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【編輯推介】實力派老店：美家咖啡室

作為美食編輯，常被誤以為每天嚐盡珍饈百味，背後辛酸卻無人知曉。先不說肚腩不斷發福，年中碰上無良餐廳的機率更比常人高出幾倍。又不能埋沒良心把暗黑料理寫成人間美味，只好不斷追尋直至找到隱世佳餚。經歷連環中

開飯專題

2016-03-31
【編輯推介】「越」食「越」好味：發達越南小食館

發達開了應該有二十年了吧？記得小編細細個，這家店就已存在現址，做著家常的越南粉和其他小食。實不相瞞，小編未去過越南，沒能知道這裏的出品是否正宗。而且，越南的東南西北做同一道菜，做法也未必完全相同。然而

開飯專題

2016-03-25
【編輯推介】人人期望可達到：孖寶兄弟茶餐廳

茶餐廳永遠是飲食界最創新的代表之一。有限的食材，不外乎幼麵、粗麵、河粉、通粉，再不然就是方包和豬仔包，卻可令餐牌歷久不衰，且不斷推陳出新，令三歲至八十歲大朋友小朋友的願望皆能滿足！今次又有甚麼新奇刺激

開飯專題

2016-03-23
【編輯推介】本地薑：李家菜

對啊！你沒錯，李家菜本身是一家順德菜館，以製作順德式的美食為主。有邊爐啦，有卜卜蜆啦，都是大家耳熟能詳的順德菜式。然而，為食貓為甚麼說李家菜是本地薑呢？故事是這樣的：李家菜的投資者有幾位，其中一位是澳

開飯專題

2016-03-21
【編輯推介】新派土生葡菜：SAB8

土生菜是是澳門葡人的家傳菜式，亦是澳門的特有菜系。由於是家庭菜，所以每個味道都不盡一樣，每個味道都有自己的溫馨故事。而今次小編要介紹的SAB8，店主正是本地一家土生葡菜老字號的女兒，廚藝由媽媽手把手調

開飯專題

2016-03-18
【編輯推介】食日本菜學知識

小樽的兩位廚師都師承日本師父。說到日本料理長，沒有十多二十年經驗是很難做到的。而日本人對食物那種執著眾所週知，故由日本人教出來的徒弟，老實說，不會太差。而Kim亦看了不下一百本關於日本料理的書，所以相

開飯專題

2016-03-16
【編輯推介】潮人宵夜之選：MUGSTALK

此店一直是西灣聞名的啤酒吧。難得三兩知己約上喝兩杯，但大家都OT完還未吃飯，空肚喝酒極傷胃，於是順應民意推出潮人至愛的宵夜之選，不但賣相吸引，味道同樣頂呱呱！

開飯專題

2016-03-15
【編輯推介】自創特級三文治由你話事

Angela’s Café已跟隨澳門唯一一間百貨公司新八佰伴多年，由港澳碼頭附近的舊址(現為海立方)直到2008年搬到現今的南灣，安琪兒咖啡仍然伴隨在這。客人數量亦可謂有增無減，尤其用餐高峰期總是要排

開飯專題

2016-03-12
【編輯推介】巴塞風情： Bar Celona Tapas & Rice

放工後三五知己想喝兩杯，輕鬆一下，有何好去處﹖近年來愈來愈多高質素的酒吧餐廳，這家酒吧餐廳亦是其中之一，主打西班牙小食TAPAS。主廚有多年主理高級西班牙菜的經驗，因此無論用料及製作都別出心裁！美酒加

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2016-02-27
【編輯推介】日本巨匠澳門現：泓

永利澳門的日本餐廳「泓」在有不少好評，餐廳重新裝修，經過一輪精雕細琢，重新對外開放，更以全新視覺呈現。用上這麼多時間和心思去精製的餐廳，必然要有同樣精巧的大師才能匹配。因此，酒店特地從日本禮聘三位星級

開飯專題

2016-02-20