幸屋

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休息中

灣仔機利臣街嘅幸屋以前食過一次，今晚再訪品嘗和風味。食館滿是日式佈置，面績不算大，但樓底卻很高，坐落感覺舒服，環境不嘈雜跟朋友聊天甚是理想！我哋點了：🥗什菜蟹子沙律賣相極美觀充滿田園氣息！👍 滿滿一堆蟹子🦀爽口鮮香，配生菜🥬椰菜絲加特選沙律醬油，配搭可口令我哋胃口大開！🍜樱花蝦🦐味增拉麵拉麵可以選不同軟硬度和湯底濃度。我們揀咗味增軟拉麵。配菜有晶瑩透亮樱花蝦，爽口木耳絲。湯底極濃味增並撒上很多芝麻，熱騰騰的大碗麵🍜！🐷日本黑豚丼肥瘦均勻黑豚肉為你棚牙齒來個按摩，美味流心蛋愛不惜口，加埋沾上日本醬油的珍珠米真是大快朵頤！🥢🥢🦪吉列廣島蠔金黃耀眼✨大大件廣島蠔。咬落脆香卜卜響，蠔肉不腥鮮美香口，10分滿分我俾9分👍👍！幸屋供應各款小食也有生啤和其他飲料🥤。店員招呼很周到！🫶🏼🫶🏼灣仔機利臣街5 －9A號維昌大廈地舖#和風#日本拉麵#灣仔日本料理

突然發現香港人都幾鍾意食拉麵，朋友話灣仔有間拉麵店喺機利臣街，地理位置唔算好近地鐵站，但估唔到平日晚上都Full House。小店供應多款特色湯底，有拉麵有沾麵，亦有幾款小食。期間限定有北海道蟹肉湯拉麵，散發著淡淡蟹肉香氣，仲有幾片大大塊嘅肉，麵甜軟硬度適中，吸滿湯汁，湯底未算好濃郁，但飲完都唔會口渴。相比之下個人更喜歡蝦汁帆立貝沾麵，沾麵湯底濃到爆，麵條QQ哋有咬口，性價比都算高。小食方面有豆腐，凍冰冰，滑嘟嘟，入口即溶。

一年前就來過這間主打拉麵的日式料理一年後再來，就如回憶中的味道✨✨————————————————————💛 熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵---這款是最近的期間限定拉麵！很足料👍🏻，足足有四大隻廣島蠔！超級肥美，而且不腥～加上兩塊雞胸肉，滑嫩不柴～雞湯也鮮甜，配上彈牙的拉麵很滿足！————————————————————💛 蝦汁帆立貝沾麵---另外點了款沾麵，另一種風味～蝦味很濃郁！麵條掛上濃濃的蝦汁🦐加上帆立貝、櫻花蝦，海鮮控必點～跟拉麵一樣配有溏心蛋，真的很溏心！————————————————————💛 蒜香雞軟骨---這道小吃也有驚喜！蒜香惹味的～外皮炸得超級酥脆，裏面肉夠嫩滑～————————————————————💛 冷豆腐---清淡點可以選冷豆腐，口感軟滑～————————————————————

幸屋灣仔機利臣街5-9A號碼維昌大廈地舖經開灣仔，老友推介日式拉麵和自家製餃子，食材新鮮高質，入去 Chill 吓先。😋北海道蟹肉湯拉麵我揀咗粗麵，正常硬度，濃湯，香油濃度正常，豚角煮叉燒，正常蔥和椰菜。😉拉麵口感煙韌彈牙，大廚處理得恰到好處，香濃的蟹肉湯，香氣四溢，鹹度適中，鮮味十足。😽配料有新鮮蟹肉和蟹子、豚角煮叉燒脂肪和肉的比例層次分明，外層和中層入口即溶，內層口感煙韌，肉汁豐富，肉味香濃。😻雞肉新鮮嫩滑，溏心蛋又香又滑，筍片入味、木耳爽口、紫菜、蔥花和洋蔥提升層次，好正！😍自家製餃子自家製手工餃子，皮薄餡靚，肉汁豐富，即叫即煎，先試原味，之後加醬汁效果更佳，好味道！😺幸屋 環境舒適氣氛好，食材新鮮夠高質，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻

餐廳佈置好精緻，好有日式風格，門口咪有好多日式燈籠，裏面貼滿唔同拉麵嘅海報。蟹籽沙律好大兜，入邊有蟹柳，更有口感扁平切法既青瓜，仲有好多蟹籽同埋足夠嘅沙律醬，好啱做開胃菜。朋友揀咗濃厚山藥豚骨拉麺，飲落去湯底唔算好濃郁，最特別係裏面有片厚切好似燒過嘅叉燒超級好味。而我叫蠔拉麵就相對濃郁好多，又好有蠔味。湯裏面仲有四大隻蠔，鮮甜無腥味，如果好似我好鍾意食蠔嘅推薦值得一試，我最後仲叫埋佢嘅吉列蠔，新鮮熱辣辣上碟。

灣仔隱世特色拉麵🍜1. 胡麻王豚骨拉麵 第一次食有胡麻香味嘅拉麵 幾特別 黑芝麻香都幾出 仲有少少豚骨香 湯底濃郁得黎唔太厚 麵底可揀粗幼 揀左粗 軟硬適中 都幾掛汁 叉燒燒得啱啱好 肥瘦適中 仲有隻糖心蛋 整體食落幾舒服2. 蝦汁帆立貝沾麵 蝦汁都幾濃郁 湯底較為厚身 麵可揀凍熱 凍就煙韌啲 碗料份量都幾多 帆立貝幾大粒 食落幾鮮甜 仲有好多櫻花蝦 加埋一齊食個蝦味更出 3. 和風餃子 餃子皮薄餡多汁 個皮又香脆 仲有啲大阪醬 和風味幾特別幾出4. 芝士年糕年糕香脆又煙韌 入面滿滿拉絲芝士 幾過癮📍幸屋 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

餐廳樓底頗高，雖然面積細，但係感覺唔會好逼。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 湯底：味道係公仔麵豚骨湯加一啲炸蒜味，質地好稀，唔係拉麵嗰種濃稠嘅質地。味道幾令人失望。麵條：普通黃色嘅生面，算係爽彈，唔算有鹼水味。普通。叉燒：比較多肥肉，質地好軟，味道普通。溏心蛋：太熟，冇咩味。原本行過見到有d 人排隊，又見openrice 有900幾個like，以為okay，點知食左覺得勁普通，好街坊味道嘅拉麵。應該唔會再來再試其他款。

店舖位於灣仔小巷內，十分之日本風格，位置唔算多，但係坐得舒服，仲有少量嘅裝飾，十分用心🎍🎍🪩👍🏼👍🏼黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵可以睇到有黑蒜油喺面頭，蒜香味撲鼻，飲落味道濃郁，亦有陣陣山藥味道，所以湯底十分濃郁。入邊有糖心蛋、叉燒、木耳等，叉燒非常軟腍😽，麵質啱啱好，比較彈牙熟咸味噌廣島蠔赤雞湯拉麵廣東每粒都大大粒，十分鮮味，而且仲有兩片雞肉👏🏻👏🏻湯底濃郁，有鮮甜嘅海鮮味再加埋雞湯味道，忍唔住飲多幾啖，而且仲有一片檸檬薄片調味🍜和風餃子底層有薄衣，煎得香口，醬汁調配剛好，而餃子嘅餡料亦都十足，性價比十分高芝士年糕新鮮熱辣辣，外脆內軟，芝士香噴噴🧀🧀🧀幸屋 (灣仔)灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖

今日同朋友去咗灣仔嘅拉麵店「幸屋」，因為友人想食拉麵但我想食丼，呢度就滿足到我地😆赤雞丼（$83）一上枱，賣相已經好吸引，啲雞肉燒到微微焦香，表面有啲脆口，撈埋啲日本米飯一齊食不錯！飯底仲有啲醬汁，有少少柚子味，同雞肉好夾，配搭好平衡，如果啲雞再嫩啲會更好。 元貝鮭魚卵雞白湯拉麵 （$138）個湯底真係不得了🤣雞白湯正，直程濃稠添🤣完全唔會覺得膩。元貝大大粒，鮮味十足！拉麵吸晒啲湯汁，每一啖都係雞白湯味。 仲叫咗吉列廣島蠔同埋凍豆腐😆吉列蠔夠脆唔會老哂，豆腐都好解膩～鍾意食雞丼同拉麵嘅朋友可以一試！

餐廳：幸屋地點：灣仔機利臣街菜式：日式拉麵餐牌：拉麵，沾麵，丼飯，小食，沙律，飲品等。可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油分量，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。胡麻王豚骨拉麵 $80胡麻王豚骨拉麵係招牌拉麵之一。湯底色水呈米色，豚骨味濃，伴有一大pat黑色胡麻粉，撈好之後個湯芝麻味濃，好有芝麻糊既風味，味道特別。拉麵我揀左幼麵。配料有半肥瘦淋叉燒兩大塊，一塊係厚身一塊圓形薄切，同埋原隻流汁糖心蛋。蔬菜有黑木耳，紫菜一片同蔥。櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦味噌拉麵湯底色水呈橙色，好有蝦香味，又唔會太鹹。拉麵我揀左幼麵，口感唔錯，蛋香十足。配料有半肥瘦厚叉燒一片同薄叉燒一片，原隻流汁糖心蛋，同好多櫻花蝦仔，令碗麵蝦香更濃。厚叉燒好腍又入味，薄叉燒好大片。蔬菜有黑木耳、椰菜、紫菜同蔥花，帶黎唔同口感。面頭再灑上白芝麻粒。我自己加枱上面蒜蓉，令個湯更好味！另外叫左兩份小食分享。冷豆腐 $32冷豆腐一客四片，超級滑溜，入口凍冰冰，面頭加上青瓜絲，加上蔥花，白芝麻粒同木魚花。伴有清香冷麵汁，夠味又唔會太濃。炎夏小食之選。和風餃子 $38和風餃子一客六隻，係六隻塊皮煙煙韌韌嘅餃子面頭仲有一塊又薄

ෆ⃛幸屋 ෆ⃛一間位於灣仔小巷嘅日式拉麵，味道有自家特色，小食五花八門🤹🏼🍜♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ 帶子鰹魚湯赤雞胸拉麵 $108 ♪ 湯底輕盈滾燙，鮮味濃郁，拉麵掛汁，帶子亦大粒鮮甜，仲有非常軟嫩嘅雞叉燒🐤不經不覺就已經完食💫 ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿ / 5 魚介豚骨沾麵 $98♪ 湯底上枱時熾熱仲會冒泡泡🫧意想不到由魚味主導嘅湯底，特制嘅碗保溫非常足夠，食到最後都仲夠熱，麵身夠粗，掛汁之餘仲好有咬口，搭上荀，半熟蛋，紫菜等，附上檸檬🍋食到一半加上檸檬汁清爽解膩🥬適合重口味人士ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿.5 / 5 冷豆腐 $32♪ 和風汁配冷豆腐，醬汁偏稀同淡，豆腐滑溜🧂ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿ / 5 雞皮餃子 $38♪ 金黃色嘅炸餃子，雞皮日本餃子，味覺嘅衝擊，外皮炸得唔夠焦脆 較為油膩🍵ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿ / 5✎ 總括：麵質筋度十足，非常掛湯。整體有自家特色嘅味道，除咗menu以上嘅菜式，餐廳入面仲會有黑板會寫上期間會供應嘅食物 好多選擇呢🎼ෆ̈ 幸屋

今晚去咗灣仔食拉麵，發現原來吃簡單的拉麵也可以充滿幸福感。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵廣島蠔鮮美，份量多，湯頭味道濃郁，仲有我至愛嘅溏心蛋！拉麵具彈性，值得一吃。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵未食已經聞到黑蒜的香氣，豚骨軟腍，拉麵嘅軟硬度適中，而且每一口都掛上黑蒜獨特的味道。自家製餃子上碟時，看似一塊薄薄的薄餅，切下去時才發現內有乾坤，餃子都在底下。餃子外皮薄而韌，內餡豐富多汁，而且選用新鮮的食材。咬落去口感香脆，充滿特色。

今天要介紹的餐廳位於灣仔，是一家隱藏在小巷內的拉麵店。這裡的裝修充滿日本風味，主力供應各式拉麵和沾麵同丼飯選擇。呢度特別之處係每款拉麵均可客製化，根據個人喜好選擇拉麵的粗幼、軟硬度、湯底濃度、辣度及配菜分量。蝦汁帆立貝沾麵 $138 這款沾麵的麵質較粗，煙韌好掛湯，湯底散發濃郁的蝦味，質感濃稠，再配有兩粒大大粒帆立貝同流心蛋，讓非常豐富。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88 湯底以黑蒜油和山藥熬製，香氣撲鼻。麵條吸收湯汁的精華，配料豐富，包括叉燒、黑木耳、青蔥和椰菜。特別的是可以選擇叉燒可轉成豚角煮，搭配溏心蛋，令人回味。和風餃子 $38餃子一共六隻，皮薄餡多，配上大阪燒沙律醬，加上製成了圓形的冰花餃子更加悅目。幸屋 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖 交通：港鐵灣仔站B1出口，步行約6分鐘

湾仔湾仔！！！码住yummy😻忒好次啦温馨的拉面馆～小小一家从内至外即为日式风格的装修🍜汤底真的hin浓郁估计是细火慢熬🤔（慢工出细活「拉面🍜」汤底奶黄色上面还有些熬汤时候的小颗粒整碗汤底丝毫不油腻 面条也hin弹牙hin🈶️嚼劲每一条面丝上都裹满了汤汁的美味～🇭🇰实在让人陶醉😫「饺子🥟」 煎饺果然没有让我失望过（本来特别喜欢longlong的卖相·焦焦的口感！！煎得所谓刚刚好👍🏻吃一口原味的（要趁热！！！脆脆的 一口咬下去即爆馅料给的也hin足捏☺️个人口味：吃原味就好吃到流泪喜欢辣口的uu们 可以加点他们家辣油嘻嘻

友人介紹了一間日式拉麵店，位於灣仔。店舖隱藏在一條小街道內，如不留意，好容易會走過。店舖雖不大，但食物水準不錯。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵散發出陣陣的蒜頭香氣，加上黑蒜醬油，滋味無比，對大蒜的抗拒感改觀了。豚骨湯底好濃稠。豚肉烹製得軟熟夠入味。薄片叉燒軟腍，口感難忘。熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵味噌混合雞湯底濃而不膩，好飲。蠔肉飽滿，爆膏，滋味啊！赤雞肉軟嫩，不嚡口。和風餃子正宗煎法，底層薄衣。餃子餡料十足，口感豐富。