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開飯介紹
位於樓上的時尚日式居酒屋，酒藏豐富，適合朋友聚會。食物選擇多樣化，每一道菜都注重細節，非常高質素。
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營業時間
今日營業
17:30 - 23:30
星期一至日
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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之前見到ig好多人去呢間居酒屋，bookmark咗都好一排，今次同朋友專程到訪，就係為咗一試佢哋嘅明太子煎蛋卷💖個人覺得呢到最出色嘅係燒物同一品料理，明太子煎蛋卷 ($88) 呢個真心係必食推介，個蛋做到好嫩滑好軟熟，一切開入面嘅明太子即刻流曬出嚟💛肉厚活3年帆立貝($148) 一上菜個時仲有火嘅效果好啱打卡🤣 帆立貝都幾厚肉，食落幾彈牙🤪鹽燒牛舌($78)都幾出色，食落幾有咬口，加埋生椰菜冇咁膩～ 海膽汁燒蠔 ($118) 就用鐵板形式上，海膽汁比較甜，面頭做咗炙燒，蠔肉都算厚身，食落去都幾鮮～刺身拼盤七點盛 ($380) 當日就有平目、伊佐木、深海池魚、真鯛、間八、赤貝同拖羅，整體嚟講件件新鮮冇筋，而且相當厚切，推介大家由我上面列出嘅順序食就可以由淡味到濃味～島池味噌他他 ($148) 都幾得意，紫蘇葉嘅調味幾得意～炭火燒拼盤6串 ($180) 就有自家製免治雞肉串、雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸，其中最鍾意嘅免治雞肉棒，加埋月見汁食超邪惡🥰 鍾意到加多咗一串自家製免治雞肉串 ($36)～三文魚三文魚籽燒飯團($78) 面頭佈滿三文魚跟三文魚籽，燒到外面脆口，三文魚都幾肥美，食落口感都幾豐富😛最正嘅係呢到啤酒做買一送一，即係$37.5就有一杯啤酒，啱晒同朋友一人一杯啤啤佢🍻 甜品都幾出色，自家製雞蛋布甸 ($38) 個焦糖香好有驚喜！食落去甜而不膩，而且夠滑～總括嚟講，呢間居酒屋雖然定價唔平，不過質素都對得住個價錢，而且樣樣嘢都係新鮮熱辣嚟，幾碟都係出住煙咁上菜，侍應服務都算係殷勤，環境都算闊落好坐，整體嚟講都頗有質素，完全明白點解咁多人到訪～
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最近多嘢做夜咗收工 周圍搵邊度地方有宵夜食 一齊chill下飲番杯🍻有酒有串燒呢啲基本啦❣️炸雞軟骨 $68熱辣辣脆卜卜 金黃酥化嘅外皮一咬落脆口卡卡聲 送酒啱曬❣️特上刺身盛拼盤7点盛 $680成份閃令令擺盤勁靚✨大拖羅、中拖羅、牡丹蝦、赤貝、深海池魚、真鯛、平目魚全部色澤鮮艷 十分新鮮 油脂飽滿 啖啖都係入口溶化❣️明太子炭火牛油燒飯團 $72焦香可口嘅飯團表面放上鹹香濃郁嘅明太子醬 鹹鹹香香一口咬落十分惹味牛油香沾滿每粒飯粒❣️雞湯卡邦尼烏冬 $98採用清甜雞湯溝出嚟嘅卡邦尼湯底 刪減左平時個種刻板油膩感 鮮甜得嚟帶點忌廉香 十分創新❣️炭火燒拼盆6串 $180重頭戲炭火串燒🔥自家製免治雞肉串、雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸其中最鍾意嘅免治雞肉棒點埋蛋漿食好滑好好味❣️豚肉露筍卷 $36炭燒過嘅蘆筍十分多汁 豚肉緊緊包裹住一咬噴汁💦非常juicy ❣️明太子煎蛋卷 $88金黃色軟綿綿嘅蛋卷切開流心明太子醬 微辣內餡同震揗揗嘅蛋卷超match成舊食曬都唔覺Heavy❣️雞蛋布甸 $38超香雞蛋味嘅布甸淋上焦糖漿濃郁美味 難怪大家都極力推薦😋❣️𝒮𝒰𝒩𝒯𝒪𝑅𝒴 𝒟𝑅𝒜𝐹𝒯 𝐵𝐸𝐸𝑅 $75/買一送一日式居酒屋必嗌 而家仲要做緊買一送一平均先30幾蚊一杯 機出啤酒啲泡沫感幼滑程度真係一流
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打開人生地圖，竭盡全力一路向前衝之時，亦冀望覓得一個能「越過高山越過谷」，連結深刻的靈魂共鳴，感受相互的共性、獨特與信念，療癒彼此身心靈的「靈魂伴侶」。位於銅鑼灣的「Akoya」是一間時尚日式居酒屋，名字令人聯想到日本海域養殖珍珠的通稱，是代表「優質珍珠」的代名詞；「Akoya」同樣注重細節，致力打造優質的用餐體驗，提供各式各樣治療人心的日本料理，在這裏小酌幾杯，輕鬆吃喝，定能盡情放鬆自己的情緒和壓力，把你的身心帶回健康正軌。環境：✨室內裝潢設計沉實低調，配合雅致的木材、具質感的畫作等元素，在暖黃的燈光下折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。服務：✨當天正值晚市，人流頗多，職員態度友善有禮，服務到位，上菜及用餐時間均令人滿意。食物：🐟 刺身七點盛 ($380)✨擺盤蠻精美，包括味道相對素雅的伊佐木、細緻柔滑的間八、清甜淡麗的平目魚、柔韌的真鯛、肉質爽厚帶光澤的赤貝、彈口微甜的深海池魚，以及愈嚼愈濃香，魚油感漸增的吞拿魚。🐚 肉厚活3年帆立貝 ($148)✨鮮甜爽彈，熟度剛好，充滿大自然渾然天成的氣息。🍳 明太子玉子煎蛋卷 ($88)✨質感鬆軟柔緻而多汁，富蛋香，配搭鹹香的明太子，很不錯！🍢 串燒✨宮崎A4和牛串 ($148)：表面呈現金黃色的微焦感，火喉十足，擁有均勻油花，口感軟嫩細緻， 油而不膩。✨自家製免治雞肉串 ($36)：軟硬度適中，香氣撲鼻，蘸上蛋黃同吃，更豐富惹味。✨粟米 ($28)：香甜多汁，味道跟牛油很搭。✨燒蕃薯配蜂蜜牛油 ($48)：粉糯甜蜜。🐷 黑豚軟骨蔥鹽汁燒 ($78)✨柔軟易咬開，含豐富膠原蛋白，適合下酒。🐷 宮崎黑豚香腸 ($68)✨甘香不會過於油膩，表現正常，同樣適合下酒。🍮 自家製雞蛋布甸 ($38)💗筆者推介！✨入口柔滑細膩，帶有淡淡的酒香，蛋香與醇厚的焦糖醬交織，更富層次感，是份屬大人的雞蛋布甸！🍺 Suntory Draft Beer ($75，買一送一)🍹 Calpis Soda ($38)
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位於銅鑼灣的「Akoya」是一間主打炭火串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏壁櫃上陳列左各種日本清酒🍶還播著日本的背景音樂，好有氣氛！菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、沙律、小食、燒物、串燒、麵食及甜品等，每款菜式都擺盤精美👍🏻店員的服務貼心到位😊 刺身拼盤7點盛 $380刺身拼盤由廚師發辦❣️，今日的精選的刺身包括伊佐木、平目薄切、真鯛、吞拿魚、深海池魚、赤貝 及 間八，每款都有2件，每件都非常新鮮，除左平目薄切，每件都厚切肥美呢🤩肉厚活3年帆立貝 $148上桌時用上微火保溫，帆立貝肥大肉厚，店家將帆立貝切粒，方便進食，味道鮮甜帶牛油香，肉質彈牙👍🏻炭火燒拼盤6串 $180自家製免治雞肉串店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔，再配上月見汁，肉汁鮮香肉嫩、味道微甜，口感層次好豐富🥰 雞腎雞腎食落彈韌，口感有嚼勁😋雞頸肉 可能因為雞頸活動量大🐔，雞味濃郁而且爽口，雞肉好嫩滑，油脂分佈均勻。雞心好珍貴嘅食材，一串有3粒雞心🫀，外觀呈錐形，肉質堅韌，口感軟嫩，沒有腥味。雞翼 外皮燒得香口帶脆，而雞肉保留非常多汁，肉質富彈性，雞味濃郁鮮美，口感柔軟。青椒仔日本青椒仔較細小🫑，外皮好薄，海鹽提升了青椒味，吃起來爽口帶微甜。燒雞皮 $36@好鍾意食雞皮🤩將雞皮串成一串，雞皮燒得酥酥脆脆，吃起來很有彈性🤗宮崎黑豚肉腸 $68爽脆的外皮包裹著味道香濃的黑豚肉，好味多汁，非常可口🤗超濃厚雞湯烏冬 $98烏冬用上濃厚雞湯湯底🍜，濃厚惹味，配上富有彈性及嚼勁的烏冬，烏冬掛湯度高，而配料包括有2塊日式火炙叉燒及一隻溏心蛋☺️日式火炙叉燒肥瘦適中，而且仲經過火炙，外酥裡嫰；咬落去溏心蛋後半熟的蛋黃流出，蛋白軟滑，蛋黃味濃郁，吃完串燒后不妨來一碗清清味蕾。自家製雞蛋布甸 $38雞蛋布甸蛋味香濃🥚，入口感滑溜又充滿彈性🍮，食埋甜品就滿足晒🥰檸檬茶酒 $58檸檬茶味突出，入口酒質清爽，甜度較適中。香檸Mojito (無酒精) $58薄荷草本香氣伴隨檸檬鮮酸果香，飲落好清新解膩。
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🪭B豬去完德國旅行之後返嚟啦，梗係同佢食餐好㗎啦！咩叫好嘢？一定係日本嘢啦🇯🇵！📌要揀間靚嘅日本餐廳好簡單，因為心目中已經有答案。熊妹之前已經試過尖沙咀的《Akoya》係受盡高度評價🔝，仲要原來近排喺銅鑼灣開咗分店，岩哂B豬呢個港島人，絕對值得一試再試！📌銅鑼灣新分店位於Sogo隔離澳門逸園中心8樓，一如《Akoya》作風，以啡色木系為主的居酒屋🏮，配上柔和的燈光💡，形成一個個私人包廂🧱，係一間具有傳統風味的居酒屋。📌跟尖沙咀店的餐牌一樣，有齊各式各樣的串燒，仲有多款小食、刺身、沙律、飯團同甜品，當然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意讓人們放工後過來放鬆一下把酒談歡的居酒屋，今時今日已經演變成多姿多彩的日式餐廳。明太子煎蛋卷，$88港女必點食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超級靚仔的煎蛋卷金黃發光，沒有任何虎皮紋，一層一層咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅時候明太子真係滿瀉晒出嚟，玉子煎得熟度剛剛好，好重蛋香味，用上日本蛋真係唔同啲！鮮蝦牛油果野菜沙律，$98今次銅鑼灣店嘅沙律係改良版，有啲分別喎！面頭一大堆芝士碎🧀，內裏有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大蝦🍤，撈上酸味味嘅千島醬，好味在主要係新加嘅材料 - 芝士碎，再提升咗成個沙律嘅味道。肉厚活3年帆立貝，$148B豬最愛吃帆立貝🐚，見到呢個肉厚帆立貝即刻心心眼😍！帆立貝珍寶size大大隻再切粒，扇貝下面放了火石，燃燒著熱辣辣的帆立貝上枱，可以即時吃到帆立貝的鮮味！燒味醂魚亁，$98B豬話居酒屋必點的佐酒小食。用味醂燒起嘅魚乾，肉質好實在，味醂醬味濃郁，食一條送一啖酒，正正特顯出居酒屋的寫意。三文魚三文魚子燒飯團，$78日本燒飯團面頭塗上醬油去燒，燒到表面脆脆地，再咬落熱呼呼的飯團🍙，面頭三文魚子多到滿瀉同內裏嘅三文魚肉親子配搭，再加埋脆口嘅紫菜味道，成為今餐全場的MVP！鹽燒牛舌，$78一碟牛舌👅有6-7件，牛舌好厚實，食落勁爽口，有嚼勁，牛舌的獨特口感永遠都令人吃上隱。驚喜在配菜有生椰菜都有撈上調味醬汁，食完牛舌再食一片椰菜清新口腔，呢個配搭好唔錯！燒羊扒，$88羊扒🍗唔係好大一件，食落肉質粉嫩，好軟淋，羊臊味唔重，外表收乾點油脂，燒到有點脆，呢份羊扒做得幾出色！好窩心地扒柄包起了錫紙，可以好放心地拎起羊扒一口一口咁咬來吃，滋味無窮。炭火燒拼盆6串，$180由廚師發辦👨🏻🍳六款串燒🍢，得出自家製免治雞肉串，雞腎，青椒仔，雞頸，雞心同雞翼，中了最愛的自家製免治雞肉串！開心🥳！由雞肉同雞軟骨攪碎形成的雞肉串再點上月見醬油蛋黃汁，啖啖肉之餘又有軟骨節脆口咬感，滋味程度絕對滿分💯！另外，青椒仔🫑面頭鋪上木魚絲，食落又唔辣，幾特別！雞腎、雞頸同雞心就全部雞的內臟位，加了調味去了內臟腥味，食落爽口。雞翼係一隻雞全翼，燒到雞皮收乾，雞肉嫩滑，主要調味到位夠惹味！整體來說，串燒做得都幾出色，對居酒屋來說絕對是代表性的食品！雞湯卡邦尼烏冬，$98食咗咁多小食，都要點一款主食的。卡邦尼烏冬明顯係fusion菜，用上烏冬取代意粉🍜，食落好有咬口，雞湯味反而濃郁過卡邦尼嘅味道，內裡放入好多煙肉條，仲有經典卡邦尼的溫泉蛋，撈埋一齊質感濃稠，雞湯忌廉味道濃郁，每次來都必試的主食。自家製雞蛋布甸，$38 飯後甜品不二之選，《Akoya》招牌自家製雞蛋布甸，從來都無令人失望。滑溜嘅布甸🍮好重雞蛋味道，焦糖醬汁好重焦烤味，就算食到好飽好飽，咁好味的甜品好快就清左，食甜品真係第二個胃！柚子雪葩，$38 另外，再叫左個柚子雪葩🍧，超級清新又解一餐飯膩，食到濟一濟不妨試下呢個甜品解膩！美丈夫柚子酒🍸，$62 / GLS + $10 w/Soda檸檬茶酒🍹，$58 / GLS📌好高興再次光臨《Akoya》都依然保持水準，希望「一啖串燒一啖酒」的感覺能夠繼續承傳下去💪🏻。
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