影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
23990811
開飯介紹
由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設的拉麵店，其主打的白湯湯底混合日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞、日本各地近四十種味噌等熬製而成，香濃而不油膩。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
-
網上訂座服務暫停
相關文章
呢間拉麵店位置雖然唔顯眼 但來頭不惹少！係由日本著名拉麵大師創立 旗下有多間人氣店多次入選日本美食榜「Tabelog」嘅百間名店(‘ε’)香港呢間嘅口味非常特別 可以話係獨一無二添今次咁岩見到有兩款秋冬限定嘅新口味湯頭濃厚 啖啖精華～自家製拉麵亦好掛湯爽口✿ 「雪走」風呂吹大根味噌拉麵 $138有趣嘅菜名(´• ω •`)食材配搭豐富 味道好有層次湯底採用白味噌、柚子味噌烹調 再加入豚肉油配菜有招牌五花肉叉燒 薄身而濃味 帶焦香蘿蔔用魚乾 昆布 冬菇等等熬製三日！非常軟稔入味～✿ 黃金味噌拉麵 $138湯底同樣特別 係濃縮40種麵豉香料嘅味噌湯！仲加入野菜 免治豬肉 牛奶調味～質地濃厚會有一嚿日式炸醬比你撈落湯底 甜中帶辣 充滿鹹香配菜有秘製慢煮叉燒 肉質好軟嫩 完全唔嚡仲有個腐皮福袋 內餡有蔥 薑 粉絲蒟蒻 爽口清新
繼續閱讀
位於中環日本拉麵店立体派由日本冠軍拉麵大師林隆臣創立不時推出多款獨特又美味拉麵！獲獎無數最近更推出💕情人節甜蜜共享雙子拉麵💕用上獨特的碗緊密相連2碗不同口味拉麵最岩同情侶好友開心分享！🌶️辣味濃厚白湯拉麵🌶️辣味濃厚白湯～帶來香辣滋味口感用上來自日本京都有機飼養的丹波地雞熬製加入多款香料、辣粉調製而成～微辣香濃湯底🥛明太子豆乳雞白湯拉麵🥛濃郁的雞白湯與豆乳的完美結合加入柚子白味噌和 Style 林秘製鹽醬汁調味每啖更食到柚子清香🌿湯底加入松露油的忌廉濃郁香口！拉麵掛汁好味～配上明太子👍🏻更添滋味店內除左多款招牌拉麵外更有不同日本小食叫左章魚小丸子同名古屋風雞翼即叫即製！好好味啊😋大家快D mark底日子來試下呢款期間限定拉麵👏🏻雙子拉麵係2月1號去到3月16號供應立体派 @ramencubism 📍中環威靈頓街 27-29 號元益大廈營業時間:星期一至日上午十一時至晚上十一時#拉麵 #日本過江龍 #立休派 #雞白湯 #丹波地雞 #日本菜 #中環美食 #中環 #香港美食 #美食日記
繼續閱讀
上網碌到呢間拉麵，賣相幾吸引於是就收工出到嚟試吓。地方有d隱蔽，我哋搵嘅時候仲miss咗條小巷要行番轉頭先留意到😅，餐廳位於中環威靈頓街，店內以木質為主調，中間亦有長吧枱設計。試完最大感受係如果期待非常之高嘅朋友可以唔洗特登過嚟食，係會覺得一般，如果係剛好係附近嘅可以試下。整體味道還可以，而分量系多的。💚火炙豚肉担担沾麵 $158沾麵汁用上濃郁的雞白湯與芝麻味噌醬熬製而成，湯汁閒到芝麻香，濃稠和順滑；入口辣辣哋幾過癮（可揀辣度），麵條比較粗，有咬口，好掛湯；而火炙豚肉亦燒得好香，肥瘦均稱。整體吃落系惹味的。另外剩下的沾湯亦可加錢配搭豆乳湯［湯割］。💚雪走- 風呂吹大根味噌拉麵 $138「雪走」寓意著季節從秋天跑向冬天的景象湯底以白味噌和信州柚子味噌作為基調，濃郁中帶點柚子清新嘅味道；配菜方面有自製幼絲炸洋蔥、溏心蛋、豚肩肉和選用立体派招牌帶皮五花肉叉燒；麵條比較粗，有咬口，而叉燒肥美；大根用咗特製湯底熬製，入味清甜。整體味道是豐富的，還不錯。🌟Encore 指數：6.8/10——————————————————————Total $325 (已包括10%服務費）2人
繼續閱讀
✨黃金味噌拉麵作為林隆臣大師製作嘅得獎拉麵 黃金味噌拉麵 湯底以多種日本各地麵豉同香調調製 再加入野菜同牛奶等調味 味道濃厚帶辣 叉燒以低溫焗製肉質軟嫩配料另有腐皮包 内餡飽滿 包住香蔥 生薑 粉絲同蒟蒻等 再經軟微炙燒麵質粗身偏硬爽彈 濃厚鮮味✨風呂吹大根味噌拉麵面層加左自製炸洋蔥絲 香口味濃湯底以白味噌配搭信州柚子味噌等製作風呂吹大根 用左特製湯底熬製 入味清甜叉燒肥美 半熟蛋溏心 麵條爽滑彈牙 幾惹味✨雞皮餃子外層雞皮酥脆 肉餡油香惹味✨日式煎餃子餃子皮薄 肉餡飽滿多汁✨明太子雞翼雞翼皮脆肉嫩 冇骨啖啖肉 內餡有鹹鮮明太子 味道豐富✨名古屋風雞翼雞翼外脆內軟 肉汁豐富總結：食物可以 份量足環境正常 服務唔錯 價錢可以
繼續閱讀
之前行過中環，見到一間「立体派」拉麵店，新岀左2款拉麵就叫左嚟試下！如果鐘意食清啲，可以試試雪走拉麵，湯底有淡淡柚子味，好特别，而且啲配料都好多！鐘意濃啲可以試黃金拉麵，叉燒同肉碎都超濃味！店入面仲有啲小食都好岀色，雞皮餃子同明太子雞翼，都好特別而且味道啱啱好👍🏻👍🏻👍🏻大家經過中環都可以試試飲品方面係玻璃樽碳酸飲品，雖然係水果口味，但飲落都幾重果汁味，唔會好死甜，整體餐廳無論服務定食物都好好
繼續閱讀