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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今晚來到九龍城覓食，決定試試名食評家蔡瀾先生推介的粗菜館。食店歷史悠久，店如其名，以粗茶淡飯作招徠，主打傳統廣式小炒。可能服務員對店舖有歸屬感，他們對食客都很有禮貌，更會不時為客人添水。🐷招牌炒豬雜～這款小菜是蔡瀾先生的重點推介，店內更有他親自題字的「炒朱什」牌匾。豬肝、豬腸，豬腰及豬肚等配上薑葱爆炒，鑊氣十足。難得是豬雜完全沒有豬臊味。聽老闆講，這道炒豬雜特別之處，是用上不同size豬隻的內臟：豬肚來自大豬，豬肝來自中豬，豬腸則來自細豬。難怪吃出來的口感較坊間選用同一豬隻內臟去炒的更突出，更入味。🐟招牌炒魚腩～魚腩只有一條大骨，啖啖肉，外脆內嫰，十分香口惹味。🐦秘製煀乳鴿～乳鴿用上以多種材料淆成的高湯及滷水去煀，非常入味，肉嫰骨香，真正做到令人齒頰留香😋😋。🥣老火例湯(細)～蓮藕豬骨湯用料豐富，每日限量二十煲，難怪味道鮮甜，火侯十足。🐷🍚豬油撈飯(細桶)～白飯以木桶盛載，上枱時連豉油及豬油各一樽，食客可按個人喜好隨意決定豉油及豬油的份量。拌上豬油及豉油的白飯油脂濃郁，色澤吸引，每啖飯都充滿油香。平日無飯癮的我也吃了兩大碗呢！粗菜館見證了“食材不需名貴，烹調用心才是皇道”！
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記得細細個間唔中就會跟屋企人去九龍城食粗菜館，今晚收工約咗朋友喺附近食飯，一於唔再食泰國嘢，相隔多年再嚟呢度食返兒時回憶～ 今次二人份點咗三個菜同例湯，當然要試吓蔡瀾推介菜單啦！-■老火例湯係飲過最甜的清紅蘿蔔粟米湯，大大煲好足料！唔怪之得每枱食客都例牌叫一煲～瓦煲上枱保溫效果好好，食飽飽再飲多碗湯仍然好熱～■薑蔥蜆芥炒牛肉職員推介的菜式！果然牛肉炒得香嫩入味，送飯一流。■招牌炒豬雜大大件豬潤、豬肚、豬腸、豬心，非常惹味有咬口，而且豬雜係由乳豬、大豬同中豬揀岀來，非常講究。■薑蔥炒魚腩招牌菜之一，每件魚腩炸得皮脆肉滑，爆多薑葱超級香口！■豬油撈飯豬油同豉油分開上，可以自行加適當份量～雖然有啲邪惡，不過望見餐牌真係好難忍口唔叫。-能夠喺香港屹立多年認真唔簡單，除咗有一眾街坊支持，呢度仲不時有名人到訪。雖然名叫「粗菜館」，食嘅並非「粗菜」，如果經開九龍城，不妨來試吓啦。-🔖回頭指數 ✦✦✦✦✦粗菜館 (九龍城)📍九龍城衙前圍道17A號地舖......
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粗菜館地址 :九龍城衙前圍道17A號地舖電話 : 23837170港鐵屯馬線全線開通後，前往九龍城十分便利，今晚去粗菜館晚飯，食店歷史悠久，由食評家蔡瀾先生推介，一入門口就見到幅由他親自題字的「炒朱什」牌匾。西洋菜豬骨湯味道鮮甜，火候十足，冇味精，家的味道。招牌薑蔥炒豬雜這款小菜是蔡瀾先生的重點推介，用豬肝、豬腸，豬腰及豬肚等配上薑葱爆炒，鑊氣十足，用料新鮮，豬雜冇異味，相當入味。招牌炒魚腩 鎮店名菜之一，魚雲腩半煎半炸，啖啖肉，外脆內嫰，魚香四溢，十分香口惹味。籠仔蒸大鱔白鱔新鮮肥美，肉質細緻嫩滑，爽口彈牙，口感一流，加上蒜頭豆豉的香味，味道更好， 非常開胃。整體來說，家常便飯小菜，食材需不名貴，但烹調用心，味道一流，有親切感，價錢實惠，簡直街坊美食天堂。#粗菜館#九龍城
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嚟到九龍城區，揀返間老字號食店試試呢間粗菜館已經營超過30年，連知名食家蔡灡先生都力推，兩個人食三餸一湯加個炒飯，非常滿足🥰老火例湯（西洋菜湯）每日限量20煲，好多客人一坐低就會落單叫定先。我哋去嘅嗰日係西洋菜湯，細細煲但用料十足，飲落有好香甜蜜棗味。招牌炒魚腩鯇魚腩先炸再炒，外面脆卜卜，但肉質依然鮮味。招牌炒豬雜用咗乳豬、中豬、大豬唔同部位，火喉十足越食越惹味。XO醬鮮蝦帶子炒西蘭花大大隻鮮蝦&帶子，加XO醬同西蘭花一齊炒，微辣又開胃。豬油渣炒飯呢個炒飯超正，好想想每啖飯都配上豬油渣一齊食。埋單$500左右，價錢公道，位置亦唔算難搵。
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粗菜館，其實一啲都唔粗～只係用料平實，就係平常百姓家會食嘅嘢～但係偏偏憑住出色嘅手藝，每一味菜式都做到嘆為觀止！！今日就同老細嚟試下啲香港傳統地道經典……一坐低就叫咗菜牌第一頁嘅幾個招牌菜！！招牌炒豬雜：呢個得到蔡瀾加持嘅招牌菜，一定要試！！一上枱，好濃烈嘅酒香，所以全部豬雜都唔會有內臟嘅腥味，而且好欣賞佢嘅肉質：豬潤、豬肚、豬腰、豬腸……每一種食材嘅口感都炒得非常好，有爽嘅、有滑嘅、有彈牙嘅～其實送啤酒真係一流！招牌炒魚腩：用嘅鯇魚好大條，魚腩好厚實，啖啖肉！！而且走油後令到魚皮脆卜卜，仲要一讚嘅係伴碟嘅蒜子、薑同蔥，都非常惹味，忍唔住要食埋！！蜜味東坡骨：一字骨煮得非常冧，而且好入味，佢嘅醬汁甜甜地，好送飯！！紅燒豆腐配粗菜：布包豆腐過油後，內裏仍然香滑，菜底用咗唐生菜，有獨特嘅甘香味！細煲老火湯：話細其實都唔細，今晚係青紅蘿蔔粟米煲豬骨，上枱非常震撼！！😱因為成個煲入面都係滾到起泡㗎！！湯底十分之清甜，除咗青紅蘿蔔粟米同豬骨外，應該仲落咗蜜棗，飲落好潤喉，唔經唔覺一碗接一碗，而且好肯定：一粒味精都冇！！豬油撈飯：呢個真係冇理由唔試下～～雖然十分邪惡，但係佢入口嗰種甘香，係會令到你忍唔住一口接一口咁食！！不過…其實動物性脂肪，點都比人工又或者菜油健康，適量攝取，其實對心血管有益處添！！我哋已經約定，下次要帶埋媽咪嚟嘆過其他經典菜式！！
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