HENRY

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HENRY喺香港瑰麗酒店入面嘅美式扒房真係唔得了！佢哋請咗屢獲殊榮嘅美籍主廚Mario Tolentino加盟，喺呢度，你可以親身體驗大廚嘅屠宰、醃製同炭烤技術，品嚐一場絕對難忘嘅頂級美式風情。而家最出名嘅菜色包括蟹餅同Signature Whiskey Flambe。蟹餅超足料，蟹肉鮮甜鮮嫩，真係唔可以錯過！Signature Whiskey Flambe就係佢哋最招牌嘅dry aged牛扒，喺客人面前淋上香氣四溢嘅威士忌，視覺效果一流！另外，呢度嘅服務更係米芝蓮級數，真係一個肉食愛好者嘅天堂！HENRY結合優質食材、正宗風味同精湛技藝，絕對值得一試！

Nestled in the lap of luxury within the Rosewood, Henry emerges as a haven for carnivores and connoisseurs alike. This American grill, steakhouse, and Texan barbecue joint is no ordinary dining spot; it's an immersive experience that celebrates the art of meat preparation.🔥 A Theater of Flames: The AmbianceStepping into Henry is akin to entering a sanctum for meat aficionados. The open kitchen proudly displays an impressive array of meats, and the centerpiece is a roaring fire grill that command

🇭🇰香港瑰麗酒店一直注重高質量服務，這次生日男親安排了一場超浪漫的晚餐體驗💓首先是超美的海景，黃昏時間來真的好美，這次我們點的是四道菜的套餐，份量超足。 🖤高級扒房的環境除了走美式傳統優雅風，還結合了很多藝術作品，整個氛圍很現代高級🫶🏻食物方面真的會心動，每一道都是充滿心思，我們兩個人把每一道都選了一遍，必需每一道都寫好給大家😝 【四道菜套餐點餐】🌹第一道前菜：🦀珍寶蟹餅/ 絕對是jumbo份量，超足料的脆脆蟹餅😉配上櫻桃番茄醬和香草蒜泥蛋黃醬很有風味 🌹第二道前菜：👨🏻‍🍳大廚招牌牛肉他他/選用澳洲特級和牛🇦🇺侍應會現場在我們面前製作這道菜，非常有誠意，用醬油清日本蛋黃把和牛混在一起，加上22個月的帕馬森芝士和最後的超多黑松露片😋這個也還只是前菜喔 🔥香烤牛骨髓/ 牛骨髓也是我的愛，這次還兩條一起來！用胡椒、醃紅洋蔥、辣根烤過非常入味，配上酸種多士也不怕太肥😜 🌹主菜🇺🇸美國頂級安格斯牛柳🇺🇸美國頂級安格斯肉眼扒/ 主菜來了！在吃了非常多的前提下，也是會被牛扒的香味深深吸引🥰特別喜歡肉眼扒，三成熟烤得剛剛好，肉質超嫩，大推‼伴菜也超豐富 烤蘑菇+松露通心粉+烤蒜香薯蓉 三色戰士也很好

之前成日食Henry，都推薦過朋友去食，最近同朋友再去，估吾到係令人失望嘅一餐！首先食蠔，d冰融哂仲照裝蠔同蝦俾客食（睇圖），講真連放題都唔會咁求其，更何況係知名酒店餐廳。隔左幾個鐘朋友仲肚痛，除左可能食物唔乾淨，不過都唔排除係蠔寒涼，未必百分百關佢事。到蝦啦，個size似大蝦多過虎蝦，但係連蝦線都除唔乾淨，真係無言。龍蝦湯，前面見到食評話入邊有海鮮。但係果日淨係撈到蔥、土豆、青豆，感覺食緊俄羅斯農家樂多過法式bisque😹😹😹。最後自己加左隻冷盤既蝦落去。圖中係上枱未食前個樣。牛骨髓同牛柳都發揮正常。甜品又係，一人揀一件都無，一個咁細size嘅麵粉蛋糕都要to share，咁大間酒店都要做到咁孤寒😅🙈。。。

終於試到𝙃𝙀𝙉𝙍𝙔 雖然呢個𝙢𝙚𝙣𝙪要$𝟵𝟵𝟴 我覺得係值嫁！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)啲前菜 伴菜全部都好高質完全唔會𝙝𝙚𝙖你𝘽𝙤𝙣𝙚 𝙢𝙖𝙧𝙧𝙤𝙬超好味 又肥美 食多幾舊都𝙤𝙠 !主角𝙥𝙧𝙞𝙢𝙚 𝙧𝙞𝙗夠大份 又𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮食完即刻想再𝙗𝙤𝙤𝙠多次 依家都仲回味緊ಥ_ಥ♡︎ 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑹𝒊𝒃 𝑺𝒖𝒏𝒅𝒂𝒚 $𝟵𝟵𝟴𝑭𝒊𝒓𝒔𝒕 𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 ♬ꕀ 𝙈𝙖𝙧𝙠𝙚𝙩 𝙤𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨ꕀ 𝙏𝙞𝙜𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣𝙨𝑺𝒆𝒄𝒐𝒏𝒅 𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 ♬ꕀ 𝙋𝙪𝙢𝙥𝙠𝙞𝙣 𝙘𝙝𝙤𝙬𝙙𝙚𝙧𝑴𝒂𝒊𝒏 𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆 ♬ꕀ 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙨𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 12𝙤𝙯 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙚 𝙧𝙞𝙗𝑨𝒄𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒏𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒔 ♬ꕀ 𝘽𝙤𝙣𝙚 𝙢𝙖𝙧𝙧𝙤𝙬𝑺𝒊𝒅𝒆𝒔 ♬ꕀ 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙜𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙢𝙖𝙨𝙝𝙚𝙙 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤𝙚𝙨ꕀ 𝙎𝙬𝙚𝙚𝙩 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙨ꕀ 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢ꕀ 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙚𝙙 𝙨𝙥𝙞𝙣𝙖𝙘𝙝ꕀ 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙧𝙚𝙙 𝙖𝙨𝙥𝙖𝙧𝙜𝙪𝙨𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕𝒔 ♬ꕀ 𝙋𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩 𝙢𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚ꕀ 𝙂𝙤𝙡𝙙𝙚𝙣 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙗𝙤𝙢𝙗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯𓍯 ꜰᴏᴏᴅ

❀ HENRY #尖沙咀 ❀❗️$798嚐五星級酒店炭火燒USDA PRIME牛扒❗️——————————————————原來又嚟到優惠多多嘅 diningcity_hong_kong Restaurant Week，今次打響頭炮嘅首先有位於尖沙咀五星級酒店Rosewood内嘅星級扒房Henry✨最出名莫過於炭火烤牛扒，而佢哋嘅焗爐亦都係用木材燃燒🔥令到肉質更有燒烤香氣。位於五星級酒店，服務當然有番咁上下，而且環境嘅頗為舒適，唔會太過拘謹，不過留意就望到海景。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷ DININGCITY MENU $798☞ Starter♥ HOKKAIDO SCALLOP CARPACCIO帶子新鮮滑溜，有驚喜地加上芝麻辣椒油，味道好似XO醬。仲要加埋香甜橙肉，味道豐富😚仲有大半嚿熟透牛油果🥑好豐盛。♥ JUMBO LUMP CRAB CAKE充滿一絲絲嘅蟹肉，鮮味十足。加上少許牛油蕃茄醬，真係好好食🦀.☞ The Charcoal Grill♥ 10oz STRIPLOIN終於嚟到重頭戲😍雖然DiningCity Restaurant Week就只係得一款牛扒選擇，但係足足有成10安士，仲要

𝐑𝐨𝐬𝐞𝐰𝐨𝐨𝐝酒店餐廳質素素來高質素👍🏻這次居然發現他們家有參加𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝(咁大件事無人講?!)知慳識儉的小妹好多時候為了平價食好西一定要𝐑盡𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐭𝐢𝐨𝐧！經過一番精密計算，計出𝐇𝐞𝐧𝐫𝐲堪稱最抵，一個𝐬𝐞𝐭價錢包全部(絕無任何額外收費𝐞.𝐠.叫牛唔需要加錢)，重點是！晚餐午餐同價！可惜絕大部分𝐭𝐢𝐦𝐞𝐬𝐥𝐨𝐭已𝐟𝐮𝐥𝐥，這次訂坐的是𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝟗𝐩𝐦，還好可以早𝟏𝟓分鐘坐下🥩(𝐏.𝐒.𝐫𝐨𝐬𝐞𝐰𝐨𝐨𝐝旗下餐廳惠顧滿$𝟖𝟎𝟎有𝟑小時代客泊車🚗)——— ✤ 𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘 𝐃𝐈𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐂𝐈𝐓𝐘｜$𝟕𝟗𝟖𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐱𝟏 //𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐜𝐨𝐚𝐥 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥 𝐱 𝟏//𝐒𝐢𝐝𝐞 𝐱 𝟏//𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱 𝟏𝐇𝐄𝐍𝐑𝐘以來自美國最南端的味道和食材為靈感，餐廳向美國歷史悠久的牛扒傳統致敬🥩𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫✰ 𝐇𝐎𝐊𝐊𝐀𝐈𝐃𝐎 𝐒𝐂𝐀𝐋𝐋𝐎𝐏 𝐂𝐀𝐑𝐏𝐀𝐂𝐂𝐈𝐎 來自北海道的刺身珍寶雪白帶子晶瑩剔透！配料用上綿滑濃郁的牛油果🥑、酸甜橙子🍊、花生🥜最後淋上一圈惹味無比的芝麻辣椒油把整體提上另一個開胃層次🌶️✰ 𝐉𝐔𝐌𝐁𝐎 𝐋𝐔𝐌𝐏 𝐂𝐑𝐀𝐁 𝐂𝐀𝐊𝐄 數一數

HENRY🍽️-▫️美式扒房▫️特式熟成牛扒🥩DRY AGED▫️位於ROSEWOOD HOTEL-一直BOOKMARK咗呢間扒房，終於！今年生日選擇咗去呢間人氣扒房一試😍餐廳位於酒店嘅5樓，要喺另一間餐廳再通往呢間扒房，餐廳環境大，十分舒適，枱與枱之間都有空位，唔會太影響同朋友/伴侶👩🏼‍🤝‍👨🏻傾偈。-當落咗ORDER之後，就會提供麵包、牛油同HAM。麵包係SOUR DOUGH，好有咬口，配搭鹽牛油，咸咸地幾好食。再可以夾埋HAM一齊食，如果單食HAM就偏咸少少🤏🏻。-🔹CHEF’s SIGNATURE STEAK TARTARE $428呢個前菜相信係好多枱都會叫嘅，係和牛TARTARE，配蛋黃、洋蔥、蔥、horseradish、黑松露。WAITRESS/WAITER會推車仔去丁枱面前，即場撈個TARTARE，一邊撈會一邊倒橄欖油，十分香。之後仲會磨黑松露，磨超多，喺面前即刻睇住佢整真係另一種享受。TARTARE配咗份比較脆嘅包，TARTARE味道十分濃郁，有蛋香芝士香，但亦都食得出肉味。十分推薦大家嗌！🤩重點係食完完全無肚痛👍🏻-真係好好味😋-🔹THE CHARCOAL GRILL R

Rosewood 扒房推出左新嘅4-course menu~兩個人去嘅話基本上可以試晒佢ge menu🤩一黎就已經有pamaham 配麵包～讚！佢地呢個menu 有晒佢地signature 嘅devil japanee egg, Chef's Signature Steak Tartare, Roasted BoneMarrowdevil egg 每次黎我都食得好開心～caviar 配上海膽，再加上辣油同脆豬肉...口感係非常夾同完美丫🤤而crab cake 其實都令我有驚喜，好札實啖啖肉，配上粒粒粟米好香甜.佢地個tartare 好正gee, 會係枱邊整...望住佢係咁落Parmeson cheese同埋truffle, 超開心 hahahaBone marrow 配左一d 麻辣油，比平日ge 無咁油膩，幾得意.黎到主角Tenderloin 同埋Ribeye,一上枱黑蚊蚊咁～但一切開見到個紅色已經知正個炭香味漫漫滲出嚟，一路切一路聞到肉味同埋個texture 都係好prefect🫶🏻sidedish 其實建議揀番d light d gee~如果唔係真係食唔落但重口味朋友係極推介tru

Rosewood 的餐廳，出名嘅大家一定會諗起印度菜，以及High Tea兩間的餐廳。我都已經潮左聖，講起扒房實在無乜人沒有太大印象，所以都好少見網上有很多人介紹。今日同幾個朋友一齊過黎試下，一探究竟！一來到就有白毛豬火腿做小食，好有酒的配搭。所以叫左杯cocktail，果然酒精是收工的好伙伴。今次要食的有4-course menu First Course Jumbo Lump crab cake / Devilled Japanese EggCrab Cake 入面充滿着新鮮蟹肉，炸香之後一切開一點也不乾，面頭的pepperoncini sauce 是希臘黃金椒的醬汁，跟蟹肉配搭得宜。看似平平無奇的魔鬼蛋料理，是美國家常的Party food，睇落應該好多人識整。當配上caviar 和海膽已經不同層次，加上少少chilli oil 更惹味！Second Course - Chef Signature Steak Tartare / Roasted Bone Marrow燒牛骨髓有四川麻香感，平衡了牛骨髓的油脂感覺。幾有創意！由餐廳在席前即時炮製的steak tartare 是謀殺相

Henry作為城中數一數二嘅扒房，見佢新出左4 courses dinner 即刻試試佢！兩個人去試就可以試晒☺️ 第一道菜 Devil Japanese eggs/ Jumbo Lump Crab Cake，前者係deluxe 版嘅惡魔蛋，又有魚子醬又有海膽，而且入邊仲加咗辣椒油同脆豬肉，食落都幾惹味！後者嘅巨型蟹餅啖啖肉，炸得岩岩好，加埋啲甜粟米同意大利肉腸大蒜蛋黃醬一齊食即刻有另一番風味。第二道菜Chef’s Signature Steak Tartare/ Roasted Bone Marrow，前者係有專人現場整，用上 westholme 嘅澳洲和牛同22個月嘅帕馬森芝士，呢個真係幾好食。後者嘅Bone Marrow加左啲啲麻辣椒油，都幾特別！第三道菜main course 就有Tenderloin / Ribeye，我自己就叫左Ribeye，肉味好濃同炭燒味好香，好高質嘅牛扒😍 啲sides個個好好好食，Truffle Macaroni 同薯蓉都好岩我呢啲重口味嘅人🤭第四道甜點就有sweet corn sundae / taro cheesecake，個人覺得如果怕太飽嘅話就

Henry 係其中一間我想食牛扒都會諗起嘅地方，最鍾意佢哋Dry aged左嘅Signature Whiskey Flambe porterhouse, 經過乾式熟45日，牛味濃郁配上Whiskey嘅酒香,然後最後仲會用炭火烤香表面，而家諗返起都已經好掛住🥹🥹🥹•Signature Whiskey Ranger Porterhouse(dry aged, 45 days)•Market Oysters•Chef's Signature Steak Tartare•Jumbo Lumb Crab Cake•Roasted Bone Marrow•Black Truffle Macaroni Gratin•Creamed Spinach •Sweet Corn Ice Cream Sundae•Golden Chocolate BombHENRY (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓......#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkfoodpic #miffyeatwell #尖沙咀美食

We came to Henry on a Saturday for the weekend feast. We were greeted by the lovely staff upon arrival, and after being seated, the waitstaff clearly explained the menu to us! Service was at its best! The feast included unlimited starters and limited raw bar- that we eventually was not able to meet our target 😆😆😆 The oysters were very fresh but the prawns were so bland that I didn’t want a second one😅 My favourite was the bone marrow, it was so fatty and delicious, but again, can’t have a second

瑰麗酒店既staycation第一日今次住套房送左800蚊dining credit可以用十二點鐘上到lounge check in位管家就同我講間房未ready不過唔是問題因為我地都準備落henry食野呢個lounge職員個個都好nice仲直接帶埋我地落去七樓餐廳拎位七樓全層都係餐廳仲連接埋k11 musea商場所以照理黎講都幾旺henry係香港都係一間以熟成牛排聞名既餐廳雖然未有任何米芝蓮名銜一入去就見到大大個開放式廚房餐廳中間以梳化位為主有bar檯亦都有私人房但佢就帶左我地黎窗邊既二人檯餐檯唔大張擺設都幾靚餐廳格局比較輕鬆無文華扒房果種拘謹不過雖然話窗口位但其實只有城景而且後面仲有露台設計就真係稱唔上景觀開揚既餐牌都有單點食物同酒但最主要當然係呢個weekend feast每人798六款前菜任食主菜同配菜一人一份最後甜品兩人share一份當時呢個已經係第二version見前一個星期推出果個仲可以揀加錢轉A5宮崎和牛henry雖然係美式扒房但侍應都係以廣東話為主偶爾上菜先有外藉侍應同埋join左任飲斟油果位都係外藉女侍應麵包好普通又唔軟又唔熱牛油亦都唔太出色一開始侍應幫我地落左既生

位於尖沙咀既瑰麗酒店係喺香港我最鍾意既酒店之一，因為夠新而且我覺得幾靚，所以我都成日喺瑰麗酒店內既餐廳食飯，位置方便而亦都有唔同既菜式選擇。最近約朋友食飯，朋友話想食牛扒，所以我就訂左瑰麗酒店入面既 Henry，係一間美式扒房，餐廳裝潢時尚雅緻。餐廳配備明火焗爐同埋炭烤爐，亦有櫃存放唔同既肉類。餐廳近門口既座位位置寬敞。侍應首先放上麵包同ham，然後我地就叫左杯cocktail同幾款前菜先。Coffee City呢杯coffee city我見係wine list入面signature之一所以叫左，果然唔錯。加入左espresso同coffee liquor，然後亦有EcoPlantation dark rum同椰子碎，飲落充滿咖啡同酒香。Devilled Japanese Eggs 魔鬼蛋 ($298)店員推介叫魔鬼蛋，試完覺得都無介紹錯，用左日本既蛋，上面盛載住Kaluga 魚子醬、海膽、意大利辣椒油、香脆豬皮，海膽新鮮而魚子醬帶鹹香，辣椒油同香脆豬皮分別增加辣勁同口感。Jumbo Lumb Crab Cakes 珍寶蟹餅 ($328)蟹餅都幾大件，外層脆身，內裡充滿啖啖既蟹肉，面層