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2024-01-19
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📍幸屋 (灣仔)灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖==============================呢間拉麵店位於灣仔食肆集中ge 機利臣街，距離灣仔地鐵站都係7分鐘路程，都算方便👍🏻拉麵店有好多款拉麵及湯底選擇，湯底以大量豬骨每日熬製而成，除左拉麵仲有丼飯同多款小食選擇拉麵店屬於小店類型，坐位唔係太多，但都好多人幫襯，而且仲有好多人買外賣，出餐速度都好快，落單後大約5分鐘就有得食👍🏻==============================1️⃣雞白湯大蜆湯拉麵呢款麵職員話係最新推出仲係期間限定，所以就叫左呢碗麵來試吓湯底：豬骨味好香濃而且有滿滿骨膠原感覺麵：麵條幼細彈牙，浸左一陣湯都唔會變淋，而且掛湯能力非常好配菜：雞白—類似慢煮雞胸肉，肉質軟滑有淡淡檸檬香味大蜆—蜆肉飽滿鮮甜，無沙雲吞—每粒雲吞都好飽滿，而且充滿鮮蝦同大地魚味2️⃣魚介豚骨沾麵沾麵我地就揀左最基本ge 魚介豚骨湯底試吓湯底：一樣好濃豬骨湯味而且質地比湯拉麵再杰身d同濃味d,非常容易就掛到好多湯係拉麵上面麵：沾麵係好粗身，類似烏冬size,但口感軟滑，比烏冬更加容易沾上湯汁叉燒—叉燒係超級厚切，肉味好濃3️⃣自家製
灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖
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呢間拉麵店位於灣仔食肆集中ge 機利臣街，距離灣仔地鐵站都係7分鐘路程，都算方便👍🏻
拉麵店有好多款拉麵及湯底選擇，湯底以大量豬骨每日熬製而成，除左拉麵仲有丼飯同多款小食選擇
拉麵店屬於小店類型，坐位唔係太多，但都好多人幫襯，而且仲有好多人買外賣，出餐速度都好快，落單後大約5分鐘就有得食👍🏻
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1️⃣雞白湯大蜆湯拉麵
呢款麵職員話係最新推出仲係期間限定，所以就叫左呢碗麵來試吓
湯底：豬骨味好香濃而且有滿滿骨膠原感覺
麵：麵條幼細彈牙，浸左一陣湯都唔會變淋，而且掛湯能力非常好
配菜：
雞白—類似慢煮雞胸肉，肉質軟滑有淡淡檸檬香味
大蜆—蜆肉飽滿鮮甜，無沙
雲吞—每粒雲吞都好飽滿，而且充滿鮮蝦同大地魚味
2️⃣魚介豚骨沾麵
沾麵我地就揀左最基本ge 魚介豚骨湯底試吓
湯底：一樣好濃豬骨湯味而且質地比湯拉麵再杰身d同濃味d,非常容易就掛到好多湯係拉麵上面
麵：沾麵係好粗身，類似烏冬size,但口感軟滑，比烏冬更加容易沾上湯汁
叉燒—叉燒係超級厚切，肉味好濃
3️⃣自家製餃子
餃子賣相好似大板燒，外層有少少沙律醬，所以會食到甜甜地，然後入面係日或餃子餡料，餃子皮餃到好薄但煙韌，好好食
4️⃣芝麻手羽（雞翼）
雞翼外層炸到好香脆，入面保留左好多肉汁，配埋芝麻非常開胃
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