帕維亞意大利餐廳

营业中

休息中

Background: 蘋果副刊介紹九龍城新餐廳，同同事約埋lunch去試 =)因為book左枱,1:10pm去到就有位座喇！午市有Set lunch 同a la carte menu, 不過由於要返工，所以我地5 mins內就落單，嗌左set lunch：分別order左牛扒同龍利柳頭盤可以揀湯或沙律同事揀湯我就要沙律等食之際就周圍影下啦：鍾意每枱都有olive oil同vinegar..配麵包同菜一流salt & pepper好攬笑，係蛋型!另外留意到個detail位，係刀叉都有餐廳個名。原來set lunch仲係有蒜蓉多士，不過真係好普通既蒜蓉多士....如果俾麵包會好d我個沙律都幾好，菜新鮮，個汁亦都好醒胃食完沙律同飲完湯後。。。等。。。等。。。等。。。悶悶地就同同事玩下天下太平期間不停催促侍應快上菜。。隔離枱遲過我地入座，叫a la carte 竟然一早已經有野食!!!!終於，等到一點九 (由落單起計，足足半個鐘)對於上班族黎講完全係唔能夠接受囉!!!!同事既牛扖上先，個賣相都唔錯!偷食左一啖，發現味道同口感都唔錯同事話八十八蚊係物超所值!!!之後就到我既龍脷柳，個汁酸酸地

啟德機場是多數香港人的回憶，九龍城也同樣如此，夜晚7時多走在九龍城樓宇之間，街上幾乎只有食肆燈火通明，好一番老舊寧靜與新式時尚的撞擊；這日則是約了朋友來到靠近遊樂場的意大利小廚食晚餐，小店的位置不算難尋，但不得不提地理位置屬於整個九龍城較外圍圈的地方，透明門面讓外邊的人可以一下子望到店內的一起，感覺這一道幾近透明的玻璃將懷舊港味濃郁又帶著一絲泰式異域風情的九龍城與店內的歐洲浪漫完全隔開，讓人一下子有時空錯亂的感覺，好似這道玻璃就是一面穿梭門，讓人步入的瞬間就置身于另一個空間。照片攝與晚餐后，時間則將要去到十點整，此時的九龍城就好似睡去一般，街上的行人也大致分為兩類，行色匆匆的晚歸人以及酒足飯飽的“老友”，寧紅燈下有些朦朧的街道，顯得特別安靜祥和，在香港是很難找到這樣的瞬間，畢竟只有十點而已。推門入內，長方形的空間幾乎用上所有可以利用的空間來放置餐桌椅，結構有些類似于出面大多數茶餐廳，廚房以及洗手間均在最底部；入門擺設整齊的白色餐桌椅，每一張餐桌都是細細長長兼小小尺寸，白色高背餐椅比較少見，直線條乾淨利索呼應整間餐廳較規整的空間形態；桌與桌之間的距離相當逼，緊靠玻璃門的櫥窗位置也放置一張

星期五下午1:30到此，滿座，食飯時間，正常！只好週圍逛逛，聰明點，下午1:45打電話問那時有位否，餐廳答有，我要求留位，說數分鐘後到，答冇問題！準時到，仍滿座，問經理(似是老細)訂好的位在哪，她說有可能錯給了剛到的客人！問她有没有問清楚貴姓，她不答，明顯理虧，接着當然是敷衍說有客人將走，很快有枱，但我看不到有客人準備結帳！我看到有張吉枱，說老婆很餓很倦，既然他們安排失當，問經理為什麼不安排我們坐，但她連推說此枱貼着其他客人枱餐廳不搭枱等理由也懶說，只不負責任不答算數！擾攘了十多分鐘才有位坐下，卻没有主動遞上Menu，應承送上的兩杯水不見影綜！一間小店，一個經理兩個侍應，其中一個明顯是新人，卻同時招呼20多客人，地方變得擠擁非整潔，為了做多些生意，情願犧牲服務！其實餐廳接電話時，明白本身已超出負荷，不為接多些生意而明言有位，不會有這篇劣評。需客觀平反的是，食物是有水準的，毋容置疑！可是樓面的不是卻掩蓋了廚師們的水準，希望樓面服務加以提升，不然真對不起廚師們！那個經理，一直連一句對不起也没況，連笑容也欠奉，錯了没承擔，失望！

朋友相約到Pavia晚飯，正覺奇怪，大家分別住在天水圖、馬鞍山、屯門、將軍澳，九龍城對我們來說並不方便嘛！親身體會後，我才明白何解要專程一試，食物的確是有質素，令人「食過返尋味」！小小的店內很整潔，燈光昏黃，桌上放有蠟燭，甚有情調。顧客說話時都會注意聲量，所以環境寧靜，適合談心。在點菜前，女店員殷勤地介紹，認真地講解，用膳期間亦來關注我們的感受，看看是否滿意，服務態度良好。最終我們並未有採納她的所有建議，吃了～麵包：有三種選擇，雖然不是新鮮出爐熱烘烘，但仍算軟滑，加上牛油、檻欖油、黑甜醋，很快便被我們吃光了。無花果火腿沙律：極度推介的美食！本來我已很喜歡吃巴馬火腿，今次沒有蜜瓜，配上鮮甜的無花果和爽口的蔬菜，更加正！店員表示無花果正當做，特別甜美，但來貨少，價錢昂貴，我們正好可以大飽口福。新鮮紐西蘭青口($158)：賣相如盛開的花朵，擺放得很認真，令我們眼前一亮。青口果真新鮮，調味出色，不會掩蓋青口的鮮味，有提昇味覺享受之用，好！意大利帶子牛肝菌菇雲吞配黑松露菌忌廉汁($158)：店員不停提醒我們：「襯熱食啦！」熱騰騰的雲吞又香又滑，加上那濃郁、稠稠的黑松露菌忌廉汁，非常出色，如果用這

慶祝生日飯, 估唔到有驚喜, 九龍城區一間唔錯的意大利餐廳。煙三文魚芒果沙律焗薯皮龍煆湯冇映到相, 真係好濃,仲有幾嚿龍煆肉。都幾好味。西班牙黑毛豬好好味, 感覺好似食緊牛扒。鵝肝牛扒牛扒7成熟, 好香好"淋" , 鵝肝冇食, 但男友話好味甜品: 蕉糖燉蛋甜左D 服務方面都好好, 會等我地食完一樣先再上, 好細心至於價錢都可以接受, 同一般意大利餐差唔多價

昨天看了食評后,在無訂位的情況下到了九龍城找找,原來在小巴必經的路上,不难找呢…因為太肚餓及太好食啦,相也記不了拍了;我倆只簡單看了,美麗的Anna(那晚值班的waiter)提議下,食了六道出色的意大利菜.1.新鮮的無花果Ham蔬菜沙律: 那晚廚房有貨無花果,是新鮮的從未食過,皮有点鮮紫但肉是紅的,跟您平時見过的乾果完全不同,加上有紫心菜,少許沙律的菜油及新鮮的Ham片,簡直您starter的絶配.2.意大利雲吞配濃磨菇汁:共六大只,有点像白煮的北方水餃,但神奇的就是那個濃濃的濃磨菇汁一起食也是絶配.3.南瓜螃蟹肉濃湯:雖然叫濃湯,但一点不濃,也算清香,當然南瓜螃蟹肉的香和味都合到好味啦…..又是絶配.五成熟的明火羊扒:開始第一道菜時,Anna即時叫廚房先燒,要用二十分鐘準備,用明火石燒,燒好后分成三片lamb chop,有點紅肉但已熟了啦,但那lot羊無膻味,可以說不食”不吃羊肉空惹一身膻” 更是絶配.4.八吋Ham Pizza :薄脆皮,餅皮是廚房自己做的,加上茄汁ham粒烤到剛好,然后分成四片,您話係咪另一個絶配.5.青蘋果片酥皮pie配Vienna雪糕:碟上,新鮮片上青蘋果片上

說老實話，小弟是甚少在如此短時間之內光顧同一食肆多過一趟的。這一間坐落於打鼓嶺道內的意菜小店，卻出奇地令自己破了這個自己訂下的不成文習慣....適逢兩位當年的舊生，現已結成為兩夫妻的朋友仔來探望新的辦公室，一盡地主之誼的我自然要和他倆食一餐飯。剛巧鄧sir又在office，相請不如偶遇，當然是要加入埋這個lunch party....一行四人早一點抵達，不用訂位也能輕易入座。記得上次食評提過有點擔心這兒的生意，這次但見一到正式的午飯時候，人流便出來了，到了高峯期間更有八成以上的上座率，由此可知之前的擔憂是過慮了....先來一大籃上趟也嚐過的蒜蓉多士。仍然是那樣的足料香脆美味，用來醮湯吃，一流...上次吃過的是煙鴨胸沙律，今回主材枓換成燒雞肉，效果卻是遜色得多，主因當然在於嚡sup sup的雞胸肉，吃來索然無味之至。幸好甜而多汁的罐裝水蜜桃與爽鮮的菜蔬結合起來甚是匹配，算是扯了個平手吧....記得上趟的焗番茄青口意粉水準甚高，想不到今次的這個簡簡單單的燒羊架配薯蓉也看得出掌勺的甚有功架。羊架一擺就是三大件，胃納不大的看來吃兩件左右就會被KO。要了medium rare的我用刀一切，肉的外

在龍城打鼓嶺道一帶通常您找到的都是如車房修理一類的店舖。最近赫然發現在車房林立的這一條小街內開着一所簇新的意式餐廳，看上去確是有點"萬綠叢中一點紅"的况味....已差不多到了午市的高峯時間，但由進店以至食完後離開，店內都只是得小弟與侍者二人而已，情況的確令人甚擔心，不過這店的位置也真是頗為不顯眼而且隔涉，眼前的情境亦是可預料得到了....若論到食物的質素，這裡實在還是不賴的 ---- 好像簡簡單單的一道蒜蓉多士，用的雖是來貨，但勝在烘得脆卜卜又夠金黃，最重要的是店方很有誠意的在多士面上加了少許新鮮蒜粒，吃起來自然就比光只是塗上蒜蓉牛油的平凡出品好得多....沙律的主要材料為罐頭菠蘿粒與煙鴨胸片。菜蔬還算是多花款且翠綠鮮嫩，特別是生菜片，咬落去是嗦嗦有聲的；鴨胸帶少許皮下脂肪，經略煎過後在微熱底下透出脂香，肉質亦甚嫩；唯一令人不爽的便是醬汁是用上了濃厚得來但沒個性的千島汁，可說是一下子大煞風景了....茄醬青口意粉雖看起來是平平凡凡，但嗒落卻相當有味 ---- 青口是肥大肉厚又飽滿，未嚐光看樣子已先加分；意粉處理得很有咬勁，是頗正宗的al dente；茄醬味道調得相當自然而份量也適可而止

今天，去完教會崇拜後，到處找地方慶祝父親節，路過這間新店門前，發現雖然店面地方不太大，但很舒服，而且午餐配搭很吸引，所以跟家人一起入內試試！待應非常友善及細心安排我們一家詳細介紹各午餐，一家4口點了各人所愛很快一碟擺設得得很美麗的沙律就送到，非常吸引！一看就看得出廚師很用心製作！食落果然美味！跟著，主菜隨隨送上，我選的西冷牛排，份量非常十足，肉質很美味，我選了7成熟，咬落非常Juicy !!而太太就選了魚柳，她也食落津津有味！最後想試試他們的甜品，因兒子喜愛朱古力，我們選了"心太軟"買相非常非常吸引，朱古力味很香濃，推介一試！終於非常滿足及開心地享受了一頓美味的父親節午餐！下次一定會再光顧！正！

上星期日難得假期，就與男朋友繼續在九龍城發掘好味道的餐。原本以為九龍城只得火鍋、泰式食物及甜品店，但我們倆行入打鼓嶺道居然發現到一間新開的意大利餐廳，望了幾望門口的餐牌，就有一位女侍應走出來介紹。女侍應說這間餐廳只開了一個星期多，我與男友眼見裝潢不錯，我們又想"試新野"，所以就入去嘗試一下!!一坐下不久就已經即時送到一客既香又外脆的蒜蓉包，我們兩人一嗅到香味就立即試食，果然剛烘熱的是特別香、特別脆侍應說生蠔是每日新鮮由南非運到，這個size的生蠔會比較好食，所以兩個人就叫左半打試試看。雖然我少食生蠔，不知道這個size的生蠔有沒有分別，但生蠔的確很肥美，very juicy )) 然後就是試招牌菜"意大利帶子雲吞"，聽侍應說這個雲吞是自創的，雲吞入面有帶子與忌廉汁的確是perfect match，十分入味!! 帶子很新鮮，雲吞入面又有汁，忌廉汁濃度剛好，配合帶子鮮味真是恰到好處。招牌菜真是不同，好味到連汁都食光!!!牛扒，一個字可以形容--- "Juicy"，肉質鬆軟!!!!!!!不過有點可惜就是沒有叫湯，而且只是自己和男朋友兩個人食，試不到很多菜 侍應介紹"白酒煮青口"和"墨魚麵"很