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開飯介紹
台灣珍珠奶茶始祖，香港首間概念店登陸觀塘。招牌珍珠奶茶用黃金比例調配，並有台式麵食、便當、小食等。
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附加資料
不設外賣
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*最後落單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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❤️食過番尋味之台灣篇@春水堂記得很久以前去台灣特地去這間排隊試珍珠奶茶，但不知為甚麼品牌在香港開了分店許久也未去試。一試，發現還純正台式風味，老少咸宜 >V< ======================💯滷水：1) 香牛肚$48(每100g的牛肚約72卡，算是比較健康的內臟類別之一) 乍看滿是褐色醬色，混合香料和各式醬油比例調製出的醬汁，其實各派各有獨特之處。台式的滷水以滷湯為基調，牛肚吸飽醬汁口帶有八角等香料味道，微鹹而鮮甜，下飯一流。2) 魯肉飯$28配滷蛋$12 可能是因為豬肉肥瘦比例不同，滷肉飯有時又稱作「肉燥飯」，而春水堂這一道魯肉飯有切粒的半肥瘦豬肉，也有較瘦的肉碎，有多重口感，再配以醃蘿蔔半顆，解解膩一流。至於滷蛋，因為是鮮蛋煮熟成水煮蛋之後剝殼，再放進滷汁中滷煮數小時而成，入味非常，有點Q彈又不會太多水份。💯金萱香菇雞湯$48帶點茶香的香菇雞湯，個人覺得是進化版的貢丸湯，有香菇的鮮甜，也有雞的油香，而且整盅炖讓食材不會因火喉太猛而失去鮮甜味。💯蒜泥白肉 (忘了價錢$)~ 465卡 經稍微灼燙和冷水的肉片，再淋上由米酒和蒜薑磨成泥的蒜泥，吃的時候是沒有薑和蒜末那嗆喉的感覺，香氣柔和，爽口多汁。👏肉燥生菜 沒甚麼特別便不詳細介紹了。====================#食在香港 #香港必食 #觀塘美食 #台灣菜
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今日做完嘢路過APM，可能未到lunch time；見春水堂唔駛排隊，就入去坐低睇下有咩食。叫左牛骨濃湯牛肉麵同鐵觀音拿鉄。牛骨湯好入味，牛肉大大舊但一啲都唔靱，正😄好味😋。一向是咖啡怪嘅我，今日破例試奶茶，試左鐵觀音拿鉄，有驚喜，好滑又保持到茶味，不過下次可以叫少甜。最後，仲外賣左紅燒牛肉麵同豬手魯肉便當🍱比屋企人。佢哋都讚不絕口👍🏻⋯⋯豬手炆得好入味同冧，老人家食都無問題。紅燒牛肉麵係皇牌，必試
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好幾年無去台灣，經過apm春水堂見裝修靚靚，晚餐時間又唔多人就入去嘆吓先。✨🥢黃金香酥雞$48: 雞件炸得鬆脆，好香口👍🏻✨🥢滷香牛肚$48: 滷肉汁香濃；牛肚洗得乾淨，無騷味，好送飯😁✨🥢滷肉飯$28: 肥肉唔算多，塊醃蘿蔔幫到清一清肥膩感；飯細細碗，過口癮囉✨🍜紅燒牛肉麵$82: 食台菜無紅燒牛肉麵好似有欠缺咁，牛肉有4大件、好淋又入味，一咬就斷，湯頭又夠甜，正😄，如果多兩件蘿蔔就一流喇
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今日去咗觀塘行街，去咗APM，唔知食咩好，見到春水堂就入去食啦，之前去過坑口分店，未試過呢間，就等我試吓先一行兩人，嗌咗三樣嘢，蕃茄湯半筋半肉麵，肉燥娃娃菜同埋麻辣涼拌牛肚絲推介麻辣涼拌牛肚絲$44 份量都唔少，再加上芫荽同埋蔥好香好好味肉燥娃娃菜 $35 都幾健康肉燥唔會太肥同油 半筋半肉蕃茄牛肉湯麵 $102至於牛肉麵方面，如果要食手工寬面，淨係蕃茄湯半筋半肉牛肉麵先至可以叫，其他牛肉麵都係幼麵，麵味幾香！都好掛湯！牛肉同牛筋嘅份量都足夠！推介！
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今日去咗APM嘅春水堂度食飯，因為想飲珍珠奶茶。之前有人講過呢佢嘅珍珠奶啲珍珠特別煙靭。是細粒d, 朋友要黑糖仙草，我就試吓飲朱古力珍珠。要個麻油米粉，因為近來瘦身唔想食太肥。朋友就要咗飯，但飯的餸菜都好豐富。隔籬枱嘅客人佢嘅珍珠好似喺個杯度攞隻根匙羹🥄逐少逐少放落珍珠奶茶度。我以為是這間店的特色，我問侍應時。侍應就唔係太知道不過佢都有心幫我。但係其實我唔係太重視呢樣嘢。仲叫咗個牛筋，不過真係有啲辣，食一條又要飲一啖珍珠奶茶🧋。我去餐廳的時候是星期三，餐廳都有好多客人，8成滿座。 下次想去試他的牛肉麵。
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