影片
更多
2022-12-10
77 瀏覽
福建菜在香港非常罕見，做得比較出色的，要選這間來自星加坡的食肆。近期做緊優惠，六種吃法一次點兩個$209。九層塔香燜海蠣$119，蠔仔經過炸脆之後外脆內軟蠔味豐富，加上九層塔的香氣，有點像三杯雞的做法，非常惹味可口。福建海蠣煎$119，這個蠔仔煎的做法和潮州的有點相似，大家都採用了薯粉，不過福建的做法沒有潮州的做法。那麼多油，容易入口，加上點雨露，可以增強鮮味。福建老酒$34(150mL)，點海蠣可以半價喝福建老酒 ，這個酒用糯米釀成，帶點甜味，容易入口，飲完之後全身都很暖和。莆田100秒黃花魚$38，是這裏的名物，差不多每台都會點這個，現在做緊特價，可以半價享用，黃花魚味道鮮甜可口，帶點幼骨，進食時要小心一點。莆田扁肉湯$28 ，用豬肉造成，帶點甜酸味，非常開胃，是餐前小食必點的一款。芋香鴨$88，酥炸芋泥夾着厚切的鹵鴨肉， 酥糯鹹香，外脆內軟，鴨肉份量十足，帶點鹹香味，比起粵式的更加好味。黃金荷葉包$64，這個做法有點似上海的叉燒酥餅，先將炒香的豬肉絲放在餡餅中，放入口內，便可吃到餡餅的芝麻香氣和豬肉的美味。桂花陳皮燉雪梨$38，說來吸收了桂花和陳皮的香氣，軟淋中帶點花的香味。薄荷
近期做緊優惠，六種吃法一次點兩個$209。
九層塔香燜海蠣$119，蠔仔經過炸脆之後外脆內軟蠔味豐富，加上九層塔的香氣，有點像三杯雞的做法，非常惹味可口。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
福建海蠣煎$119，這個蠔仔煎的做法和潮州的有點相似，大家都採用了薯粉，不過福建的做法沒有潮州的做法。那麼多油，容易入口，加上點雨露，可以增強鮮味。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
福建老酒$34(150mL)，點海蠣可以半價喝福建老酒 ，這個酒用糯米釀成，帶點甜味，容易入口，飲完之後全身都很暖和。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
莆田100秒黃花魚$38，是這裏的名物，差不多每台都會點這個，現在做緊特價，可以半價享用，黃花魚味道鮮甜可口，帶點幼骨，進食時要小心一點。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
莆田扁肉湯$28 ，用豬肉造成，帶點甜酸味，非常開胃，是餐前小食必點的一款。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
芋香鴨$88，酥炸芋泥夾着厚切的鹵鴨肉， 酥糯鹹香，外脆內軟，鴨肉份量十足，帶點鹹香味，比起粵式的更加好味。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
黃金荷葉包$64，這個做法有點似上海的叉燒酥餅，先將炒香的豬肉絲放在餡餅中，放入口內，便可吃到餡餅的芝麻香氣和豬肉的美味。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄荷琵琶凍$38，琵琶和薄荷具有化痰止咳的恭候，吃完這個甜度適中的甜品，喉嚨覺得很舒服。
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
酥炸冰心榴槤$48，造型像花一般的美麗，外脆內軟，榴槤味道十足。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
