京都一の傳 (已結業)

Great atmosphere! Great service! Everything I ordered here was so good! The most impressive dish for me is their wagyu beef, I highly recommend the beautiful A4 wagyu beef (HKD288) and wagyu beef cutlet (HKD328). The cutlet one with the great crispy outer layer while super juicy on the inside and it comes with shasho sauce. Both beef were so TENDER and JUICY, it melts in your mouth and cooked perfectly! It should SATISFY your craving if your are a beef lover! I'm looking forward to trying their

上個星期五一行五人 開開心心咁去試新野 見有coupon 就揀咗呢間日本餐廳 有幾點要極度改善 首先望個門面還算可以 但服務就麻麻哋 冇熱情嘅款待 餐廳內侍應個個企埋一邊 完全冇同顧客交流 第二 上餐嘅時候總係要跨過兩個客人 明明條路好闊 位與位之間都有位置 上菜方式有點兒冇禮物 第三 食物質素吾係上盛 普通貨色 同爭x比差不多 絕對吾價呢個價錢 時後同事都話有肚痾 吾個關吾關事 食材吾新鮮 最後 係最緊要既一點 食物衛生問題 竟然食到有曱甴 同個侍應講 好快就將個食物收走 但唔記得影相 於是有個經理同我地講話幫我地取消訂單 我哋唔想小事化大 所以就算 但想嘔 吾知有冇食左落肚 依家呢個時刻 中左招點算 希望呢間餐廳正視呢個問題 呢間餐廳從此係我哋心目中永久blacklist

因為之前係海港城Chanel買左野，所以換到一疊CouponCoupon Book都幾多間食肆揀，最後我就揀左京都一の傳。每一百蚊就可以用五十蚊Coupon。我地係食午市嘅，Menu都幾多野揀，最後老公揀左吉列鹿兒島和牛定食$328第一次食吉列牛，我試食左幾舊和牛，嘩，好正呀，入口即溶咁，唔駛點趙就溶係口中，貴得有價值呀。依個就係我個雜錦刺身丼配鏗魚茶漬湯$188有沙律精緻嘅懷石料理好有豆味嘅咸豆腐刺身有甜蝦，海膽，吞拿魚，同帶子等等，每樣都好新鮮。Waiter教我可以將飯連茶漬湯撈埋Ｄ芝麻一齊食。我好鐘意依個食法～依餐非常高質，所以價錢一點都唔平（係午餐黎講叫貴），原價都要５百幾，後來用左5張Coupon($50) 後，加一原價計算，所以總共俾左三百二十蚊左右。真係有Coupon先捨得食呀～

"西京燒"銀鱈魚係京都一大名菜😌而此餐廳亦都係以"西京燒"為噱頭，但只可以講『不合格』！最近，見有設外賣自取提供就即管去試下啦😬已心中有數，外賣會比堂食較為差😶但… …無諗過結果會係咁… …🤦🏻‍♀首先，對比價錢黎講魚既份量實在太細嚿🐟其次，盒係薄嗰種而相對飯既份量係少少少！所以配菜配蟹柳蘿蔔壽司卷？！而仲另外配醃蘿蔔醃瓜？！🤣🤣🤣仲有，居然有我完全估唔到會有既極普通薯蓉可樂餅😂明明係行高檔日本餐廳路線，點解會做到咁🤔唯一可接受既只有日本米(好味！但現時好多餐廳都做到)，以及沙津有雞絲👍🏼講番銀鱈魚，味道OK但燒得完全唔夠，當我一反轉嚿魚只見一片雪白，魚皮韌而不香😓現時外賣自取有折$158我都覺得唔值，原價就更不好了~🙅🏻‍♀p.s.家人食咗鰻魚滑蛋丼，鰻魚份量十足且有焦香🤗蛋較預期中好😃醬汁配合得宜😋但… …此店並非以京都"西京燒"為主？！值得考慮一下🧐

京都一の傳 | Kyoto Ichinoden有一天中學時期認識的一位朋友突然相約吉蒂吃午飯那麼久沒有見面相聚當然開心啦於是吉蒂便選了位於海洋中心4樓的日本京風料理店其實一直都想試好耐... 只是一直都沒機會幸好這天終於可以一試看一下店內環境感覺還頗優雅的中間種著一棵綠色植物, 彷如置身竹林一樣另外亦有彷如竹子般的圍欄設計環境寧靜不錯聞說店家來自日本京都主打招牌西京燒銀鱈魚從京都直送所以不用想了一於點一客藏味噌漬銀鱈魚定食 ($238)下面相片是同行友人點的人氣商品和牛丼・刺身・藏味噌漬贅沢御膳 ($288)印象中下單後都等了好一些時間才上菜 (或者烤魚需時?)不過因為不太餓, 所以與友人一邊談天一邊等還可以食物賣相都不錯不過說真的味道就平平無奇而已...唯有招牌的西京燒銀鱈魚相較出色魚肉嫩口, 如果外面再烤香一點會更好至於友人覺得和牛可以再烤熟一點?其實吉蒂覺得現時的狀態便好了最後送上日本抹茶及甜品看著看這碗日本抹茶吉蒂不禁回憶起以前在日本留學時於茶道部學泡茶的場景...轉眼便十多年了... 往事只能回味吉蒂還記得如何泡抹茶嗎?笑(只記得用的熱水是不可以過熱? 而已要用陰力打發才會起

朋友生日🎂，一行四人👫🏻👫🏻都係日本🇯🇵粉絲，適逢呢期不宜去旅行🙅🏻‍♂️✈️☹️，大家唯有搵間好啲嘅日式餐廳食飯慶祝🥳，兼順便止止痕😅。一致決定下嚟咗呢間喺京都擁有近百年歷史，以西京燒聞名、首度喺海外開分店嘅西京燒専門店。網上💻搵資料，呢間日式餐廳嘅西京燒，被譽為係日本高端西京燒市場銷量最高嘅老店，曾創下日賣30,000片嘅紀錄😱，可想而知佢幾咁受人歡迎。不過今次我哋無人叫最出名嘅西京燒定食😛，反而人人都食雜錦魚生飯，你睇我哋幾識食……..😜只係掛住日本啲魚生架渣！😛😛😛.#雜錦刺身丼配鰹魚茶漬湯 ($188)，6款魚生包括大蝦🦐、鰹魚🐟、吞拿魚各2大隻/片，另有吞拿魚腩蓉、魚子同海膽，賣相豐富吸睛，款款肥美鮮甜🤤。店員建議我哋2種食法：第1️⃣種食法：真接食雜錦刺身丼，品嚐魚生最真、最鮮味嘅一面，食到一半後，可以轉第2️⃣種食法：跟餐有一壺鰹魚茶漬湯，將湯同埋磨好嘅芝麻加入刺身丼中一齊食，魚生片會因為湯嘅熱力變成半生熟，飯亦吸收晒鰹魚湯而味道變得濃郁。2種食法，各有特色！👍🏼👍🏼.定食另有味增湯🥣、前菜🥗及甜點🍡，以呢度食物嘅質數、裝修同服務，午飯價錢都算抵食嘅。如果你都好似阿叔👨🏻咁掛住日本嘅

Randomly walked past by the area and was craving from some Japanese food ! This restaurant was originated from Kyoto specialized in grilled cod fish !First order was a sashimi platter of 6 kinds, the sashimi was fresh but feel a little bit over price ! But with otoro and sea urchin..... I guess it’s still reasonable !The Wagyu cutlet was good. The Wagyu cut was perfect, the fat and meat was well balanced. The cutlet was not greasy but oily from the Wagyu fat. There wasn’t any tendon in the Wagyu

今次介紹嘅可以話比以往介紹開嘅餐廳價位高啲，但質素高，幾適合節日慶祝去👫 依間餐廳被譽為京都第一西京燒老店，亦都主打京都懷石料理，而香港係佢哋首間嘅海外分店🤩 店內設計簡約得嚟幾有格調，而且菜式選擇多，有啲價錢仲幾大眾化添~-山岸風小船壽司•三文魚籽 帶子($128) 魚籽每粒都好飽滿，而且味道鮮甜。帶子咬落結實😌 食客需要將兩樣食材放落去壽司飯到再卷埋一齊飯，餡料多到滿瀉，每啖都超滿足🥰*日本直送6種類 季節刺身盛盒($698) 份量適盒3-4人share~ 鮮橙色嘅海膽裝滿成仔碗仔，食落超鮮帶甘甜😋 牡丹蝦有手掌咁大隻，肉質結實，食落爽口🦐 拖羅入口即化，但油脂味就唔係話非常出眾。油甘魚呈美美的淡紅色，食落油份都較高🐟 鯛魚味道清淡中帶鮮甜~ 帶子就切得比較厚身，下面鋪左檸檬🍋，有提鮮嘅作用~*鰻魚出汁蛋卷($88) 食落有層次之餘，仲有滿滿嘅蛋汁，蛋味好香，唔會比鰻魚搶左風頭😙 *鹿兒島吉列和牛配山椒醬($328) 為左保持牛肉嘅鮮味，餐廳已經set左做三成熟🐂上枱時見到牛肉中間非常粉嫩，一咬就咬到，口感軟淋得嚟牛味仲幾濃。出面嘅炸粉薄薄一層，咬落脆口唔會heavy，怕嘅朋友仔亦

見手上有商場的飲食現金券，還是最後一天就過期，就來尖沙咀這個商場晚飯，去了好幾家餐廳，都說滿座了，最後到了京都一之傳，終於有位，但也要等喝一杯咖啡的時間。我和友人點了：五點天婦羅，其實是2 隻炸蝦和3款野菜（茄子、番薯、冬菇），天婦羅做得不錯，炸得很薄脆又不會過乾。蓮藕豬肉餃子，是兩片蓮藕中間夾了些免治豬肉，然後油炸。雖然挺特別的，但個人不太喜歡，感覺有些乾了點，也沒有什麼味道層次。䐁肉涮涮鍋，䐁肉是使用日本金䐁，質量不錯，唰唰鍋的湯底是可以當湯喝的，不會很鹹，最後加米飯進湯煮成日本湯粥，很綿滑美味！

今日同朋友去左尖沙咀食飯，佢帶路食日本菜！位於海港城的日式餐廳，環境好chill好舒服，食物定價中上，環境都不錯啊！朋友負責點餐，我就坐定定等食。服務態度上可以改進，笑容略微不足，笑多啲就好啦！我地叫左餐廳人氣的小船壽司。壽司diy自己整，叫左三文魚籽和帶子。刺身帶子好鮮嫩，質素高，三文魚籽香甜無腥味！飯粒好香，整體味就質素好高！日本鮮魚涮涮鍋，超豐富滿足。魚肉刺身級，入口即溶好鮮甜，魚味甘甜！日本吉列和牛。3成熟入口充滿肉汁無血腥味！肉味濃厚！炭燒和牛，牛味香口配上多種食法，牛肉味道突出！

天婦羅蕎麥麵，要求天婦羅分開上但日本大廚堅持天婦羅一定要浸淋先好食。侍應堅持這個是日本食法，自問在日本住了兩年從來沒見過天婦羅要堅持浸淋先可以食。轉叫和牛烏冬，5分鐘後侍應話冇烏冬改蕎麥麵。朋友叫的鴨汁麵其中一碗還未上，侍應跟進order 5分鐘後回來說：「我們沒有蕎麥面了依家只有烏冬。」😳點解可以喺短短10分鐘內由冇烏冬即時可以買到烏冬。咁你之前堅持話冇烏冬係咪特登呢？定係冇check清楚呢？定係日本大廚話呢？真係一個麥嘜的故仔今時今日香港抗疫時期，有人肯去你間餐廳食你都咁嘅服務態度你係咪真係要反映一下。

老友生日，雖然受疫情影響，但係都要出來聚一聚！！其實都沒有心水餐廳，於是上網找一找，找來這間食評不錯的日本料理，一於試一試。這間日本料理位於尖沙咀海港中心，位置不錯，裝修亦簡潔。其實都沒有心水吃什麼，於是選了這兒的廚師推介！ ！首先來的是這個開「小船壽司（吞拿魚腩、海膽、魷魚）」我們點了一人一件。看到這些自身，已覺得非常新鮮、很吸引！職員細心教導我們壽司的食法：先下Wassbi及豉油落刺身中調味，再把刺身放上飯面，用紫菜包着吃。吃完這個壽司，有一種幸福的感覺，因為刺身非常新鮮，吞拿魚腩的油脂油香在考慮徘徊，海灘亦非常鮮甜、魷魚亦沒有查，口感非常嫩滑，十分好味第二道菜是「京燒鱈魚扒」真是非常非常之好味道啊！鱈魚沒有腥味，口感非常細緻、腌料不會太濃味、沒有奪去鱈魚的鮮甜，味道剛剛好！必食之選第三道菜「吉列A5 和牛」吉列外皮很香脆、和牛非常嫩滑、入口即溶炸䊢亦不油膩，凍了吃亦沒有問題！味道真的非常不錯，可惜頭兩道菜味道太好了，令這個吉列和牛有點失色！！其實我們還點了一個「炸蝦天婦羅烏冬」但掛住食忘記了影相，但這道菜味道是不錯的，炸蝦天婦羅非常新鮮，可以吃到他的鮮味，烏冬亦非常之彈牙可口，但

新年後試咗海港城新開嘅日本過江龍京都一の傳，餐廳裝修雅致，服務優質。食物方面用料及味道皆不錯，唯獨價錢較貴。📍鹿兒島吉列和牛配山椒醬（$328）吉列牛炸粉薄脆輕盈，牛肉軟嫰，中間仍保持嫰紅，咬下去肉汁豐盈，油潤美味。📍山岸特製 黃金出汁季節鮮魚涮涮鍋（$368）清湯加上木魚花調味，令味道清而鮮味，配料有油甘魚、大蔥、魚板、蔬菜、豆腐和蘿蔔絲， 蔬菜鮮嫰🥬，伴以胡麻醬同吃，味道討好。而魚片輕輕灼過點上白味噌便可享用🐟，魚板要放到最後吃，讓其好好吸收湯的精華，是個不錯的暖胃之選。📍山岸風小船壽司(三文魚親籽,帆立貝)（$128）🍣味道鮮味，自行把帆立貝和魚子放上壽司飯，再以脆身的紫菜包著同吃，鮮味好吃😋👍🏻，只是份量較細。📍日本直送6種類季節刺身盛合（$698）六點刺身包括帆立貝、拖羅、油甘魚、海膽、鯛魚及種牡丹蝦。🐟每款刺身都新鮮味鮮，口感柔軟，連海膽也沒腥臭帶微甜，質素不俗❤️。📍 鹿兒島A4和牛鹽燒（$328）🥩和牛薄切成6片，可配以柚子醋或沾上鹽🧂享用。和牛油潤軟嫰，又不過份油膩，點上鹽同吃十分討好，6件轉眼便吃完😆，非常好吃只是價錢較貴。📍 鹿兒島A4和牛究極蛋丼飯（$198）以蛋

最近多左同屋企人去啲高級啲既餐廳食飯，因為座位比較闊，而且衛生狀況良好，食得放心！我地點左好多野食，包括呢個季節刺身盛合。呢個刺身盤有四款刺身，分別係三文魚、吞拿魚、油甘魚同埋帆立貝，每款有三件，件件都勁新鮮同肥美，好滿足啊！另外，仲點左燒A4和牛。A4和牛肉味香濃，肉質嫩滑又多汁，配埋6款配料調味，好惹味！吉列和牛同樣好香，亦都有另一種風味，外脆內軟，正！呢個小船壽司係有帆立貝同埋魚籽，好新鮮！仲有勁肥美既海膽三文魚籽飯，勁足料，啖啖都係有三文魚籽！最後，喺呢個咁凍既天氣下，食返個暖暖既季節鮮魚涮涮鍋就perfect 喇！

餐廳裝修走日式簡約風格，令人感覺十分舒適🌿餐廳主打輕懷石料理，選用新鮮時令食材去準備餐點，味道同擺設都十分唔錯呀！.我今次食左6樣食物，當中有啲係季節限定嘅食物，餐廳上菜嘅次序都有講究，先上清新嘅壽司、刺身類別，然後先上肉類，客人可以由淡至濃味去品嘗美食，十分體貼👍🏻. ✨ 山岸風 小船壽司（三文魚籽&帆立貝)小船壽司係紫菜飯同入面嘅配料分上，食法係先將醬油加入三文魚籽同帆立貝中攪拌，之後再將配料平舖係紫菜飯上面，加入適量嘅wasabi，包好就食得！ 我覺得呢個方法比起平時食手卷外加醬油更好，因為咬落去每一啖嘅味道都差不多，平均啲😀帆立貝同三文魚籽都好鮮甜😋✨ 日本直送6種類季節刺身盛合擺盤好靚，所以食之前我同佢合照左一張😂6款刺身有: 牡丹蝦、海膽、油甘魚、鯛魚、帆立貝同呑拿魚，全部都好新鮮好好食，我最欣賞係牡丹蝦同鯛魚，平時出面食到嘅係無咁清甜，牡丹蝦size仲好巨型添！🦐✨ 鹿兒島吉列和牛配山椒醬第一次食吉列和牛就愛上了❤️外層酥脆嘅吉列皮配上內層鬆軟、富有肉汁嘅和牛，口感一流，令人欲罷不能🤤山椒醬油味道帶甜，配炸物食好夾！✨三文魚親子飯一直以黎我都好怕食三文魚籽，怕佢嘅腥味。因為