小明珠

位於觀塘牛頭角的川滬菜中式裝修更增添川滬風味🏮食物質素比想像中有驚喜😋有卡位亦有大圓枱 小圈子同大班人都適🈴️🐣口水雞 $78雞肉好滑帶啖啖酒香香麻辣俱全🫶🏼🔥瑤柱蛋白炒帶子 $148蛋白同芡汁係精粹帶子夠鮮香👍🏻加埋窩蛋見到已經令人食指大動🐑孜然羊肉$128重口味之選🥴同青蔥配菜好夾鍾意孜然的朋友可以試下😋🐮台灣紅燒牛肉麵 $55估唔到有紅燒牛肉麵牛肉勁大舊 湯底濃郁 正👍🏻👍🏻

【🤠最爽皮晚餐｜觀塘的「小明珠」🔮】「爽皮」係我幾鍾意食嘅一味菜，多數以鯇魚皮焯熟放上薑蔥絲淋上調味好的豉油而成，口感爽脆，所以都稱呼為「爽魚皮」。喜歡食爽皮嘅朋友唔多，今次「臭味相投」嘅朋友帶我嚟觀塘，搵好食嘅爽皮🤭！食咗咩🦭涼拌麻椒魚皮麻辣口味好惹味，魚皮爽脆無比，骨膠原充滿口腔，花生細細粒炒得極香脆，麻麻辣辣好開胃，比預期中大碟，配啤酒好夾。🦭銀芽炒鱔糊醬汁調較得幾啱我口味，咸咸甜甜蜜蜜嘅味道，欣賞銀芽炒得乾身保持爽脆清甜，絕無水汪汪，鱔糊入口啖啖肉，配飯配啤酒都好夾。🦭芥末蝦球蝦仁先炸後炒，炸漿薄薄又夠咬口，蝦仁大大粒肉質彈牙，沾上沙律醬，粒粒菠蘿酸酸甜甜亦有微微的芥末味，驚喜位係有小蓮藕「藕帶」爽口酸甜感覺清爽，好啱夏天食。🦭蒸銀絲卷銀絲卷手工見真章，由廚師重復由粗條拉成細絲，再由細絲拉成銀絲。今次呢條銀絲卷好靚，蒸起又香又軟滑。🔮小明珠（觀塘）📍觀塘聯安街35號地下#小明珠川滬菜 #小明珠 #觀塘美食 #香港餐廳推薦 #川滬菜推薦 #香港 #香港旅行 #香港美食 #觀塘

📍小明珠地址：觀塘聯安街35號地下咁熱既夏天就黎到啤一啤佢🍻唔知點解我覺得川菜都好岩飲啤酒...🍺可能其他只係我好想beer beer佢哈🍻🍻🍻1. 椒鹽台灣腸所以一黎到就叫個小食配送啤酒🍺椒鹽的味道滿滿的, 令人胃口大開~但又唔會掩蓋住台灣腸本身的味道😚如果重口味就可以配埋蒜片~ wow 真係超香呀2. 虎皮尖椒牛肉😀牛肉非常嫩，口感非常好尖椒其實唔算辣 其實係蔬菜黎呢個香氣十足 鐵板上菜既佢炸炸炸好正呀🤣3. 小籠包經典既川菜點少得佢😘小籠包外皮薄而有彈性 皮和餡的比例也十分均衡🥰肉馅的味道非常鮮美 豬肉半肥瘦 加上鮮汁的口感 讓人回味無窮😙4. 辣子田雞好耐冇食過田雞啦 雖然又好多人都唔係好食田雞但係田雞其實對身體好補架哈哈💁🏻‍♀️而呢間既田雞肉質鮮嫩 口感唔錯而且外層的炸麵糊超級酥脆 好香好脆😌同埋佢夠辣 呢樣超級加分~真心推薦呀😍位置有少許難搵, 不過勝在佢有圓枱, 環境又乾淨 好岩一大班人飲酒食川菜呀😙食物味道：4/5⭐️⭐️⭐⭐️餐廳環境：4/5⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度：4.5/5⭐️⭐️⭐️️⭐

今晚約咗朋友去觀塘小明珠晚餐，在觀塘宜安街街市附近…大概7:00 到，不用等位但之後就陸陸續續人多了🫢小明珠是川菜小館，先來一客….. 鎮江肴肉，又香又滑，吃時蘸以少許鎮江黑醋，惹味又可平衡豬肉的膩滯感🤭酸菜魚，魚肉很滑而且不薄，有咬感！配料有蓮藕，雲耳和寛薯粉等…….湯汁很濃郁，酸中帶少許辣，味道不錯！而且份分量也挺大的啊🤭紅燒牛肋骨條，整體口感軟嫩有嚼勁，醬汁煮得好入味，拌飯最完美🤤🤤配菜蘿蔔都煮得好嫩又入味👍🏻最後忍唔住口加多一客生煎包🤣🤣🤣

小明珠 (觀塘)觀塘聯安街35號地下。觀塘的確有好多餐廳，但係有質素既真係唔多，有時要食好西就要去隱世d既位置。小明珠係街道盡頭，人流唔多，但估唔到咁唔起眼黎到都有唔少客，食物質素果然先係決定一間餐廳既受歡迎程度。皮蛋拌豆腐（$68）豆腐排到好靚靚上碟，皮蛋係黃金皮蛋，簡單得黎睇得出有用心整既一道菜。招牌小籠包（$45）一籠4隻，咬開入面裝住唔少湯，皮唔算厚，趁熱食好正。台式鹽酥雞（$108）炸漿無過厚，份量都幾足，雞肉亦唔鞋。上海回鍋肉（$108）用鐵板超熱咁上檯勁有鑊氣，有唔少菜，回鍋肉用上正宗五花腩，叫碗白飯一齊食岩曬

川滬菜愈開愈多，呢間真係好味夾抵食😋 雖然要行斜路上到頂頂先到，但食完覺得咩都抵翻哂，值得一試😎 講就講話觀塘，大家係牛頭角地鐵站行過嚟會近好好好好多😂餐廳入面有大台亦有細台，係一家人或者朋友間聚會之選🫣牆上面仲貼上招牌推薦嘅野食，心大心細嘅朋友就唔洗怕選擇困難症發作啦😏鳳爪拌雞腎 💰98就咁聽好似好普通，但食落好有心思！雞腎切到厚薄適中，鳳爪好爽脆🫶🏻 原本以為只係普通一個冷盤，點知一啖接一啖咁食就有痺痺哋嘅感覺，同出面嘅整法唔同，好特別，會愈食愈想食🤣仲有芝麻同埋芫荽添🤭萵荀炒自家手打肉餅 💰118食菜最怕好多油！呢到嘅萵荀係一啲都唔油嫁，青bb帶嚟好清新嘅感覺，肉餅嘅口感唔會話太韌好難咬，十分彈牙🤩 紅蘿蔔仲有有心機整到蝴蝶咁嘅形狀🦋水煮鱸魚片 💰208經典嘅水煮魚點都要試下嘅🙌🏻 呢到完全做到又麻又辣～ 魚肉唔會煮得過熟，肉質鮮嫩，而且薯粉煮到好淋吸收哂啲辣味，入面仲有雲耳、蘆荀、芽菜、菇呢啲嘅配菜，絕對抵食😌 好開心有超多蒜🙈魚肉好嫩又多配菜🤪四川擔擔麵 💰46愛蔥人士表示好好蔥好幸福🤤 啖啖都好香花生麻醬味 底下仲有超多肉碎🤪香煎鍋貼 💰45有驚喜有驚喜，呢個好

⭐️ 朋友帶我去觀塘搵食，行到聯安街有間新開食店，正正我哋好鐘意嘅上海菜，即刻決定入去試吓。======= ======= ======= ======= 🍲蓮藕芯海蜇頭$78口感爽脆、微酸微辣很開胃👍🥟紅油抄手$42味道麻麻香香，醬汁又帶點黑醋味，十分開胃，令人按捺不住一口接一口😅🥟小籠包$45小籠包最緊要「皮薄餡靚，鮮嫩多汁」「小明珠」做得到👍真係粒粒飽滿美味。🐓自家三杯雞煲$168三杯意思指黑麻油、醬油及花雕酒，配九層塔嘅味道，令菜式深透特別香味，滲入嫩滑彈牙雞肉裡頭，超級鍾意❤️🐟柚子小黃魚$118炸黃花魚第一次食，非常香脆，最特別係新鮮柚子汁，酸酸甜甜咁，真係好好味。🥤🥤豆漿$10，好大杯好抵飲😂======= ======= ======= =======⭐️兩個人食咗$4xx, 叫得太多食到好飽好飽，食物真係唔錯，環境乾淨又光猛，招呼都幾好，下次會再嚟幫襯。

今晚同好朋友一齊收早 想食下辣野搵到呢間觀塘隱世川菜小明珠店內坐位唔算多 好彩咁岩仲有一張枱 唔使等位🤭店員都好有禮貌🫶🏻肚仔打哂鼓🥁叫左好幾樣特色食品🥢招牌小籠包 小籠包睇落去成舊已經浪下浪下 一咬開真係好多湯汁係入面 配埋小小醋食 正呀！🥢擔擔面朋友盛讚擔擔面 因為佢好怕擔擔面好油膩同鹹 而呢個擔擔面湯底有淡淡花生香 夠濃郁之餘又唔會過油有啲肉碎同榨菜粒 份量仲夠2-3人share🥇🥢虎皮尖椒皮蛋皮蛋唔同平時食個種好重味食完一舊可以接住食落去👍🏻唔會有種好濟嘅感覺 配埋小小辣嘅尖椒食更滋味🥢辣子雞賣相好吸引 顏色紅紅綠綠 花生粒香脆 雞件大大舊重點係肉質炸完唔會好乾 仲肉汁嫩滑！好驚喜🥇🥢水煮魚賣相好壯觀 隻碗好大🤣魚片好滑身 問過店員 水煮魚片係用新鮮鱸魚整😋 水煮魚仲有其他配料 好多紅薯粉 冬菇同黑木耳 我同朋友都食到好滿足已經決定下次會去試佢其他食物👍🏻

临时起意想带一些朋友去吃好吃的海鲜，想起这家店，这家店不仅有超好吃的小笼包，而且老板做海鲜很熟手，特地嘱咐老板去街市买些我最爱吃的花螺和小花蛤。晚上六点带朋友去了之后，先来上几杯冰凉的冬瓜茶，清爽提神，然后一道菜一道菜上来…先是爽滑弹牙的又有肝香的花螺，没有过熟，正好一签子下去，完整一个螺肉就出来。然后又有小花蛤做豉椒炒，比起大花蛤就更多一分脆甜。还吃了最最最经典的小笼包，多汁！又鲜又润，我只有两个字，必食！鲜鱿与椒盐虾都是绝绝子，爽滑，新鲜，有膏，焦香，美味。