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2020-03-08
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今次介紹嘅可以話比以往介紹開嘅餐廳價位高啲,但質素高,幾適合節日慶祝去👫 依間餐廳被譽為京都第一西京燒老店,亦都主打京都懷石料理,而香港係佢哋首間嘅海外分店🤩 店內設計簡約得嚟幾有格調,而且菜式選擇多,有啲價錢仲幾大眾化添~-山岸風小船壽司•三文魚籽 帶子($128) 魚籽每粒都好飽滿,而且味道鮮甜。帶子咬落結實😌 食客需要將兩樣食材放落去壽司飯到再卷埋一齊飯,餡料多到滿瀉,每啖都超滿足🥰*日本直送6種類 季節刺身盛盒($698) 份量適盒3-4人share~ 鮮橙色嘅海膽裝滿成仔碗仔,食落超鮮帶甘甜😋 牡丹蝦有手掌咁大隻,肉質結實,食落爽口🦐 拖羅入口即化,但油脂味就唔係話非常出眾。油甘魚呈美美的淡紅色,食落油份都較高🐟 鯛魚味道清淡中帶鮮甜~ 帶子就切得比較厚身,下面鋪左檸檬🍋,有提鮮嘅作用~*鰻魚出汁蛋卷($88) 食落有層次之餘,仲有滿滿嘅蛋汁,蛋味好香,唔會比鰻魚搶左風頭😙 *鹿兒島吉列和牛配山椒醬($328) 為左保持牛肉嘅鮮味,餐廳已經set左做三成熟🐂上枱時見到牛肉中間非常粉嫩,一咬就咬到,口感軟淋得嚟牛味仲幾濃。出面嘅炸粉薄薄一層,咬落脆口唔會heavy,怕嘅朋友仔亦
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山岸風小船壽司•三文魚籽 帶子($128) 魚籽每粒都好飽滿,而且味道鮮甜。帶子咬落結實😌 食客需要將兩樣食材放落去壽司飯到再卷埋一齊飯,餡料多到滿瀉,每啖都超滿足🥰
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日本直送6種類 季節刺身盛盒($698) 份量適盒3-4人share~ 鮮橙色嘅海膽裝滿成仔碗仔,食落超鮮帶甘甜😋 牡丹蝦有手掌咁大隻,肉質結實,食落爽口🦐 拖羅入口即化,但油脂味就唔係話非常出眾。油甘魚呈美美的淡紅色,食落油份都較高🐟 鯛魚味道清淡中帶鮮甜~ 帶子就切得比較厚身,下面鋪左檸檬🍋,有提鮮嘅作用~
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鰻魚出汁蛋卷($88) 食落有層次之餘,仲有滿滿嘅蛋汁,蛋味好香,唔會比鰻魚搶左風頭😙
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鹿兒島吉列和牛配山椒醬($328) 為左保持牛肉嘅鮮味,餐廳已經set左做三成熟🐂上枱時見到牛肉中間非常粉嫩,一咬就咬到,口感軟淋得嚟牛味仲幾濃。出面嘅炸粉薄薄一層,咬落脆口唔會heavy,怕嘅朋友仔亦都可以唧啲青檸汁解一解膩🙃
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鹿兒島A4和牛究極蛋丼飯($198) 依個價錢食到和牛仲打到卡,性價比真係幾高🤓 Buget有限嘅朋友會建議一試~ 和牛軟淋,灸燒過香味更出!日本米食落飽滿煙韌,加埋蛋黃,發起左嘅蛋白同燒汁,味道帶甜同米粒變得滑身🍚
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山岸特製 季節鮮魚涮涮鍋($368) 個湯底大有驚喜,放左老店嘅木魚花,等左一陣香味已經出哂嚟。魚肉用上鰤魚,由於魚切得較薄,放2分鐘就差不多,如果唔係過熟會變左雞胸質感😂由於湯底偏淡,唔會覆蓋魚嘅鮮味~
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