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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
36190669
開飯介紹
台灣過江龍首間海外分店，其魚料理主打酸菜魚口味，另亦供應6款特色湯底，如日式的極道明太子奶香魚、鮮味十足的海派蝦湯魚，配上多款台味私房菜、炸物和飲品更加滋味。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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年頭去台灣時已經食過築間打邊爐，係當地好受歡迎 。意外地竟然插旗黎香港開酸菜魚先，而唔係火鍋 。可能知道香港人太鐘意食酸菜魚 😂 。今次我係睇中嘉義砂鍋魚所以黎試，香港好少地方有，但睇台灣節目就形容到砂鍋魚好好食 。好彩餐廳嘅魚係分咗大、中、細份量，想試兩隻味就叫兩個細都OK 。🍲 嘉義砂鍋魚原來係以沙茶醬為底，整體味道好重口味，係香濃沙茶香但唔辣嘅 。有別於酸菜魚用魚片，呢一度係用炸過嘅魚塊 。開頭趁熱食嘅時候魚皮仲係帶脆，魚肉厚實嫩滑，不過就會有啲骨，唔係啖啖肉 。配料方面有紅蘿蔔、娃娃菜、炸過嘅鵪鶉蛋、金菇等。始終呢款比較重口味同油，建議幾個人share一個細嘅砂鍋魚都OK，跟住叫吓其他口味嘅魚食 。🍲酸菜魚手機點餐冇得揀辣度，default嘅酸菜魚係台妹style—好溫柔 。佢同平時大陸style酸菜魚唔同，整體口味平衡啲同埋食落舒服，唔會太酸或者太辣，係襟食嘅酸菜魚 。配料方面有寬粉、金菇、腐竹、木耳等 。💡淨係比較魚嘅話，成餐飯食完總結出比較鍾意酸菜魚，無咁膩可以食多啲 。食台灣嘢點可以冇炸物，叫咗個炸甜不辣同埋鹽酥雞 。甜不辣份量相當多，炸到外皮脆，中間係煙靭，好食 。鹽酥雞就係店員力推，結果都冇失望嘅，中間雞肉仲係好嫩滑，仲有炸九層塔，都算係有完整還原台灣味道。特別值得一提嘅係炸物嘅底部有啲生洋蔥，可以解膩，都幾貼心。🍥柚香蘿蔔上菜時店員話我哋好識揀，因為蘿蔔係自己醃嘅 。淡淡柚子香配埋酸爽嘅蘿蔔，好啱食炸嘢同砂鍋魚嘅時候解膩 。🧋檸檬紅茶雖然冇得調整甜度，只可以少冰 ，兩位飲開走甜嘅都覺得尚可接受 ，茶味都算香濃，但希望遲啲有得走甜 。🍨紅豆仙草仙草質地比較挺身，有仙草嘅甘味，適合食完炸野要下火嘅感覺 。整體全部嘢都唔錯，咁多野食埋單都係400幾 。難得佢有細份魚嘅選擇，下次行過一個人食都得 。
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位於銅鑼灣的川菜餐廳。據聞是台灣銷售第一的火鍋品牌，而築間酸菜魚更旗下餐廳，首間的海外分店便選址於香港，對於選址在香港雖感莫名，但仍心存感激，要知道現今的香港有多繽紛呢。 「湯比魚更鮮，一碗記三天」⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⭒總長酸菜魚 $148⭒海派蝦湯魚 $178⭒鐵漢小酥肉 $35⭒復刻炸排骨 $45⭒紅豆仙草 $28⭒芒果奶凍 $28⭒冬瓜檸檬茶 $18⭒暴走波奶茶 $22 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 總長酸菜魚酸脆勁爽的酸菜再搭配招牌湯底，加入鮮嫩幼滑的烏鱧魚片，口感麻酸香辣，很是過癮。另外湯內更有很多配料，萵筍、寬粉、薯仔及金菇等，飽腹感十足。.✿ 海派蝦湯魚不吃辣的朋友可以選這個口味。魚肉份量雖然較少，但有加入青口、蜆及海蝦等海鮮配料，搭配清甜可口的蝦湯湯底，鮮嫩不腥，很是鮮甜。.✿ 小食鐵漢小酥肉及炸排骨的份量雖不算多，但炸漿厚薄適中，香脆可口，涮嘴不錯。.✿ 甜品兩款甜品還原台灣路邊攤地道的味道，不會太甜，算是不錯的飯後甜品。.✿ 飲品飲品偏甜，如果可以調較甜度會更好~
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未食過就即興2點幾去到得幾枱客，一入去男經理叫我座中間位置，我要求座窗口位佢話留比員工食飯 ，當時有3枱，我心諗呢d情況都唔係第一次見，睇死佢講大話，真係到食完佢都冇員工食飯。埋單時問佢點解唔比我座，佢話都要睇下客人既情況跟住即刻閃左去。地方大要分區管理我明白既，地方唔係大到一萬幾千尺解仲要攪埋呢d趕客動作呢。香港食肆真係唔好再埋怨d人去晒大陸食野啦， 檢討下自己先啦。築間永遠blacklist。
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應該第一次食台灣酸菜魚！由台灣人主理🙌🏻呢間酸菜魚喺台灣幾有名氣！地點方便👍🏻環境設計得意！漫畫風！😎座位數目算多👌🏻魚盤有7款選擇！總長酸菜魚 $228(中)魚片滑👍🏻湯底很香濃、夠麻辣！正！薯粉很滑溜🤤純愛蕃茄魚 $148(小)不吃辣的朋友可以試蕃茄湯底～可以加選配料～特級手工丸 +$18魚皮餃 +$18幾款惹味小食🤤音爆炸軟絲 $35鐵漢小酥肉 $35鬼魔酒精鮮沙白 $58暴走波奶茶 $22大大杯奶茶！
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話比你知銅鑼灣新開咗一間餐廳可以食到台灣嘅酸菜魚，你會唔會覺得好奇怪呢？而且一個人去食都冇問題，因為佢分咗大中細三個份量，嗰間就係築間酸菜魚！今晚一於同家人一齊去品嚐吓佢嘅特色。海派蝦湯魚絕對要推薦比鍾意食海鮮嘅朋友，除咗烏鱧魚片之外，大大隻蝦，大大隻青口及蜆，份量超多，食極都有，湯汁鮮甜，夠清新，相當有驚喜。嘉義砂鍋魚係將炸好嘅魚塊、芋頭、寬粉、腐竹、雲耳及大量炸過嘅蒜頭，放入沙茶湯底去炆，整鍋的濃香仍然保留着鮮嫩可口，又係另一種食法，不妨一試 。高雄甜不辣係台灣獨有嘅炸物，外面炸得鬆脆，內裏香酥軟糯，份量又夠多，令人愛不釋手。另一款浪子鹹酥雞要醃製八個鐘，當然夠入味，外皮炸得香脆乾身，雞肉仲係嫩口 ，還有炸過嘅九層塔伴碟，絕不馬虎。當然要點台式飲品，冬瓜檸檬係首選，冬瓜嘅清甜味 解暑解膩，甜到適中，大熱天時飲用，最啱！另一款暴走波奶茶，當中嘅奶茶並不是一般台式嘅奶精味，係淡淡奶茶味，唔會死甜，再加埋晶瑩爽口嘅寒天，別有一番滋味！台式甜品更不可錯過，叫咗個冬瓜黑糖奶凍，奶凍係自家製，好綿滑，奶味十足，上面仲有爆汁珠珠，好爽口 特別。另一款係士多啤梨奶凍，士多啤梨好鮮甜，配埋奶凍 ，各有特色，冰涼解膩。菜單上仲提供其他可添加嘅食材，選擇好多，各適其適。整體而言，地方光潔明亮，服務週到，食物質素有保證，希望繼續有多啲人捧場。
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