小明珠

去牛頭角探朋友，約定大家一齊食晚飯，佢話屋企樓下有間餐廳叫小明珠，以中國的傳統裝修為主調，主打滬川上海菜，味道唔錯，提議我試吓，天氣悶熱冇乜胃口，食啲辣野和濃味食物可以增加食慾！虎皮尖椒皮蛋，虎皮尖椒皮蛋，比青椒皮蛋稍微辣一些，金皮蛋的蛋香味比一般皮蛋濃好多，配尖椒加些花椒油、醋、辣油等做川式風味，惹咪非常！川式回鍋肉，上海菜的精粹就是「濃油赤醬」，油重味濃，那麼做回鍋肉的醬料也不能輕手，回鍋肉薄切，一片片7分肉3分脂肪，伴入蔬菜同薑蔥炒熟，香味濃郁，醬汁帶少許辣好惹味，用鐵板盛載上枱，能保持熱度，更香更美味！香煎鍋貼，鍋貼煎得好香又夠大隻，製造出一面酥脆另一麵軟嫩多汁的口感餡料有豬肉有鮮味，點些豆辦醬食可令味道提升。

自從搬了屋，搬到觀塘後是我長期需到地區 ，當然要搵好野食，經朋友介紹一下，原來觀塘有間人情味小店值得支持，喜歡川滬菜的我同朋友都大讚而且特別鍾情的！餐廳最近現時更做緊優惠$10 可享小籠包一籠！好平喔！我忍不住又點了！小籠包熱乎乎來到的小籠包皮薄喊靚又多湯汁，一口食下特別滋味！牛骨煲惹味十足的牛骨肉嫩多汁又入味，加入配料又惹味！土匪炒福花健康清新又爽口的土匪炒福花食落都好吃😋小明珠觀塘聯安街35號地下

繼續喺觀塘觀塘道覓食，呢一間中菜廳比較接近牛頭角方向。而佢嘅嘢食都幾好味，而且會送好多美食首先，我哋叫咗一份孜然牛肉，紅燒豆腐，一個包同埋一份菜，再配咗兩杯豆漿。佢嘅孜然牛肉勁好食少少辣，但係好香。而豆腐就比較重味道，好適合配埋其他主食一齊食。至於我哋嘅菜係櫻花蝦炒高麗菜，清清淡淡亦都唔錯。而豆漿唔會甜，亦都唔會話完全冇糖，飲落就覺好似少糖豆漿咁，相對健康。另外不得不提嘅係，只要你有社交平台打卡，都分別可以有一份免費嘅小食，大家都可以試吓。

收工約左媽咪係觀塘食飯呢間位於觀塘超隱世既似滬菜 中式既裝修風格餐牌好多菜式選擇有好多辣野食 價錢平靚正想不到每樣食物質素都有驚喜🥢上海春卷 $36好香口 咸料豐富 🥢辣子田雞 $148叫左小辣 ，配埋泰式醬中和辣味 估唔到又幾夾🥢黃金鮮尤 $148剛炸起 熱辣辣 配合蛋黃味好香口 唔會太咸🥢鹽水鴨 $68涼拌小菜 不錯選擇🌟Cp值:🌟🌟🌟 🌟👩🏻 回頭指數:👩🏻👩🏻👩🏻👩🏻📸打卡比分:📸📸 📸📸

小明珠係觀塘開左一段時間舊鋪的裝修比較中國式，新鋪就光猛同大好多，有幾張大圓枱，亦保留左中國式的裝修。是夜雖然是平日，但都座無虛席，熱鬧非常。呢度主要食上海野先來個前菜雞絲粉皮粉皮好爽滑，雞絲同青瓜切得好幼細，可見師傅刀工👍🏻，個麻醬好傳統正宗，混合粒粒花生增加口感。但醬都幾濃稠，建議唔好一次過撈勻，跟番自己口味黎調整。小籠包上海菜當然要點小籠包呢度嘅小籠包即叫即蒸，皮薄多汁食的時候要小心熨口呀咕嚕魚片呢個咕嚕肉的整法，但將豬肉改做魚柳酸甜好味，好夠鑊氣魚柳非常嫩滑， 係大人小朋友都鐘意嘅餸上海粗炒非常正宗有鑊氣， 味道好濃郁入面有肉絲，椰菜，小白菜，我幾鐘意食d菜， 吸哂d汁👍🏻 好夠味

朋友話觀塘有間隱世正宗川滬菜，話平靚正，叫我要去試下😋。豬手拌海蜇頭 這是一道冷盤，豬手🐖調得入味，煮熟後雪凍再切片，食法及味道好似燻蹄😂。海蜇頭爽脆，配埋同樣脆脆嘅小黃瓜及微辣嘅酱汁🌶一齊食，就更加醒胃又好食😋。韭菜鮮蝦水餃 一碗有6️⃣大隻水餃🥟，粒粒飽滿，皮薄餡靚，韭菜味道清香，蝦仁🦐肉質爽口彈牙，湯底清甜同水餃味道好配😋。豆乾炒四川臘肉 半肥瘦嘅臘肉，味道鹹香又大又香🥰，再加埋肉香味較重嘅豬肉片🐖、豆乾片及勁多青椒一高炒，味道香濃微辣又惹味😋。扣肉薯粉紅燒扣肉味道甜甜香香，豬皮🐖軟糯又有點Q彈，碗底紅薯粉分量勁多，吸收咗醬汁後，同樣味道香甜，口感Q彈又好食🤗。

小明珠 (觀塘).觀塘想食上海菜，有間小店地點比較偏但價錢唔貴又好食！入到去仲發現如果搭的士上去，食滿$300仲可以減$50！大家記得拎翻收據先可以享用到優惠！.天氣暑熱，叫個涼拌小食，青瓜絲拌豬耳，夠清新又爽口！.魚香茄子炒帶子.其實就係魚香茄子味再加左帶子落去炒，帶子都有五六粒，伴飯一流！.松子魚塊.松子魚塊炸過再炒，酸甜開胃。重點仲要松子粒咬！.四人仲要左一客鍋貼，剪得香脆.小明珠 (觀塘)觀塘聯安街35號地下

小明珠 上海川菜館📌豆漿和冬瓜茶食嘢前會送飲品 兩種都好飲 🤤·冬瓜茶特推📌什錦拼盤 涼拌青瓜、黃金皮蛋 麻油 海蜇豬耳仔 燻蹄肉👏惹味（開胃📌黃金四季豆甘甜咸蛋黃醬配落豆角 👍🏻有特色📌酸菜烤全魚有腐皮、豆腐、蓮藕、酸菜、芫荽、魚肉一片片肉軟好食 唔食辣嘅 夠清淡好味·食得辣嘅嗌酸辣也好味👍🏻🤤📌招牌小籠包肉+湯汁味道好好 🤩招牌必食📌紅燒牛肉麵牛肉 麵質好 🤤湯香 好好味📍觀塘聯安街35號地下🏷️小明珠（觀塘） #觀塘 #中菜

小明珠 (觀塘).地點係比較偏遠，鋪頭好貼心，如果搭的士上黎食飯滿300可以平$50！. ▪️ 涼拌豬耳▪️.咁熱嘅天氣叫番個涼拌小食，豬耳爽口再加青瓜絲. ▪️茄子魚香炒帶子🍆▪️.呢個配搭好特別，第一次試，魚香茄子加帶子就係😂.▪️松子魚塊▪️.呢個好好食啵！ 松子魚本來我就喜歡，魚塊仲啖啖肉，酸甜汁！.▪️鍋貼🥟▪️.一客四隻，配豆瓣醬或者醋，好香口.📌 小明珠 (觀塘)觀塘聯安街35號地下.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

昨晚去咗「小明珠」食晚餐，餐廳環境氣氛舒適，而且有好多唔同嘅菜式點心選擇。佢地嘅菜式都好正，質素真係唔錯！👍藕心拌皮蛋，呢個菜式係用藕心同埋嘅皮蛋，加埋啲麻辣醬汁拌埋食，好開胃！👌招牌小籠包就真係一定要試下啦！薄薄嘅包皮，包住啲鮮肉同啲湯汁，真係好juicy，令人回味無窮。🤤泡椒田雞呢個菜式係用泡椒同埋辣椒炒煮出嚟，田雞肉質嫩滑，味道好好。唯一要留意嘅就係啲辣椒都算辣，唔係食得太辣嘅人要小心啦！🔥外婆紅燒肉就係一份好傳統嘅菜式，肉質腍身，紅燒汁又香又濃，好適合配埋啲血薯粉食，超級入味👍🏻雞煨麵，麵條煮得好入味，湯底濃郁，雞肉又嫩又多汁，真係一份好地道嘅麵食。🍜總括而言，小明珠菜式豐富，味道正，而且價錢亦唔貴。如果你鍾意食點心同埋川菜、上海菜式嘅話，呢間餐廳係一個好選擇！👍👍

最近知道宜安街街市對面開了一間新的上海菜餐廳的門口有鮮明的招牌及燈光店內十分新淨光猛，整體幾舒服餐廳是新裝的，而style 是有點中式懷舊味天花上掛了不少的小紅燈籠，頗有特式座位的也坐得闊落不擠擁店家的菜式都幾多，有成十幾頁紙菜可選除了一些常見上海菜，都多了一些唔同口味的選擇好似魚類，除左松子桂花魚﹑糖醋魚都有水煮魚片﹑酸菜魚片等服務方面，一坐低，侍應就會俾熱滾水洗碗碟而佢地都幾有禮貌，舉手叫野都積極應對，唔錯整體黎講，味道好，定價也相宜而且我更喜歡佢環境乾淨衛生➽萵苣拌海蜇頭 $68加皮蛋 $12隻海蜇頭份量係幾多麻油的香好濃加了芝麻，更添香味朋友選的皮蛋，而我平常是不太喜歡吃的因為我認為平常的皮蛋味道太濃烈但是，這個我卻很喜歡 蛋的外層是少少的軟，不會太腍，有點咬口內層的蛋黃頗粉整體味道不是很濃!➽小籠包4隻 $45超多汁，皮不厚一咬D 汁爆出黎而且汁味濃郁，好食➽酸菜魚片 $148 超級大的一碗!也是很健康的一個菜店家落了滿滿的魚片魚片肉很厚身，肉質也算有些滑此外，更加了很多不同的蔬菜好像有蓮藕﹑萵苣﹑菇片﹑木耳等等，非常豐富雖然主角之一的酸菜不少，但也不會搶去了味道個湯味都幾濃

今日難得收早，就同朋友去食呢一間係觀塘的川滬菜，一入到去，已經充滿中國風味🩷而且店內十分寬敞，坐得都好舒服！而且侍應態度好好❤️‍🔥一入到嚟已經介紹佢哋嘅拿手小菜😚讓人感覺真舒服🥰🥰1️⃣ 小籠包❤️‍🔥小籠包非常惹味，一夾起，小籠包嘅皮無穿到，依然鎖緊小籠包嘅湯汁；再一咬落去，小籠包內的湯汁直程係爆開🤩🤩🤩非常美味，十分值得大家一試😚2️⃣ 墨魚紅燒肉紅燒肉的脂肪和肉質分布平均，不會太油膩😚一咬落去，紅燒肉內的肉汁即刻湧出，非常惹味❤️‍🔥加上大大嚿的墨魚配菜，配埋白飯，簡直一流🤩3️⃣ 辣椒再配上配炸大腸，簡直係一流🤩🤩喜歡吃辣的朋友，絕對不能錯過！大腸咬口鬆脆，再配上白飯，簡直令人欲罷不能🤣🤣

估唔到呢間川菜人唔多，但係我食過最好食嘅一間，仲要價錢合理，而且廚師仲會聽你意見同要求，做到合你口味嘅餸菜。其中一味生醃蟹，訂枱時已預訂，仲要求了辣度，非常鮮味。另一碟燒鱔，香脆惹味。招牌小籠包，爆湯皮簿。干燒大蝦，個醬汁非常出色。醉乳鴿極之嫩滑，價錢仲非常ok，相信我會好快再嚟幫襯

去完 觀塘check咗openrice有咩好嘢食， 見到呢間小明珠叫 隱世食店， 所以好奇又去試下， 果然真係 好食， 而且又抵食。我哋兩個人叫咗 雞絲粉皮 ， 粉皮做得啱啱好， 有口感， 加埋啲 醬汁 海蜇頭同青瓜 ， 簡直係絕配。麻辣豬扒擔擔麵， 豬扒又淋又 多汁， 外脆內軟， 擔擔麵 滑，湯底非常之正， 好香嘅麻醬花生味， 絕對冇hea住做， 抵讚!柚子蝦球， 個汁酸酸甜甜， 炸蝦外脆 內彈牙， 好鬼嘢未！ 有人唔食蝦， 成碟 俾我ko咗， 好爽！上海炒年糕， 鑊氣夠， 真係好鍾意佢嗰年糕煙煙韌韌， 有菜有肉 ，好食！估唔到呢間隱世食店真係冇介紹錯！ 所以我都寫下食評讚下佢先!忘記咗佢兩杯大大杯自家製冬瓜茶， 消暑解渴， 又要推介下🤣

京川滬來自北京、四川、上海，這次我們拜訪了觀塘一間以京菜、川菜及上海菜為一身的小店；餐廳的菜式比較豐富，一時間分不清究竟是屬於哪一類別的菜式；我們主要點了味濃醬甜的上海菜式（滬菜），二人四菜晚市人均 $185  ᐅ 台灣戈酥 $118 老闆熱情推介的台灣戈酥😆相等於酥炸蚵仔酥；蚵仔裹著黃金的酥脆外衣，炸的外酥內軟，完全沒有腥味；蚵仔的鮮味與九層塔搭配，每一口都很滿足！ᐅ 咕嚕肉 $128 咕嚕肉是很常見的菜式，精萃在於其醬汁；沒有想象中醋酸的嗆口，酸甜得宜，醬汁OK！再者豬肉使用了連骨的部位，肉質比較鮮嫩 ᐅ 花雕醉雞 $78 夏天吃這道冷盤最適合不過了，花雕的酒香味完全滲進雞腿肉裏面；浸泡過久會有少許澀味~ ᐅ 生煎牛肉包 $45 煎包內餡以牛肉為主，再加入了包菜增添口感，肉餡份量頗多