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開飯介紹
主打中菜日化、同時是花膠專門店的粵菜食府，菜餚以高質食材入饌，如鮮味的參茸海味。裝潢優雅富氣派，獨立房間寬敞舒適，和親友聚餐及招待商務客戶也很得體。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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星期六嘅 1:30pm 二人用膳，入座率只有一半情況令人擔心，因為已經第二次到訪，服務態度及食物質素都超出預期，非常希望佢長做長有，因為今時今日環境好座，服務生有禮貌，仲要好食真係好難搵 ～招牌叉燒厚切叉燒鬆化又彈牙，好欣賞佢燶邊程度掌握得啱啱好，個邊係焦香已不見黑色，重點係咁優質嘅叉燒唔會只得三兩件，份量好足梅子豬手豬手炆得夠淋冇怪味，但係亦冇乜梅子味灌湯餃雖然唔係傳統嘅灌湯餃，都係湯浸餃，但皮薄餡料豐富龍蝦湯鮮竹卷有 D 似西式龍蝦湯比較濃稠嘅質地，配鮮竹卷原來都幾夾鮑汁花膠撈飯花膠唔算好大隻，但質感做得好好，厚身又䊢口，鮑汁食完冇口渴喎!
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Art of Canton❤️ 極致高質粵菜廳的盛宴🥢🍷..以經典粵菜為本，以中菜日化為主題既高級食府，同時更是一家花膠專門店。結合矜貴食材，烹調出款款精緻別出心材有心思既菜式，為味蕾舌尖帶來全新官感👅，來享用一頓獨一無二既高質粵式美食體驗吧。8道精緻【品味饌嚐宴 】$988 head (2位起）結合矜貴食材，烹調出款款精緻菜式，為舌尖帶來高質粵式美食體驗💕 經理、員工服務都超貼心優質喔！🔸欖角雞中寶Really Crispy Chicken Cartilage • 外脆內軟既雞軟骨🐥，外衣好特別香脆😍，帶有淡淡欖角咸香+麥芽香甜。🔸即燒無花果天下第一豬Roasted Suckling Pig • 香脆既外皮而肉質細膩而嫩滑，必點招牌菜❤️ 不愧為天下第一豬🐽！🔸潮式荷葉翅Braised Shark Fin • Chaozhou Style • 湯羹超濃稠‼️超級多翅‼ 口感淋滑有質感，再結合矜貴食材，不愧為花膠專門店，加上荷葉既清香，令整碗翅羹．錦上添花。🔸蠔皇原隻鮑魚鵝掌伴菜膽Braised Whole Abalone • Goose Web • 鮑魚帶點溏心而滿有光澤， 鵝掌炆煮軟淋入味。🔸金榜醬大虎蝦Giant Tiger Prawn • 香辣滿有椰香醬汁既大蝦肉質鮮甜彈牙，夾上香脆蒜蓉包片🧡 蘸點醬汁很惹味，椰香滿滿。🔸X.0.醬美國蘆筍炒北海道帶子Sautéed Hokkaido Scallops • 新鮮厚肉細嫩，像刺身級般可口，XO 醬提鮮惹味。🔸蟹籽海皇炒飯Crab Roe • Seafood • Fried Rice • 小帶子、鮮蝦、雞蛋、青蔥、萵筍，好香有鑊氣而粒粒分明。🔸粤藝特色甜品Signature Dessert • 蛋白杏仁茶加芝麻湯圓，滋潤養顏。❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️而家限時【優惠價 $688】FOODIE 專享優惠🥳❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️..×××××ש銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖..
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平時比較少食中菜，但係「粵藝館」嘅set menu 好抵食，吸引咗我去試吓😆😆😆.🍽️「粤之盛饌」HKD488 p.p❤️山葵雲南白木耳❤️鰹魚花醉鮑魚❤️不時不燉湯❤️鮑汁刺參天白菇伴菜膽❤️黑松露甜豆百合炒星斑❤️魚湯鮮茄浸菜苗❤️菜脯叉燒炒飯❤️粵藝特色甜品 - 綠豆沙.全晚最欣賞燉湯，用上響螺、花膠、瘦肉同雞件，用料豐富，令湯頭非常鮮甜😋剌參林新又帶啲爽口，天白菇非常入味！星斑魚肉鮮嫩，慢慢滲出黑松露嘅香味👍🏻八道菜式都係$488性價比十足😆.📍粵藝館
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銅鑼灣時代廣場呢間粵菜館，環境都幾舒服✨粵之盛饌 $488/1◽️山葵雲南白木耳-以芝麻醬作基底 加入微辣山葵 襯上白色的「貓耳朵」 爽脆彈牙口感 停唔到口🦪鰹魚花醉鮑魚-鮑魚肉質鮮美 口感細嫩而有彈性 配上鰹魚特有的鮮味 混合強烈鮮甜味 醉鮑魚吸收酒的香氣 略帶甘甜🥣不時不燉湯-湯頭非常清潤 湯底澈見底 配料有瘦肉 雞 螺等 入喉舒服帶清甜味 只有燉湯才能有這種效果🌊鮑汁刺參天白菇伴菜膽-鮑汁是這道菜的靈魂 海參具有獨特Q彈口感 淡雅海洋香氣之中配上鮑汁實為絕配 營養價值高 天白菇質地肥厚 口感似鮑魚 🐟黑松露甜豆百合炒星斑球-黑松露獨特的濃郁香氣配上肉質鮮美星斑魚 再加入甜豆及百合兩款以甜味為主的食材 口感層次多變且風味獨特 松露的濃郁與星斑球的鮮美 出色🥬魚湯鮮茄浸菜苗-魚湯再結合蕃茄 酸甜的味道 嫩口去莖的菠菜吸收湯汁 清甜的感覺🐖菜脯叉燒炒飯-巧妙地將鹹香的菜脯和甜叉燒融合在一起 搭配炒飯 入口香氣十足✨粵藝特色甜品-以綠豆沙糖水作為最後一道菜 綠豆份量十分多 綿綿完完口感 糖水味道香甜 甜度適中 滋潤一下總括嚟講，味道相當之好，服務又貼心，推薦👍🏻
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懷著滿心期待的心進入這間「粵藝館」，最後帶著失望離開。這是粵式茶館卻用日式歡迎方式有點奇怪，入內昏暗，看字都有點困難。「不粵」。見西班牙栗子叉燒是招牌便是叫來一嘗，一嘗又另一種失落，肥膏太多，肉質實不鬆化，不是高質的廚藝。「欠藝」：點心只有蝦餃是比較好一點，其他也令人失望，韭菜餃無味。 蘿蔔糕更是粗製濫造，一點味也沒有，一位欠笑容的侍應拿來一碟辣醬（是70-80年代在街邊腸粉檔用的辣醬，只能是回憶的產物但與菜色格格不入。好的菜館，不用調味料也足夠味道方是廚藝。室內的地枱上有黏鞋底的東西，在清潔方面做得不佳。 三四位女侍應圍著高聲談天說地，一見有新客人入內全體以日式歡迎，令原本在傾談中的食客都被打擾。館內氣氛焗悶，欠冷氣。 再加上侍應們的嘈吵聲，令整體感覺再一次失望。當菜來了，女侍應連番大聲叫全部菜而到齊，一次便足夠，再講便是煩躁，難道是要客人立即離場？ 茶是用茶包，欠茶味，水不夠熱，沖出的茶無香味，一飲便知是下價茶。女侍應因圍著談天說地，都懶得看茶客是否要添熱水，當你向她們要求加水，好像打擾她們而面露不滿，聲調也露出不耐煩的語氣。ART OF CANTON, 希望這間茶館能改善，因寫出這樣的名但令到粵不粵，欠藝的，令香港蒙羞。
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