HENRY

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位於尖沙咀Rosewood 的西餐主要係食牛扒的價錢會比較貴而且夜景都唔係十分之靚但就非常多人 非常滿座連靚相都影唔到（因為周圍都係人）《Ribeye》有d韌 好大塊 食完會超級飽醬有2款 芥末醬同牛扒醬都好好味的《Steak tartare》鋪滿一片片黑松露的生牛肉他他有staff 推住餐車喺你面前整俾你的睇佢點樣撈醬加了生蛋黃 mix得好好食但啲黑松露就唔好食而且覺得有啲太多《Oysters》幾鮮甜 但就細隻（圖下的煙肉好好食的）

將朋友在昨天的晚上到了Henry坐在戶外點了T骨及西冷首先如果要跟喜來登及君悅比較完全是兩個檔次由服務質素再到價錢水位係完全兩個Level 蟹餅比Grand Hyatt Steakhouse 好但來到重點的牛扒完全是Over Cook 切落去完全冇血水我們點了medium rare 肉質是可以的但烹調技術比花園餐廳更差難以想像，這是Rosewood 服務生的水平是完全不能接受的紅酒也是自己來Over rate

星期日（18/8）食左指定的lunch set, 有生蠔兩隻，牛扒一塊，附送一大堆前菜。 星期一開始肚脹，星期二晚嘔左10 次，醫生開左抗生素。 有沒有人出現同樣情況。不過，Henry 員工服務態度非常好，值得一贊，希望今次病吾關呢餐事。

餐廳環境比較暗，一入去見到有好大嘅卡位，睇嚟都幾有氣派。但係當日我被安排到後邊偏廳嘅角落，就係普通嘅二人餐枱，感覺唔算高級。🤔麵包：上檯時覺得個樣好靚，好好味咁。但係食落，又同平時麵包舖果種軟軟嘅餐包唔係好大分別，不過就偶然有啲粒粒鹽嘅口感，增加咗一點趣味。但overall 同正常餐包冇咩分別。牛油亦都較淡，冇咩特別。👌🏼Maryland Crab Cake ：蟹餅都有絲絲嘅口感，但係屬於偏粗嗰種，唔算特別綿綿絲絲嘅口感。屬於正常好味，但唔算驚喜。👌🏼Steak Tartare :血紅色嘅牛肉tartar，味道酸酸甜甜，口感同味道都係正常。就咁食就單調啲，撈埋魚子醬，就會多咗個層次。Lobster Bisque :飲第一啖，就覺得咦，同平時一般飲到嘅龍蝦湯唔同喎！佢係比較清爽嘅感覺，唔係非常平時龍蝦湯嗰種heavy 又低沉嘅感覺。佢清爽得來又夠鮮甜。入面都有幾粒龍蝦肉，都爽口彈牙。又有啲唔同Dill 香草，加咗啲唔同嘅層次。整個龍蝦湯都多嘢食又好味。推介! Delmonico Ribeye (+298 for 2 person)二人份量嘅火焰🔥牛扒上檯駕勢十足，熊熊烈火着咗火咁樣。第一

This American steakhouse is located on 5/F of Rosewood Hong Kong, featuring wood-fired ovens and charcoal grills for meat lovers. We have made a reservation and arrive sharp at 6:30pm, with the staff reminding us that the dining time is for two hours in the busy Saturday evening period.Seated at a table on the window side, looking out to the TST neighbourhood, there is a chic clubby vibe, with a darker colour tone and warm but dimmer lightings creating a relaxing and comfortable ambience. There

中意食扒一定唔可以錯過既既扒房🥩🍴喺Rosewood入面🙌🏻 好啱慶祝生日或者紀念日🙌🏻 除左必叫既牛扒之外佢其他dishes我都覺得幾出色🤤🤤-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐖𝐡𝐢𝐬𝐤𝐞𝐲 𝐅𝐥𝐚𝐦𝐛𝐞 - 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐞𝐫𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 $𝟏𝟖𝟗𝟖佢切之前會淋whiskey 🥃上面比你影相打卡🔥🔥勁有feel~塊扒好大4個人share啱啱好~除左肉質色澤望落好粉嫩, 食落口感真係好好嫩滑得黎牛味好重, 同埋好juicy🤤🤤中意食扒既唔可以錯過~𝐂𝐡𝐞𝐟’𝐬 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐬𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 $𝟑𝟗𝟖另外必嗌既仲有佢既steak tartare🙌🏻🙌🏻澳洲和牛加埋芝士, 再撈埋蛋黃漿同其他調味💕💕食落口感綿滑同埋好開胃~同埋第一次配薯片食好快食哂🤤🤤𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐜 & 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 $𝟏𝟗𝟖雖然少少邪惡但佢個芝士同龍蝦味搭配得好好, 好好味既side dish🤎🤎𝐉𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐥𝐮𝐦𝐩 𝐜𝐫𝐚𝐛 𝐜𝐚𝐤𝐞 $𝟐𝟗𝟖個crab cake🦀我又係幾中意~佢個皮好脆, 入面d蟹肉又足料🙌🏻食落口感豐富得黎又好夾~𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐛𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 $𝟐𝟐𝟖龍蝦湯好足料超濃郁

Henry 係我其中一間係香港最鍾意嘅扒房！牛扒選擇有好多，一入門口就有塊肉板可以睇曬個日有d 咩牛扒🤩 全第一同第二次黎都係食porterhouse! 今次終於試下新野食斧頭扒🤣 tomahawk 數量有限所以如果想食就當日再打電話留定！前菜方面試，熱前菜試左個煎蟹餅，冷頭盤就係帶子片！煎蟹餅好香口，啖啖蟹肉🦀️ 帶子片配搭粟米粒同埋purée 幾得意，食落幾清新🌽重頭戲就當然係斧頭扒🤣侍應首先原塊上之後就將佢點火！效果一流🔥黎塊牛扒特別之處係係你面前切🤩 不過上到黎準備食之際，就見到塊扒超級生… 完全唔係medium 嘅temperature😥 冇諗過塊扒咁貴會出現黎個問題… 經理同侍應都好好禮貌，過黎道歉同送番d野食比我地食住先等佢再煎一煎塊扒… 不過個人都係覺得porterhouse 好食d，斧頭扒牛味唔算好濃郁，同埋唔知係咪佢reheat 過所以我覺得肉質都唔係話好好😥 甜品方面，lava cake 冰火交融幾好食，朱古力又唔會太甜🍫 另外初初以為士多啤梨芭菲會好普通，但係又唔錯，口感非常豐富，有士多啤梨、雪糕、仲有棉花糖🤣

#pb食在尖沙咀 #pbfinedining系列🍽️ 尖沙咀酒店內高質美式扒房🥩尖沙咀Rosewood酒店嘅餐廳一向都好出名 今次想介紹呢間位於酒店內5樓嘅高質美式扒房 穿過另一間西班牙餐廳Bayfare Social就會見到🥰 店內環境好大、好開揚 有日光照入 整體好舒服😍 仲要佢唔難book位 非常適合同朋友仔聚舊、慶祝生日👍🏻.佢推出左一個假日Brunch Menu 可以一次過試哂所有Signature Dish 價錢$798一位😋 呢個價錢食到咁嘅份量、質素真係好抵食👍🏻 Dinner 5-course Tasting Menu 價錢$1188一位🤪🔹American Weekend Brunch ($798一位）佢包左5款Starter、1款Main、1款甜品😋 鍾意飲酒嘅朋友仔仲可以加$588 / $288 2小時Free Flow Champagne / Non-Alcoholic🤪✨Starter✨🔹Oyster on Ice🐚🔹Salmon Gravlax🐟 推介❤️ 🔹Caesar Salad🥗🔹Smoked Clam Powder🐚 推介❤️🔹Buttermilk Fr

一流酒店 一流質素 The Crème de la crème Resto in the Crème de la crème Hotel 約了朋友到 Rosewood Hong Kong 的 扒房 Henry 食飯。餐廳質素和酒店一樣高級。食物質素優質，環境好，服務質素都好。在 Henry，我和朋友有一個很開心和難忘的晚上！幾乎所有東西都是完美的！如我們的要求，酒店安排了近窗的餐桌給我們。Steak Tartar去西餐廳，我很喜歡點 Tartar。在 Henry，會安排侍應在你面前準備這道美食。BBQ Plate各樣食品都不錯！沒有失望！Rack of Lamb 這個也是我的推介，但是沒有拍到相片。最後還點了茶消滯。我非常推介這間餐廳，各項質素都不錯！朋友聚會、慶祝生日、情侶紀念日等，在這裏慶祝一定不會失手！

呢個set係for 2 (2個人一定要叫同一樣嘢).✨Butter Bun 餐包🍞就係牛油排包 配有牛油🧈🤤個外型好可愛，好易絲開5細舊麵包～牛油味好香濃，質地鬆軟綿密💛配埋牛油一齊食 牛油香更強😋😋.✨Steak Tartare🐮（配有5塊薯片）牛肉粒粒煙韌彈牙 就咁食唔算好鹹🐂，頂頂啲魚子醬略帶鹹香⚫️，薯片薄而脆。一齊食又幾夾 口感特別😋😋。我手痕試埋牛肉粒配少少餐包嚟食，Umm 都係配薯片夾啲🤣🔙.✨Maryland Crab Cake炸蟹餅呢個蟹餅係全人手製作👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳冇想像中厚實到冇空氣感🤔，同埋炸衣好薄！裡面真係啖啖蟹肉 肉感實淨，仲帶有啲海水味🦀。呢個我真係食唔夠 仲想食多啲🫵🏻🥲.✨Lobster Bisque 龍蝦忌廉濃湯龍蝦湯濃稠，好creamy，龍蝦膏味為主🦞湯裡面得2舊仔龍蝦可以咬下😂OK嘅～.✨Delmonico rib-eye 牛肉眼扒呢個main一開頭先表演「火焰」🍾🔥，然後收返再擺盤～成塊扒係好大塊‼️生熟度剛好，零血腥味 亦都冇過熟而變嚡🥩👍🏻食落好多種味道 例如少少果香草香(?)、黑椒、鹹味，唔洗配醬汁已經好好食😚。都有啲位偏肥 我就冇食嗰啲位l

如果想去一個decent嘅地方慶祝節日的話 ，Henry 餐廳絕對是您不二之選! 無論是食物質素還是服務，都達到了不錯的水準。首先, 炭燒牛柳很驚艷，香氣四溢，牛肉鮮嫩多汁，入口即化，絕對會讓您陶醉其中。再搭配酥脆可口的馬鈴薯千層酥，口感層次豐富。而那些新鮮爽脆的西蘭花，可謂是肉食與蔬菜的完美平衡。餐廳貼心為慶祝生日的客人在甜品碟上準備了祝福的語句🎂法式燉蛋擁有濃郁嘅爆米花香氣，絕對會令您驚喜連連。綿密柔軟，卻又不會過甜膩，簡直就是完美的收尾。▪️ʙᴜᴛᴛᴇʀᴍɪʟᴋ ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ $𝟷𝟿𝟾▪️𝟺𝟺 ғᴀʀᴍs ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ $𝟼𝟿𝟾▪️ʙʀᴏᴄᴄᴏʟɪɴɪ $𝟿𝟾▪️sᴛᴇᴀᴋ ғʀɪᴇs $𝟿𝟾▪️ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ᴍɪʟʟᴇ ғᴇᴜɪʟʟᴇ $𝟿𝟾▪️ᴄᴏʀɴ ᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ $𝟷𝟺𝟾▪️ᴄᴜᴛ ᴄᴀᴋᴇ ᴄʜᴀʀɢᴇ $𝟷𝟿𝟻

個個都嚟過生日嘅一間酒店扒房～今日order咗佢哋嘅Tasting Menu。前菜是一道令人驚艷的【Steak Tartare】，使用的是頂級的USDA Prime Black Angus牛肉和Kaluga魚子醬，搭配上腌製的蛋黃乳醬，絕對能讓你的味蕾瞬間爆炸！接下來是一道令人嚮往的【Lobster Bisque】，濃郁的奶油和雪利酒結合，在口中綻放出一片美味的海洋風情！主菜的選擇就更令人難以抉擇,服務員推薦的【Delmonico Ribeye】，選用了全球知名的Muse, Tasmania 全血Wagyu M7牛肉，味道鮮嫩多汁，每一口都是對味蕾的挑戰！side dish 試左【Potato Mille Feuille】和【Roasted Red Pepper】，搭配上綠洋蔥和海鹽，再加上雪利酒醋，超配牛扒解膩！最後甜點，【New York Cheesecake】搭配酸奶油、草莓、杏桃和藍莓，再加上Henri Giraud香檳和Ratafia de Champagne NV，絕對是一個令人心醉的甜蜜饗宴！但我更愛【Profiterole】搭配波旁威士忌冰淇淋和巧克力醬，絕對係口感的極

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍Henry𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_tsimshatsui 𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_dessert #breadaholic_restaurant .❅ 𝐁𝐥𝐮𝐞𝐟𝐢𝐧 𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 ❅ 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 ❅ 𝟖𝐨𝐳 𝟒𝟒 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐬 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐨𝐫𝐤 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩❅ 𝐂𝐢𝐧𝐧𝐚𝐦𝐨𝐧 𝐑𝐨𝐥𝐥❅ 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐏𝐨𝐭 𝐝𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐞.//Henry is always on the list when ppl around me ask for steakhouse recommendations, and a good choice for dates or celebrations - guaranteed for high quality food, service and ambience as one of the Rosewood's restaurants. Every dish, from appetizers to desserts, were

今次係Dining week 優惠所以揀咗Rosewood入邊我未試過嘅一間餐廳去食每位798+10%Ribeye + $128入邊環境都偏暗，夏天嚟講冷氣真係唔係好足夠女士都覺得有啲熱Starter係生嘅帶子配咗玉米汁我諗係呢一味餸出事食完之後我都有少少肚痛雖然味道唔錯，但係唔舒服主菜揀咗西冷同加錢配咗肉眼炭燒味非常之香，不過做唔到medium rare效果有少少過熟忌廉菠菜同埋薯條都係一貫作風味道唔錯甜品本身我哋兩個都揀咗芝士蛋糕最後上菜嘅時候嚟錯咗一份雪糕同蛋糕雪糕比較普通，同麥當勞嘅士多啤梨新地差唔多😂芝士蛋糕有驚喜總括嚟講人均$1000我覺得可以食得再出色啲如果係有特別紀念嘅話，都可以去吓呢啲情調餐廳嘅但係如果純粹想食好味嘅嘢食，我就唔會特別推薦

去咗Henry，只book到5:30的early dinner。發現好多人都未聽過香港扒房史，就亂吹少少。以前我哋成日講三大酒店扒房，就係Morton’s (賣美式氣氛)、Steakhouse (賣salad bar同揀刀😂)同MO (賣一星+威靈頓牛)，各有特色。後嚟多咗Grand Hyatt同Henry (賣爐) 等參戰，Steakhouse執咗嘅班底去開Steakroom等 (又再開)，都係演進嘅一部分。講番Henry。Crab cake同帶子都好南方風格，好spicy落好多椒。牛係相當好，10oz medium的Striploin煎得比Steakhouse更好。不過downside係，Henry係純美式風格，無論服務、佈置、source、side同甜品，都流露著rustic嘅感覺，稍稍和高價位不乎 (尤其薯蓉，唔好話robuchon，和Steakhouse都差太遠) 。紅白酒是可以的，南非嘅Chenin Blanc都大致果酸平衡又refreshing。反而Bordeaux的Merlot味爆棚，太soft又澀，唔夠用嚟襯扒，應該用番Napa嘅Cab。