飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

澳門自由演員梁建婷：藝文Cafe般的演繹人生【跟本地人覓食系列】

澳門自由演員梁建婷：藝文Café般的演繹人生【跟本地人覓食系列】「梁建婷」也許是今年澳門藝文界最耳熟能詳的名字：一套套本地電影、雜誌封面、話劇Long Run的第一女主角，名字分別是梁建婷、

開飯專題

2015-10-26
【新店直擊】泰友麵：左鄰右里的泰國風味

泰式口味成行成市，加上機票價錢屢創新低，到泰國過WEEKEND已是平常，澳門人對正宗泰國菜更可謂毫不陌生。但即便如此，這家由泰國人主理的外賣店依舊人氣高企，每天吸引大批老饕到訪嚐鮮！何解﹖也無他，當輕

開飯專題

2015-10-15
【新店直擊】純手工歐陸式麵包輕食

麵包在很多亞洲人心目中可能只是早餐或充饑小吃，但其實歐洲卻非常重視麵包，不單止外在美，內涵亦很重要，講緊嘅唔係麵包內一定要有豐富的餡，而是從製作原材料及一絲不苟的製作過程體現出來，Café

開飯專題

2015-10-13
大排檔轉生的瓦煲咖啡

「瓦煲咖啡用炭煲，因為用炭來焗，香味會較濃，所以較多人喜歡。客人習慣了用玻璃杯，他們說如不是用玻璃杯就寧願不喝，因為不習慣。幾十年，大家習慣了。」雖然大排檔已搬進舖內，但馬老闆依然想着客人的感受，努力

開飯專題

2015-09-21
來自葡萄牙的小店風味

澳門以葡國菜聞名。除了本地特色土生葡菜，來自歐洲的正宗葡萄牙風味更是必嚐之選。在云云眾多的餐廳中，要數有代表性的，又怎能錯過由葡國老闆主理的小店 O Porto。

開飯專題

2015-09-17
【沙沙密卡的彩色世界】四方果啫喱

今個星期同大家食下四方啫喱！唔記得由幾時開始，已經無再喺超級市場買啫喱食。想食甜品，可以去糖水鋪，想食雪糕，可以去雪糕專門店。小小嘅啫喱，對於我哋呢班「似乎長大了」嘅大朋友嚟講，已

沙沙密卡的彩色世界

2015-09-15
【沙沙密卡的彩色世界】吃煎蛋的方法

我好鍾意食雞蛋。如果朝早有時間食一個豐富嘅早餐，我一定會食煎雙蛋。半熟嘅蛋黃加全熟嘅蛋白，形成強烈嘅顏色對比但又俾人一種好溫暖嘅感覺。

沙沙密卡的彩色世界

2015-09-09
澳門潑水節嚐緬甸菜

澳門將於4月23日至26日舉行緬華潑水節，除了身穿緬甸民族服裝的人以潑水形式互相祝福，緬甸美食也是重點項目之一，三盞燈圓形地會變成緬甸及東南亞飲食文化街。緬甸菜是澳門飲食文化之一，無論是否潑水節，去澳

開飯專題

2010-04-21
澳門隱秘消夜店

香港人去澳門玩通常是短Trip，兩日一夜甚至即日來回，旅程中當然抓緊時間吃喝玩樂，吃完消夜才上船回程就最抵玩，至於哪裡吃消夜最好？看看食家試過的隱秘消夜店推介。人氣豬筒骨雄裕老地方美食位於關閘的雄裕

開飯專題

2009-10-02
細味蝦子撈麵

每次到澳門，就算再忙都總想吃一碟蝦子撈麵，齒頰留香的烘乾蝦子，爽身彈牙的蛋麵，剛剛好不多不少的一碟份量，還有空間品嘗多一款小食，是便宜又而快靚正的選擇。祥記麵家食蝦子撈麵的心水選擇，在很多人心目中祥

開飯專題

2009-02-17