幸屋

喺灣仔做完嘢，知道附近有間拉麵店，一於入去返碗先。拉麵店環境舒適，坐得舒服。有拉麵有沾麵，一於同同事各叫一碗。🍜 櫻花蝦味噌拉麵一上枱就俾成座「櫻花蝦山」震撼到！湯底用赤味噌混蝦頭熬煮，橙紅色湯汁稠到掛匙！麵條咬落彈牙有麥香，最正係雙豚肉叉燒，厚切腩肉慢煮到入口即化，薄切肩胛肉炙燒到焦邊脆口，夾埋流心蛋黃同脆口木耳絲，非常滋味。🫕 魚介豚骨沾麵經常出現的話題，拉麵vs沾麵，倒不如各點一款比較一下。沾麵湯底稠到可以掛企匙羹，魚介嘅煙燻香撞豚骨嘅膠質。而沾麵底屬粗麵，冰鎮過上枱，咬落非常Q彈，夾一束浸落熱辣辣湯汁3秒——掛汁力爆燈！另外，配料嘅慢煮叉燒腍到離譜，糖心蛋流汁撈湯更邪惡。🥢 小食- 冷豆腐：凍豆腐淋鰹魚汁，面頭灑上木魚花，夾埋青瓜絲同蔥花，非常清新。- 芝士年糕：流心芝士湧出嚟！外糯內流心嘅雙重口感，記住趁熱食，凍咗會變芝士橡膠波㗎！後感：食幸屋，真幸福。…查看更多

🎀灣仔。日本特色裝修拉麵店🍜🎀🪄店名* #幸屋🔮地址* 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$272 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_灣仔剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵餐廳位於灣仔機利臣街，裝修充滿濃厚日本風情。店外掛上寫有「博多豚骨」的紅燈籠，店內貼滿日本海報，木系裝潢搭配大量日式裝飾，令人恍如置身日本地道居酒屋。餐廳樓底高，空間感十足，設有吧台座位和四方桌，環境舒適開揚。🍽️食物質素🍽️被譽為灣仔隱世拉麵店，由擁有23年日式料理經驗的老闆主理。店家堅持以十多小時熬煮出乳白色的豚骨湯底，濃郁醇厚。招牌菜包括蝦汁帆立貝沾麵以及黑蒜濃厚豚骨拉麵。👀評分💖💖💖💖🪄魚介豚骨沾麵 配炸餃子 $126這款沾麵適合喜歡濃郁口味的人。沾麵湯與麵條分開盛裝，湯底濃厚但不膩口，魚介和豚骨的風味平衡。粗身麵條口感彈牙，搭配的豚肉厚度適中。隨附的炸餃子外皮酥脆，內餡保持多汁，整體搭配不錯。👀評分💖💖💖💖🪄鹽味黑松露元貝拉麵 吉列炸蠔 $146若偏好清爽口味，可以嘗試這款拉麵。湯底帶著黑松露香氣，味道清雅。幼身麵條能充分吸附湯汁，兩顆元貝口感不錯。加入的檸檬和車厘茄適度減輕了膩感。搭配的吉列炸蠔外層酥脆，內裡保持嫩滑，是不錯的配搭。(5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰🎈服務態度*💌💌💌💌💌…查看更多

【🍜幸屋｜🥟自家製餃子🦪高質廣島蠔拉麵小店】.灣仔周圍都有好野食，「幸屋」蠔麵一直有口碑，我喜歡他們熱辣辣的沾麵，又喜歡他們巨大隻的廣島蠔，充滿驚喜的味道！./味噌廣島蠔雞湯拉麵港島蠔肥美大隻，非常鮮甜，與雞湯味好夾，配有兩片雞胸肉、洋蔥與筍絲、糖心蛋，唧上檸檬汁更帶出鮮味，好味印象深刻！./魚介豚骨豬沾麵石鍋沾麵湯滾熱辣，豚肉調味入味，配有筍絲、木耳絲、糖心蛋、洋蔥椰菜絲，同樣可以唧入檸檬汁，加入熱湯中食，又可以將湯放入麵碗中變湯麵食，食法更具層次。./冷豆腐醒胃小食，西芹絲木魚絲，豆腐量多，足夠二人同行一齊食。./自家製煎餃子煎出黃金雪花煎餃驚喜，餃子味道可口，餃子底脆脆爽口，加入枱上不同調味自製一個餃子汁，更加好味。.…查看更多

今晚經過灣仔，發現一間高質日式居酒屋，隱藏於街市小巷內，門口和店內掛滿紅色日式燈籠，樓底高空間感足，環境乾淨舒適，同朋友食飯感覺似置身日本深宵食堂。家庭式經營，感受到食物用心，店長友善和人情味。櫻花蝦味噌拉麵：湯底以味噌和蝦頭熬製，呈橙紅色，頂層鋪滿櫻花蝦，香氣撲鼻，軟滑的拉麵掛滿湯汁，味道鹹香鮮美。厚切五花腩軟腍入口即化，薄切豚肉更加軟嫩，啖啖肉啖啖的滿足感。流心蛋蛋味香濃，搭配爽脆的木耳絲，配料口感都非常豐富，性價比高。日本黑豚丼：黑豚肉片肌間脂肪豐富，經炙燒，外層焦香，肉味香甜，脂肪清爽不膩，飯和豚肉以甜甜的醬汁調味，搭配爽甜椰菜、蔥花、流心蛋，同樣用料上乘高質，清爽美味。炸雞/炸蠔：外脆內軟，香脆不油膩。…查看更多

灣仔有個小小嘅花墟全年大概只有新年最矚目但花紅草綠四季如是令短短巷弄特別醒目拉麵大概都一樣春夏秋冬都有癮沿賣花嘅排檔向前行就有一間大門掛著大紅燈籠嘅拉麵店與周遭氣氛有點違和但亦因為咁變得更搶眼餐廳牆上掛滿電影海報餐牌亦可以直接可見拉麵、沾麵與幾款小食以拉麵店而言款式同口味都算幾多元化直覺拉麵應該比較貼近大眾口味非過江龍亦冇大師級背景係一間挺有鄰里感嘅拉麵店實而不華嗰隻當日嗌咗兩款 — 黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 湯底黑蒜味溫和豚骨香但唔膩帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵— 貫徹鰹魚湯嘅清淡感雞胸唔錯，夠嫩！冷豆腐 & 芝士年糕口痕痕追加嘅小食正常發揮…查看更多