築間酸菜魚

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午餐酸菜魚套餐 $88酸菜湯味道濃郁，質地濃稠，酸味同辣味都比較重。比較特別嘅係有一啲蒜蓉喺面，所以湯底滲咗蒜蓉味，多左一個層次。魚片爽滑冇骨，質地唔會太腍，唔會係腍到用筷子夾唔起果種。質地唔錯。材料頗豐富，有金菇，雲耳，腐竹，同埋少量薯粉。酸菜唔會太酸，味道溫和。整體唔錯，味道係屬於比較濃烈嘅酸 & 辣果種。雖然我自己就prefer 溫和一d 嘅味道，但呢間嘅味道亦唔會太overpower。另外佢個setting 有d 似太二，都有自助嘅洛神花陳皮茶沖，不過裡面個夾勁難用，要好花氣力先夾到，有少少唔貼心。

qr code 落單，男店員算是有禮貌，見到我們做左OpenRice優惠，即幫我們落了送的甜品，亦都有教我們點樣可以free飲品，酸菜魚是不錯的，足料，而且唔貴。另外點的雞軟骨都好食。但去到60分鐘時，操普通話口音的女店員走過來同我和朋友說，訂左呢張枱客人已經來左。想趕我同朋友走，但個時我地只係食左60分（用餐時間90分鐘）未夠鐘就趕人走，其實我都有訂枱架，憑咩趕我走！同埋我地等緊個甜品，當然唔會走啦，跟住就同我地講今晚甜品已經送哂啦，唔會有甜品啦。我同朋友打左個突，一早落單都冇，好奇怪羅！之後冇幾耐見到對面枱又有甜品，但對面未叫上架😒之後普通話口音女店員走過來問冇奶凍，有仙草要唔要呀？咁咪照要羅！點知過左一陣，甜品來到，係我之前朋友要ge奶凍。其實都幾亂，一時有一時冇，而且女店員態度超差你一來就來sell送甜品呢個優惠，但到人地叫你上甜品就冇，好唔ok！你唔係一早預左俾落單食客ge咩。本身我就想住會推薦人來食，因為真係抵食，但現在真係唔會有下次一早訂枱都俾入咁對待，真係第一次，亦都唔會第二次

農曆新年期間團拜聚餐，食了很多盆菜與圍餐，今晚終於有時間和風先生到銅鑼灣試新開業的台灣過江龍「築間酸菜魚」；「築間酸菜魚」位於銅鑼灣廣場一期2樓，港鐵銅鑼灣站C出口，步行1分鐘到達，非常方便；餐廳裝修以色彩鮮艷的暴走族漫畫為主題，光猛明亮，侍應哥哥好客有禮，主動推介菜式;柚香蘿蔔 $15-蘿蔔片用新鮮柚子醃製7小時，爽口帶香甜，非常清新的開胃小食甜不辣$28-新鮮即制，熱辣辣，魚糕軟糯，不油膩，大愛總長酸菜魚（1-2人） $148-魚湯濃厚微辣，帶酸不嗆喉，烏鱧魚片鮮嫩，酸菜爽脆，還配有腐竹、蘿白片與粉條，美味可口明太子奶香魚（1-2人） $178-濃香牛奶與芝士，加入風先生最愛的明太子，配上鮮蝦、青口、魷魚和魚片，芝士咸香完全提升海鮮的鮮味，非常適合不好辣的或小朋友紅豆仙草 $28-嫩滑Q彈仙草，配甜香紅豆與爆珠，為豐富的一餐劃上完美句號餐廳還提供免費洛神花及陳皮熱飲，客人可自助添飲；於平日晚上到訪，近全場客滿，大家最好提前訂座；總結：「築間酸菜魚」用餐環境舒適，主食湯底選擇多，有辣有不辣，迎合不同食客的口味，必試酸菜魚，湯頭要細意品嘗，涼菜與炸物同樣出色，推薦大家到訪