澳門隱秘消夜店
2009-10-02

香港人去澳門玩通常是短Trip,兩日一夜甚至即日來回,旅程中當然抓緊時間吃喝玩樂,吃完消夜才上船回程就最抵玩,至於哪裡吃消夜最好?看看食家試過的隱秘消夜店推介。


(Photo by greensea)
人氣豬筒骨 雄裕老地方美食
位於關閘的雄裕雖然地方隱蔽,但平日尤其賽狗後光顧的人都不少,未入舖胡椒香已撲面而來,因為這裡最馳名的就是胡椒骨筒煲,差不多每枱顧客都忙於用飲管啜食豬筒骨髓,湯底還可以用來打邊爐,多款海鮮供選擇,另外尚有魚頭煲、水魚煲及蟹煲等,凌晨3點才關門。
fafa6230:豬骨煲多料,最重要胡椒好重,唔同香港深圳果d。泰式花甲蟹煲$200,超正…大家無聊數一數大花甲有17隻、大頭蝦都超過10隻、兩隻靚花蟹、什菇、青椒、蕃茄…個個枱都望過黎,真係好好味好滿足…
greensea:我地叫一個細既胡椒豬骨煲,不過都好大呀…佢比埋條飲管你飲豬骨入面個D骨髓架,都好食呀…成日睇TV見到~~~我都係第一次咁食~男朋友就話大煲,仲多骨髓骨,個煲都唔算好貴…$100…入面仲有D冬瓜~~滾林晒~~入晒味~~好食呀~~

 


(Photo by 蜜柑)
立食靚粥 權記骨粥
權記骨粥在沙梨頭無人不曉,皆因它已在此擺檔逾80年,檔主已交由下一代但美味依然,骨粥落足料炮製包括蠔豉、瑤柱、淡菜等,配粥的選擇有腸粉、糯米飯及炒麵等,不少當地人由細食到大。檔口無位坐客人要「立食」,或者學其它人外賣去勤記食一樣得。
small jj:我自己就忍唔住問店主點樣可以做到有鮮味,佢話用新鮮豬肉,我話鮮味唔易整到出嚟,佢話佢哋用咗好多料,有淡菜,瑤柱等,咁鮮味就來得合理喇。
蜜柑:超正~ 我相信真係好真材實料,因為我食完冇口渴既感覺!!估計絕冇味精~係真正既豬骨粥~街邊檔口都有咁高水準~值得一讚~而且又咁平,真係好抵~最好用黎食宵夜~一流呀!!!

 


(Photo by small jj)
即包湯丸 勤記糖水
吃過骨粥,意猶未盡可再來一個甜品。即叫即做的食物寧捨新鮮,想不到在澳門可以找到即叫即搓的湯丸,雖然湯丸皮較一般的厚,但質感也比較軟糯。除了湯丸,勤記還供應自炒黑芝麻磨出來的芝麻糊、花生糊及杏仁糊等,消夜想吃簡單甜品是個不錯的選擇。
Gourmet KC:湯糰即做,新鮮得很,外皮吃起來是特別軟糯的。麻蓉餡很香甜,糖水薑味不太重,也甜了一點。湯糰雖然不是很大粒,但吃5粒也飽肚。
至愛sushi-Nicki:結果三日行程,每日都必去食番一次糖水…回味喔!朋友話…推介"腐竹薏米白果+蛋",而我就推介,人手即包的湯圓,正!

 


(Photo by SeasonsJoE)
平價蟹黃撈麵 澳門新龍記
澳門有不少馳名的麵店,大多標榜竹升彈牙靚麵,新龍記出名不在於麵本身,而是有份量的配料──蟹黃,招牌菜蟹皇撈麵就是簡單在麵上加上蟹粉,食家更教路要趁熱食,因為麵的熱力令蟹粉更香,但先旨聲明這碟麵不過賣$22,可形容為物有所值,抱過高期望只怕會失望而回。
SeasonsJoE:蟹黃的份量倘可接受,麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻,
蟹黃油豐腴,只是香味略遜,麵質不夠彈牙而且不要放涼,此道麵越熱才越好食!
阿丸:濕炒蠔仔麵:兩面黃煎得啱啱好,又爽身。蠔仔也不細少,而且有鮮味,連其中一唔食蠔既朋友,都會食番幾咀!蛋汁滑嘟嘟!正!

 


(Photo by SUN之味)
炭火燒肉香 林記燒烤
看林記燒烤的食評相片,重複又重複都是燒羊架及蒜子燒羊膝,皆因這裡就是馳名炭爐燒烤,店主炮製葡式燒烤多年,火路控制得宜,炭燒味濃郁又保持肉汁豐富,芥末燒羊架、燒沙甸魚、燒牛膝都是必食推介。
SUN之味:店主推介我們兩種食法,第一種為芥末燒羊架,另一種為黑椒羊架
基本上,兩種煮法都非常美味,本人由其喜歡芥末煮法,那種感覺可以令不吃羊的人都會愛上的!咖哩牛腩都非常野味,意想不到例牌竟然會份量十足,認真超值!!!
為食豬老公:蒜子燒牛膝:面頭有好多燒過嘅蒜子,發出陣陣誘人嘅香味!配汁係黑椒汁,熱辣辣亦好香濃惹味!牛膝肉外層燒得有啲焦香,邊沿較薄嘅位置好脆,內裡的肉仍然好幼嫩,肉汁豐腴,相當美味,真係值得等!

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澳門
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