唐述

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我發覺人生永遠不外乎，形、念、事、物四種面向，形可以解做形影不離，念亦僅乎於一念之間，事係代表事過境遷，物可以解做係人物風景，如果呢一刻我有少少酒意，靈感一到，好似唐伯虎咁即席揮毫，化身藝術大師，咁就真係留名青史啦。👇🏻📌世 味 人 生 - $1,388/位▪️ 2012 Quintay Q Grand Reserve Pinot Noir -▫️ 有佳餚欠缺左美酒就差少少，所以揀左呢隻來自智利酒莊Casablanca Valley既桃紅酒「2012 Quintay Q Grand Reserve Pinot Noir」，配返魚肉、帶子、海蝦就一絕啦。▪️ 慢煮雲南辣泡椒 · 皇帝帶子 -▫️ 第一道前菜由仙氣陪伴出場既「慢煮雲南辣泡椒皇帝帶子」打頭陣，帶子果然係King size，賣相吸晴，經慢煮過變得更加鮮滑彈牙，面頭用上既泡椒令整體份外惹味。▪️ 西班牙黑毛豬又燒酥 · 苔菜豆腐 · 黃袍金衣 -▫️ 第二道「西班牙黑毛豬又燒酥·苔菜豆腐·黃袍金衣」包括三款精緻小食，叉燒酥外層做到相當酥脆，裡面黑毛豬濃而不膩；而豆腐亦炸得夠香脆，滑不溜口；黃袍金衣姐係沾滿鹹蛋黃既大蝦，炸皮超薄身，蝦肉爽彈，

上網睇倒哩度裝修好靚，所以就book左枱同朋友食個靚飯，ifc 3樓好易搵，入去有2條長走廊，果然同網上睇一樣咁靚，打卡都打左15分鐘😂😂入去安排左我地坐窗邊，對正個維港景，食個飯都開心啲，一坐低已經問我地飲咩茶，揀左人參烏龍，入口好順滑，回甘正！Book左哩個世味人生套餐，有十道菜，估唔到道道都有驚喜！前菜係泡椒皇帝帶子，粒大子大粒到一開二都唔可以一啖食曬🤣估唔倒泡椒完全冇遮曬，仲提升左帶子嘅鮮味，好食！仲要上枱整啲乾冰，啱曬我地啲死港女打卡😂個溏心鮑魚扣鵝掌，超級入味彈牙，高質！食完仲有粒珍寶珠，其實係士多啤梨冰俾我哋解膩👍🏻個海蝦蒸蛋先至刁鑽，上枱仲要噴咗幾下20年嘅花雕，香到呢，個蛋又滑又香🤤估唔到係Fine Dining會食到酸菜魚，個魚鱗炸到卜卜脆，仲魚肉依然保持軟滑，係咁多道菜之中我最鍾意嘅最後係我最期待嘅陳皮鐵觀音雪糕，上枱係你面前刨20年陳皮，估唔到又同茶味嘅雪糕好夾喎，個底仲要係茶味嘅啫喱，濃得嚟又唔甜，好好食總括嚟講，啲野食好高質，冇一道菜令人失望，已經周圍推薦比朋友，下次會再嚟🫡

在中環的唐述，我度過了一場美好的午餐體驗，現在分享給大家。以下是我對唐述的全新食評：唐述座落於中環，位置極為方便，我最近在這裡品嚐了一頓令人滿意的午餐。餐廳的裝潢現代優雅，中國風情融入其中，創造出富有文化氛圍的用餐環境。在這樣的氛圍中用餐，讓整體感受更加愉悅。午餐菜單提供了多樣的粵菜選擇，我嚐試了唐述的特色菜品。每一口都帶來滿滿的驚喜，展現出廚師的用心烹調。此外，餐廳還推出了一系列引人入勝的菜式，每一道都充滿創意。尤其是招牌菜，不僅在口味上獨具特色，而且在擺盤上展現了藝術品的美感，令人難以忘懷。值得一提的是，餐廳的窗外景色更是一大賣點。從中環高樓俯瞰，可以欣賞到繁忙都市的美麗風景，白天陽光明媚，夜晚繁華的霓虹燈光，共同營造出愉悅而富有情調的用餐環境。總體而言，唐述不僅為我提供了美味的粵菜，還帶給我一場視覺和味覺的享受。如果你渴望在中環品味獨特而高水準的中菜，唐述絕對是一個值得一試的用餐地點。

位於IFC三樓嘅Chinesology唐述位置方便 主打新式嘅中餐🍲🥢裝修唔似酒樓比較西式由佢嘅餐碟都睇得出呢個理念係半中半西～有落地大玻璃可以望到對面海🌊如果今日天氣好啲就好了🏞️✧ 蘭貴人茶 （$35/位）首先搵侍應幫手開咗壺茶呢個味道係人參味烏龍☕️同朋友一致覺得好好飲 後段回甘 ´͈ ᵕ `͈同其他高級中餐廳一樣都會搵個好fancy嘅鐵框裝住蠟燭去keep warm🕯️✧ 海苔味腰果免費嘅餐前小碟雖然好成本唔貴只係腰果再luk啲紫菜粉🥜但視覺上清新 仲以為係落咗青色辣粉🫑第一次食覺得幾有創意～✧ 瑪瑙蝦餃（$108/3件）雖然其他食評講到佢花紋好靚但本豬覺得只係白色皮上黐/畫一塊橙色🎨而且個皮都偏厚 但蝦係好大隻🦐另外fyi大家 本豬曾經同朋友喺其他中餐廳飲茶可以pro rata咁嗌兩件🤌🏻而唐述唔可以pro rata咁嗌少啲只可以pro rata嗌多啲🧮✧ 玉帶燒賣（$108/4件）Toppings有啲木魚感覺少少日式帶子偏細嚿 所以食唔出平時覺得好滑好正嘅感覺🦪蝦就蝦餃一樣都係大大隻🍤但本豬覺得呢味可skip✧ 雪山菠蘿叉燒包（$98/3件）面頭嘅crust係真係脆但個包同蝦餃皮一樣

🐓桂花烏龍煙燻脆皮雞 ($388/ Half)Chef Chau has transformed his signature dish, Osmanthus Oolong Tea Smoked Crispy Chicken, by using the traditional Chinese medicinal herb Angelica sinensis (Danggui) for smoking. The chicken skin is incredibly crispy and infused with the aromatic essence of the herb, while the boneless chicken meat remains tender. 黄麻椒聖子皇A  dish that I liked that night. The tender mantis shrimp is paired with yellow Sichuan pepper, giving it a strong and delicious numbing sensation.金錢玉透It i

今日就同大家分享下喺這家餐廳試食嘅體驗。一落座，先來份脆皮海參一試，哎吔，至正！比我想像中香口多咗十倍，薄薄嘅酥皮同海參嘅Q彈，撞擊出唔同層次，入口即溶！再講講呢個麒麟金鯛塊，皮係焗到口感蜜稔，酥脆到不得了，軟綿綿嘅魚肉搭配薑蔥同柚子汁，嗌你一聲新鮮！惹味到我差啲想用手抓嚟食。金匙一口脆嘅創意我都係頭一次見，又脆又滑，和牛嘅滿足感，啖啖都好味。脆米棉花泡飯就真係食家出品，啲脆米散發出啲啲香味，同嗰魚湯一撈，夠晒味道，令人一試難忘。最後點上焦糖燉蛋，每一啖入口都透出陳皮香，真係完美嘅收場！整體嚟講，餐廳嘅環境寫意，食物驚喜連連，晒口感、睇色澤、聞香氣，三神攏係滿分！下次搵機會，一定要再嚟過！🥢🍚🍮

每件點心都超好食，打卡一流，件件點心都好精緻，不得了，好耐冇食過咁好食嘅點心，d位坐得好舒服，服務態度都好好，因為我地係5位，餐廳可以做5人份量點心，好貼心，特別叫左鮑魚雞需要提早三日預訂，超級好食😋😋入邊係乾鮑，金華火腿，冬菇，勁正，有八隻鮑魚😋所有點心都好出色，d甜品都係超好食同埋勁靚，係餐廳經理推介最鍾意珠光寶盒，超靚，仲有鏡可以影相，希望下次食埋午餐套餐，非常抵食，呢度環境打卡勁靚中國風餐廳，一定要再幫襯

在寸土尺金的中環國金中心 ，不惜空间整一條氣派感十足的長長走廊，已足見誠意。菜式也係相当的唔錯桂花烏龍煙燻脆皮雞，嫩滑，煙熏味好正！櫻花蝦汁炆澳洲龍蝦，墊底的煎腸粉實在太好味三鮮雞油花雕蒸星班，慢煮泡椒蟶子皇，精緻鮮美頭盘五福臨門和甜品月光寶盒都非常有誠意，脆米棉花泡飯就感覺一般了。餐廳靚，啲嘢好食，服務亦非常殷勤周到，價錢貴啲都合理。

今次朋友生日飯試下呢間中菜，本身睇網上啲相覺得細細份，以我哋食量嚟講應該唔會飽，點知原來都幾大碟，好驚喜，最後飽到蛋糕都食唔晒。因為係生日飯，book位特登request window seat。一入去就覺得影相一定靚，高樓底，靚裝，仲有private房！皇袍金衣 $388即係鹹蛋黃炒蝦，外皮好脆，我一個人食咗3隻😂。陳皮咕嚕肉 $328好食好脆。滕蕉酸菜雙魚 $588我哋叫小辣，不過都係覺得好辣。桂花烏龍煙燻脆皮雞 $398半隻要早幾日order，好香嘅煙熏味，啲雞嫩滑到不得了，冇牙都食到😂花膠魚湯炆鴛鴦米 $398落單嘅時候覺得唔夠飽，叫咗個米粉，另外叫侍應俾啲XO醬溝埋更好食。因為係生日，另外order 4個小壽包都好味❤️ $168仲有甜品個月光寶盒真係超級正🤣個粉紅色貴妃玉露都好驚喜。整體嚟講，打卡嘅靚餐廳，嘢食好食，都好夠飽好滿意，侍應好友善服務非常周到。價錢比一般中菜餐廳貴不過都係一個唔錯嘅體驗。

上司請食飯，大家都無食唐述所以諗住試下。Book咗lunch tkme 1230, 不過好似聽講book位要落訂地方ok嘅，不過可能間咗房關係，枱好似唔太多，服務正常。點心可以加1件，2件。。。因為4個人食，有好多都係得3件不過我就覺得唔低食啦，4個人叫點心，湯飯，酸菜魚，甜品。雖然唔係我埋單至實質幾多錢，但係應該都$4000走唔甩。請問唔係話難食，但係好多都冇特別最有印象係個泡菜蘿蔔糕，和牛生煎包，酸菜魚都OK . 其他都真係冇乜特別就算下次有人請食飯再嚟呢度我都唔會去

首先講下佢哋嘅裝潢 十分冠冕堂皇 配色完全係自己嘅心頭好 愛馬仕嘅橙色 配上 沉寂嘅墨綠色 再加上大理石嘅枱完全你覺得 你食呢一餐飯係超所值係非常之富有藝術色彩嘅一間高級中菜廳 好💕講返正題😝驚喜之菜 ； 脆皮海參本身本人係十分之抗拒食海參 除咗覺得佢好黏口 滑潺潺外貌不討好 每次都係咬一啖但係唐述嘅脆皮海參 我係成道菜都食曬口感經為天人 佢外層香脆 內側軟糯嗰陣鮮味一切開撲鼻湧曬出嚟令我平時唔食嘅都會食曬 皇冠之選絕對唔會因為佢炸過而令到冇咗嗰個海參嘅新鮮嘅味道 完全不會 十分

同奶奶慶生日一定是中餐。可惜老人家不能食太多，所以不能安排人頭計的套餐。慶幸安排了一枱特別又精緻的晚餐！每度菜都可口美味非常，擺盤又夠心思。真是極力推介餐牌上的考究功夫技術的菜式。今次晚飯，老人家食得開心，年輕人也覺得潮！另外一提，service 非常貼心！

🍽位於中環既唐述係一間中式餐廳，餐廳裝修格調走中式宮廷風，仲有welcome drink，中午點心精緻❤️好欣賞佢地做既泡飯，會有師傅係席前用熱湯撈飯再加脆米，既有儀式感又可以試到新鮮泡出離既泡飯😋另一樣就係泡菜蘿蔔糕，蘿蔔糕我就由細食到大，用泡菜做呢個手法都係第一次試，但個味又好夾好似韓式煎餅💕💰$400+ For one📍HKG唐述 (中環)中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖

呢間係Fusion 的中菜，菜式好特別，好好味，價錢雖然貴啲，但手工野同埋唔係度度食到。 桂花烏龍煙燻脆皮雞，呢個菜式係要預訂的， 佢個鍋係有滿滿既香草，一打開都聞到個香味，入口皮脆肉嫩，同炸子雞既脆皮唔同。另外叫左啫啫唐生菜，味道較濃，份量較少，同埋偏咸，用黎配飯就較好。主食叫左棉花泡飯，個棉花係用蛋白同帶子整的， 食落軟棉棉，同時又好有鮮味！ 甜品揀左包公出巡，係一個芝麻甜品，都係要預訂，有芝麻雪糕，芝麻卷，芝麻流沙煎堆仔， 好香芝麻味，食得出係手工甜品。另外有一個係貴妃玉露，味道係番石榴嘅西米露，好清新！ 感覺唔會太甜，所以食左成碗都唔會覺得漏。最特別既一定係用寶箱裝住既甜品， 佢係一個雪糕串，佢既樣好似冰糖胡蘆咁，食落去係酸酸甜甜既雪糕，所以都好好食，口質特別，加上有個咁靚既上碟。呢度既野食全部都好特別同好好食，而賣相都好靚，仲坐得好舒服，啱晒鐘意打卡既人。

讚1 創作菜餐廳黎講 呢間起碼有一半菜式係唔錯 算難得 湯超足料 炸蝦皮薄肉爽 炸子雞皮脆 厚肉位都剛剛熟 功夫係有既2 現場佈置幾fancy 好多檯都係靚女客人。彈1 傳統菜火喉唔得 鮑魚韌左 蒸魚過熟