旺角海鮮菜館

营业中

休息中

門名海鮮菜館，顧名思義是食中菜及海鮮的啦。友人最近生日飯吃得太豐富，西餐吃得多了，想吃得清淡一點的，中菜加海鮮正合友人心意。我跟友人都是火車沿線的人，旺角海鮮菜館鄰近旺角新世紀及旺角火車站，地點非常之便利，我們吃飽飽之後，只需幾分鐘就行到火車站了。店鋪雖小，但仍設有活海鮮區，想吃生猛海鮮，可以即叫即劏。未人齊前先點了兩個前菜，是白灼的前菜， 顧名思義味道非常清淡，對於喜歡清淡及無味精的人，是必點之選。白灼菲菜花 $48白灼魷魚 $48杏汁燉豬肺湯 $68/位；$298/盅波士頓龍蝦 （2隻）$268/隻生猛波士頓龍蝦，肉厚，吃這但醬汁會想配一個白飯，因為味道很像干炒牛肉的汁，配飯吃一流。避風塘炒辣蟹（1隻） $488大大隻肉蟹鉗，啖啖肉，非常鮮味，不太辣，但如果多番少少辣味，應該會更惹味。 對於不受辣的人， 會愛吃這個。油鹽水浸大蜆 $68/例油鹽水浸蜆湯底偏似胡椒豬肚湯那種，胡椒味很濃，蜆肉出奇地爽口、大隻。鮮菠蘿咕嚕肉 $88/例咕嚕肉整得好好味，沒有厚炸粉，車長長的咕嚕肉又瘦又彈牙，見到每枱客都幾乎會必點這味餸。

話說有一段時間未有外出食中菜海鮮，今晚約了久未露面的大學同學和朋友，去食中菜大家可以圍著圓桌一起坐，一起分享美食就好適合不過了。餐廳地址位於鬧市中心的旺角，又近東鐵綫，交通極方便，住港島九龍新界的朋友都不怕夜了沒車回家。因為女仔多，所以點了6-8道菜式，加一煲湯，就夠了，最怕做眼闊肚窄大晒鬼。聽餐廳經理推薦，試了這裡的有名前菜「六小福」，其實分別是：豬脷、豬肚、豬小腸、韮菜、尤魚，海踅頭。因為係前菜，故沒有加以過多的調味，單以微辣的豉油配搭已有開胃之效。豬脷軟淋韮菜爽脆微甜海踅頭好爽口我想推薦店中的傳統杏汁豬肺湯，因為它帶來意想不到的驚喜。奶白的湯汁除了加入杏汁外，也加了很多花奶，入口順滑濃郁，一試就知烹調良久。而豬肺也洗得很乾淨，價錢又公道，值得一試。主菜當然少不了海鮮！之前喺新加坡食過，香港版嘅黑胡椒我道未試過。又係另一道好值得推薦的菜色！黑胡椒汁好香，波士頓龍蝦啖啖肉，煮得好入味！好快就被人「圍剿」完畢！香港名菜-避風塘炒辣蟹辣度只係微辣，怕辣又想要滋味的朋友都食到。油浸沙巴龍躉仔油浸過法令龍躉仔外脆內嫩，好香口。比一般蒸煮更令人食指大動。油鹽水浸大蜆蜆肉大大粒，肉質飽滿此外，還

北方/上海野成日見，今日同學聚會黎左旺角海鮮菜館!難得一大班人，食下粵菜!menu太多選擇，但主打似乎係海鮮類但緊係要食返啲傳統廣東人會食既頭盤!先黎一份招牌六小福!鮮魷魚，口感好爽好彈牙，魷魚味都幾重海哲頭!呢個比魷魚更有咬口更爽，鍾意食彈牙爽口口感既人一定好鍾意!白灼粉腸，粉腸香腍軟身，而且夠哂粉，靚野如果平時食笈第都有呢個質素就好了。白灼豬脷，朋友們唔太鍾意，我一個人清哂好香豬肉既味道，而且肉質好滑好嫩的韮菜花，比平時食既韮菜軟身，而且比較好有甜味中菜一定唔少得老火湯水!杏汁豬肺湯豬肺洗得夠乾淨!顏色洗到偏白，湯煲完買黎雪白。加埋娃娃菜，甜味十足，入口好舒服好順有淡淡南杏既香甜夠哂潤!油盬水浸大蜆個人就唔太鍾意食蜆，因為重秤得黎又無乜肉食，但好多人都話想試。蜆的確夠大，厚身多肉，而且洗得好乾淨，食落無沙油浸沙巴龍躉仔清蒸就食得多，油浸真係少食。但唔好睇佢樣衰衰咁，食落外皮脆身，魚肉好嫩好多汁，可能因為用走油既方式煮熟條魚。所以香口之餘又保持到魚肉嫩滑，唔會鞋口。油香加上醬油，食落既有醬汁既咸香，又有魚肉既鮮甜，唔錯!新鮮菠蘿咕嚕肉咕嚕肉超好食!!!要做出酥脆口感，一定要炸兩次，而

自從重新裝修之後都未抽到空到訪，今天一行8人，舊雨新知，約了一個多月的聚會，最後決定了這𥚃。Um......傾開以為轉了老闆，原來是轉了廚房師博，新人事新作風，試下又無防。整體上不算差但始終有比較，個人仍然懷念舊有的味道現在香口菜式比較有水準，可能師博班底是由著名XX莊主理，椒鹽功力真的有一手。當晚點了六人套餐再加單點小菜。前菜三小碟頗有特色，可惜稍鹹了杏汁豬肺湯黑椒鵝掌粉絲煲首次品嚐，黑椒味道滲透粉絲，是一道令味蕾又愛又恨的菜式龍蝦一件身肉也沒有，只有頭，爪，殻，失望炒麵，椒鹽鮮魷，咕嚕肉都是水準之作至於服務親民，是這裡其中欣賞的地方，如果一班朋友要求不太高便可列入考慮之列

朋友想食海鮮，我又不想去屯門三聖，因為對我來說實在太遠，朋友又說不要入西貢，最後就找到旺角海鮮菜館，朋友說看上去也不錯，一行十人就去旺角海鮮菜館，朋友之前已經安排好有什麼菜色，我安靜等吃就可以。杏汁豬肺湯原本我想不喝的，因為我很討厭杏汁，朋友說杏汁味很淡，我嘗了一口，的確杏汁味不重，清甜，很好入口，不喜歡杏汁味的我也可以喝。黑椒波士頓龍蝦喝過湯之後就上主菜了，今天的主菜當然是海鮮，黑椒波士頓龍蝦大部份穀已經被廚師處理好，很易就可以拆出肉，入口後，龍蝦非常惹味，很香口，味道上是偏濃郁，肉質都很彈牙。油浸沙巴龍躉仔一般來說，我都是喜歡吃蒸魚，不過朋友點了這個，我就一試，坦白說它的樣子有點醜，究竟是原本就是這樣還是經過炸後才變成這樣呢。外皮酥脆，入口卜卜脆，而內層的魚肉蠻鮮甜，這個魚真的有驚喜。避風塘炒辣蟹看上去份量都很足的，而且辣蟹也滿大隻，蟹穀一樣已經處理好，輕易就可以把穀拆出來，雖然說是辣蟹，但我個人覺得它不算是很辣的，蟹肉都保留了原有的鮮甜味。不過朋友就覺得有點辣，所以我跟另外一個辣妹朋友吃光光了。豉椒蟶子皇煎米粉豉椒蟶子我比較少吃到，一般我都會揀蒸，但也可以一嘗，豉椒它的味道是偏濃

一間出面望落似普通既海鮮菜館但入面好靚好新，菜館以金黃啡為主，令人眼前一亮。檯數目唔算多，亦因為甘變相位置唔逼。同大班朋友食飯當然要叫多款餸菜。6小福有海蜇頭，豬粉腸，韭菜 ，豬肚，豬利 ，魷魚海蜇頭好爽脆，食落卜卜聲好過癮。豬粉腸好軟一d都唔un，易咬斷。豬利厚身，極身已經左麻油，就甘食都好香。6小福唔一定要嗌哂6款，可只叫2，3款的員工仲提點我地，點辣椒會較好味杏汁豬肺湯一打開見到奶白色既湯，已經好吸引。成煲湯煲得好入味。內臟我唔食肺，但呢隻湯既豬肺好彈牙，我一口氣食左幾舊避風塘蟹+胡椒龍蝦（焦點2者一上菜都好震撼，份量多。蟹上面有好多炸蒜，連蟹肉食又軟又脆。胡椒龍蝦惹味程度爆燈 好味到要算埋d汁但2者比較，後者會比較入味同埋啖啖肉呢到服務態度都一流 好多時都會主動幫忙，係意想不到的好餐廳。

旺角好少話有專門食海鮮嘅菜館，呢間睇網上評價唔錯，所以黎試。今次叫白胡椒蟹煲，白胡椒够香，味道入晒隻蟹度。隻肉蟹堅大隻，個蓋成個煲咁大(有圖)，隻鉗成部電話咁大，d胡椒蟹汁滲晒落個粉絲度，味道唔過龍，剛剛好，超惹味~ 杏汁豬肺湯值得一試，杏汁够濃，漿口，滋潤非常。食蟹前黎左6款小食，基本上只有豬脷够味，其他都系偏清淡，要點辣椒豉油。韮菜唔够嫩，海蜇頭可以落下醋……佢送左個炒蜆，但過份重口味，搞到d小食更失色。不過，最後要讚下佢個飯後甜品紅豆沙(送嘅)，超起沙之餘勁足料，紅豆又够大粒，超滿足

除了尖沙咀，旺角就係另一個約一大班人食飯嘅好地方。始終大家都要返工，放工約個方便嘅地點食飯，就算大家收工時間唔同，旺角四圍行下都可以嘛。今次黎呢間旺角海鮮菜館，位於洗衣街近弼街，港鐵太子站、旺角站或者旺角東站都係10分步程，相當方便。門外有列出多款中午及晚市套餐推介，其中午市優惠小菜更只係$59款，價錢吸引，附近工作的話，值得一試。因為我今日OT，所以遲左少少，好友們都點了菜，咁仲好我唔駛我諗食乜。一坐低就見到呢個前菜，白灼魷魚，非常爽口，鍾意食辣嘅點下辣油又可以提一提個鮮味啦。鍾意飲湯嘅我，平日飲豬肺湯多數都係菜乾煲。今次ORDER呢個杏汁豬肺湯，用杏汁燉出黎好奶白，豬肺夠晒淋，而且味道鮮甜，強烈推介大家黎一定試呢個湯呢度嘅菠蘿夠新鮮，咕嚕肉又唔會太多粉，炸得香脆，色澤鮮明，大人細路都鍾意食。本身叫啫啫芥蘭煲，但今日無芥蘭就轉左唐生菜。但一樣做得唔錯，上檯時仲有啫啫聲，先聲奪人，肉碎又夠香口。黎海鮮菜館又點少得海鮮呢。跟住輪到海鮮排隊出場啦。打頭陣呢個油鹽水浸大蜆，大蜆食落無沙，而且鹽水吊出陣陣蜆嘅鮮味，尺寸亦真係幾大隻下。跟住黎嘅係黑胡椒波士頓龍蝦，份量都算大，龍蝦肉夠晒鮮甜，而黑

真係好耐無出過去食海鮮啦，朋友話旺角有間餐廳食海鮮好好食，心想旺角bor，係香港的中心區，附近都無海，點會好食得去邊，但朋友堅持左好耐，咁就抱住一試的心態去一去，點知真係喜出望外，意料不及。 我地點了頭盤六小福，查實係六個小菜加埋一齊的菜，由魷魚，豬腸，豬肚，海哲頭等組成。最特別係出面其它地方見唔到的海哲頭。 話明食海鮮，我地叫左個胡椒龍蝦，椒鹽炒蟹，好大碟，好夠味同好足料，係後者係略微口咸左小小。另外仲叫左個油浸魚，超級脆，上菜個下用刀叉分開一舊舊就聽到脆口的魚皮分開的聲音。總括而言，係沒有中伏且頗有驚喜，值得再去食。

又是和吃貨朋友們聚會的晚上，她們選了地點方便位於旺角的旺角海鮮菜館。朋友其實點了招牌六小碟，但其他都是內臟我根本不會吃，就沒拍照了。白灼魷魚口感夠爽又有彈性，本身沒有調味，就靠附上的辣椒豉油提味，點少許已經夠鮮辣。海蜇頭口感爽彈，浸著海蜇頭的醋微酸，很對我的口味。傳統杏汁豬肺湯我本身是很怕杏汁的味道，但這道豬肺湯聞到杏仁香但入口杏仁味不會過於強烈，味道清甜鹹淡剛好，不錯。避風塘炒辣蟹一上桌已聞到很香，很重鑊氣，味道香辣惹味，很有大排檔風味。豉椒蟶子皇煎米粉蟶子大大隻，爽口彈牙，青紅椒口感爽脆味道清新，豉椒汁味道濃郁，單吃蟶子可能略嫌濃味，配合淡味香口的煎米粉來吃更適合。油浸沙巴龍躉仔魚不可以貌相，這尾油浸沙巴龍躉仔，看起來是有點趣怪，但魚皮泡很香脆鬆化，內裡的魚肉又嫩又滑，而且味道夠新鮮，少許豉油已經很好吃。新鮮波蘿咕嚕肉咕嚕肉炸到外脆內嫩，粉漿的厚度亦恰到好處，配上味道酸甜的新鮮菠蘿，不覺得熱氣之餘更覺醒胃。旺角小炒王小炒王有多款配料，入口香口、爽脆、軟稔的口感同時出現，口味偏濃但可接受。啫啫芥蘭煲芥蘭翠綠新鮮，入口爽脆，配合味道較重肉碎，整體未算太重口味。旺角脆皮吊燒雞雞皮真的很鬆

旺角一向多野食～ 平時成日都幫襯日韓台餐廳 今次想試下新菜式— 中菜～ 於是就同一堆朋友一行七個人一齊去覓食 我地見咁多人 可以食貴啲一齊share 😋😋～我地去到旺角海鮮菜館 入面既格局同中式茶樓一樣咁古色古香 好多張圓枱 有啲淨係坐到3、4人 但我地呢張 就可以坐到至少7、8 個人 大家圍埋一齊食最開心 😋😋我地點左普洱 未上菜之前 先有一碟小食 就係香脆惹味既花生🥜！呢一小碟係餐廳既特色辣椒醬油 食落帶點微辣 佢唔會辣到令人入唔到口 反而會為即將介紹既「六小福」變得更可口惹味！😍「六小福」指既係六道小菜 包括海蜇頭、豬肚、豬脷、韭菜、魷魚同埋豬腸～個人最中意就係海蜇頭 非常爽口彈牙 而且味道清新 食落口感十足 再加上辣椒豉油 簡直係一流！😋😋白勺豬肚配秘製醬汁～ 本身都好中意豬肚既質感 平時屋企人會配酸菜黎調味 但白勺就真係好少食 雖然味道比較清淡 但更加食到豬肚既原汁原味👍🏼意想不到咁好食既豬腸 我平時都幾抗拒食腸臟 覺得好似好核突 處理得唔好 仲會有異味～ 所以一見到佢既時候 有諗過就此略過 不過朋友個個都讚不絕口 唯有硬著頭皮試下～點知佢一啲怪味都冇 反而散發出豬腸既油香

這天晚上公司聚餐，我們在「旺角海鮮菜館」訂了一張枱。之前從未在這店吃過飯，所以很是期待。店面：是正宗酒樓的樣子，招牌金光閃閃。裡面不算很大，但用了鏡子作裝飾，很有空間感：其實少一點也好，給人很有私癮的感覺。另外有其他桌都被人訂了，看來這店挺受歡迎：飲品櫃和廚房那邊：整間餐廳金碧輝煌，燈光充足。食物一早已安排好，我們人齊後，店員開始上菜。以下是部分菜色：傳統杏汁燉豬肺湯入口傳來濃濃的杏仁味，稠得來容易吞下肚。還有新鮮白菜和豬肺，既清甜又滋補養顏。店員還特地盛了一碟湯渣：鮮菠蘿咕嚕肉有菠蘿﹑三色椒和咕嚕肉。咕嚕肉不是很多粉，相比其他地方吃到的高質，酸酸甜甜很是開胃。軟硬度適中，三色椒爽口，菠蘿又夠新鮮。黑胡椒波士頓龍蝦這是我吃過最好吃﹑最方便的龍蝦，廚師一早已把殼搗碎，只要輕輕打開就有得吃。黑胡椒非常入味，龍蝦不止是大大件﹑啖啖肉，更充滿黑胡椒刺激的味道。這道菜我們7人一致好評。啫啫唐生菜煲唐生菜是很常見的食材，但經過廚師巧手烹調，變得非常不簡單。唐生菜吃得出是很新鮮的，爽脆多汁，加上其他食材後，味道非常豐富。油鹽水浸大蜆其中一位同事大讚這道菜。難得的是吃了幾隻，完全沒發現有沙，我已經非常

朋友生日，中菜正好適合一大班朋友相聚，舉杯暢飲，無所不談。今天我們選了旺角海鮮菜館，一嚐地道的海鮮小菜⋯旺角海鮮菜館剛完成裝修，環境整潔，雖然地方不館大，但餵養海鮮的缸佔據了一個角落，生猛海鮮齊集﹗菜單方面有不少套餐選擇，當然也可以單點小菜⋯白灼韭菜花非常新鮮，而且保留了韭菜花的鮮甜味道⋯傳統杏汁燉豬肺湯，杏汁味道不太濃，豬肺很腍，很滋潤⋯鮮菠蘿咕嚕肉酸甜開胃，大人細路都喜歡的一個傳統小菜，所以基本上人人都愛吃⋯黑胡椒波士頓龍蝦醬汁惹味，黑胡椒味香濃⋯避風塘炒辣蟹味道重，辣味適中⋯蟹鉗肉很飽滿啊﹗啫啫生菜煲同樣是惹味之選，醬汁味濃，被生菜完全吸收⋯以小菜來說旺角海鮮菜館味道重，以香口和惹味為主，雖然有點蓋過海鮮的鮮味，但很適合喜歡濃味的朋友呢﹗

其實我個人平時少食海鮮既～不過朋友邀請話呢間好食就去食下～首先係招牌六小福入面既其中兩小福～睇相都會見到鮮魷魚同海哲頭係大大條大大粒😍食落好爽口，調味上加上少少鹹味同麻油～香得黎又唔會蓋過啲鮮味👍🏻👍🏻呢道煮蜆一睇就知正🤤大大隻蜆肉，清潔得亦好好食落去完全無沙🤘🏻🤘🏻黑胡椒波龍係另一大亮點😼唔好睇佢黑蚊蚊咁，就係啲黑胡椒先令成道菜變得惹味～而且裏面啖啖肉又入晒味😋😋不得不提真係蟶子王，有名你叫係王就當然唔洗細細條，一夾起都差不多有成兩隻手指咁粗😍😍😍連我少食海鮮既都覺得好好好正😻😻😻呢窩炒飯看似平平無奇，但其實非常足料👍🏻👍🏻有大大粒鮮蝦，瑤柱，仲有帶子！加上炒得好乾身，非常吸引

前幾日幾個朋友約埋一齊去咗旺角食飯，大家聚下舊，大家都提議叫餸食飯，咁我地就去左旺角海鮮菜館，因為早排朋友媽媽生日係個度食過話幾好食我哋叫咗六小福其中兩小福，海蜇頭同埋鮮魷魚，海蜇頭爽口彈牙好得意鮮魷魚配辣椒豉油帶出魷魚嘅鮮甜更加好食杏汁豬肺湯，豬肺我好耐都冇食過啦湯清甜滋潤，據我所知豬肺要處理嘅程序好複雜，唔係咁多餐館有講到明海鮮菜館重頭戲梗係海鮮啦首先就係胡椒蜆湯，蜆嘅份量十足，粒粒都大大隻豉椒炒蟶子王隻隻都好鬼大隻啖啖肉，非常惹味我最鍾意避風塘炒辣蟹攞嚟送啤酒真係一流當然唔少得清蒸沙巴龍躉啦，條魚非常新鮮，而且蒸魚最緊要火後，師傅蒸得真係啱啱好，冇蒸壞到條魚大家都食得好開心，一路傾陳年往事一路飲啤酒，最後梗係飲飽食醉先走啦