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2023-07-24
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小明珠係觀塘開左一段時間舊鋪的裝修比較中國式,新鋪就光猛同大好多,有幾張大圓枱,亦保留左中國式的裝修。是夜雖然是平日,但都座無虛席,熱鬧非常。呢度主要食上海野先來個前菜雞絲粉皮粉皮好爽滑,雞絲同青瓜切得好幼細,可見師傅刀工👍🏻,個麻醬好傳統正宗,混合粒粒花生增加口感。但醬都幾濃稠,建議唔好一次過撈勻,跟番自己口味黎調整。小籠包上海菜當然要點小籠包呢度嘅小籠包即叫即蒸,皮薄多汁食的時候要小心熨口呀咕嚕魚片呢個咕嚕肉的整法,但將豬肉改做魚柳酸甜好味,好夠鑊氣魚柳非常嫩滑, 係大人小朋友都鐘意嘅餸上海粗炒非常正宗有鑊氣, 味道好濃郁入面有肉絲,椰菜,小白菜,我幾鐘意食d菜, 吸哂d汁👍🏻 好夠味
舊鋪的裝修比較中國式,新鋪就光猛同大好多,有幾張大圓枱,亦保留左中國式的裝修。
是夜雖然是平日,但都座無虛席,熱鬧非常。
呢度主要食上海野
先來個前菜
雞絲粉皮
粉皮好爽滑,雞絲同青瓜切得好幼細,可見師傅刀工👍🏻,個麻醬好傳統正宗,混合粒粒花生增加口感。但醬都幾濃稠,建議唔好一次過撈勻,跟番自己口味黎調整。
小籠包
上海菜當然要點小籠包
呢度嘅小籠包即叫即蒸,皮薄多汁
食的時候要小心熨口呀
咕嚕魚片
呢個咕嚕肉的整法,但將豬肉改做魚柳
酸甜好味,好夠鑊氣
魚柳非常嫩滑, 係大人小朋友都鐘意嘅餸
上海粗炒
非常正宗有鑊氣, 味道好濃郁
入面有肉絲,椰菜,小白菜,我幾鐘意食d菜, 吸哂d汁👍🏻 好夠味
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