ 黑椒波士頓龍蝦 波士頓龍蝦厚肉，相信是泡過油來的，所以外層帶一點點脆，一口咬下去肉質爽甜。加上外層沾滿了香濃的黑椒醬汁，很惹味，差點想連殻都吃下去。 避風塘炒辣蟹 避風塘炒法勁香口，個份辣勁一口辣蟹一口汽水只有一個爽字可以形容。加上隻蟹好厚肉，吃下去每一口也是新鮮爽口的肉啦！ 旺角脆皮吊燒雞 一班男人，只是海鮮好像是不夠⋯⋯我們還點了旺角脆皮吊燒雞！真是脆皮的，肉還是嫩口的！ 一品炒飯 最後來個一品炒飯，熱辣辣的砂鍋上，每一粒飯也是金黃乾身香口的，實在是有驚喜。