壹蒸鍋

营业中

休息中

旺角兆萬中心食肆林立，要突圍而出，除左味道同價錢之外，款式都係重要一環。今次去15/F呢間壹蒸鍋主打蒸海鮮+粥底火鍋，價錢按入座時段計算，每位百零蚊左右，另外仲可以升級加$30任食刺身。加埋都係每位二百零蚊，但係有咁多野食揀，試問點可以錯過呀。睇睇呢張宣傳單張，啲字密密麻麻你就知道啲選擇多到嚇死人，刺身有12款就正常啦，連湯底都有16種選擇就認真犀利啦，但再睇埋下面啲火鍋配料，嘩，成90幾差唔多100款選擇，認真誇張。所以話，有得揀，你至係老板吖嘛。湯底方面，我地揀左榣柱蠔仔粥底鍋，有別於一般粥底火鍋，平時係用生米或粥水慢慢煮起，而家用榣柱蠔仔粥底，可以慳番啲時間，但要注意小心痴底呀。海鮮盤好快送到，份量認真大份，有長腳蟹、貴妃蚌、鮑魚、龍蝦、蟶子王等等，可惜仲要等佢蒸熟，又要等多陣。正在歎氣之際，刺身拼盤就出現啦，黎得正係時候，有肥美嘅三文魚、爽口嘅馬刀貝、甘香鮮甜嘅甜蝦同埋彈牙嘅鮑魚片.....等我地一舉殲滅左佢地先啦。飲品方面，除左百事、冰紅茶等，仲有幾款唔同啤酒比你選擇。火鍋又點少得點醬呢？呢度有多款不同醬油、調味料提供。一返埋位，鮑魚已經食得啦，一啖咬落去肉質柔嫩，仲有陣蟲草

I was so tired after work so I suggested to have all-you-can-eat hotpot and my friend took me to this restaurant which is located at the busiest street in Mong Kok. The restaurant was busy with lots of people. My friend ordered the soup right away, it was the laksa with sea clams. Me and my friend were so hungry so we ordered some sashimi and it came very soon. It was nicely presented and everything was fresh and sweet. I love the whelk slices and yellow tail the best, their texture was chewy bu

市面上咁多選擇，做女人好煩，有時想食呢樣，有時又想食果樣，係咁心大心細有選擇困難症咁！不過今次呢間放題真係有幾種選擇，滿足曬貪心既我地，有蒸鍋、刺身、打邊爐、串燒。先選擇湯底先，我地要左星咖坡喇沙海蜆鍋。未打開之前就咁問聞到冬陰功湯味，食一啖有少許喇沙感覺，最後乾水後就有咖哩味。這樣味道組合有ｄ搞笑，不過宦好足料，好多蜆同蝦，最好快ｄ食左先，唔係老曬！等食期間叫刺身食就最岩不過！推介：三文魚厚切，肥美；榮螺，爽甜；馬刀貝，爽，重海水味！每人加$29就可以有呢個蒸海鮮拼盤，點可以錯過？因為勁多款，超抵食，我地再另外加左龍蝦鮑魚。蟶子、扇貝、蝴蝶蝦都跟左蒜泥粉絲，超甜，吸收曬精華之在！仲有長腳蟹蟹腳同龍蝦，啖啖肉，又鮮甜！蜆要點豉油吊吊味！不過見住呢盤海鮮打開蓋，咁多顏色咁香咁滿，我覺得好開心，真心必叫，你見幾乎圍圍都有叫！蒸曬野食後，可以再點打邊爐野食，ｄ蒸野食精華滴曬落個湯底到，雙重滋味啦！好多野食：雞牛豬、海鮮、餃、丸、粉面、蔬菜等推介：墨魚鬚，超大同爽口呀；海中蝦，好甜美！！埋單每人唔洗三百，食海鮮黎講算好抵！

2個人去！明明去到前面只有2個人果時215分度！咁行去櫃位話等2張枱到我地！之後黎左2班人一張4人一張五人！佢都俾人地入左先！之後問佢話九點半度有位！之後佢又有4個人黎拎飛！又俾人地入先再問個女人又話1O點1，2度有！足之等到10點又俾張3人枱入先!以後如果得2個人黎除左果轉完永遠都吾會到你架啦！

想食蒸氣海鮮、粥底火鍋及刺身石磯燒放題？壹蒸鍋火鍋放題可以滿足大家三個願望！位於旺角兆萬中心的壹蒸鍋跟一般放題很不一樣，以多元化及大眾化價錢吸引顧客，所以我們也被吸引來排隊⋯光顧的食客很多，所以就算訂了枱也要等位，幸好我們只是等了10-15分鐘⋯卡位設計舒適，牆上掛著日本和服美女浮雕畫像，有點神秘感⋯晚巿時段收費只需＄189，就可以享用限定蒸氣火鍋＋火鍋及石磯燒放題，另加$30更可以食埋刺身放題刺身有12款，石磯燒只有10款，另任食蒸氣火煱配料也有7款，所以主打還是火煱，單是湯底已經有16款了﹗飲品方面款式也很多，惟一不足是汽水是百事而不是可口可樂，另有雪糕和雪米糍由於沒有可樂，可以我決定試試新口味，這2枝梳打水值得推介，綠色是青蘋果味，味道清甜，橙紅色是西柚味，非常香濃﹗蒸氣火鍋前，店員先送來刺身拼盤，拼盤的冰還會不斷變色，刺身算新鮮，特別推介爽口的馬刀貝﹗火鍋湯底我們選了瑤柱蠔仔粥底火鍋，跟平常我們到粥底火鍋店的不同，這裡的一開始就是煮好的瑤柱蠔仔粥，而不是生米或只提供粥水，所以食用時間會比較快捷，但就要經常攪拌以防黏底⋯蒸氣海鮮來了，好大的一盤，有蜆、扇貝、長腳蟹、蟶子皇、鮑魚、

由於今晚我們做嘢做到好夜差唔多11點幾12點，好多食店都收晒工，唔知有咩食？嗰刻我們突然諗起已經有一段時間無去喺旺角兆萬中心嘅「壹蒸鍋」收凌晨2點定3點，所以我們就決定去食宵夜蒸海鮮粥底火鍋！同以前一樣，我們揀咗爹哋最愛嘅瑤柱蠔仔粥底鍋！一開始係食咗頂層嘅海鮮拼盤先，所有海鮮材料都超新鮮，當中我們最鍾意嘅係鮑魚，因肉質非常爽滑彈牙，味道極之鮮甜，而且好大隻！食完頂層所有海鮮之後，所以海鮮嘅精華都流晒入啲粥底入面，令到原本已經好鮮甜嘅蠔仔粥底更加鮮味，之後再將所有食材放入粥底入面，除咗可以食到每樣食材原本嘅鮮味之外，仲可以食到沾滿晒表面好香滑軟綿嘅粥，真係好正呀！另外！今次仲以前多咗串燒食物，而且係唔需要另外收費，因刺身類係需要另外收費，所以感覺比以前抵食咗！串燒食物亦製作得好出色，師傅燒嘅時間火候控制得恰到好處，唔會燒到過晒火，當中最正嘅係燒冬菇，質感相當軟滑，而且超多汁，真係超正呀！

15/F果間**由8點等到9點入到去食完首輪海鮮，個爐就開始發出咇咇聲，同過至少5個職員講，佢地只係熄吓個掣又再開返，轉頭又嚮，有個就話個爐接觸不良，但又係無處理，移下個鍋又行咗去，如是者，半個鐘以上嘅時間，我地3個女仔坐係度聽個爐不斷咇咇聲，當然個粥底係完全無滾過啦，坐到10點半除左先前嘅海鮮之外，無其他野食落過肚，最後先有一個男職員話個爐係壞嘅，要轉枱。黑口黑面一句唔好意思都無，9個字內至少同過5個職員講個爐有問題，無人認真處理過，無解釋原因，唔憂做都唔使咁呀 !?

同朋友去旺角行完街，攰攰地想舒舒服服坐下既我，決定去兆萬中心上面食海鮮！呢度15樓原來有間食蒸海鮮嘅火鍋，去到門口都幾多人排隊，應該都唔錯掛。入到去職員俾咗個卡位我哋坐，結果嗰個位係對住冷氣機都幾凍，但係職員就好好人，幫我地關掉冷氣。你知啦女人大部分都寒底架咬，於是我就叫左少量嘅刺身同暖胃既胡椒豬肚湯底。係未食火鍋之前，職員已經擺定一堆海鮮係火鍋嘅上面等佢蒸熟。仲放咗計時器喺隔離，等適當嘅時間就可以食得。10分鐘過後海鮮已經熟透見到裏邊有扇貝、鮑魚、海蝦、龍蝦及魚等等。海鮮嘅內容包羅萬有，整體來講全部都好新鮮，除咗啲魚同埋蜆有少少沙同埋骨之外。另外我發現呢一兜海鮮裏面，有好多粉絲上面都會有XO醬同埋蒜蓉，一打開蓋嘅時候非常之香！有種被釋放嘅感覺。之後係點單紙上面，點左呢一度廚房推介嘅嘢食。包括蟲草花蒸滑雞、蒸魚頭、日本紫薯拼淮山同豉汁蒸豆腐。佢呢啲餸菜喺食完海鮮嘅時候，店員就將佢哋放到去原本放海鮮嘅位置再蒸過。今次有另外一個計時器助陣，係一個蛋型嘅計時器，夠鐘嘅時候佢唔會大聲響只係有叮叮兩聲提示。呢幾度餸菜裏邊，我尤其喜歡食淮山，因為淮山滋陰，而且紫薯亦都蒸得好熟透，兩者口感軟綿綿的，

呢個火鍋真係好似放題一樣一個價錢就可以食到有海鮮蒸鍋, 打邊爐, 同埋魚生 第一樣係海鮮蒸鍋, 店家會放一個計時器係隔離, 一夠鐘就會有店員走過黎開蓋, 免得海鮮被蒸得太熟, 非常貼心海鮮蒸鍋非常足料, 每一樣都有6-7件, 不知是否用火鍋湯底來蒸的關係, 海鮮非常鮮甜有兩層的, 下面個層都有好多不同種類的海鮮 食完鮮味蒸鍋後, 就到打邊爐時間, 到呢個時候大家都已經有5-6成飽食材選擇多, 而且都是免費的, 最鐘意就係肥牛, 明顯係上等靚肥牛!! 仲有一開始既時候有店家送來既刺身, 仲可以自己任剔再食超抵食

This is the first time I eat steamer and hotpot at the same timeIn this restaurant, they provide 3 different type of eating method for us.First, the seafood on the steamer. All the seafood will put on the steamer and wait about 10 minutes to cook. All the seafood are very delicious because this cooking method can be so raw and the best for the seafood. After that, is the hotpot cooking session. We can order the food on the list which is free for charge. And we can choose the congee based or bovi

這是我一次吃蒸鍋加火鍋這種新穎的食法首先是將海鮮放在蒸鍋上, 吃完後就直接打邊爐 這種食法都係我第一次 海鮮既數目眾多, 有兩層既海鮮塔我地4人食都已經覺得完全係夠分之餘有凸!! 個海鮮有鮑魚, 粉絲, 蠔, 蟹等等, 數量非常多!!! 我諗夠6個人食都得我最鐘意既就係鮑魚!! 又大隻又鮮甜, 質素同街邊食幾百蚊個D無乜分別, 其次就係扇貝, 粒帶子極為鮮甜, 而粉絲又吸收哂蒸鍋既味道 食完蒸鍋後便開始打邊爐時間, 不得不提的是火鍋料選擇多, 而且送上時間快吃著帶有鮮味的火鍋, 真是不可多得!!

作為海鮮控既我, 當然就係無海鮮不歡今次係特登去到呢間壹蒸鍋食個蒸海鮮鍋!!! 一出LIFT就已經見到超多人等緊我地都要等大約20分鐘先有位坐 一入到首先就揀左要咩湯底先, 然後就會有一大個蒸鍋送上入面有勁多海鮮, 要咩有咩咁濟 今次揀左既湯底就係五香蘿蔔牛雜鍋, 佢個蒸鍋個設計係先將個火鍋煮熱, 再用佢D蒸氣將D海鮮蔡熟, 咁會將D海鮮精華跌落個火鍋度, 超入味!!! 蒸鍋入面既野全部都好好食, 而且好鮮味, 特別係帶子粉絲, D精華入哂味咁, 超好食, 而且份量超多, 食極都有咁 食完上面個D, 就到火鍋, 火鍋料選擇一樣係勁多, 我地嗌左有肥牛, 丸, 菇等等, 食完係勁飽咁走!!

揀左貴啲有龍蝦個個海鮮蒸鍋，6:30前入座係平$10，但趕唔切所以係每位$219加一湯底選了蠔仔粥底（有米既），要小心痴底，多啲攪下粥底。粥底滾開後舀左碗粥試試，都幾夠味，蠔仔係細細粒。（碗可以到醬料區附近攞）海鮮非任食，會依照揀邊款就有啲咩，依人數俾份量。粥底滾後，成盤海鮮放係上面蒸（會有個timer 放係枱計時6mins)，timer 響左後就可以開餐啦！基本上全部海鮮（蟶子，蟹腳，鮑魚，扇貝，蠔，龍蝦）都幾好食，如果龍蝦同蟹唔洗剝殻就好啦🙈(有提供食蟹用具）。不過差唔多全部海鮮上面都有一大堆蒜蓉，唔知係咪想掩蓋雪味（呢個係估既）。食完海鮮就可以用個粥底黎打邊爐，全程無乜點個自己mix既醬料，因為已經夠濃味。（btw私心推介：麻醬 mix xo醬）醬料附近有唔凍既飲品，唔想飲凍野可以係到拎（貼心既）其他任食既肉、丸，菜都同平時火鍋個啲選擇大同小異。有樣幾特別既係飛魚籽香腸 - 食落口，咬個下一堆魚籽粒粒，好爽，不過要預係有少少咸另一樣推介係魷魚鬚，好爽口任食時夠鐘後，無俾人趕走，可能因為走個陣無人排隊

甚小到旺角的我最近發現位於兆萬的壹蒸鍋集刺身，蒸海鮮同打邊爐於一身。立刻叫朋友同我去試試！食哂三款野仲有汽水啤酒任飲，雪糕任食都只係$219.真心抵，平時食個放題都唔止呢個價。醬料區飲品選擇眾多，啤酒都有得任飲刺身::選擇當然不及放題多，但都算新鮮，而且唔會減單食完刺身就到海鮮拼盤，店員介紹後就放鍋上開始蒸，有個計時器計住，唔會蒸過龍。入面真係包羅萬有：蝦，蟹腳，鮑魚，青口，蠔，帶子，蜆，魚，鱔..食完已經半飽。因為有計好時間，海鮮蒸出黎唔會太老，件件都肉質嫩滑，而且非常鮮味。火鍋配料選擇亦都好多，丸，菜，餅乜都有齊。牛肉血紅色好靚，唔會得陣雪味。食物質素不錯，可惜我地叫左比較清嘅湯底，有點淡。下次會醒目d叫番推介湯底😂甜品有任食雪糕杯同雪米糍，但係已經食得太飽啦，只食到一杯總括呢間餐廳值得一試，咁嘅價錢有咁多食洗，單單係海鮮拼盤已經番唒本。服務又好，店員各樣野都會細心介紹。

蒸氣鍋呢幾年系香港好流行，點都估吾到用個鍋將啲海鮮蒸一蒸就可以食曬佢，呢家更有蒸氣鍋同火鍋一齊食，實在吸引！入到去個環境都幾大，啲竹櫈幾特別，原本都坐得舒服，但隔離個位原來有人坐，搞到要抱住手袋食，點解明知要啲客搭枱都吾整啲竹籃比客擺袋，咁拎住好多野戈啲人去到基本上冇位擺野未食野之前就緊系揀左醬汁先啦，都系有豉油、蔥花戈啲，特別既系有個叫牛肉汁，見個名咁特別就決定揀呢個～主角終於黎喇！系我超中意既海鮮有扇貝、鮑魚、鱔、蟹鉗、蟶子、蠔，系正式打邊爐前會送呢幾款海鮮比每枱客，仲好細心咁會擺個鬧鐘仔系度，蒸5分鐘後就響之後就食得，幾快手。不得不提既系鮑魚，系真 • 鮑魚黎架都幾大隻幾肥美，其他海鮮全部都冇海水味，抵讚！食完之後職員就會拎起呢層蓋，自己叫左正式既邊爐配料等一陣就會送到黎喇。食完蒸氣鍋就食火鍋喇，配料選擇都幾多。肥牛、丸類又點少得肥牛既紋都算系咁啦，食落吾會太肥之餘牛味都超重呀，墨魚滑都系一流，手打既吾會衰得去邊。食物質素整體黎講真系好滿意，不過落左單勁耐都未黎就問個職員，原來成張紙都漏單仲要吾交代一聲，想交order紙既時候系咁揮手都冇人理，吾知系咩玩法？去既朋友仔叫叫下野食覺