幸屋

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休息中

灣仔機利臣街嘅幸屋以前食過一次，今晚再訪品嘗和風味。食館滿是日式佈置，面績不算大，但樓底卻很高，坐落感覺舒服，環境不嘈雜跟朋友聊天甚是理想！我哋點了：🥗什菜蟹子沙律賣相極美觀充滿田園氣息！👍 滿滿一堆蟹子🦀爽口鮮香，配生菜🥬椰菜絲加特選沙律醬油，配搭可口令我哋胃口大開！🍜樱花蝦🦐味增拉麵拉麵可以選不同軟硬度和湯底濃度。我們揀咗味增軟拉麵。配菜有晶瑩透亮樱花蝦，爽口木耳絲。湯底極濃味增並撒上很多芝麻，熱騰騰的大碗麵🍜！🐷日本黑豚丼肥瘦均勻黑豚肉為你棚牙齒來個按摩，美味流心蛋愛不惜口，加埋沾上日本醬油的珍珠米真是大快朵頤！🥢🥢🦪吉列廣島蠔金黃耀眼✨大大件廣島蠔。咬落脆香卜卜響，蠔肉不腥鮮美香口，10分滿分我俾9分👍👍！幸屋供應各款小食也有生啤和其他飲料🥤。店員招呼很周到！🫶🏼🫶🏼灣仔機利臣街5 －9A號維昌大廈地舖#和風#日本拉麵#灣仔日本料理

好友約我去位於灣仔機利臣街5-9A 號維昌大厦地舖的《幸屋》食日本拉麵，環境舒適，樓底好高，裝修富有日本風情，坐得舒服。我地點左：📍冷豆腐 $32豆味香濃的豆腐非常嫩滑，配同青瓜絲和香葱，好好味。📍櫻花蝦味噌拉麵 $88賣相吸引，材料豐富，有櫻花蝦、豚肉、青葱、碎海草、椰菜、紫菜和原隻溏心蛋，口感豐富又好味。📍醬燒牛肉丼 $93牛肉片醬燒得外脆內嫩，牛味香濃，配椰菜，送飯至啱。📍和風餃子（6隻）$38日式餃子煎得香脆可口，餡料飽滿，上檯時，面頭鋪上一層薄炸醬，好有特色。

幸屋呢間餐廳聽過好耐，今次就同朋友去試試，環境富有日本風味🇯🇵店員都好nice😊✿ 蟹籽沙律 $48向來中意食蟹籽，口感同鹹香十足🧡有一條條蟹柳絲同青瓜絲🥒味道清新🥗✿ 吉列廣島蠔 $42自己好中意食炸物，廣島蠔本身十分新鮮吾腥🦪經過油炸後香脆可口。✿ 櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦望落好靚✨味噌湯底香氣撲鼻，充滿海鮮風味。火炙叉燒經過火炙後油脂被逼出，另一塊叉燒就食到最原始叉燒風味🐷✿ 廣島蠔沾麵 $118廣島蠔味道鮮美，沾麵湯底吾會話太鹹，麵條放湯入面做到掛汁效果🍜

星期五放咗工搵晚餐食，喺灣仔鬧市嘅巷仔中，有一間隱世拉麵舖。店內好有日式風情， 好似時光倒流去到昭和時代。 入到去店員好貼心，詢問你想要熱茶定凍水。 店員亦會介紹期間限定嘅款式。餐牌除咗有拉麵、沾麵， 仲可以食飯同小食1）鹽湯黑松露元貝拉麵-一上枱黑松露香氣十足，配上清新嘅鹽湯，好鮮味！配料有帶子同雞肉，好嫩滑，仲有流心蛋。 拉麵質地柔軟，每條麵都吸滿汁，成個配搭好夾。2）魚介豚骨沾麵-一上枱沾麵汁熱到起泡，濃厚嘅沾麵汁，將粗粗嘅麵條點落去，好惹味！ 另外仲有大大舊肥瘦均勻嘅豬腩肉，肉香十足。 好正崇！3）冷豆腐-係前菜，豆腐香滑，新鮮，好有豆味，配上青瓜絲同香蔥，口感豐富，好解暑4）雞皮餃子- 以為係餃子，但咬落去原來係雞肉，鮮嫩多汁，外脆內軟，啖啖肉，好驚喜！👍

～好耐冇食過咁足料嘅拉麵❤️勁多餸👍麵條質素都正🥰價錢亦都唔算貴👍～鹽湯黑松露元貝拉麵😍黑松露味非常香濃❤️元貝新鮮爽口🤪麵條質素高👍～櫻花蝦味噌拉麵❤️非常香濃嘅櫻花蝦拉麵🥰配料非常齊全😍豚肉鮮嫩夠滑👍～軟殼蟹沙律🥰軟殼蟹香脆🥰沙律新鮮👍～和風餃子😍餃子皮薄餡多🥰整得非常好味👍～今日呢餐實在太滿足 唯一缺點係餐廳可能坐得會有少少迫 但下次有機會一定再嚟食啊🥰🥰🥰👍

下午經過見到好多人食，見到好多返工人士同學生哥食， 有唔同套餐叫， 我就叫左拉麵同小食啦 和風餃子外皮薄、內餡多汁，常見有煎、蒸、水煮等做法，搭配醬油、醋和辣油更能提升風味，吃起來皮脆餡香！鹽湯黑松露元貝拉麵湯頭清爽帶有淡淡鹽香，黑松露提升香氣，元貝鮮甜，麵條Q彈，整體層次豐富又不膩口，適合喜歡高級食材和清淡口味的人。甘岩原來已經2 點， 其實可以叫埋下午茶了！ 見都幾好選擇， 都有拉麵套餐， 價錢都幾ok , 都見有人等緊了！

平時返工都會嚟食嘅餐廳，舒適溫馨。鄰近地鐵站，裝修舒適、座位間有一定距離，店員有禮，食物價錢相宜。 ✦ 魚介豚骨沾麵沾麵麵身彈牙有咬口，湯底非常濃郁，適合喜歡重口味嘅朋友。豚肉大大片、厚切，燒成焦脆邊。配料充足，尤其流心蛋處理得相當好。 ✦ 黑蒜山藥拉麵麵質相對沾麵稔，湯底比一般拉麵厚重、蒜味好突出，同樣配搭厚切豚肉及流心蛋。 ✦ 冷豆腐豆腐嫩滑、帶豆香，配搭青瓜絲同香葱，值得一食嘅開胃小菜。✦ 雞皮餃子外脆內嫩，外面炸成焦脆、有油脂香，內層嫩滑多汁。

突然很想吃拉麵，係灣仔發掘到這間隱藏在巷弄中的日式拉麵店。位置係機利士臣街，門外有不少人排隊等候，人氣十足！🌸 櫻花蝦味噌拉麵麵條彈牙有嚼勁，掛湯能力一流。味噌的醇厚與櫻花蝦的鮮香完美融合，為湯頭增添鹹鮮層次，每一口都讓人回味。🐟 魚介豚骨沾麵濃郁的魚介豚骨湯汁稠厚鮮美，搭配的溏心蛋火候恰到好處，加上木耳等配料，誠意滿滿！沾麵吃法讓每一根麵條都裹滿湯汁，超滿足。🦪 吉列廣島蠔外層炸得金黃酥脆，蠔肉飽滿多汁！味道值得喜歡日式拉麵的朋友

推開木格門，撲鼻的柴魚高湯香令胃口大開，對這頓飯充滿期望。親切的服務有種去到日本小店的感覺，一坐下即奉上熱茶或冷水。價格於灣仔鬧市中算是非常合理，非常推薦給愛吃拉麵的朋友！.🌟帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵琥珀色的湯頭冒著鮮香，北海道帶子與鰹魚熬煮的雙重海洋滋味，配角赤雞胸肉粉嫩薄切鎖住肉汁，搭配自家制的淺色醬油溏心蛋，菜就已經好吃到一口接一口。主角拉麵吸附湯汁卻不失勁道，爽口彈牙！.🌟櫻花蝦味噌拉麵粉紅色的櫻花蝦脆殼如落櫻般浮在金黃湯麵，春日感覺，湯底以味噌為基底，混入櫻花蝦乾與豚骨熬煮，濃郁香氣。厚切叉燒，配上醃漬櫻蘿蔔，入口即化又不膩。拉麵成功掛上濃汁，好吃！.🌟和風炸雞金黃酥脆的外表下藏著驚人肉汁！幸屋的招牌和風炸雞，鮮肉裹上太白粉與片栗粉，高溫兩段油炸鎖住鮮嫩。咬下時喀嚓的脆響伴隨雞汁爆發，沾點自家制的檸檬胡椒美乃滋，風味層次瞬間升級。推薦將炸雞輕浸於味噌湯中3秒，外皮保持微脆卻吸飽湯汁，清爽解膩！

📍 G/F, Wai Cheong Building, 5-9A Gresson Street, Wan Chai 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖 ---1. Cold Tofu (冷豆腐) - $32 🧊👍A refreshing appetizer that sets the tone for your meal. The tofu is silky smooth with just the right balance of delicate flavor and a hint of umami. Pair it with the light soy dressing, and you've got a dish that's understated yet elegant—perfect for hot Hong Kong days. ---2. Chicken Skin Dumplings (雞皮餃子) - $38 🐔🥟👍Crunch meets comfort in this unique twist on dumplings. Imagine tender chic

♥ 好食慢煮雞胸！🍗灣仔拉麵 🍜♥ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧喜歡的話記得like & follow我喔♥最近我和朋友來到幸屋，最想試的就是他們的期間限定的帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵$108，慢煮雞胸肉好吃，肉質嫩滑。另外，點了蝦汁帆立貝沾麵$128，同樣配上赤雞胸，帆立貝很大粒，沾麵湯汁比較重口，食得清淡的人可能會覺得偏鹹了一些。而朋友很喜歡蟹籽沙律$48，口感非常豐富。🦀🥗而小食蒜香雞軟骨$38，十分香口，配酒一流。📍 幸屋灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖.・。.・゜✭・♥・✫・゜・。.#幸屋 #日式拉麵 #美食 #拉麵 #灣仔拉麵 #灣仔 #灣仔美食 #灣仔餐廳

放工與友人一聚, 經過居酒屋小店就一試。店面有著簡樸的日本風情。#冷豆腐舖滿青瓜絲, 沾著汁, 十分好吃, 開胃菜。#味增廣島蠔雞湯拉麵廣島蠔大大的十分飽滿, 肉質肥美鮮嫩，與味增的濃厚和雞湯的溫潤完美融合, 麵也彈牙, 軟硬適中。#櫻花蝦味增拉麵拉面的湯底融合了濃郁的海鮮高湯和鮮美的櫻花蝦，櫻花蝦以其獨特的脆口感為拉面增添了一層層次感。面條彈滑適中，分量都多, 兩塊豚肉同溏心蛋也非常美味。#芝士年糕這個年糕超級有驚喜, 外面一層金黃酥脆的外殼, 內部卻保留了軟糯的口感；搭配融化的芝士，還有拉絲效果，口感不錯。

今日午餐，我和朋友來到位於灣仔機利臣街小巷內的一間日式拉麵店。這間小店充滿了濃厚的日式元素，讓人彷彿置身於日本的拉麵小店，雖然店舖不大，但樓底高挑，讓空間顯得開闊。菜單上有很多選擇，包括拉麵、沾麵、丼飯，以及多款小食。我們點了兩碗拉麵和兩款小食，準備好好享受這頓午餐😊🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 ($88)這碗拉麵的湯底使用大量豬骨長時間熬煮，呈現出濃郁的奶白色，油脂豐富，味道鮮美。湯中還帶有陣陣蒜香，讓人食慾大開。配料方面相當豐富，不僅有厚切和薄片的日式叉燒，還有一隻糖心蛋、木耳絲、筍絲、蔥花和紫菜，讓整碗麵看起來色彩繽紛，口感層次分明。麵條則是博多拉麵，幼身且彈牙，正是我最喜歡的口感。🍜帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵 ($108)這碗拉麵的清純醬油湯底帶來了不同的風味，大大兩隻帶子鮮甜可口，赤雞胸肉出奇地嫩滑，完全顛覆了我對雞胸肉乾柴的印象。配菜方面除了糖心蛋，香筍和紫菜外，還加入了檸檬片和洋蔥絲，為整碗麵增添了一絲清爽的風味。我們還點了兩道小食。🥟「和風餃子」（$38）皮薄餡多，煎得金黃色澤，擺盤將底部反向面形成一片網狀脆片，感覺精緻😍。🍗「芝麻手羽」（$38）外皮香脆，內裡肉質嫩滑多汁，入味十

是日來到灣仔覓食👣，心思思想食啲暖笠笠又滿足嘅嘢～朋友早前推介咗一間拉麵店🍜咁啱落雨☔️，即刻諗都唔諗直衝去試！間舖真係幾隱世～藏身巷弄之中，仲被小販檔遮擋住門口👀冇認真搵可能會錯過🫣鋪面唔算大，但空間長而深裝潢以木系設計為主，好舒服門內外都掛住不少日式燈籠🏮未食已經加咗幾分氣氛✨餐廳主打日式拉麵同沾麵🍥仲有唔同款式嘅小食，啱晒邊食邊Chill～🍜 鹽湯大蜆赤雞胸拉麵（$128）當鹽湯赤雞胸遇上大蜆真係海陸雙鮮大滿足‼️湯底用鹽味打底，清澈但充滿層次飲落帶住雞香、蜆味交織而成嘅海陸精華～每一啖都係滋味無窮⚡️赤雞胸🐔慢煮得啱啱好入口即溶，食落無筋又唔鞋～配上肥美多汁嘅大蜆🦪啖啖肉，食完感覺好滿足！麵條夠彈牙，掛湯力又強每啖都吸晒湯底精華❤️🍜 胡麻王豚骨拉麵（$80）鍾意芝麻味嘅你一定會鍾意呢碗拉麵🥰湯底加入咗濃香嘅黑胡麻粉🖤味道即刻昇華咗，層次更豐富～豚骨湯底濃郁，加埋胡麻有少少堅果香、芝麻香夾雜住，飲落好有驚喜✨配料方面有厚切豚肉🐷肉質夠嫩，咬落肉汁四溢口感豐盈，整體好高分！🥟 雞皮餃子（$38）小食時間到⏰呢款雞皮餃子炸得香脆可口🔥外皮薄脆，內餡juicy🤤🧊 凍豆腐（$32）豆腐切成薄

返工都在灣仔，呢間已經成為我嘅飯堂！我好喜歡裏面嘅裝修風格，真的很像去了日本一樣！入到去店員好熱情地說日文的歡迎光臨，給人一種溫暖的感覺！一坐低就奉上兩杯熱水，有茶包可以用嚟飲綠茶！期間限定帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵 ：湯底用上鰹魚湯好濃味，唧少少檸檬汁在湯，更加帶出魚湯的鮮味！材料都好豐富，又足料，帶子又大粒又鮮甜，雞胸肉都好濃味，而且又唔鞋， 溏心蛋幾乎拉麵係必有，紫菜，筍絲，木耳絲，紫洋蔥、野菜等…..多餸到個碗都差啲裝不下！櫻花蝦味噌拉麵 ：另外呢碗係麵豉湯底，再加上櫻花蝦，鹹中帶甜！叉燒又大片又厚，都係一樣有溏心蛋，木耳絲、紫菜，蔥等…面頭再灑滿勁多芝麻，令到成碗麵更加香和風餃子 ：賣相非常吸引，上面是一塊塊好薄好脆的脆皮，再加上蔥和沙律醬，真係超級好味！下面就係煎餃子，加埋炸外皮一起吃更加有口感冷豆腐 ：日本傳統小食必有之一，配上酸汁，更加開胃，上面仲有青瓜絲、蔥，芝麻等…夏天食一個冷豆腐超正